① 岩烧奶酪蛋糕的做法
岩烧奶酪蛋糕四周脆脆的，中间却又带着股绵软的韧劲。上面的焦糖色简直美爆了。第一口就能抓住你的味蕾，越嚼奶酪的'香味就越迸发出来。下面我们来看看岩烧奶酪蛋糕的做法，欢迎阅读借鉴。
岩烧奶酪蛋糕的做法
1.奶油奶酪、黄油、白糖依次称重。
2.吐司去边切厚片。
3.淡奶油、牛奶和白砂糖混合搅匀。
4.置于锅上，隔水加热加入奶油奶酪搅拌至融化。
5.加入黄油继续搅拌。
6.一直搅打至顺滑无颗粒，岩烧奶酪酱就做好了。
7.将吐司片的一面放进奶酪酱里使其均匀的粘上酱料，记得四边也要有哦。
8.放入烤盘，喜欢芝士味的可以在中间再涂抹多一点芝士。
9.最后撒上杏仁片，烤箱预热220度，放中层，下层加一个烤盘隔热，10分钟烤至表面金黄即可。
② 好吃的甜点简单做法
岩烧系列一直是烘焙圈的宠儿，从岩烧吐司片、岩烧肉松蛋糕，再到岩烧芋泥卷，几乎每一款都能成为热卖单品。奶酪岩烧色泽金黄，带着一点一点的焦斑，吃起来不仅奶香浓郁，还有微微的咸味，甜而不腻，因此十分讨喜，很受欢迎。今天就要跟大家分享最近很火的岩烧芋泥卷的详细做法，足不出户，在家也能自制网红甜品，何乐而不为。
这款岩烧芋泥卷其实由三部分组合而成，表面覆盖的是经典的奶酪岩烧层，甜而不腻，奶味十足；主体是原味的戚风蛋糕片，细腻湿润，柔软轻盈；夹馅则是秘制的芋泥，味道香醇，真材实料。细细品尝，味道清爽，层次丰富，非常好吃。下面就来看看具体制作方法吧。
【所需食材】
蛋糕胚：鸡蛋4个、牛奶50克、玉米油35克、细砂糖40克、低筋面粉50克
夹馅：芋头250克、紫薯50克、牛奶120克、淡奶油20克、炼乳20克
岩烧层：芝士干酪4片、牛奶30克、淡奶油30克、黄油15克、细砂糖20克
【制作方法】
1 牛奶、玉米油、细砂糖加入蛋黄盆里，用蛋抽搅拌均匀。筛入低筋面粉，用蛋抽以画“Z”型的手法，混合成细腻均匀、没有颗粒的面糊。
3 细砂糖一次性加入蛋白盆里，用电动打蛋器开中速，沿着盆壁画圈打发，直到蛋白霜蓬松细腻，轻轻提起打蛋头能拉出弯勾的状态。
3 取三分之一蛋白霜，放入蛋黄糊，用硅胶刮刀大致翻拌均匀后，再全部倒回蛋白盆里。
4 继续用硅胶刮刀翻拌，直到面糊彻底翻拌均匀。
5 面糊倒入铺了油布的烤盘，用硅胶刮刀或刮板，把面糊表面整理平整，然后轻摔几次，震出大气泡。
6 放入预热好的烤箱，上下火170度，中下层烘烤18分钟左右。出炉后立刻轻摔几次烤盘，震出热气，倒扣在晾晒网上晾冷。
7 所有的夹馅食材放入大碗里，碾压成泥状。
8 蛋糕胚晾冷后，撕掉油布，正面朝上，放在一张干净的油纸上，左右两端切掉硬边，上下两端则是斜切，中间均匀地铺上芋泥馅。
9 借助擀面杖，把蛋糕胚卷起，卷紧一些，收口压在底部，然后用油纸包好，冷藏定型1小时。然后均匀6份，切面朝上，摆放在烤盘里。
10 岩烧层的所有食材放入奶锅，全程中小火，一边加热一边搅拌，混合均匀后离火。
11 稍微晾冷，待芝士糊略微变浓稠时，淋在蛋糕卷的切面上。
12 再次放入预热好的烤箱，上下火200度，中下层烘烤10-15分钟，表面出现焦斑即可。
【小贴士】
1 选用连壳称约60克重的普通鸡蛋就可以了。
2 玉米油可以换成葵花籽油等气味较淡的植物油，但不要用橄榄油、花生油、大豆油等颜色和气味都比较重的油。
3 喜欢夹馅细腻口感的，可以用料理机把芋泥搅拌一次。
以上就是网红甜点岩烧芋泥卷的制作方法，你学会了吗？能够成为私房热卖的单品，自然有它的独特魅力，很值得一试。今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢
③ 谁会做岩烧蛋糕，能分享下吗
千层蛋糕
材料
A.全蛋550克，细砂糖270克，蜂蜜68克，盐5克，
B.低筋面粉250克，玉米粉30公克，
C.奶180克，沙拉油160公克，
奶油霜适量
做法
1.材料A放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时，发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。
2.材料B一起过筛2次，加入作法1的搅拌缸中拌匀成面煳。
3.材料C混合，取少许作法2的面煳加入拌匀，使其浓稠度相近，再倒入剩余的作法2的面煳中拌匀。
4.将作法3的面煳均分为6份；烤盘铺上白报纸，备用。
5.取1份作法4面煳倒入烤盘，以抹刀抹平面煳，放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色约8∼10分钟。
6.打开烤箱拉出烤盘，重复作法5的作法至面煳用完，最后一层面煳烤熟。
7.将烤熟的蛋糕置于凉架上待凉，切片后涂上适量奶油霜，2片相叠即为千层蛋糕。
④ 岩烧奶酪蛋糕的详细做法
岩烧奶酪严选澳洲纯天健康食材，以天然奶酪、奶油 100%澳洲纯鲜奶等食材纯手工制成，精良制作，一丝不苟，品味卓然。轻轻一咬，口感湿嫩柔软、绵密醇香。怎么做岩烧奶酪好吃？学做岩烧奶酪需要哪些原料和厨具？下面跟着我一起去看看吧。
岩烧奶酪蛋糕的制作材料：
主料： 厚吐司片4片，牛奶60g，淡奶油60g，芝士片3片，砂糖40g，黄油35g，杏仁片适量
岩烧奶酪蛋糕的做法步骤：
1. 材料集合
2. 牛奶、砂糖、芝士片一起隔水加热，把芝士片搅拌融化
3. 拿出融化好的牛奶芝士糊里加入黄油和淡奶油，搅拌至黄油融化
4. 做好的芝士糊均匀涂抹在面包片上（不要涂太厚，烤箱加热后上面的芝士糊会流下来）撒上杏仁片，进烤箱
5. 烤箱210度，8-10分钟，根据上色情况而定～ 烤好出炉！热乎乎香喷喷，奶香浓郁的岩烧奶酪就烤好啦
小贴士：
黄油可以选择有盐或者无盐的都可以，喜欢吃带点儿咸味儿的就选择有盐黄油，或者单加1g左右盐也可以～ 再就是吐司片尽量选择厚一点的，烤出来口感会比较好
⑤ 谁知道法式岩烧千层蛋糕的做法
菜系及功效：精品主食 甜品/点心 营养不良食谱 工艺：蒸千层蛋糕的制作材料：主料：小麦面粉1250克
辅料：南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,花生仁（生）100克,碱10克
调料：白砂糖250克
千层蛋糕的做法： 1. 面粉下清水（1250克）放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵；
2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末；
3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的面皮；
4. 放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层；
5. 用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯；
6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟；
7. 出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。
⑥ 火山熔岩蛋糕的家常做法怎么做好吃
火山熔岩蛋糕的做法
火山熔岩蛋糕的做法图解11.将巧克力及无盐奶油隔水加热融解均匀,稍微放凉
火山熔岩蛋糕的做法图解22.全蛋以及蛋黄放入另一盆中搅拌均匀
火山熔岩蛋糕的做法图解33.稍微放凉的巧克力倒入蛋液中以打蛋器搅拌均匀
火山熔岩蛋糕的做法图解44.所有粉类过筛拌匀
火山熔岩蛋糕的做法图解55.模具(muffin 模具)抹上一层奶油,以利脱模倒扣
火山熔岩蛋糕的做法图解66.巧克力面煳倒入模中,放入冰箱冷藏20分钟以上
火山熔岩蛋糕的做法图解77.放入已预热至200度C的烤箱中烘烤约12~13分钟
火山熔岩蛋糕的做法图解88.静置3分钟后再脱模倒扣,洒上糖粉,以薄荷叶装饰
趁热食用!
⑦ 蛋糕或者面包怎么做
用料：厚吐司片4片，牛奶60g，淡奶油60g，芝士片3片，砂糖40g，黄油35g，杏仁片适量。
步骤1. 牛奶、砂糖、芝士片一起隔水加热，把芝士片搅拌融化。
