‘壹’ 达利园派小蛋糕上周围有白色,是怎么回事
糖霜吧，达利园蛋糕比较甜，是不是放得稍微久了些，有糖份释出来，闻闻有没有味道，保质期是什么时候，过期了就不要吃了，现在正换季，容易拉肚子。
‘贰’ 我不明白，保质期六个月的三辉麦风提拉米苏，为什么有的个别的小蛋糕里面会长白点点谁能告诉我怎么回事
我昨晚吃的也发霉了，保质期6个月，生产日期是2019年4月14日，距离今天才3个月就发霉了。
‘叁’ 蛋糕上出现白色的东西还能吃吗
蛋糕上如果出现白点的话。主要还是看蛋糕是发霉了，或者是原材料没有打发好。有时候白糖没有打发融化的话，蛋糕表面也会出现白点的。
‘肆’ 熔岩芝士巧克力蛋糕上面有白色东西
可以吃的，因为这个蛋糕上唯消面的小白点应该就是糖在溶解的时候，没有彻底的溶解好，所以才会出现这个小白点锋亮的，而且这个小白点的话，也就是糖分，所以是可以吃的，没有关系 。如果这个小白点是因为发霉而指基知导致的话，那么这个蛋糕就不能吃啦 。
‘伍’ 买的瑞士卷、蛋黄派、草莓派什么的表面有许多的小白点，但没过保质期，那个是不是发霉了呀
不是发霉哦~那个是糖分凝结了
‘陆’ 戚风蛋糕考完表面有白点点
1)搅拌不当，部分原料未能完全搅拌溶解和均匀;
2)泡打粉未拌匀，糖的颗粒太大;
3)面糊内总水分不足;
‘柒’ 戚风蛋糕烤出来，为什么上面有很多小泡泡
你做面糊的时候没有震荡吧。。。。下次记得烤制之前把面糊模具磕几下，震出气泡就好了
‘捌’ 刚做的蛋糕上有白色的点点是怎么回事啊
刚做好的蛋糕上有白色的点点，那么有可能是白糖没有打发好所造成的，也就是白糖没有融化，造成表面上有白糖颗粒，你用手捏一下看是不是白糖，还有可能是面粉颗粒，有时候面粉没有过滤好，面粉也会有颗粒的。
‘玖’ 达利园派上有白点 是变质了吗
是变质了，不能吃。
‘拾’ 海绵蛋糕有白点是什么
用料配方
制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件，因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高，能打进气体，保持气体性能稳定；存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。制作蛋糕的面粉多选择低筋粉，其粉质要细，面筋要软，但又要有足够的筋力来承担烘焙时的胀力，为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用。若只有高筋粉，可先进行处理，取部分面粉上笼熟，取出晾凉，再过筛，保持面粉没有疙瘩时才能使用，或者在面粉中加入少许玉米淀粉拌匀以降低面团的筋性。制作蛋糕的糖多选择蔗糖，以颗粒细密、颜色洁白者为佳，如绵白糖或糖粉。颗粒大者，往往在搅拌时间短时不容易溶化，易导致蛋糕质量下降。
海绵蛋糕在制作过程中，一般有两种做法：一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”，另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”，因而配方也各有不同。
天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合制作而成，因配方中没有用蛋黄，所以其发泡性能很好，糕体内部组织相对比较细腻，色泽洁白，质地柔软，几乎呈膨松状。
黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种：一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为 1：1：1，另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2：1：1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清，同时也使用了蛋黄，如果制作方法得当，其成品品质与天使蛋糕无异。