A. 红豆蛋糕的做法烤箱
用料
B高筋粉 60g
C新西兰奶油 200g
D红豆 250g
A鸡蛋 350g
A绵白糖 200g
B低筋粉 220g
B蛋糕油 20g
红豆蛋糕的做法
先将A拌至糖化(2-3分钟)红豆蛋糕的做法 步骤1
加入B先慢速拌匀,在快速充分打发红豆蛋糕的做法 步骤2
再慢慢加入融化的C拌匀红豆蛋糕的做法 步骤3
最后加入D搅拌均匀红豆蛋糕的做法 步骤4
入模230克一个红豆蛋糕的做法 步骤5
在表面挤上奶油,呈十字形红豆蛋糕的做法 步骤6
入炉以上下火200/180℃,约烤25分钟至表面金黄色即可红豆蛋糕的做法 步骤7
B. 红豆抹茶慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料
糖
72克
低粉
69克
抹茶粉
3克
油
56毫升
牛奶
56毫升
柠檬汁
1
红豆
150克
鱼胶片
2片
牛奶
100克
淡奶油
200克
糖粉
60克
辅料
蛋
0适量
泡打粉
0
盐
0适量
步骤 1.鸡蛋从冰箱中去除,蛋白蛋黄分开,粉类混合过筛,其他各种材料称量完毕
2.蛋白中加入柠檬汁,打到起大泡,加1/3糖,打至气泡致密,加1/3糖,打至湿性发泡,加1/3糖,打至干性发泡,放冰箱
3.烤箱预热175度,油和牛奶混合,打至米汤状,倒入筛好的粉类,之字型搅匀,一个一个鸡蛋分次加入,每次加好之字形搅匀。
4.1/3蛋白与蛋黄糊用刮刀翻拌一下,然后平铺倒入蛋白糊中,翻拌均匀,倒入烤模内。敲一下烤模,放入烤箱 170度烤25到30分钟。烤至有香味,并拍拍没有沙沙声,按上去有弹性即可。
5.取出烤模后,从20CM左右高处落下,敲一下,后倒扣。冷却后切片即可。
6.淡奶油加糖粉打至8分发,放冰箱冷藏
7.鱼胶片泡软后沥干水,牛奶烧热,将鱼胶片放入融化,再加入130g红豆拌匀,然后隔冰水不断搅拌至浓稠状
8.打发的奶油与牛奶红豆糊拌匀
9.慕斯圈中放一片抹茶戚风蛋糕,放一层红豆颗粒,倒入一层,红豆慕斯馅料,重复2次,筛上抹茶粉,再筛糖粉出苹果的样子。多余的红豆在蛋糕表面放出MAC的样子,放冰箱冷藏过夜即可。
C. 如何做红豆沙蛋糕
前言
宝宝爱吃豆沙,昨天做蛋糕的时候忽然想,把豆沙夹到蛋糕里,应该也很不错,于是就这么做了,没有想到非常的成功,家人全都非常爱吃,松软香甜!
材料
主料:鸡蛋3个、面粉50g;
辅料:红豆沙适量、绵白糖适量、水适量
红豆沙蛋糕
1
首先蛋清蛋黄分离,把蛋清加入适量白糖打发
2
蛋黄中加入适量的白糖、面粉
3
调入适量的水,调成面糊
4
分三次加入打发的蛋清调成糊
5
准备红豆沙
6
我用的是电饭锅的内胆烤的,先涂上少许的油
7
倒入三分之二的蛋糕糊
8
先入烤箱160度烤5分钟
9
表面干爽了从烤箱中取出
10
铺上一层红豆沙
11
再把剩下的三分一的蛋糕糊倒到最上面
12
然后入烤箱160度烤40分钟
13
出烤箱后马上倒扣脱模,凉了就可以食用了
小贴士
我是第一次做,都是自己感觉怎么做就怎么做的,先烤一下下面一层,是为了更容易铺好红豆沙。
D. 抹茶红豆蛋糕怎么做
抹茶裂乱红豆蛋糕可以渣誉这肆梁档样做:
E. 毛豆红豆蛋糕(低糖少油)的做法
前言
1.毛豆(或豌豆)打泥,加入鸡蛋打匀,加入糖、油、牛奶。混合均匀。
2.混合低粉、泡打粉、小苏打。翻拌均匀至无干粉。加入蜜红豆(我的是自制的,甜度较低)。
3.烤箱预热180度。中层烤30分钟。怕上过色就盖锡纸。这个量我烤了一个潜艇模加一个纸杯。
材料
主料:毛豆110g、蜜红豆40g、鸡蛋1个、玉米油20g、牛奶40g、糖30g、低筋面粉100g;
辅料:泡打粉5g、小苏打2g
毛豆红豆蛋糕(低糖少油)
1
1.毛豆(或豌豆)打泥,加入鸡蛋打匀,加入糖、油、牛奶。混合均匀。
2
2.混合低粉、泡打粉、小苏打。翻拌均匀至无干粉。
3
加入蜜红豆(我的是自制的,甜度较低)。
4
烤箱预热180度。中层烤30分钟。怕上过色就盖锡纸。这个量我烤了一个潜艇模加两个纸杯。
5
出锅啦~
小贴士
一定要加小苏打!
F. 红豆糕最简单的做法
用料
主料:红豆150克、白糖40克、糯米粉30克、面粉20克、
辅料:开水50克
1、首先大家要选对红豆,红豆的形状是圆柱形的,也就是说并不是圆形的,并且它的外观要稍微的扁一些,两端比较平,差不多红豆的豆子长度直径是在五毫米左右,而且,红豆看上去并不是单纯的红色,是一些比较暗的红色,或者是发紫的红色,要从颜色上来进行区分。
G. 抹茶红豆戚风蛋糕的常见做法
用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 80g
抹茶粉 一勺(大概10g)
白砂糖1 25g(蛋黄里加)爱吃甜可以多加
白砂糖2 50g(打发蛋白)
牛奶 50ml
玉米油 50ml
泡打粉 2-3g
蜜豆 适量
抹茶红豆戚风蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离。蛋白里一定不能混入蛋黄
蛋黄里加入25g白砂糖用手动打蛋器打匀,再加入牛奶打均匀,最后加入玉米油边加边搅拌至均匀。
成功!
H. 红豆蛋糕怎么做好吃,红豆蛋糕的家常做法
主料
鸡蛋
4个
面粉
80克
煮熟红豆
100克
色拉油
30克
白糖
50克
牛奶
50克
盐
1克
芝麻
适量
步骤
6.拍照拍的不好,蛋糕没凉就切切坏了,下次一定注意凉凉后在切。