Ⅰ 小蛋糕怎么做简单方法
10.滴入几滴柠檬汁在蛋白中，开始预热烤箱上下火175度
11.用电动打蛋器将蛋白打出大泡泡
12.加入45g白砂糖，用电动打蛋器将蛋白继续打发
13.打发至初步发泡
14.加入45g白砂糖继续打发
15.打发至完全发泡
16.提起打蛋器露出直立的尖尖角
17.将1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀
18.继续加入1/3的蛋白霜，翻拌均匀
19.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中
20.翻拌均匀
21.将蛋糕糊倒入烤盘中，整理平整，撒上黑芝麻
22.用力震动一下烤盘，将烤盘放入预热至170-180度左右的烤箱，中层烘烤38分钟左右即可
23.取出烤盘，在离台面15cm左右的地方，让烤盘自由落下，然后迅速扣在晾网上，将晾网架在两只空碗上
24.撕去油纸
25.蛋糕凉透了就可以用刀切成自己喜欢的大小
26.看看是不是很诱人呢？
小贴士
1.蛋白和蛋黄分离，必须用无油无水的容器装蛋白，不然蛋白打发不了
2.蛋白不能混有一点点蛋黄
3.蛋白打发前添加5-6滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，便于打发
4.芝麻是熟芝麻
5.蛋黄糊要充分翻拌均匀，不然烤出来的蛋糕有面粉颗粒
6.蛋白霜分三次与蛋黄糊拌匀
7.烤箱在开始打发蛋白的时候开始预热，这样蛋糕糊准备好的时候正好进烤箱烤了
8.晾网架在碗上，便于水汽散发
9.烤箱烘烤的温度在160-180之间都可以，烘烤时间相对温度而增减，具体根据自己烤箱的脾气决定！注意观察火候！
10.可以用牙签扎进去看看，牙签干干净净的就说明蛋糕烤好了，反之，牙签上粘了蛋糕糊，就得再烤一烤
11.烤盘上铺油纸，油纸必须多出3-4cm左右，这样蛋糕烤的时候涨起来就不会弄到烤箱壁上了
Ⅱ 方形蛋糕怎么做
方形水果蛋糕的做法：
材料：鸡蛋8个，低粉180g，
淡奶油250g，白糖155g，
玉米油60g，白醋几滴，草莓适量，
猕猴桃3个，黄桃罐头1瓶，水80g
步骤：
1、先用4个蛋清加几滴白醋，1克盐，分次加35克白糖，打发。
2、蛋黄加30克白糖，打匀，分次加30克玉米油打匀后加40克水，拌匀。
3、筛入90克低粉，拌匀。
4、蛋黄糊里放入3分之1蛋清，拌匀。
5、拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中，拌匀。
6、倒入烤盘，用力震一下，放入烤箱中层，上下火烤18分钟。烤好的蛋糕立即倒扣放凉备用。
7、用相同的方子烤好2片蛋糕，备用。
8、淡奶油加25克白糖，打发。
9、先放一片蛋糕，抹淡奶油。
10、水果切丁。
11、把水果丁铺在蛋糕上。
12、水果丁上再抹点淡奶油。
13、盖上另一片蛋糕，抹淡奶油，挤奶油花，放切开的草莓点缀，中间放切片的黄桃和猕猴桃。
Ⅲ 如何做方块蛋糕
前言
DIY方块小蛋糕，享受制作的过程，非常满足～～～喜欢的朋友可以来试试哦。
材料
主料：低筋面粉200g；
辅料：油50g、白砂糖100g、鲜奶150g、鸡蛋4个、油纸1张
方块蛋糕
1
将蛋清和蛋黄分离
2
切记蛋清中不可留有一点儿蛋黄，如果有那么打发蛋清的过程中就打发不起来
3
加入白砂糖将蛋清打发成雪糕状
4
将鲜奶和油加进蛋黄中搅拌均匀
5
将鲜奶和油加进蛋黄中搅拌均匀后的效果
6
加入打发好的蛋清
7
在烤盘上放一层油纸，然后将搅拌好的材料倒在油纸上
8
放进烤箱180度烤15分钟转150度烤15分钟
9
将烤好的蛋糕切成小方块
10
切好后可将方块蛋糕装进食进袋子，可以送给别人品尝，也可以自己品尝，这样的携带是方便又卫生的
小贴士
看到自己的劳动成果，从内心发出的是满足的微笑～～～
Ⅳ 做一个立体蛋糕用纸做的
1、将正方形纸上下左右对折，留下折痕后展开。
2、将左右两边向着中间的折痕折，将上下向着中间的折痕折。
3、把彩纸展开，把四个角往里收，留下折痕后展开。
6、把上下两边往中间对折1厘米长度，上方粘上双面胶。用圆珠笔依次做记号，然后用剪刀裁剪纸折痕1厘米，全部裁剪完后，在边缘沾上双面胶，形成圆形，进行粘贴。
7、拿一张小正方形彩纸，按4分之三进行裁剪，把4分之三围城一个圆形进行粘贴，然后把底部有次序的进行按压，把剩余的4分之一卷成蜡烛芯，插进四方形内。
8、把蜡烛底部粘上双面胶放在蛋糕上。
Ⅳ 3d立体蛋糕怎么做
3D立体蛋糕的做法如下：
一、制作蛋糕胚。把蛋黄、糖、玉米油和牛奶打匀倒入过筛的低粉和玉米淀粉，拌至无颗粒状态，把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌均匀倒入模具里，用力震几下，震出大气泡。放入预热了350F/180C度烤箱,烤40-50分钟。取出倒扣放凉、脱模。
三、上述混合液做成的进行脱模、修整，组装成想要的形状，组装可用牙签但要做的明显一点以防伤人。四、奶油涂抹，不同颜色做出立体效果进行后续的完善。撒坚果碎、水果碎之类添加口感，不马上食用的话放入冰箱冷藏。
Ⅵ 折纸蛋糕怎么做简单又好看
首先将纸张对折几次得出折痕，将四个角往中心点折叠，然后翻面，将四个角收拢成小正方形，将正方形两侧往内折叠，并翻面，将正方形的四个角往下折，同样的方式做四个，并组合起来，简单的蛋糕折纸就完成啦!
蛋糕折纸教程
1、首先准备一张方形彩纸，并将纸张对折一下。
2、对折后展开，将两侧沿中线对折。对折后再次展开换一个方形重复以上步骤。
3、纸张折叠后得到折痕，将纸张翻转过来，并将一角往中心点折叠。
4、四个角全部折叠就是这样啦!
5、将纸张翻面，并沿折痕将四个角折叠成小正方形。
6、将折好的小正方形两侧往里折，四个角全部折叠哦!
准备材料：正方形彩纸、双面胶、笔
1、将正方形纸上下左右对折，留下折痕后展开。
2、将左右两边向着中间的折痕折，将上下向着中间的折痕折。
3、把彩纸展开，把四个角往里收， 如下图，留下折痕后展开。
4、沿着四个角的折痕，一个一个往里收成一个正方形。折完后成品如下图2。准备4个一样的正方形。
Ⅶ 怎么做可可小方块海绵蛋糕呢
材料
鸡蛋3个，糖28克，低筋面粉80克，动物性淡奶油80克，糖粉适量
做法
1、蛋白蛋黄分开，各自加糖，蛋白打发至干性发泡状态，蛋黄打发至浓稠、膨大、颜色变浅的状态。
2、将一小半打发好的蛋白放进蛋黄碗里，翻拌均匀，混合好后，全部倒入蛋白碗里，继续翻拌。
3、倒入低筋面粉，快速翻动面糊，混合均匀，放入预热好的185度烤箱中层，12分钟即可。
4、淡奶油加入糖粉，打发至出现清晰的纹路，可裱花的硬度即可。
小诀窍
蛋白蛋黄打发要好，面糊不要画圈搅拌，要快速翻拌。
Ⅷ 3d立体蛋糕怎么做
3d立体蛋糕具体步骤：
1.巧克力放入模具做眼睛和鼻子，吉利丁10克冷水泡软，隔热水化