1. 火腿鸡蛋三明治的做法
三明治的做法，在做之前我以为会非常的复杂，但是其实做起来非常的！
我使用了自制的沙拉酱！
材料
主料：切片面包3片；
辅料：鸡蛋1个、火腿肠若干片、自制沙拉酱适量
鸡蛋火腿三明治
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准备好食材：切片面包、鸡蛋、火腿肠、自制沙拉酱
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火腿片在平底锅里稍微煎一下
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鸡蛋煎成薄饼，一面煎好了
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再煎另外一面
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鸡蛋饼切大块
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拿一片切片面包，抹上适量的沙拉酱
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放上一片鸡蛋饼和几片火腿肠
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再压上一块抹了沙拉酱的面包片，按照上面的操作再来一次，再加上一块面包
3片面包叠在一起，把四条边都切掉（因为我是用的椰丝切片面包，所以看到中间有一条椰丝带）最好用白面包或者全麦面包。
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从对角处切开，就成了三明治了
可以适当多模一些沙拉酱，这样面包之间就不会有裂开的了！
做好的三明治还可以在外面裹上一层鸡蛋液，在锅里煎一下，味道会更美味；
三明治里可以加黄瓜片，生菜、西红柿片，随个人口味来做
2. 三明治蛋糕的做法
1.黄油切成块，软化以后，用打蛋器稍微打发。黄油软化即可，不要把黄油溶化成液态
8.将蛋糕糊倒入6寸蛋糕圆模中
9.稍稍抹平，放入预热好160度的烤箱中，烤20分钟左右，待蛋糕表面稍微上色即可
10.烤好后取出，切成相同大小的三角形块，取两片三角形蛋糕，中间涂上果酱夹起来，三明治蛋糕就做好了
3. 怎样做出黄黄嫩嫩的鸡蛋糕
制作黄黄嫩嫩的鸡蛋糕的方法如下：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 低筋面粉 50克
- 泡打粉 1/2小匙
- 牛奶 20毫大衡凳升
- 植物油 20毫升
步骤：
预热烤箱至180度。准备一个8寸蛋糕模具，底部铺上滚旅油纸备用。
将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至颜色变浅，体积增大，挑起打蛋器头形成的蛋液可以画出明显的纹路。
将低筋面粉和泡打粉过筛后，倒入打发的蛋液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
将牛奶和植物油混合后倒入面糊中，再次轻轻翻拌均匀。
将面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀拦弯抹平表面。
把模具放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟左右，用牙签插入蛋糕中心，取出后牙签干净即可。
将烤好的蛋糕放凉后脱模，切块即可享用。
小贴士：
- 鸡蛋打发时要分几次加入糖，这样能更好地打发出体积更大、质地更细腻的蛋液。
- 烤箱温度要提前预热，烤箱温度不够或者过高都会影响蛋糕的质地。
- 烤好后蛋糕底部可以晾凉后再切块，这样切出来的蛋糕更加整齐美观。
4. 蛋包三明治，三分钟搞定！做的时候该如何把控火候
三明治慢慢的被我们中国人接纳了，基本上变成学生或是上班族的最经常吃的一种食物。特别是早上，两片切片面包夹上几块肉或奶酪，浇上各种各样调味料制作而成三明治，制作简单，营养成分美味的三明治广泛的流行起来。
4.烤箱设定上下火，时间为5分钟.
5.将装有吐司片的蛋糕模具放进烤箱内。
6.留意观察吐司片，2分钟后取下吐司片，翻面。
7.双面金黄色马上关闭烤箱，取下吐司片。
8.煎好的鸡蛋放进一片吐司上面。
9.盖上另一片吐司片。
10.切割成三角形，冲一杯煮牛奶，营养成分美味的早饭就搞好了。
在这儿教朋友们一个煎荷包蛋的方式：最先凉锅，先不加点油，将菜锅得很烫很烫，在添加少许的油，少许的盐，再将鸡蛋打进锅内，小火，当蛋白质凝结后可以在鸡蛋上淋上一勺子开水，盖上盖子，继续煎1-2分钟就可以了。
5. 鸡蛋糕的做法
鸡蛋糕做法：
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两倍。。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！
6. 怎么做出嫩滑美味的鸡蛋糕
鸡蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，通常用于庆祝特殊场合或享用休闲时光。如果您想做出嫩滑美味的鸡蛋糕，以下是一些基本的步骤和技巧：
材料：
- 2杯面粉
- 1杯砂糖
- 4个鸡蛋
- 1杯牛奶
- 1/2杯油
- 1 1/2茶匙泡打粉
- 1茶匙香山烂草精
步骤：
1. 预热烤箱至170℃，刷涂一盘约9×13英寸的烤盘。
2. 将面粉和泡打粉混合在一起。
3. 在另一个大碗中，打散鸡蛋，加入砂糖和香草精，拌匀。加入油和牛奶，拌匀。
4. 将干混合物慢慢地加入到湿混合物中，搅拌至没有颗粒或块状物质。
5. 将混合物倒入烤盘中，平均分布在整个盘面上。
6. 把蛋糕放入逗瞎漏预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟。用牙签测试蛋糕，若牙签插入后没有粘附物质，蛋糕即熟透了。
7. 烤完后取出，放凉后可以切成方块，加入各种颜色的装饰果以美化它。
技巧：
- 不要打过头：在打散鸡蛋时搅拌得过多，鸡蛋糕可能会变得硬而干燥。要把握好搅拌的时间，在鸡蛋变淡黄色、混合物均匀就可以了。
- 温度均匀：将蛋糕摆在烤盘中央，确保烤盘与蛋糕有相等的间隔距离，让它可以均匀受热。
- 不要太早装饰：等蛋糕彻底冷却后再加入装饰物。如果蛋糕还有点热，装饰物很可神宴能会融化或滑落。