⑴ 谁知道用九阳电压力锅怎样做蛋糕为什么做出来的不发
电压力锅蛋糕制作：
材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油
做法：
1、蛋清、蛋黄分开；（一定要分开，不然蛋糕发不起来）
2、将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；（手动大概需要15分钟，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。白糖按个人喜好增减）
>3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺，搅拌均匀；（自发粉的量与鸡蛋成正比，1个鸡蛋约20克自发粉，最多4个鸡蛋。如果用奶粉，加6勺水将蛋黄糊混匀）
4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。（鸡蛋糊不能太干，否则容易糊锅，最好是一舀能够滴的半流质态，但不能滴成线）
5、内胆中倒入色拉油，将锅底和壁抹油（油不能太少，否则容易沾锅）。
6、按“蛋糕键”，热油，约两分钟后，机器发出滴滴滴的提示音时，表示预热完成。预热完成后，加入蛋糕糊，盖上盖子。
7、烘烤时间结束，尽快打开锅盖，避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感，开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。
⑵ 电压力锅做蛋糕的方法和步骤
电压力锅做蛋糕的方法和步骤：
主料：低筋面粉120克、鸡蛋5只、色拉油80克、牛奶80克、酸梅酱80克、白糖100克。
辅料：食盐1克、白醋3滴。
步骤：
1、把需要用到的所有材料都称量好。
⑶ 怎样用电压力锅做蛋糕，我家是九阳的，有做蛋糕的键
材料:主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法:
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2
蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3
倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7
按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）编辑本段小诀窍:整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！
⑷ 电压力锅怎么做蛋糕
准备食材：鸡蛋、蛋糕粉、纯牛奶、油、盐。把蛋清和蛋黄分开，用干净的容器。中数春间不能沾水，容器也不能占水。把蛋黄打散，把面包粉倒入蛋黄中开始搅拌均匀。蛋清中倒入配返白糖、少量食用油。放入适量盐。用打蛋器打发蛋清。提起打蛋器看到蛋清有弯钩就行。
⑸ 电压力锅怎么做蛋糕
材料：鸡蛋4个，面粉、牛奶、白糖适量
做法：
1、打蛋后将蛋清分离。
2、用打蛋器打蛋清。加一点盐，再放入一勺糖，开始打。当蛋清被打到起沫时，加入第二勺糖，继续打。当打到蛋清不会流动时即可。
3、在蛋黄里加入2勺糖、3勺面粉，6勺牛奶、搅动一会儿，成为糊状。
4、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合。
5、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。
要注意：
1、做蛋糕时，一定要把碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
2、使用的面粉不能是高筋面粉。
3、为了使蛋糕更加蓬松，可以加入泡打粉，按照个人口味添加即可。
⑹ 九阳电压力锅做蛋糕方法
九阳电压力锅做蛋糕步骤：
第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把4个鸡蛋清和蛋白分离。
第二步：在蛋黄里面加2勺糖、大约5ml花生油(建议大家还是用色拉油比较好，因为我总觉得做出的蛋糕有股味)，再加6~7堆勺高高的低筋面粉(没有低筋面粉也可以用普通面粉加玉米淀粉按4:1的比例)。在蛋黄的碗里再加入8平勺(瓷汤勺)牛奶!没有牛奶可以用饮料比如橙汁什么的代替。用勺子或小铲子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧?九阳电压力锅做蛋糕(这是用手机拍的，不太清楚，大家见谅了)一定要搅拌均匀! 搅拌的时候不能划圈搅拌，要从底部往上翻这样搅拌，就跟 炒菜 那种，或者十字搅拌。
第三步：要想甜，先加盐。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了!再加满满一勺子白糖!用打蛋器开始打蛋白。打成都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，不能休息，一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，就像这样跟奶油一样的时候才可以。九阳电压力锅做蛋糕这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。(累死我了，我的右臂都快转筋的感觉。所以还是建议经常做的朋友快买电动打蛋器吧!)
第四步：用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来。记住，一定要上下搅拌(不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了)，用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀!
最后，就成这样子的糊糊了! 第五步：倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。电压力锅插上插头，按下蛋糕键，等待提示预热完成后， 把做好的糊糊倒进电压力锅!用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。盖好锅盖，电压力锅就进入“蛋糕”烹饪工作程序了。
待“蛋糕”功能指示灯灭，“保温”指示灯亮，就可以开盖享用了!九阳电压力锅做蛋糕九阳电压力锅做蛋糕自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。 我第一次做这个，出锅后的气泡多了点哈，请大家不要见笑了!
九阳电压力锅做蛋糕效果图：
九阳电压力锅做蛋糕方法图解：
第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把4个鸡蛋清和蛋白分离。
第二步：在蛋黄里面加2勺糖、大约5ml花生油(建议大家还是用色拉油比较好，因为我总觉得做出的蛋糕有股味)，再加6~7堆勺高高的低筋面粉(没有低筋面粉也可以用普通面粉加玉米淀粉按4:1的比例)。在蛋黄的碗里再加入8平勺(瓷汤勺)牛奶!没有牛奶可以用饮料比如橙汁什么的代替。用勺子或小铲子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧?
(这是用手机拍的，不太清楚，大家见谅了)一定要搅拌均匀! 搅拌的时候不能划圈搅拌，要从底部往上翻这样搅拌，就跟炒菜那种，或者十字搅拌。第三步：要想甜，先加盐。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了!再加满满一勺子白糖!用打蛋器开始打蛋白。打成都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，不能休息，一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，就像这样跟奶油一样的时候才可以。
这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。(累死我了，我的右臂都快转筋的感觉。所以还是建议经常做的朋友快买电动打蛋器吧!)
第四步：用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来。记住，一定要上下搅拌(不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了)，用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀!
最后，就成这样子的糊糊了!
第五步：倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。电压力锅插上插头，按下蛋糕键，等待提示预热完成后， 把做好的糊糊倒进电压力锅!用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。盖好锅盖，电压力锅就进入“蛋糕”烹饪工作程序了。
待“蛋糕”功能指示灯灭，“保温”指示灯亮，就可以开盖享用了!
自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。 我第一次做这个，出锅后的气泡多了点哈，请大家不要见笑了!
嘿嘿，不好意思，上面这两张图片里的是我的手指印，很不雅观吧。下面的要好些了，因为我把蛋糕倒过来了。
⑺ 九阳电压力锅做蛋糕
材料：鸡蛋4只、牛奶一包（随便什么牛奶~新鲜屋的利乐枕的都行~做出来的蛋糕味道差大不多~）、面粉（如果没有自发粉，用普通面粉也行）白砂糖、色拉油（家里可用植物油代替）、蜂蜜（这个可随个人喜好）要是条件好的还可准备黄油、奶酪、巧克力、水果什么的。步骤：1、4个鸡蛋的蛋清蛋黄分开~，这一步的关键在于蛋清里千万不可以有蛋黄，蛋黄里稍微有点蛋清问题不大。2、蛋黄打匀，加入半碗牛奶~再加入一勺油（就是一般和那种碗搭配的瓷勺）~一起打匀~3、继续再在蛋黄里放入10勺左右的面粉，就用前面倒油的那种瓷勺盛就行，面粉的高度要与勺子的边缘持平~再搅匀~要使面团里没有小块状的面粉，面团比较均匀，要是面粉太干，搅不起来，可以再适量加点牛奶，就是不要加水，弄好后放在一边。4、就是打蛋清~这里要着重注意：打蛋清用的碗要弄弄干~不要有水渍和油滴在上面。没有打蛋器和打蛋机~就用最原始的筷子打~差不多三刻钟吧~打蛋清的时候把糖分二次加进去~每次两勺（还是那种勺子~这个糖可根据自己喜好~多加点少加点没事儿~）糖也可以打完蛋清后一下子加进去~但是加糖可以帮助蛋清发泡~这样打起来比较省力~5、打到蛋清像奶油状，筷子能插在上面树起来就行了~蛋清越厚越好~这样的蛋糕口感上会比较细~用木头块子打的话大概45分钟最多了~然后将蛋清和蛋黄糊糊和在一起~拌匀~这个时候可以放点奶酪或者黄油什么的~6、最后就是将电压力锅的内胆锅拿出来弄弄干~电压力锅内胆本身是不粘的直接将面糊倒入就行了~要是怕粘~在锅底抹层油~再倒入面糊~然后就按照自己家的电压力锅的操作方法~就可以了。（我家用的是苏泊尔~有专门的蛋糕选项~要是其他牌子的没有这个选项的~网上说按做粥键是差大不多的~最后等待时间~蛋糕就自动做好了）根据电压力锅的种类不同，时间长短略有不一，基本上半个小时就好了