① 保鲜柜夹层的水雾怎么去除
1.冷藏展示柜如果玻璃上面有水雾的话，最简单的方法便是把玻璃上喊毁桐撒点盐，同时把玻璃镀一层膜。
2.去商场买郑坦喷雾剂，那种喷雾剂通常用在汽车挡风玻璃上，去汽车柜台应该也能买到的。在温度高的地方比如室内，首先把冷藏展示柜门擦干净并在上面没有一点水的时候在冷藏展示柜表面安装上一块玻璃一般采用的方法是在镜子的四个角上用玻璃胶粘上高度相等的小玻璃块然后把那块大玻璃粘在小玻璃块上在表面与玻璃之间形成空气层然后把玻璃与镜子的四周密封上可以用胶带绷上不透气就行了，效果更持久。
3.购买欧雪冷藏展示柜，欧雪推出一种种可去除雾霜的冷藏展示柜，包括透明展示部分和机组底座两部分，透明展示部分内设有可放置蛋糕、食品展示支架，展示部分的展示面为透明玻璃层，机组底座部分内设有压缩机、冷凝器、电器控制器余山等，展示面的透明玻璃层内部设有电热丝，电热丝由机组部分内的电器控制器供电。该柜可消除因冷藏展示柜内外温度差而引起的透明玻璃有雾霜的现象，有利于人们观察冷藏柜内所展示的蛋糕、食品。
以上文章来源于欧雪展示柜、冷藏展示柜、水果展示柜、饮料展示柜、冷冻展示柜，
② 冷藏蛋糕起雾怎么办
蛋糕冷藏柜玻璃上起水雾时，消费者很难看清柜内商品。其实，这是一个非常简单的物理现象，当柜内温度低而柜外环境温度较高时，玻璃内外温差大就会形成水雾覆盖在玻璃上。要想解决蛋糕冷藏柜水雾的问题，最根本的措施就是缩小温度差，增加除雾措施。
目前，蛋糕冷藏柜比较常见的除霜措施有三种，第一：加热丝除雾，这是在双层玻璃中间添加加热丝，然后单独设置一个开关，当加热丝通电发热后就可以消除雾气；第二：加热膜除雾，工作原理同上；第三：热风除雾，这个方法是利用冷凝器散热。一般情况下，蛋糕冷藏柜都会安装这类设施.
③ 蛋糕冷藏展示柜里面水珠怎么办有什么好的解决办法
可以用换气扇抽风将水汽察帆抽走（有的展示柜带有这种功能），另外也可以使用食品级侍信干燥剂，不败谈雹过这个需要定期更换干燥剂！
④ 冷柜外方起雾水怎么办
未加除雾功能的冷柜，玻璃外有水雾这是正常现象。这主要是因为室内温度过高和室内湿度大而引起的，室内温度与蛋糕展示柜表面温度温差过大，造成室内温度高的空气遇到温度较低的冷柜玻璃门凝结成水雾。冷柜处理玻璃表面水雾方法主要有以下几种：
1、如放置的食品对温度要求不是很高，可适当调节柜内温度；
2、可直接用干布、干毛巾等擦拭玻璃表面水雾，同时平时使用时尽量减少开门次数，注意通风；
3、可使用除雾剂喷在玻璃表面；
4、可开启室内空调以降低室内温度，减小冷柜内外温差；
5、一般冷柜的除雾技术主要有三种：A加热丝，就是那些像发丝一样的细线；B加热膜，是指两层玻璃之间有一层加热膜；C热风除雾技术，可以利用冷凝器产生的热能导出并环绕玻璃四周。希望对你有所帮助！
⑤ 面包展示柜要怎么清洁比较好
面包展示柜保养方法：1、不要用肥皂水清洗面包展示柜 2、不要将面包展示柜长时间放置阳光处。
⑥ 蛋糕冷藏展示柜里面水珠怎么办有什么好的解决办法
如果是在奶油表面就用吸水纸小心吸湿，如果在蛋糕里面只有轻微加热（但是影响口感），另外你的展示柜是外机组还是内机组？频繁开关会导致起霜和水珠的积多的，如果底部有水的话估计是里面的盛水槽水满了，不流通的后果。这种情况，有可能是回气管的保温没做好，那就要用保温棉把会凝结水珠的位置重新包好，安德利蛋糕柜底部有接水盆，里面的水由高温铜管蒸发，不会满。