A. 最近很想吃蛋糕，有什么推荐的蛋糕吗
对于很多小伙伴来说，蛋糕可是零食美食中的一姐，在嘴馋的时候，咬上一口美味的蛋糕，那是慢慢的幸福感啊~相信我，对于宏慎甜甜的食物，吃货们永远是无法抗拒的，下面我就给大家安利一些好吃又美味的蛋糕~
而且低热量还不伤牙，每块（30g）热量约23大卡，比普通蛋糕低N倍，含4.0g蛋白质、1.1g碳水，0脂低碳水。有原味、黑巧克力味、咖啡味、芝士味四种口味蔽坦敬。
B. 为何我买的好丽友 提拉米苏蛋糕每个上面都有个小洞啊
因为蛋糕注心时只有开个小洞才能注心进去。
提拉米苏蛋糕的做法：
主料：奶油奶酪140克，淡奶油140克，鸡蛋黄2个，白砂糖45克，牛奶35克，吉利丁10克，戚风蛋糕2片。
辅料：雀巢浓缩黑咖啡8克。水55克，白砂糖30克，马沙拉酒20毫升，可可粉适量。
提拉米苏蛋糕的做法
1.制作咖啡酒糖液。
2.8g黑咖啡粉加入容器内，加入55g温水、30g白砂糖，充分搅拌融化
3.冷却后加入20ml马沙拉酒调匀，成为咖啡酒糖液
4.制作芝士糊。
5.吉利丁片剪成大块，用冰水泡软
6.2个蛋黄+20g砂糖+35g牛奶搅拌均匀,隔热水（80摄氏度左右）不停搅拌，直至成为浓稠的乳沫状。这是为了把蛋黄煮熟，消毒。这个方法比用沸腾的糖水倒入蛋黄中搅拌的方法更安全也更省力
7.从热水中取出，立刻放入冷水中继续搅拌降温，直至变得更加浓稠
8.马斯卡彭芝士，隔温水（50摄氏度左右）打至顺滑蓬松无颗粒
9.将步骤7中的蛋奶乳液加入马斯卡彭芝士中，搅拌均匀
10.再加入1/2的咖啡酒糖液，搅拌均匀
11.将泡好的吉利丁片捞出，隔热水融化。
分享一个吉利丁用量的计算方法，1g吉利丁可以凝固40g的液体，以此款蛋糕为例，咖啡酒和芝士糊的总量约等于400g，所以按比例计算得出，使用10g吉利丁就可以完全凝固这些材料了
12.融化的吉利丁加入步骤10的混合物中，搅拌均匀，稍微冷却待用
13.淡奶油倒入容器，加入25g砂糖，打发至能够保持纹路，稍有流动感即可
14.将打发的淡奶油加入到步骤12的混合物（冷却至30摄氏度）中，快速搅拌均匀，成为芝士糊，芝士糊的温度保持在20摄氏度左右，因为吉利丁在15摄氏度以下就开始凝固了。
至此，制作提拉米数蛋糕的全部原料已经制作完毕，下面开始组装蛋糕
15.组装蛋糕：6寸戚风蛋糕两片，厚度为1.5~2厘米，这次我用的是可可味的。可可戚风蛋糕的具体制作方法请关注我的菜谱——“可可戚风蛋糕”，里面有非常详细的讲解
16.6寸圆形活底模具底部垫上油纸
17.放上一片戚风蛋糕，均匀的刷上咖啡酒糖液，多刷一些
18.倒入1/2芝士糊，震几下，震出气泡
19.再铺上一片戚风蛋糕，刷上咖啡酒糖液
20.倒入剩余的芝士糊，挑破气泡，整平表面，放入冰箱冷藏4个小时
21.冷藏后的蛋糕底部放上一个圆柱形的支撑物，用吹风机吹一下蛋糕模的四周，即可轻松脱模
22.最后，在蛋糕表面均匀的筛上一层可可粉，提拉米苏蛋糕就完成了
23.切开看看，松软多孔的戚风蛋糕饱含咖啡酒，浓香湿润，芝士糊也被吸入其中，紧密融合在一起，层次分明，色彩诱人，口水止不住啦！
烹饪技巧：
不需要多余的装饰，一层细腻的可可粉就是提拉米苏最好的装饰，这种极致简约的外表才是提拉米苏朴实外表下蕴含无穷美味的本色体现。
这款提拉米苏蛋糕为了保证纵切面的完整均匀，用戚风蛋糕片代替了手指饼干，为了保持规整的形状加入了吉利丁作为凝固剂，口味上没有任何影响，绝对正宗，好吃到想哭！
注意事项：
1、吉利丁一定要用冷水泡软，温度高了直接就化了；
2、蛋奶浆一定要隔水加热，直接加热会成为蛋花汤；
3、加入淡奶油的时候，芝士糊的温度要控制好，温度太高淡奶油会化掉，影响最终的口感；
4、马斯卡彭芝士不可替代，否则口味不正宗；马沙拉酒可以用白兰地代替。
C. Q蒂的制作方法
你好！！
好丽友Q蒂摩卡巧克力蛋糕做法：
蛋糕体材料：
牛奶 70克
沙拉油 80克
低筋面粉 90克
泡打粉(BP) 3克(1小匙)
糖 100克
蛋黄 88克(约5个)
蛋白 175克(约5个)
塔塔粉(或白醋) 半小匙
做法：
1、烤箱预热350F，10*14平盘烤盘铺烤盘纸。
2、低筋面粉和泡打粉混均匀后，过筛三次，备用。分开蛋白和蛋黄。
3、蛋黄+1/3糖，用mixer打至蛋黄颜色转白，一点点加入沙拉油，搅匀后，一点点加牛奶，继续搅拌均匀。
4、把2分三次加入3中，用橡皮刀以切菜方式搅拌均匀，拌至无粉粒。
5、在一个干净无水无油的盆中，放入蛋白和塔塔粉，用搅拌器高速搅拌起泡后，一点点加入白糖，边加边搅，直至糖全部加完。继续用mixer搅至蛋白呈干性发泡(提起搅拌头，尖角不会落下，呈垂直状)。
6、把4缓缓倒入5中，用橡皮刀大范围从底部向上捞拌，整个过程要又轻又快(不要顺一个方向旋转，蛋白会消泡)，直至面糊颜色统一，就算拌匀了(不要过度搅拌)。
7、把6倒入铺了烤盘纸的烤盘，放入预热好的烤箱，烤15~16分钟，用牙签插入，无面糊带出即可。
8、把蛋糕从烤盘取出，在桌上敲一下，用小刀沿着四周划一圈然后把蛋糕倒扣在另一个平盘烤盘上(如果没有，倒扣在案板上也行)。撕去烤盘纸，晾几分钟，
再垫上烤盘翻转过来(图上蛋糕皮已经被粘掉，如果想保留完整蛋糕表皮，翻转的时候垫烤盘纸即可)。晾十分钟，至蛋糕差不多变凉，用模型(或杯子)把蛋糕切成小片，备用。****派馅：(鲜奶油卡士达馅)****
材料：
蛋黄 1个
面粉 1大匙
糖 2大匙(按各人口味)
牛奶 5大匙
打发的鲜奶油 1/2杯
做法：
1、蛋黄加糖加面粉搅匀，备用。
2、用小锅将牛奶加热，牛奶滚后将一半的牛奶冲入1搅拌，拌匀后再倒回锅中与另一半牛奶搅拌煮至浓稠立即离火，凉后冷藏。如图：3、2冷藏后加一小匙蓝姆酒(也可以不加)，打发1/2杯鲜奶油，拌入2即可。
4、把上述蛋糕片抹上内馅，两片夹起来。(如果不喜欢巧克力脆皮，这时就能吃了)
*****巧克力脆皮：******
巧克力200克，切碎后，放入小碗中，隔水加热至巧克力溶化。
方法有二：
方法一：把巧克力用抹刀抹在已组合好的蛋糕表面，冷却后放冰箱冷藏至脆皮变硬即可。
方法二：用两个牙签插入组合好的蛋糕，放入溶化的巧克力，裹匀，入冰箱冷藏至脆皮变硬。
注：
1、如果用9乘13的烤盘，请自行减少材料份量。
2、这个份量大约可以做7个。一个派，大约需要30克巧克力。
3、如果只喜欢蛋黄馅(卡士达馅)，不加鲜奶油也可以。
是买回来鲜奶油，然后将其打发。
鲜奶油英文是heavy cream，通常是纸盒装的，象牛奶一样，是液体。打发之后就是稠稠的半固态了。在超市的冷藏柜就可以找着。
关于此巧克力派的重要补充，进来看一下~~：D
第一，这个巧克力派的口感虽然和外边卖的有些象，但还是不一样的，这个比外边卖的膨松，因为是蛋糕做得嘛~~
第二，如果只喜欢蛋黄内馅，制作的时候就不要加鲜奶油了，直接用卡士达馅(第一个内馅的图)就可以。
我可是提醒了啊，万一做出来不是你追求的外边品质，千万别怨我啊，呵呵：D
自家做出的蛋糕面包和外边都不太一样呢，您就多担待吧。
具体你参考下面这个网页,配图片的哦~~
D. 巧克力派怎么做
1、小饼材料中的杏仁粉可不用，换成等量低粉即可；
2、做这个小饼的材料并不需要特别精确，糖量我减少了约1/3，原做法要用到100克糖；
3、夹心中的巧克力酱，可将黑巧克力和黄油（或淡奶油），2：1的比例在一起隔水融化即可；
4、做好的夹心小饼，不浇表面的巧克力，直接吃味道也很好；
5、最后浇巧克力液这一步，如果想要完美的表面，就要浇完一面，待这面完全凝固后，再翻过来浇另一面，但这样比较麻烦且费时；
6、自己吃的话，口感更重要，不需要那么完美的外观，也就不必这么讲究了。最省事的办法，是把小饼放到巧克力液的碗里，全部沾满巧克力液（过程图中有），放在架子上凝固就行了，这样底部的巧克力表面肯定会被架子蹭掉不少，表面也不会很光滑平整，但味道绝对不受影响。最后装饰的白巧克力也是可有可无的；
7如果可能，尽量选择可可脂含量高的纯巧克力，价格虽高一些，但那是真正巧克力的味道，对健康也有益）
E. 告诉我好丽友可可派中间的夹心是什么貌似和经典好丽友派不一样，味道很特别呦~~~~
是麦琪酪夹心！
F. 好丽友派的做法步骤图，好丽友派怎么做好吃
用料
好衡衫丛丽友派
好丽友派的做法
好丽友派咐樱塌岁放碟子里
G. 有什么沙雕网名推荐吗
大多数人在为自己取网名时都希望拥有一个既体现自己的品位、又体现独特个性的网名。下面是我整理的沙雕又可爱的网名供大家参考。
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H. 好丽友派口感类似塑料，是怎么做出来的
自制巧克力派，味道不输好丽友，口感松软，做法还简单，别错过。
不知道有多少小伙伴还记得童年爱吃的巧克力派呢？这两天突然想起小时候去上学，书包里总会装上2个巧克力派在路上吃，尤其爱吃外面那层脆脆的巧克力脆皮，来上一口真的太满足了。所以今天就来和大家分享这款经典的巧克力派的做法，真的好简单，食材也都是很常见的，一个鸡蛋就能做，话不多说，赶紧一起来学习做法吧。
【小贴士】：
1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握。
2、巧克力我用的是牛奶巧克力，如果是纯黑巧克力的话建议加入少许白砂糖中和一下味道，否则吃起来会很苦。
自制巧克力派，比好丽友还好吃，松软香甜，做法简单，零失败。