Ⅰ 蛋糕胚的方法和步骤
和您分享烘焙里经典的蛋糕胚——戚风蛋糕的做法。
需要食材：
低筋面粉：60克
南瓜泥：60克
蛋黄：3个
蛋白：4个
玉米油：38克
香草精：几滴
白糖：50克
白醋（或柠檬汁）：几滴
制作步骤：
1、南瓜去皮切块后上锅蒸，用筷子能轻易扎透就可以。取出来晾到温热碾成南瓜泥。
2、蛋黄3个打散。
这里要强调：在烘焙做蛋糕的时候，蛋黄和蛋白的分离是最基础的，也是最重要的，要注意蛋黄千万不能混合到蛋白里，既是是一点点，也预示着这款戚风蛋糕注定失败。所以分离的时候一定要谨慎些。
3、将玉米油倒入蛋黄中拌匀。
4、加入南瓜泥和香草精（没有香草精的可以不放）。
5、60克低筋面粉过筛，倒入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀，这样蛋黄糊就做好了。
6、接下来打发蛋白，一般需要适量蛋白、几滴白醋或柠檬汁（能保持打发蛋白的稳定性）和白糖（加速蛋白打发，使得口感轻盈细腻）。
7、一般白糖分三次放。
首次是在蛋白打发到出现粗大泡沫的时候。
二次是泡沫比较细腻，颜色开始由透明变白的时候。
最后一次是在可以看到打发的纹路的时候。做戚风蛋糕，一般要把蛋白打到干性发泡的状态。就是如图，提起打蛋头，出现这样短小有力的小弯钩。
8、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
做蛋糕的搅拌手法也是关键，一定是翻拌，而不是我们平时搅拌肉馅的那种画圈法，抄底如图画数字“8”的翻拌。仍然不明白的朋友可以在网上搜戚风蛋糕翻拌手法的视频，就可以很明了了。9、最后把蛋黄糊都倒入蛋白中翻拌均匀即可。
10、面糊倒入到17cm的中空模具中，震荡几下。用活底圆形8寸模具也可以。
11、烤箱预热150度。中下层上下火150度烤40分钟，然后转160度烤20分钟。
12、烤好后取出来倒扣在筛网上，晾凉后脱模即。
Ⅱ 蛋烘糕的做法及配方窍门
蛋烘糕的做法及配方
蛋烘糕，成都汉族特色小吃。蛋烘糕在四川成都走街串巷、现烘现卖、挑担销售、名副其实的名小吃，已有百年以上的历史了。许多名小吃店都有制作，但仍有许多小贩，挑担销售。此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富，老少打尖最宜。而今，一些餐厅常以套餐的形式销售，如成都名小吃店。筵席上也常以之作为中点改换情趣。
历史文化
清道光年间，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成成都名小吃。
做法
1、将面粉放入盆内，在面中放入用蛋液、白糖200克和红糖化成的水，用手从一个方向搅成稠糊状，半小时后再方入酵母面与适量的苏打粉。
2、将花生仁、芝麻、桃仁擀压成面，与白糖和各种密饯（切成细颗粒）拌和均匀，制作成甜馅。
3、将专用的烘糕锅（或平底锅）放火上，待锅热后，将调好的面浆舀入锅中，用盖盖上烘制。待面中间干后，放入1克化猪油，再放入4克调制好的甜馅，最后用夹子将锅中的糕的一边提起，将糕夹折成半圆形，再翻面烤成金黄色即成。
蛋烘糕做法介绍
成都有名的街头人气小吃蛋烘糕据说起源于清朝的道光年间，算起来已有百余年历史。蛋烘糕是让很多小孩子特别喜欢吃，也让很多大人回忆美好童年的美食。蛋烘糕的成品呈圆形，烤出来绵软滋润，色泽金黄，是成都人特别喜欢的街头小吃。
虽然有些连锁店也有卖，但是所谓老店馅料单一，比不上路边摊的蛋烘糕。路边推车上摆俩煤气灶，早上放一个平底带盖子的小铜锅。另外用小碗儿装了许多品种的馅料，由顾客自选口味。馅料花样百出，也很随意，可以炒烂肉豇豆、芽菜碎肉、芝麻白糖，麻辣大头菜丝，香辣酱，沙拉酱、芝麻酱、花生酱、肉松、薯仔丝……以及各种混搭版本，其丰富的美味，让人吃得找不着北。
蛋烘糕的做法图文教程:
1.先把水倒在一小盆里,然后把干酵母放在水里活化,2-3分钟后略搅拌下。
2.打入鸡蛋，较均匀。
3.加入面粉、小苏打、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊。
4.盖上保鲜膜静置1h，用之前再搅拌下，搅掉大泡。
5.开火，放上小不粘锅，刷很薄一层油。
6.倒入适量面糊，待底部烤好后离火。
7.在饼底上加入你喜欢的馅料，对折，即可起锅食用。
成品图：
蛋烘糕的做法小技巧：
1.由于面粉吃水量不同，所以开始可以先加100g水试试，然后再适量添加。
2.面糊浓稠度，可以插入一根筷子，拉起来面糊呈柔滑粘稠的糊状滴落，挂在筷子上薄薄一层。
3.小家庭吃的不多，我这里做了7-8个还剩一半多点点。所以此配方用量要根据自家需要按比例调整。
4.蛋烘糕的馅料可以自己搭配，像自制牛肉酱等一些自制的酱也可以。
5.此量并不小，自家吃的话人不多，最好减半。工具用内直径约12cm的迷你不沾小平底锅即可。
以上就是怎么在家DIY出漂亮又好吃的蛋烘糕的做法，想要吃出不同风味的蛋烘糕，就要多做些不同特色的馅料了，保证让人百吃不厌。
Ⅲ 蛋糕裙怎么搭配
一、搭配同色系T恤
粉色的渐变蛋糕裙粉粉嫩嫩的，特别适合春夏的青春气息。樱花粉色一层层的渐变，梦幻而美好，直击软妹的少女心。像这样的粉色裙子就不太适合冷色调的上衣了，选择一款同色系的T恤搭配就是一个不错的选择。
二、搭配一字领上衣
蕾丝蛋糕裙搭配一字领上衣有种禁欲系女神的味道，高贵冷艳，像是暗黑系的小恶魔呢~同样也要遵循同色系搭配的法则，颜色不要太突兀。长长的蛋糕裙遮住了腿部，那就靠一字领来小露性感吧!
三、搭配小吊带
棉布蛋糕裙的质感比蕾丝和网纱蛋糕裙要硬一点，因此，看起来也更加硬朗一点，更凸显女孩子的帅气感。为了中和这种帅气感，当然得选择一款性感十足的上衣了，吊带就成为了一种不错的选择，加上也是层层叠叠的设计，上下呼应，吸睛无数。
Ⅳ 蛋糕裙适合什么年龄的人穿
蛋糕裙适合什么年龄的人穿
蛋糕裙适合什么年龄的人穿，不管是裤子还是裙子，只要是衣服就会有年龄的区分，在合适的年龄选择衣服搭配才不会看起来有割裂感和矛盾感，下面和大家分享蛋糕裙适合什么年龄的人穿。
蛋糕裙适合什么年龄的人穿1
蛋糕裙比较适合二十岁左右的女性穿，蛋糕裙的造型比较俏皮可爱，风格是比较甜美大方的那种，所以年轻的女性穿着的时候能够展现出自己的的优势。同时蛋糕裙的造型是比较蓬松的，对于大腿以及臀部的修饰效果比较好，也能在视觉上让上半身看起来更加纤细，有比较不错的减龄效果。
蛋糕裙怎么搭配
蛋糕裙在搭配的时候要注意服装的层次，因为蛋糕裙的设计是比较复杂的，所以说如果想要让整体的搭配看起来比较和谐，上半身选择服装的时候应该要选择款式比较简单没有过多复杂设计的服装，这样能够强调出蛋糕裙俏皮可爱的感觉，同时也不会让整体的造型看起来很臃肿。在颜色的选择上，应该要选择简单的颜色搭配，上半身尽量选择最基础简单的黑白双色进行搭配，将视觉重点落在下半身的蛋糕裙上。
蛋糕裙会显胖吗
蛋糕裙如果搭配得比较好是不会显胖的，同时对于身材还有很不错的修饰效果。大腿和臀部有肉的女生在选择蛋糕裙这种修饰能力比较强的服装的时候能够起到很好的修饰身形的效果，能够让整体的造型看起来更加纤瘦。不过蛋糕裙如果在穿搭的时候搭配非常臃肿宽松的上衣，会适得其反让整体的造型看起来比较显胖。
蛋糕裙适合什么场合
蛋糕裙在任何场合都是比较合适的，但是还是推荐在出门游玩的时候穿着，拍照可以有相当不错的效果。因为蛋糕裙的设计是比较休闲的，所以说在正式的场合不建议穿着蛋糕裙，会显得过于突出而且会显得比较不伦不类。女生如果需要进行运动的时候也不建议穿着蛋糕裙，选择简单宽松的运动风服装会比较适合，如果这时候穿着蛋糕裙反而会显得比较累赘，影响正常的运动以及活动。
蛋糕裙适合什么年龄的人穿2
拼接蛋糕裙系列
适合身材：高 瘦
最基本款的蛋糕裙子还是要说拼接款式，简单明了的布料，不用过多的'外表修饰，下半身则是用了层层叠叠的布料，既打造丰富视觉感的同时又能给人干净利落的感觉，建议身材瘦长高挑的人穿是非常合适的哦
蕾丝蛋糕裙系列
适合身材：娇小 瘦 高
层叠的网纱制造出完全的层次感，搭配小透明的丰富蕾丝看上去就很精致，先不管是什么款式的蕾丝蛋糕裙子，都有着不错的浪漫风情，建议身高155以上，身材稍微苗条一点的仙女穿，因为蕾丝不显瘦啊！
蛋糕短裙系列
适合身材： 高 瘦
做为蛋糕裙家族的性感担当，蛋糕短裙可以说是美到没朋友，高腰得流苏气质把整个腿部拉的更长，身体曲线两个字，完美，但是如果你的腿不是很长的话会显得很臃肿与矮小，慎重！
蛋糕连衣裙系列
适合身材：高 瘦 微胖
层次非常分明的网纱裙摆底部一层是若隐若现的性感，精致且华丽的蕾丝好像洒落了一层金箔一样的诱人。连衣黑色显瘦效果自不必说了，微胖的仙女也能穿！气质上也有得到加持，更加的端庄动人。
蛋糕裙适合什么年龄的人穿3
蛋糕裙适合什么身材人穿
蛋糕裙适合瘦高的女生穿。今年夏天格外流行蛋糕裙，走在大街上就能看到各式各样穿着蛋糕裙的女生。但是蛋糕裙有点挑人来！瘦瘦高高的女生穿蛋糕裙的效果是最美的，对于胖姑娘和矮个子女生来说，选择蛋糕裙一定要慎重！
适合蛋糕裙的身材有什么
蛋糕裙，也叫塔裙，裙体像蛋糕一样有层叠繁复的裙摆，通过每节裙片抽碎褶，产生波浪效果。裙摆能够遮盖住宽大的臀部，美化身体线条，露出双腿体现你的活泼甜美。现在越来越多的“蛋糕边”元素映入眼球。蓬松而甜美的“蛋糕边”不在仅是小女生的必备，也适合年龄稍长的女性，可以起到减龄效果。通常是身材比较瘦，长相甜美的女子更为适合穿蛋糕裙，因为它的层叠会让人多些丰盈和不失妩媚可爱。
蛋糕裙适合多大年龄的人穿
蛋糕裙适合十几岁到二十多岁的人穿。蛋糕裙的风格偏年轻、甜美、公主、淑女，适合甜美可爱的女生穿着，蛋糕裙的设计是一层层的裙摆波浪褶皱，体现女性的活泼、可人。
蛋糕裙怎么搭配比较好
一、搭配同色系T恤
粉色的渐变蛋糕裙粉粉嫩嫩的，特别适合春夏的青春气息。樱花粉色一层层的渐变，梦幻而美好，直击软妹的少女心。像这样的粉色裙子就不太适合冷色调的上衣了，选择一款同色系的T恤搭配就是一个不错的选择。
二、搭配一字领上衣
蕾丝蛋糕裙搭配一字领上衣有种禁欲系女神的味道，高贵冷艳，像是暗黑系的小恶魔呢~同样也要遵循同色系搭配的法则，颜色不要太突兀。长长的蛋糕裙遮住了腿部，那就靠一字领来小露性感吧！
三、搭配小吊带
棉布蛋糕裙的质感比蕾丝和网纱蛋糕裙要硬一点，因此，看起来也更加硬朗一点，更凸显女孩子的帅气感。为了中和这种帅气感，当然得选择一款性感十足的上衣了，吊带就成为了一种不错的选择，加上也是层层叠叠的设计，上下呼应，吸睛无数。
Ⅳ 蛋糕裙适合什么人穿
蛋糕裙适合什么人穿
蛋糕裙适合什么人穿，蛋糕裙是一种很多人都喜欢穿的一种裙子，但是在生活中，穿衣服是有讲究的，不同身材的人穿不一样的衣服，下面我为大家分享蛋糕裙适合什么人穿，一起来了解一下吧。
蛋糕裙适合什么人穿1
蛋糕裙适合什么人穿
1、拼接蛋糕裙
建议身材瘦长高挑的人穿是非常合适的哦。最基本款的蛋糕裙子还是要说拼接款式，简单明了的布料，不用过多的外表修饰，下半身则是用了层层叠叠的布料，既打造丰富视觉感的同时又能给人干净利落的感觉。
2、蕾丝蛋糕裙
建议身高155以上，身材稍微苗条一点的仙女穿，因为蕾丝不显瘦啊!层叠的网纱制造出完全的层次感，搭配小透明的丰富蕾丝看上去就很精致，先不管是什么款式的蕾丝蛋糕裙子，都有着不错的浪漫风情。
3、蛋糕短裙
如果你的腿不是很长的话会显得很臃肿与矮小，慎重!做为蛋糕裙家族的性感担当，蛋糕短裙可以说是美到没朋友，高腰得流苏气质把整个腿部拉的更长，身体曲线两个字，完美。
4、蛋糕连衣裙
连衣黑色显瘦效果自不必说了，微胖的仙女也能穿!气质上也有得到加持，更加的端庄动人。层次非常分明的'网纱裙摆底部一层是若隐若现的性感，精致且华丽的蕾丝好像洒落了一层金箔一样的诱人。
半身蛋糕裙怎么搭配上衣
1、露脐上衣
穿粉色短款蛋糕裙，上身搭配露腰亮片上衣，非常活泼，可以扎丸子头，搭配黑色系的皮鞋和袜子，更加时尚。
2、T恤
金丝绒质感的长款蛋糕裙，本身就很有好看，搭配白体恤和类似色系的外套，最好有一些印花元素，更加复古。
3、薄款针织衫
碎花蛋糕裙，给人娇小女人味，搭配高领薄款针织衫，颜色偏深色系，显身材很好，有少女的灵动。
4、牛仔外套
白色蛋糕裙，短发女生能搭配出个性，浅色牛仔外套，和金色休闲鞋子，很有街拍的感觉。
怎么穿衣服不显胖
1、裙子长短根据身高来定
裙子的长度几乎决定显高度。160以下的妹子们真心建议膝盖以上的短裙;微胖姑娘怕暴露腿部的肉肉，可以直接穿到脚踝，加上高跟鞋的高度，既能藏肉还显高!
2、塞衣角
很明显，短上衣或者将上衣扎进裙子里，你的身材比例会更好一些，所以当你穿短裙的时候，请将你的上衣收一收，别再拖在外面了。
3、对的条纹才不会显胖
很多姑娘对横条纹避而远之，觉得那会非常显胖。其实不然，显胖是的粗条纹，细而密集的横条纹不仅不显胖，事实上是显瘦的，所以，要想显瘦的姑娘，买横条纹衣服时，请选择细而密集的横条纹，而太瘦、想要增肥的姑娘，可以尽情选择宽条纹。
4、该剪裤边就别犹豫
小个子在买裤子时不出意外的总是会长一些，也会显得拖沓。所以在选择裤子时可直接选择八九分的裤子，或者修一下裤脚，这样看起来会更显瘦显高一些呢!
蛋糕裙适合什么人穿2
蛋糕裙配什么上衣好看
蛋糕裙又叫塔裙，裙子的款式就像蛋糕一样堆叠，层次分明，形成幅度较大的裙摆，风格华丽，又很有少女气息。这样特别的设计还可以极大地凸显出腰线，达到显瘦的效果。蛋糕裙时髦又减龄，但确实很难穿好，层层堆叠的裙摆一不留神就会暴露胯宽屁股大的缺陷，还会显得臃肿繁琐，但其实只要选对了适合自己身材的裙子，再在搭配上多下功夫，人人都能穿好蛋糕裙。
1、单穿蛋糕裙
蛋糕裙的款式独特，造型立体，光是单穿就已经很时尚了。不用担心单穿一件裙装会显得单调，蛋糕裙自带的满满层次感让造型瞬间活泼了起来，纯色的蛋糕裙还有一些纯洁清爽的少女感，成熟女性穿起来也有独特的韵味，所以无论什么年龄阶段的女性都能放心尝试，减龄又显气质。单穿蛋糕裙还省去了搭配外套的烦恼，只需要一双风格简约的鞋子就能穿出时尚感，十分方便，还能演绎出蛋糕裙最纯粹的美。
蛋糕裙普遍都是短款上身，显瘦又带有俏皮感，能够将腰线拉高，蛋糕裙散开的裙摆可以完美遮盖腰部臀部的赘肉，对微胖的女生非常友好。单穿白色蛋糕裙时可以选择带有波点元素的面料，打破大面积白色的单调，增添了不少青春气息，十分减龄。长款蛋糕裙层次感丰富，但难免会有一点压身高，小个子女生可以选择一双高跟皮靴来搭配，增高的同时还穿出了混搭的时尚感。
2、蛋糕裙+T恤
T恤永远是显年轻的必备神器之一，看厌了经典的T恤+各种裤装造型，那就大胆地尝试下搭配蛋糕裙的穿法吧！休闲简约的T恤和半身蛋糕裙搭配，可以弱化蛋糕裙的夸张感，更显清新，穿上一双平底鞋就能轻松打造时尚休闲风，舒适又好看。无论是度假还是约会都是不错的搭配。
T恤普遍风格简约，比较大众化，想要将它穿出个性的话，那么就挑选一款不规则剪裁的蛋糕裙吧。不规则的剪裁极具设计感，将人的视线重心转移到裙子本身，在视觉上更显瘦，适合腿粗的妹子。穿着时记得将T恤下摆塞到裙子里，更显腰细，这样的搭配既有舒适度又有时尚感，绝对让你成为街上回头率最高的时髦精！
3、蛋糕裙+皮衣
风格甜美的蛋糕裙并非专属于少女风的女生，气场御姐也能驾驭，蛋糕裙和霸气十足的皮衣混搭也能有惊艳的视觉效果。看惯了皮衣+皮裤的经典组合，不妨尝试换上更加时髦的蛋糕裙，如果担心风格太过跳跃而让人眼花缭乱，可以选择同色系单品来搭配，既在风格上碰撞出了新意，又在色彩上保持了和谐感，追求时髦度的女生还可以选择一些比较亮眼的配饰来点缀造型，简约又好看。
在挑选蛋糕裙来搭配皮衣时，可以选择短款的裙子，与皮衣的酷帅风格更加相配，过长的话不仅会让皮衣的酷帅风格大打折扣，还会显得拖沓。短款蛋糕裙还可以更好地修饰腰臀线条，同时露出了腿部线条，膨胀效果让腿看起来更加纤细，更能凸显身材，轻松打造大长腿。追求极致帅气的酷女孩可以尝试同样是皮质的蛋糕裙，独特的材质十分吸人眼球，再搭配上一双皮靴，帅气又性感。
4、蛋糕裙+风衣
风衣往往给人很中性的感觉，但搭配上层层堆叠的蛋糕裙颇有别样风情，风衣的干练率性搭配蛋糕裙的甜美，呈现出帅气与可爱最好的结合。风衣的长款版型与蛋糕裙叠穿出更加丰富的层次感，为了避免臃肿感，建议大家可以选择材质轻薄的蛋糕裙，更能衬托成熟妩媚的女人味，上班族用来作为日常通勤穿搭也完全没有问题。
风衣+蛋糕裙的组合听起来相距甚远，但搭配起来却十分时尚，两者的结合可以同时弱化风衣的硬朗和蛋糕裙的甜腻感，更显优雅知性。想要打造一个清新靓丽的早春造型，雪纺材质的蛋糕裙就是最佳的选择，长款更加灵动飘逸，建议身高较高的女性可以多加尝试，无论通勤还是约会逛街都很适合。素雅的颜色更加适合春天，浅色系搭配可以让人看起来多了一分温柔。