⑴ 南瓜蛋糕怎么做
南瓜蛋糕所需材料：南瓜200g、鸡蛋4个，牛奶100g、低筋粉100g、玉米油60g、白砂糖50g。
南瓜蛋糕的做法：
南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，与碗一块放入锅中蒸熟。
蒸熟后用勺子将南瓜碾成南瓜泥。蛋黄蛋清分开，蛋黄里加入油搅拌均匀后，加牛奶搅拌均匀，加入南瓜泥搅拌均匀。并筛入低筋粉，拌匀。
蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。将打发好的蛋白，分三次2拌匀，与拌好的南瓜泥等混合均匀。
倒入模具中，震出气泡，烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟
南瓜中富含的胡萝卜素，可在体内转化成维生素A，有效保护视力，促进骨骼发育，维护皮肤健康。南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物，利于防治骨质疏松和高血压，而且可以提高人体免疫力，还可以促进溃疡愈合。
⑵ 如何做南瓜蛋糕
南瓜蛋糕是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做南瓜蛋糕才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！
- 01
首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：南瓜100克，低筋面粉50克，白糖十克，牛奶20ml，鸡蛋两个。
- 02
然后将蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入南瓜泥搅拌均匀，如下图所示。
- 03
接着倒入纯牛奶搅拌均匀，如下图所示。
- 04
然后筛入低筋面粉，搅拌均匀，如下图所示。
- 05
接着在蛋清中分三次加入白糖打发至起尖角，如下图所示。
- 06
然后取1/3的奶油倒进蛋黄中，搅拌均匀，如下图所示。
- 07
接着把搅拌好的蛋黄倒进剩余的蛋白中，搅拌均匀，如下图所示。
- 08
然后放入烤箱170°火烤35分钟，如下图所示。
- 09
一道美味可口的南瓜蛋糕就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。
⑶ 用南瓜怎么做蛋糕
1、用料：鸡蛋3个，南瓜泥60克，低筋面粉80克，细砂糖30克，玉米油30克，牛奶30克。
2、蛋黄和灶肢蛋白分离备用，南瓜放进搅拌机加少许水搅拌成南瓜泥备。
3、蛋黄倒入大碗中抽打均匀，加入三分之一的白砂糖和全部玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉搅拌均匀。
5、加入南瓜泥搅拌成南瓜面糊。
6、接下来是打发蛋白，将蛋白放进无油无水的盆中，用电动打蛋器打发，将剩余的细砂糖分两次拆做倒进蛋白中打发，打发到硬性发泡，整个打发过程控制在五分钟内完成。
7、蛋白霜分的两次倒进面糊中用刮刀以翻拌或者切拌的形式拌均匀。
8、倒进合适的模具中，盖上保鲜膜，锅放水大火烧开后上锅转中火蒸25分钟左右，脱模。
9、隐御世蒸好，撕开保鲜膜。
⑷ 如何做南瓜蛋糕
前言
自从换了打蛋器后，就开始每天做蛋糕吃了。这次家里刚好有南瓜，于是就做南瓜蛋糕。
南瓜的营养极其丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。
材料
主料：鸡蛋4个、面粉60g、南瓜100g；
辅料：白糖适量
南瓜蛋糕
1
分离出来的蛋黄
2
分离出来的蛋清
3
蛋黄搅拌好
4
加入蒸熟的南瓜再搅拌均匀
5
加入适量面粉
6
再顺时针搅拌均匀
7
蛋清里加入几滴醋
8
用打蛋器一档打一分钟
9
加入一勺白糖
10
三档打一分钟，再加一勺白糖
11
再打发一分钟，再加一勺白糖
12
最后再打发一分钟
13
打发的蛋白倒入一半在面糊中
14
上下搅拌均匀
15
搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中
16
再上下搅拌均匀
17
电饭煲先预热一分钟
18
再倒入一点食用油
19
再将搅拌好的面糊倒入电饭煲中，再上下振一下
20
电饭煲设定二十分钟的热饭时间就可以了
21
新鲜美味的南瓜蛋糕出炉了
小贴士
鸡蛋清里加入几滴醋比较容易打发
⑸ 南瓜蛋糕怎么做
主料低粉90g玉米淀粉10g辅料南瓜泥100g牛奶50ml玉米油40g盐适量糖70g蛋黄4个蛋白4个
步骤
南瓜蛋糕卷的做法步骤11.称量好各主料与配料。
南瓜蛋糕卷的做法步骤22.蛋白，分3次加入50G的糖，打至干性发泡。
南瓜蛋糕卷的做法步骤33.蛋黄里加入20G糖，倒入40G玉米油，50G牛奶，用打蛋器低速打10秒至均匀。
南瓜蛋糕卷的做法步骤44.再倒入蒸熟压烂的南瓜泥，打蛋器慢速打10秒至均匀。
南瓜蛋糕卷的做法步骤55.筛入低粉与玉米淀粉。
南瓜蛋糕卷的做法步骤66.打蛋器慢速打30秒至均匀。
南瓜蛋糕卷的做法步骤77.取1/3的蛋白霜与蛋黄南瓜糊拌均匀。
南瓜蛋糕卷的做法步骤88.倒回2/3的蛋白霜中。
南瓜蛋糕卷的做法步骤99.翻拌均匀。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1010.倒入铺上油纸的烤盘上，抹平。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1111.放入预热好的烤箱里，中层，150度烤18分钟，到表面金黄即可出炉。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1212.出炉倒扣在网架上，撕开油纸。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1313.将蛋糕卷起。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1414.切件即可食用
⑹ 南瓜蛋糕的做法
南瓜蛋糕的做法
南瓜蛋糕是由南瓜，面粉，淀粉，糖，蜂蜜，鸡蛋，酵母，奶酪，黄油制作而成。想知道南瓜蛋糕的具体制作做法吗?快来看看吧!
南瓜蛋糕的做法一
用料
主料
南瓜泥130g
面粉70g
鸡蛋4个
调料
玉米油40g
元贞糖30g
做法
1.A：蛋黄3个，细砂糖0克，玉米油30ml，南瓜泥130克(请根据自家的南瓜水份调整)，低粉70克
B：蛋白4个，细砂糖30克，柠檬汁(或白醋)少许，盐少
2.打发蛋白 打蛋白前，在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋，盐跟糖放在一起加入蛋白中，分三次加糖用打蛋器打至干性发泡即可
3.南瓜用微波炉叮熟，用勺子压成泥，晾凉备用;鸡蛋黄白分离到两个无水无油绝对干净的盆里 ，蛋黄打散，加入油搅匀，加入南瓜泥搅匀
4.加入低粉轻搅拌匀
5.蛋白盛1/3的蛋白到3中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。
6.倒入模具纸杯中
7.混合均匀后，倒入模具中，入炉烤焙 175度，烤箱中下层40分钟左右
8.出炉放凉
9.成品
南瓜蛋糕的做法二
材料
南瓜，面粉，淀粉，糖，蜂蜜，鸡蛋，酵母，奶酪，黄油。
做法
1. 3个南瓜蒸熟压成泥、1个鸡蛋、2份面粉1份淀粉、黄油(室温融化)、糖、一茶匙酵母、搅拌均匀。放温暖的地方发酵一下。
2. 平底锅抹上一层薄薄的.油。舀大一勺，摊成圆饼状，尽量摊圆点。开小火。一面煎金黄的时候翻面继续煎到金黄。出锅，把奶酪均匀的撒在面饼上，然后按着同样的方法再煎两块和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后就直接盖在刚刚撒了奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。
3. 三块都做好了后就可以装盘切块啦。
个人觉得面粉放的少会吃出夹心，糯糯的。味道特别不错。放多了么，就发硬了呗。不太好吃。
做好了可以按着自己喜欢花样表花，不表也行，也是勾人
结语： 以上就是我教大家的南瓜蛋糕的做法啦，喜欢吃蛋糕的朋友不容错过哦~
;⑺ 南瓜这么才能做蛋糕
食材：
鸡蛋4个，南瓜泥150g，玉米油50g，低筋粉80g，牛奶70g，白醋适量，白砂糖50g。
步骤：
1、南瓜蒸熟，压成泥（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。
2、蛋黄蛋清分开，蛋黄里加入油搅拌均匀后，加牛奶搅拌均匀，加入南瓜泥混合。
3、筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌，速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋。
4、蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。
5、将打发好的蛋白，分三次2拌匀，注意，必须翻拌。（为了营养，烤了点核桃切碎了，在最后一次翻拌的时候加进去）。
6、倒入模具中，震出气泡，烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟。
7、出炉放凉即可。
南瓜的碳水化合物含量很低，半杯南瓜泥只有10g碳水化合物，其中还有3.5g纤维。它丰富的维生素C、E和果胶还可以帮助美容和减肥。
⑻ 南瓜蛋糕的做法及配方
南心蛋糕的做法 相当简便了 ，买一个南爪，把皮打去 ，切成小块儿放在盘子里，用锅蒸20分钟就熟了 ，用半斤面粉，一勺白糖3克酵母 ，用温把南瓜和他面子货到一起 ，兴一个小时就行了 。
⑼ 用南瓜做蛋糕是怎样做
食材：
鸡蛋4个，南瓜泥150g，玉米油50g，低筋粉80g，牛奶70g，白醋适量，白砂糖50g。
步骤：
1、南瓜蒸熟，压成泥（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。
2、蛋黄蛋清分开，蛋黄里加入油搅拌均匀后，加牛奶搅拌均匀，加入南瓜泥混合。
3、筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌，速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋。
4、蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。
5、将打发好的蛋白，分三次2拌匀，注意，必须翻拌。（为了营养，烤了点核桃切碎了，在最后一次翻拌的时候加进去）。
6、倒入模具中，震出气泡，烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟。
7、出炉放凉即可。
南瓜的碳水化合物含量很低，半杯南瓜泥只有10g碳水化合物，其中还有3.5g纤维。它丰富的维生素C、E和果胶还可以帮助美容和减肥。
⑽ 如何用南瓜做蛋糕
南瓜蛋糕的用料：低筋面粉150g、南瓜200g、食用油50g、鸡蛋4个、糖60g。
南瓜蛋糕的做法
步骤1、准备好食材
步骤2、蛋清分离蛋黄中加入20g糖和油
步骤3、十字切板搅拌均匀放入南瓜泥
步骤4、搅拌均匀后筛入低粉
步骤5、蛋清分三次加糖打发成硬性泡沫
步骤6、倒入搅拌好的蛋黄液中十字切拌注意不能画圈搅拌
步骤7、烤箱预热蛋糕液均匀的倒入盆中然后摔几下震出气泡
步骤8、上下火150度烤20分钟中间需要盖锡纸以防烤焦每个烤箱不同温度也不一样自己看着颜色
步骤9、成品
