㈠ 毕业班手绘蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
巧克力 若干
淡奶油 若干
蛋糕胚 1个
PET(淘宝) 1张
糯米纸 1张
裱花袋 1个
手绘蛋糕的做法
准备好蛋糕胚子,抹面后放入冰箱备用!把手绘或打印图片平铺于桌面!
奶油打至稍有纹路,调需要的颜色,裱花袋剪小口直接涂色!
㈡ 怎么做棒棒糖蛋糕做法
作法一
折叠主辅食料
法国奶油、比利时白巧克力、法国果茸、法国番石榴浆、韩国幼砂糖、冻干草莓
折叠烹饪工艺
棒棒糖·唐宛如性乐观,搞笑的女孩没有烦恼,正是这种性格最能给朋友带来极大的快乐,在她的面前你不得不回归自己的童真,就像棒棒糖的白色巧克力口中慢慢融化,清晰可见...
折叠编辑本段做法二
折叠原料
低粉、黄油、全蛋液、白砂糖、泡打粉、白巧克力、装饰糖
折叠做法
1.鸡蛋加白砂糖打匀
2.筛入低粉和泡打粉拌匀
3.加入融化的黄油拌匀
4.打好的面糊
5.装进模子中
6.入冰箱冷藏20分钟左右
7.放入预热180度上下火的烤箱,中层20分钟左右
8.烤好膜模后,趁热插入纸棒,白巧克力放入碗中放到微波炉中加入1分钟,凉透的蛋糕淋巧克力液,装饰即可
9.成品
展开
[1]
折叠编辑本段做法三
折叠材料
用料
鸡蛋3个
低筋面粉75克
黑巧克力100克
杏仁碎少许
巧克力针适量
白砂糖70克
玉米油25克
白巧克力120克
黄油30克
辅料
折叠棒棒糖蛋糕的做法
1.
将鸡蛋加入无水无油的容器里,放入白砂糖,打发至鸡蛋体积膨大,提起打鸡蛋的搅拌棒很久才低落
2.
一次性筛入过筛的低筋面粉,将面粉沿着容器底部搅拌,搅拌至无干粉
3.
将玉米油沿着容器壁倒入蛋糊中,切拌均匀
4.
把蛋糕糊挤在棒棒糖蛋糕模具中,盖上模具,放进180°C预热的烤箱中层,烘烤20分钟
5.
烤好的蛋糕从模具中倒出,放在晾网里放凉
6.
融化巧克力,放凉的蛋糕沾上巧克力,再在杏仁碎或者彩色巧克力针滚一下
7.
看看装饰了的老式蛋糕变得多可爱
8.
蛋糕一定要放凉再装饰。
折叠烹饪技巧
1、鸡蛋要用室温下的,不要使用冷藏过的鸡蛋,原因冷藏过的鸡蛋很难打发;
2、鸡蛋一定要打发到位,可以用低速搅拌至粗泡,再转高速搅拌至体积膨大,颜色发白,最后再用低速搅拌至蛋糕糊细腻。
[2]
折叠编辑本段做法四
"棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,早先看到那个模具真是心水得不得了,东西好,价格自然也就高昂,作为学生党我是买不起,好在劳动人民智慧多,需要模具的原始做法还是有的。前几天做了只迷你沙哈蛋糕,正好蛋糕体剩了些边角料,来个最朴实的没有装饰的棒棒糖蛋糕先垫着吧。"
折叠用料
沙哈蛋糕180克
折叠辅料
折叠调料
折叠棒棒糖蛋糕的做法
1.沙哈蛋糕的蛋糕体180克掰碎(这个蛋糕体本身加了巧克力,比普通的海绵蛋糕组织要润很多)
2.加入30克软化的黄油拌匀(请根据自己蛋糕体的湿润度调整)
3.用勺子把拌匀的蛋糕碎再碾细,否则做出来的蛋糕球会不光滑
4.拿一个保鲜袋,取一小团蛋糕放在里面,拧一下就基本成球形了(用手搓实在是太麻烦了,一不小心就用力过猛会散开,而且还弄得满手油,所以就想了这么个办法)
5.一个个拧好,被拧得不平整的地方稍微用手按压调整一下
6.戳上纸棍,然后放入冰箱中冷藏2个小时以上备用(在戳入棍子之前在棍子前端抹一点融化的巧克力作为粘合剂,这样冷却固定后就不怕散)
7.白巧克力隔水融化,如果可以的话尽量比需要的量多一些,容易挂得光滑干净漂亮,我只剩80克左右,最后怎么都挂不满,最后一个实在没办法只能凑一个黑巧克力
8.把冷藏过的巧克力蛋糕球在融化的白巧克力中打个转挂满后取出来
9.我用废旧锡纸盒弄了个简易的架子戳在上面,放至表面凝结就可以了,白巧克力凝固时间很长,所以不要总是去碰它,否则会破坏表面的[
㈢ 棒棒糖蛋糕怎么做
棒棒糖蛋糕 的做法
将20克蔓越莓干剪成碎丁状,用适量朗姆酒浸泡一夜;将黄油隔热水融化成液体状
3个全蛋加35克白砂糖打发,打至细致光滑的泡沫,捞起蛋糊,滴落蛋糊的纹路明显而且马上消失即可
将150克低筋面粉、1小匙泡打粉混合过筛,加入蛋糊中,翻拌均匀
将45克液体状黄油液加入步骤3中,用电动打蛋器搅打均匀
将60克牛奶、5滴香草精混合加入步骤4中,拌匀
即成面糊,装入一次性裱花袋中,备用
丸子锅用小火预热,刷上一层薄薄的黄油液
先挤入一半面糊,立刻放入蔓越莓干,再挤入面糊至九分满,烤至可以翻动时,用竹签挑动翻转至另一面,然后再小火烤至全部金黄色即可
将烘焙用白巧克力倒入碗中,隔热水加热融化成巧克力酱
将冷却的鸡蛋仔插上一根棒棒,将鸡蛋仔整个浸入巧克力酱中,取出立刻装饰上彩色糖珠即可。
㈣ 卡通棒棒糖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
棕色巧克力币 适量
白色巧克力币 适量
黑色巧克力币(画表情用) 少量
抹茶巧克力排 适量
草莓巧克力排(画腮红/猫耳) 少量
mm巧克力豆 每小包每种颜色大概是7粒左右
杏仁 一粒可做一对猫耳
工具:
牙签/咖啡拉花针 若干
不锈钢小勺 若干
卡通棒棒糖蛋糕的做法
准备好原料
mm豆按颜色分好阵营
融化白色 棕色 绿色巧克力青蛙 布朗 米奇都需要先用牙签/咖啡拉花针蘸取白巧画出如图的形状 再用黑巧刻画表情
唐老鸭难度系数最低 除了两点眼睛 就只需要勾勒下帽子的细节
猫咪的花纹可自由发挥
最后融化点粉巧 给它们点上腮红
完工~
㈤ 粉红棒棒糖蛋糕的常见做法
材料
无盐奶油100克细砂糖50克盐1克全蛋2颗低筋面粉110克无铝泡打粉2克草莓巧克力适量白巧克力适量翻花糖少许
做法
1
先将蛋糕模先涂抹奶油洒上面粉 (我用了高粉)备用。
㈥ 棒棒糖蛋糕的做法
棒棒糖蛋糕的做法
【导读】 原本只出现在童话中的糖果仙境,随着口中慢慢融化的巧克力而逐渐清晰,在现实中上演;当脱水冷冻的干草莓刺激到舌尖上的味蕾,童真年代悄然回归。巧克力,蛋糕,打破常规的搭配,变身棒棒糖蛋糕来到你我身旁,让我们再次感受童年的欢愉。那感觉,就像初恋,每一口都留恋。 什么是棒棒糖蛋糕
说到棒棒糖蛋糕,就必然会提到Mcake,一家法国的百年品牌,专为全球美食者打造专属蛋糕,目前服务上海、杭州两大城市。其品牌下最受人们喜爱的莫过于4096层的拿破仑酥皮系列蛋糕和棒棒糖蛋糕。
棒棒糖蛋糕是Mcake为庆祝“六一”儿童节而特制的蛋糕。蛋糕充满童真童趣,给小朋友们留下了与众不同的美好回忆。
Mcake家的棒棒糖蛋糕是在圆形的大蛋糕上插上小巧可爱的棒棒糖蛋糕,巧妙的搭配,让棒棒糖蛋糕风靡一时。随后,星巴克推出了单独的棒棒糖蛋糕,棒棒糖形状的外表,香甜的巧克力包裹着外皮,里面则是松软的蛋糕,口感赞到没朋友!
巧克力与蛋糕,都是女生和小朋友们的最爱,两者的绝妙结合,外加可爱纯真的外表,其魅力实在让太多女孩子和小朋友难以抗拒!
棒棒糖蛋糕的做法
家中的宝贝是不是很喜欢吃甜食呢?是不是看到可爱甜美的蛋糕就走不动步了呢?那就快快get此项技能,自己在家做棒棒糖蛋糕吧!
材料:低粉、黄油、全蛋液、白砂糖、泡打粉、白巧克力、装饰糖
制作步骤:1. 将鸡蛋打入碗中,并加白砂糖打匀,再筛入低粉和泡打粉拌匀,最后加入融化的黄油拌匀成面糊。2. 将打好的面糊装进棒棒糖蛋糕的模子中,放入冰箱冷藏20分钟左右。3. 从冰箱取出后,放入预热180度上下火的烤箱,中层烤制20分钟左右,烤好后,趁热将纸棒插入蛋糕中。4. 将巧克力放入碗中,并在微波炉中加热1分钟,待蛋糕凉透,将巧克力液与装饰糖淋上即可。
棒棒糖蛋糕上的装饰手法很多,可以选择的材料也很多,可根据自己的喜好多样选择。
制作棒棒糖蛋糕小贴士
我们已经学习了如何制作美味的棒棒糖蛋糕,下面我们再一起了解一下棒棒糖蛋糕在保存和制作的过程中有哪些需要注意的吧!
棒棒糖蛋糕的保存温度最好在0至4度之间,最佳的品尝时限为制作后的`6小时之内。在制作棒棒糖蛋糕的过程中,有这样几点需要注意:1. 鸡蛋需是室温下的,不可用冷藏过的鸡蛋,因为冷藏后的鸡蛋很难打发。2. 鸡蛋一定要打发到位,可以先低速搅拌至出泡,再高速搅拌至体积膨大,颜色发白,最后再低速搅拌至蛋糕糊细腻。3. 黄油需融化至液态,可以用隔水融化的方法。4. 沾裹巧克力前,蛋糕胚必须凉透。
棒棒糖蛋糕的价格
甜美而温馨的棒棒糖蛋糕,可以满足好多女孩子的公主梦,也是小朋友们心中的童话美食。如此美好的蛋糕,要花多少钱才能买到呢?
每支棒棒糖蛋糕的价格在12元到25元间,价格与其造型、口味及品牌有关。造型可爱,或是有卡通造型且口味独特的棒棒糖蛋糕一般在25元左右,而造型相对普通,口味比较大众的棒棒糖蛋糕一般在12元至16元之间。
㈦ 儿童节如何做蛋糕
儿童节如何做蛋糕?让我们一起了解一下吧。
一、皮卡丘蛋糕
步骤:
1、将8寸的烤好后的戚风蛋糕,夹心2层, 做成半圆,基础抹面后, 开始挤星星。
2、插上巧克力做的耳朵、尾巴。
3、提前做好翻糖眼睛,鼻子、嘴等。
4、最后再组合在一起即可。
二、巧克力棒棒糖蛋糕
步骤:
1、往100克鸡蛋液中加入40克糖,坐50度左右温水,高速打发,大约5分钟,低速打发大约1分钟。
2、打发好的蛋液滴落后10秒之内纹路不会消失。
3、蛋液中筛入55克低筋面粉,快速翻拌均匀至无干粉。
4、蛋糊中加入玉米油,快速翻拌均匀。
5、面糊装入裱花袋,挤入模具。
6、放入预热好的170度烤箱中烤20~25分钟左右。
7、刚出炉的蛋糕,可先等冷却一点脱膜就是圆球小蛋糕了。
8、隔热水溶化巧克力,巧克力千万别遇水和油,温度也不能过高。
9、用纸棒蘸少许巧克力,缓缓插进蛋糕。冷却一会,可防止蛋糕在纸棒上晃动。
10、将蛋糕没入巧克力中,不需全部没入。缓缓转动,让巧克力均匀包裹蛋糕,并慢慢滴落多余的。
三、沙皮狗慕斯蛋糕
步骤:
1、将5克巧克力装入裱花袋,裱花袋扎口,防止进水。浸泡在约60度的温水中,融化巧克力。
2、将7克吉利丁片浸泡在凉水水中,放入冰箱冷藏待用。
3、裱花袋口剪一个小小小口子,在硅胶模具的眼睛、鼻子、爪子以及掌心,挤上适量的巧克力液。
4、牛奶倒入锅中,煮到80度左右,就是微微冒泡的状态下,离火。
5、倒入50g左右的巧克力,然后搅拌均匀。
6、往1颗蛋黄加一勺白糖,用打蛋器打到发白。蛋黄液倒入牛奶巧克力的混合液。
7、冷藏的吉利丁片,沥干水,尽量沥干,放入混合液,搅拌均匀。
8、将淡奶油打发好。
9、然后倒入混合液。搅拌均匀,慕斯液就做好了。
10、将混合均匀的慕斯倒入沙皮狗的模具,放入冰箱冻8小时。
11、脱模的时候,先四边脱模,最后脱中间的身子。
12、蠢萌又可爱的沙皮狗。
四、树桩蛋糕
步骤:
1、将4个鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离后,往蛋黄里加入20克糖,然后打蛋器打至糖融化,分三次加入牛奶与玉米,搅拌均匀。
2、将15克可可粉用40毫升温牛奶调匀至无颗粒状。
3、可可糊倒入蛋黄糊调匀。
4、筛入低筋面粉,用不规则手法(划Z字形)搅拌均匀~注意不要过度搅拌导致起筋。另外,这个时候要将烤箱开始预热。上下火165度预热。
5、将剩下的60克糖分三次加入到蛋清中,然后将蛋清打发。
6、取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均。将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌匀均。
7、烤盘中铺好油纸,然后将蛋糕糊倒入其中。大力振出气泡。放入烤箱中,上下火165度烤20分钟。
8、蛋糕烤好后取出,倒扣在一张新的油纸上,再将上面的油纸撕掉,接下来让蛋糕冷却。
9、将200毫升奶油加10克糖打发。
10、将奶油抹到蛋糕上,然后卷起来。
11、将30克黑巧克力、30毫升奶油、5克黄油隔水加热至融化,然后晾凉备用。
五、小黄人翻糖蛋糕
步骤:
1、将棉花糖放入微波炉中高火1分半钟,拿出的棉花糖搅拌一下。
2、搅拌好的棉花糖里倒入90克糖粉趁热赶紧再搅拌均匀。
3、将糖皮分别上色。
4、取黄色的糖皮擀成薄片, 取跟蛋糕表面大小的模子压出形状,将压好的糖皮分别放在蛋糕上。
5、再分别做出其他部位。
6、最后组合在一起即可。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
㈧ 巧克力棒棒糖蛋糕怎么做
用料
低粉100克,鸡蛋3个,白糖70克,色拉油25克,巧克力酱适量,熟花生碎适量。
巧克力棒棒糖蛋糕——深受小朋友喜欢哦的做法
鸡蛋打入盆中,一次性放入白糖。
放入厨师机,打开三档打发蛋液。
当搅打到粘稠,提起打蛋笼花纹不会马上消失即可。
分三次筛入低粉,搅拌均匀。
加入色拉油,搅拌均匀。
把打好的蛋液,倒入模具中,尽量倒满些。。
扣上模具,剩下了些我把它倒入了纸模中。
烤箱预热180度,上下火,烤15分钟即可。
出炉的小蛋糕稍微冷却后,即可打开拿出来。
将每个小蛋糕插上棒子。
棒棒糖蛋糕在巧克力酱里滚一下,粘满整个小蛋糕。
在熟花生碎中滚一下,粘上花生碎。
今天在家做了棒棒糖蛋糕,裹了巧克力酱,又粘了熟花生碎,哈哈,粘了花生碎的蛋糕,口感变得丰富,外面是脆酥的花生碎,里面是绵软的蛋糕,香香甜甜的,好吃好玩哦。
完全可以发挥想象,还可以把棒棒糖蛋糕做成其他卡通形状的,俺今天是因陋就简了,也没有怎么用心思,哈哈,棒棒糖蛋糕可爱好吃,一定会深受小朋友的喜欢的。