A. 懒人做蛋糕既简单又好吃 蛋糕的做法介绍
1、材料：低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡达粉2克、食用油75ML、鲜奶90ML、鸡蛋四只。
2、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。
3、将油、奶搅成奶昔状。
4、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。
5、将蛋白、蛋黄分开。
6、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了。
7、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔。
8、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。
9、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。
10、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。
11、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
B. 奶昔蛋糕的做法
我们都喜欢喝奶昔，奶昔是夏天消暑神器。下面是我为您带来的是奶昔蛋糕的'做法相关内容，希望对您有所帮助。
一、香蕉奶昔
材料:香草冰淇淋球2个、香蕉2根、牛奶200毫升。
调料:蜂蜜、冰块各适量。
做法
1 香蕉去皮，切成小块;香草冰淇淋球溶化，备用。
2 将香蕉块、牛奶、蜂蜜、溶化的冰淇淋一起放入搅拌机中，高速搅拌1分钟。
3 待搅拌好后，加入冰块搅拌均匀，倒入杯中，加以装饰即可。香蕉营养丰富，是很好的通便水果，大部分人都可以食用。但畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃，因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
奶昔怎么做,奶昔的做法
健康小贴士
香蕉营养丰富，是很好的通便水果，大部分人都可以食用。但畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃，因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
二、草莓奶昔
配方
草莓冰淇淋2球、草莓酱30毫升、牛奶120毫升、鲜奶油适量、碎冰适量
①将草莓冰淇淋、草莓酱、牛奶、碎冰依次加入搅拌机中搅拌
②搅拌均匀后倒入杯中
③往杯中挤入鲜奶油
三、巧克力奶昔
配方
巧克力冰淇淋2球、巧克力酱45毫升、牛奶90毫升、鲜奶油适量、碎冰适量
①将巧克力酱、巧克力冰淇淋、牛奶、碎冰依次加入搅拌机中搅拌
②搅拌均匀后倒入杯中
③往杯中挤入适量鲜奶油
四、哈密瓜奶昔
配方
哈密瓜冰淇淋2球、牛奶120毫升、碎冰适量
① 将哈密瓜冰淇淋、牛奶、碎冰加入搅拌机中搅拌
②搅拌均匀后倒入杯中
五、冰淇淋奶昔
配方
牛奶120毫升、香草冰淇淋1球、蛋黄1个、糖水30毫升、碎冰适量
① 将牛奶、香草冰淇淋、蛋黄、糖水、碎冰加入搅拌机中搅拌
②搅拌均匀后倒入杯中
六、咖啡奶昔
配方
冰咖啡120毫升、巧克力冰淇淋1 球、糖水30 毫升、碎冰适量
①将冰咖啡、巧克力冰淇淋、糖水、碎冰加入搅拌机中搅拌
②搅拌均匀后倒入杯中
七、火龙果奶昔
原 料：火龙果200克，芒果200克，奶昔20克，黑珍珠10克。
制作方法：(1)先把火龙果3/4切去，切好的火龙果用挖球器挖出果肉，留火龙果船待用。
(2)把芒果去皮、去核，把果肉切成小块，用榨汁机将芒果榨成芒果糊。
(3)把榨好的芒果糊倒在火龙果船上，加入奶昔，放入黑珍珠，入冰箱冷藏。
提 示：造型优美，口味清爽，在家里做时可以不用火龙果做盛器，可以用碗去盛，方便简单、制作快捷。
八、绿豆奶昔
配方
绿豆、芒果各150克，牛奶冰淇淋球3个，凉水300毫升，冰块适量。
1 芒果洗净去皮、去核后，切成小块。
2 绿豆泡好，加凉水煮熟后加冰糖，放入搅拌机搅拌2~3分钟，倒入杯中。
3 再加入冰淇淋、冰块一起搅拌均匀后倒入杯中，装饰上芒果丁。
贴心小提示
◆由于绿豆不易煮熟，在准备煮绿豆汤时，可以提前浸泡绿豆，一般浸泡2～3小时后，就比较容易煮熟了。
C. 提拉米苏奶昔怎么做
材料：
鸡蛋4个 细砂糖100克
低筋面粉100克 糖粉适量
咖啡酒糖液
开水40克 细砂糖40克
纯咖啡粉2大勺 咖啡蜜30克
芝士糊
马斯卡朋500克 淡奶油250克
鸡蛋4个 吉利丁片20克
细砂糖70克 开水30克
淡奶油15克 细砂糖25克
咖啡蜜3大勺
提拉米苏的做法步骤
准备工作
1. 传说中的马斯卡朋，要提前室温放置一会儿，这个奶酪不好隔水去软化，会化成液态的，如果时间短，可以稍稍虚一小下；时间短想要软化最好的办法就是用手抽或者刮刀不停的翻搅，让它大面积的接触室温，就会软化了。
制作手指饼
1. 首先需要提前制作出手指饼干，手指饼干是分蛋海绵的一种，制作起来非常简单，唯一的要点就是要盯着点时间，不要烤过头。
鸡蛋将蛋清与蛋黄分开。
蛋清加入一半的糖（50克）打到湿性发泡
2. 加入另一半糖，打到硬性发泡
3. 打蛋器也不用洗，把蛋黄也打一下，颜色微微变浅就行了。
4. 取1/2蛋白入蛋黄，翻拌均匀。
5. 将上一步的糊倒回蛋白盆里，翻拌均匀。
6. 筛入低粉，轻轻翻拌至无干粉。
7. 把裱花袋翻一半下去，套在一个杯子里，倒入面糊。
8. 裱花袋前端剪一个口，不要太小。
9. 烤盘时铺上油纸，把面糊挤上去，粗的比较可爱，挤的时候可以左右抖，这样就会比你剪的口挤出来的粗。
第一排是一下子挤下来的，比较细，第二排是粗的，就是左右抖着挤的，还能看出边缘的弯曲。
我是不建议直接剪个大口子，挤出来又粗又厚，不太好看。
挤好面糊之后，筛一层糖粉上去，等2-3分钟，再筛一层。
10. 200度烤10-15分钟，一定要盯着点啊，我烤糊了一盘，好在这个量够用。
11. 稍晾之后，从底部揭下油纸。
一定要像这样揭油纸，而不是去揭饼干，否则饼干断了。
12. 手指饼非常容易吸收水汽，所以晾透之后，如果一直不用，要放在保鲜袋里保存。
准备模具
1. 8寸圆模的活底包上锡纸，这样脱模的时候比较方便。
用慕斯圈也可以的，用慕斯圈时底部包锡纸即可。
准备这些工作的时候，冰一碗白开水在冰箱里，一会儿泡吉利丁用。
2. 因为我手边没有吹风机，所以就偷懒用把饼干围在模具里的方法来做，这样脱模的时候不用热风或热毛巾就可以出来了。
先拿高矮宽度差不多的手指饼大致围一圈，这些饼干留起来当围边备用，再多备一块以防万一。
咖啡酒糖液
1. 烤好手指饼就可以先在制作酒糖液了。原方子中：咖啡糖酒浆做法：浓咖啡液50克，细砂糖80克、水80克，Rum酒50ml。
我多手翻了倍，事实证明太多了，这个量就够了。
我用咖啡蜜代替了RUM酒。
水融糖，加上浓咖啡液和咖啡蜜酒，备用。图中为咖啡蜜。
制作芝士糊
1. 软化好的马斯卡朋，用手抽搅匀。
2. 冰水，4片吉利丁
3. 吉利丁片剪成段，泡在冰水里，如果室温很热快，还要放到冰箱里冷藏着。
4. 做一锅热水，用来烫蛋黄。
因为这个配方中的鸡蛋都是用生的，所以在制作过程中都需要高温来灭一下菌。
5. 蛋黄盆架在上面，用手抽搅拌，一边拌一边加热到50度，坐在热水锅里备用。
6. 此时打发蛋清，同时用70克糖 30克水煮成糖浆，煮到118度。
蛋清打到湿性发泡的时候，将煮好的糖浆呈细线状倒入，边倒边继续打发蛋清至硬性发泡。
这一步比较痛苦，我是找了帮手，帮我把糖熬到118度的时候，呈细线倒进来，不过最后很多糖都粘在锅底了，但是蛋白基本都打到了。
这样就出现了一个问题，蛋糕的糖度可能不够。于是我在淡奶油中加了一些糖来平衡。
7. 把吉利丁片捞出来，挤一下水份，放到蛋黄中，同时再加15克淡奶油，用手抽，继续隔热水，搅拌至吉利丁片完全融解在蛋黄糊中。坐在热水中备用。
这一步其实可以直接等蛋黄加热完后操作，这样吉利丁直接就融化了，我这个因为晾了一会儿，所以需要复加热。
记得加过吉利丁的蛋液一定要温着，要不就凝固了。
8. 淡奶油加了25克糖，加了3大勺咖啡蜜。
9. 打到6分发，这个状态之后我觉得不够又打了一下，我觉得6分发的状态应该就是奶昔状，可流动，没有大泡。
这个还有大泡，所以我就打了几圈。
10. 打好的淡奶油，分次加到马斯卡朋里。
这时候可以看到淡奶油的状态吧。
11. 取一点淡奶油芝士糊到蛋黄糊里，快速的拌一下，让蛋黄糊降降温，同时也稀释一下它。然后把蛋黄糊倒入芝士糊里，用手抽大力的划圈搅拌均匀。
12. 分次加入蛋白。
因为急于想让糖浆接触到所有的蛋白，打发的有点点过。不过最后口尝时发现没有什么影响哦。
组装
1. 在模具底部铺好一层手指饼。
除了像我这样铺，还可以先铺好围边，再铺底层，随意哈。
2. 刷上一层酒糖液。可以比我这个再刷的多一点点……
3. 我把旁边不齐的手指饼切出了一个齐边，这样至少芝士糊不会从旁边挤出来，底下肯定会挤一些出来的。
4. 围上手指饼们。
5. 倒入芝士糊。
6. 大概一半的样子。
7. 手指饼刷上咖啡酒糖液，铺在中间。
8. 铺一层。手指饼上的酒糖液一定要刷满，如果你没有刷子，可以用一个浅盘，倒上一些液体，用手指饼在上面快速的蘸一遍，一定不要泡哦，泡了就拿不出来了，手指饼非常吸水。
9. 继续倒上芝士糊。
10. 晃平，包上保鲜膜，入冰箱冷藏，3-4个小时，或者过夜。
急吃的时候，放2-3个小时，再冷冻20分钟左右，基本可以脱模，判断标准是用手指轻轻碰一下表面，如果不粘了就OK了，如果还粘的话，就要再冷藏
11. 因为围了手指饼，所以脱模的时候用杯子一顶就出来了。
12. 筛上可可粉。
13. 系上丝带就很美了~
14. 也可以像这样自制筛板，筛上图案。
两边立起来的提手，可以让你方便的将筛粉移除，这是自制筛板的好处
15. 轻轻轻轻的放在筛好的可可粉上。
16. 轻轻筛上糖粉
17. 豆果定制版提拉米苏大功告成！
18. 看看切面。同样如芝士蛋糕一样，要用热刀切。
19. 底部的酒糖液可以再多刷一点点的吧。
小贴士
筛可可粉和糖粉的时候要注意，一定要一点点少量的筛，这样才会均匀，薄的才比较好看，不要贪多筛太厚，尤其是图案的部分。
如果可可粉筛太厚，你放筛板的时候会蹭坏可可粉；如果糖粉筛太厚，你移开筛板的时候，周围会毛毛燥燥的。
D. 彩虹奶昔蛋糕怎么做
主料
酸奶420g 淡奶油400g
糖粉30g 吉利丁片3片
黄油80g 消化饼干200g
彩虹蛋糕的做法步骤
彩虹蛋糕的做法图解11. 消化饼干打成粉末。
彩虹蛋糕的做法图解22. 黄油隔水融化，混入饼干中，压实。
彩虹蛋糕的做法图解33. 奶油加入糖粉打发。
彩虹蛋糕的做法图解44. 吉利丁片冷水泡软，隔热水化开，倒入酸奶中，拌匀。混入打发好的奶油，原色慕斯糊就做好了。
彩虹蛋糕的做法图解55. 调好的慕斯糊分为几等份，调入喜欢的色素。
彩虹蛋糕的做法图解66. 底色白色先倒入，轻轻震动模具，让慕斯糊铺的均匀。
彩虹蛋糕的做法图解77. 然后按照个人喜好，从中心点依次倒入各色慕斯糊，倒完之后不需要再震动模具，如有气泡，可用牙签挑破。
彩虹蛋糕的做法图解88. 放入冰箱，冷藏4个小时。
彩虹蛋糕的做法图解99. 脱模。成功不成功，还需要看切开，看看分层。
彩虹蛋糕的做法图解1010. 几乎完美
彩虹蛋糕的做法图解1111. 中心切开
小贴士
这是8寸的量，6寸请减半。奶油一定不要打发和裱花一样的，稍微有点纹路即可，就是6，7成这样子。
E. 奶昔蛋糕怎么做
1） 在大碗里打散蛋清，直到起泡即可，放置一边
2） 在一个中型碗，打散蛋黄直到变得淡黄色，加入葡萄籽油和龙舌兰酒
3） 把天然香草精和柠檬汁搅拌入蛋黄混合物
4） 再取一个中型碗，混合面粉，苏打粉和盐
5） 把面粉的混合物搅拌入蛋黄混合物中，然后均匀搅拌直到质地变得十分顺滑
6） 随后，把之前准备好的蛋白轻轻地倒入蛋黄混合物里
7） 把面糊舀入蛋糕模具里，一般半分满为准
8） 约176度烘烤11-12分钟
9） 从烤箱后取出后，冷却即可食用
F. 制做奶昔都需要什么原料
需要提前准备好的材料包括：木瓜 1/4个、纯牛奶 300ML、细砂糖 20克。
1、准备所需材料。
G. 奶昔怎么做好吃
苹果奶昔
25克康宝莱1号配方(蛋白混合饮料)，香草口味1个 一个小苹果或1／4杯苹果酱250毫升脱脂牛奶、豆奶或苹果汁 ：2克 肉桂少许 姜丝搅拌混合各种成分，直至调匀
热带风光奶昔
25克 康宝莱1号配方(蛋白混合饮料)，香草口味125毫升 脱脂牛奶或豆奶125毫升 菠萝汁2克椰丝4-6块 冰块搅拌混合所有成分，直至调匀水果奶昔
材料：原味酸奶.香蕉.菠萝.草莓汁.冰欺凌蛋糕各适量。制坐：1.将香蕉.菠萝肉分别切成丁；2.将酸奶倒入玻璃杯中约1/3处，放入香蕉丁。继续倒入酸奶，并缓缓加入草莓汁，至杯体2/3处。在液题表面放上菠萝丁，入小山状，切一块冰欺凌蛋糕插于杯上；3.漫漫品尝吧，水果奶昔每一口的滋味都不一样。