❶ 红枣核桃蛋糕的最好吃的做法 红枣核桃蛋糕怎么做好吃
所需食材
枣泥150克,核桃60克,砂糖80克,鸡蛋3个,低筋面粉150克,可可粉8克,水80克,色拉油50克,核桃忌廉:,忌廉芝士200克,糖40克,核桃30克
制作方法
1.红枣去核,加适量红糖煮软,打成枣泥。
2.核桃泡水后去皮切碎,烤香待用。
3.水、油搅拌至乳白色,分次加入蛋黄拌匀。
.加入煮好放凉的枣泥拌匀。
5.把核桃仁加入蛋黄面糊,与打发的蛋白糖霜混合。
6.筛入低筋面粉和可可粉,轻手拌匀。
7.蛋白加糖打至硬性发泡。
8.入模,135度,烤约40分钟,放凉后脱模。
9.忌廉芝士放软后加适量糖打匀,再加入牛奶。
10.一边搅拌一边加牛奶,搅拌至适合的稠度。
11.加入烤香的核桃仁拌匀。
12.蛋糕切片,抹上核桃芝士忌廉,组合。
❷ 核桃桂圆蛋糕怎么做
桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼的成熟果实。桂圆含有多种营养物质,有健脑益智,补养心脾,安神,治失眠、健忘、惊悸等功效。红糖有散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。核桃堪称抗氧化之“王”,吃核桃补大脑,而且核桃美容效果非凡。把三者结合起来,营养及味道都相当好。此方是参考孟老师的方子,略有调整。
初级
烤
甜味
三刻钟
主料
桂圆肉180克
黄油200克
低筋粉200克
红糖120克
全蛋液180克
碎核桃仁50克
辅料
泡打粉1/2勺
核桃桂圆蛋糕的做法步骤
1.所有材料准备好,桂圆肉提前切碎,红糖捡去大块结晶部分2.黄油室温软化后,同时筛入低筋粉和泡打粉3.用橡皮刮刀稍微拌和无干粉4.用电动打蛋器由慢速至快速搅拌均匀,呈光滑细腻的糊状5.加入红糖,搅打成均匀的光滑状6.分次加入全蛋液,用打蛋器快速搅匀7.加入桂圆肉碎,打蛋器慢速搅打均匀8.搅好的面糊,此时可开始预热烤箱,180度
9.用橡皮刮刀将面糊刮入纸模中,约8分满,表面铺上适量核桃碎,可用手稍微按一下10.进预热好的烤箱中,180度,上下火,25分钟左右
11.出炉,晾架上晾凉
12.美味点心上桌啦
13.看,掰开后,内部组织很细腻,料很足
小窍门&温馨提示
1. 核桃仁用生的就可以,掰成小块使用;
2. 将红糖中的大块结晶体去掉不用;
3. 烤制时间和温度请视自家烤箱来调整。
❸ 红糖核桃香蕉蛋糕的美味做法
低筋面粉240克 黄油200克
香蕉250克(去皮后重量) 鸡蛋4个
细砂糖130克 红糖70克
牛奶60克 泡打粉1小勺
小苏打1/2小勺
准备容器,保证干燥无水无油,加入红糖和白糖
用电动打蛋器高速打发
鸡蛋要打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器的时候,打蛋器上的蛋液缓缓滑落,并且可以在盆里画出花纹,花纹不会马上消失
把黄油加热融化成液态,加入打发好的鸡蛋液里打匀
把香蕉泥加入上步的鸡蛋液里
搅拌均匀成为香蕉蛋糊
把面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后,加入香蕉蛋糊里
用橡皮刮刀把面粉和香蕉蛋糊,翻拌均匀
最后加入核桃碎
180度,烤箱上层,上下火,烤10分钟左右,至表面上色后,转开下火,继续烤15分钟左右,一共烤约25分钟
1、烤焙的时间和温度仅供参考,请根据各自烤箱的实际情况酌情调整。
2、检测香蕉蛋糕是否烤熟的方法:用竹签插入蛋糕内部,拔出竹签后,竹签上没有粘黏物,就表示好了。注意不要烤过头,否则蛋糕口感会发干。
3、尽量选择熟透的香蕉,表皮发黑的最好,这样烤出来的蛋糕才够香甜。
4、配方里的泡打粉和小苏打,请不要省略,否则会影响蛋糕的口感。请放心,此配方的添加剂已经尽可能减量,不会对健康造成影响。
5、烤好的蛋糕待冷却后,切块食用。如需保存,请注意密封,室温放置即可。此蛋糕视季节及储存条件可保存4-7天,建议尽早食用。
❹ 红糖枣泥核桃蛋糕(全蛋法)怎么做,如何做
1干红枣去核后用水浸泡3小时以上,让红枣吸饱水份,表面无明显皱纹,然后取出沥干放入搅拌机内,加入一半(或以上)植物油搅拌成泥;(参见图1、2)
2红糖容易结块,先用手把红糖捏散,不然打发蛋白时会结块沉底;
3搅拌好后的枣泥,加入3茶匙蜂蜜搅拌均匀;
4再加入剩下的植物油搅拌至均匀,至无油浮在表面备用(参见图3);
5取一干净无油的盆,打入5个鸡蛋,加入全部的60克红糖,电动打蛋机高速打至体积增加3倍,提起打蛋头能在打好的蛋液上写字,并且字迹不会马上消失的状态(参见图7);
6低粉和泡打粉混合后筛入5中,切拌均匀(参见图8);
7用橡皮铲舀出一部分6加入备用的枣泥糊中拌匀(参见图9);
10把蛋糕糊倒入预先铺好烤纸的长方模中,轻震几下去掉大气泡;(参见图13)
11烤箱预热180度,烤焙50分钟左右至熟;
12取出放凉后撕去背面的烤纸切块食用。
❺ 红枣核桃蛋糕荷包蛋蔬菜杂粮面汤
红枣核桃蛋糕
步骤:
1.红枣去核切小丁水开蒸十分钟,压成泥备用。
2.核桃六个去壳洗顷滑贺净切碎(不要太碎,有点颗粒感)
3.三个鸡蛋加入两勺红糖,半袋牛奶,均匀搅拌打散,大约15分钟。
4.将晾凉的红枣核桃碎倒入蛋液,搅散。
5.用过滤塞让没分次加入低精面粉,一小勺小苏打,不停搅动,搅至无干面,面糊稀稠即可,大约也是15分钟。
6.最后加入少许植物油,搅匀。
7.空气炸锅垫油纸,将面糊倒入,表面撒白芝麻,160°烤25分钟。
荷包蛋蔬菜杂粮面汤(南瓜切丁先煮约五分钟,打入荷包蛋,下入面饼,加入西红柿一起煮沸,最后加入切断油菜,适量盐生抽胡椒粉调味)面饼是现成的蔬菜面雀派。
❻ 枫糖核桃蛋糕好吃吗自己可以怎样去制作
枫糖核桃蛋糕的做法一
原材料:鸡蛋黄4个,枫糖40克,食用油50ml,牛乳50ml,低筋粉80克,核桃仁碎40克,蛋白4个,绵白糖40克
8.准备好杯子蛋糕早教托班,把搞好的原材料倒入一次性纸杯中(2/3杯就可以)大约可以有6-7个,依据不一样水杯尺寸
9.放进加热好的家用烤箱,烤17-20分钟左右就可以,出炉后可以拿木签或是木筷在核心扎一下,拔下来正中间应当没有稀稀的面糊粘在上面便是成功了