① 不用烤箱也可以做的蒸蛋糕快和室友分享
奶香蒸蛋糕 免烤箱·好吃不上火皮友
松软绵密，好好吃~
牛奶加玉米油搅拌乳化，筛入低筋面粉画燃汪槐Z字搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀。蛋清滴柠檬汁，糖分三次加入，打发出小尖勾，舀一勺蛋白在蛋黄糊搅拌均匀，倒回蛋白里面翻拌均匀。面糊高处倒入六寸模具，振两下气泡。模具盖上耐高温保鲜膜，或者锡纸，水开上锅蒸40分陵绝钟焖5分钟。
② 想要在家快速做蛋糕，不用烤箱，不用电饭煲可以吗该怎么制作
不用烤箱可以做一些免烤甜品，例如发糕、蒸蛋糕，还可以制作千层蛋糕、冻芝士蛋糕、水晶果冻、牛奶布丁等甜品。还有一些免烤健康饮品如脏脏茶、杨枝甘露、烧仙草奶茶全是不用烤箱的，淮山药枣泥糕都是免烤的中式面点。喜欢的小伙伴都能够在我的文章中寻找相对应菜谱。并没有烤箱一样能够制作蛋糕，我们可以用电饭锅，做出来的生日蛋糕口味一点也不差于烤箱的。原材料：低筋粉、荷包蛋4个、粉细的白糖（看见调）、油（食用油）、新鲜牛奶、柠檬水、一小撮盐、还会继续使用，打蛋机，面粉筛。作法：把蛋清跟蛋黄分离，分离放到两个碗里，留意不必遇到水。
别以为它就是小小一个，要想烤几对鸡腿、蛋糕、小南瓜这些都没事，并且它体型小巧玲珑、使用方便，清理也不麻烦，肯定会是利用率极高的好物品！提前准备食物：小麦面粉80g 蛋2个 白砂糖30g 牛乳40g 白米醋5g 食用橄榄油5g提前准备没有水全无油碗一个，把蛋清和蛋黄分离出来。鸡蛋黄碗里添加40g牛乳，5g食用橄榄油，筛入80g小麦面粉，筛粉是为了让面粉糊更为细致，搅拌均匀成并没有颗粒物，细致可移动的面粉糊。鸡蛋清中放5g白醋，放进10g白糖，取出打蛋机，低速档消磨至鱼眼皮。
第二次添加白砂糖，再中等速度消磨成细致有亮泽，再把余下的白砂糖所有倒来，最终用打蛋机快速消磨，打发蛋白有细细长长的角就可以了。打发蛋白的三分之一放进蛋黄糊里，用搅拌的技巧搅拌均匀，第二次添加打发蛋白搅拌匀称，最终把它倒入打发蛋白碗里搅拌匀称直至看不见打发蛋白才行。并没有磨具，可以用一次性纸杯替代，把一次性纸杯底端除掉，从正中间裁开，把一次性纸杯放进炒菜锅中，然后把面浆舀进很杯里，盖上盖子闷2分之后翻个面，再放进炒菜锅中，盖上盖子2分钟后熄火，那样美味的蛋糕就搞好了。
③ 不用烤箱做蛋糕的方法
现在有很多人都非常喜欢自己在家中动手做食物，比如做一些糕点或者面包，还可以做一些蛋糕。有很多人都特别喜欢在家中做一些蛋糕，说到做蛋糕那就肯定要用到电烤箱了，但是很多人家里都没有电烤箱，那该怎么办呢?小编今天为大家带来了不用烤箱做蛋糕的方法，希望能够对大家起到一定的帮助。
不用烤箱做蛋糕的方法：
1、碧喊族准备材料，牛奶只要是纯牛奶就可以。
2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，注意蛋清里面一定不能有蛋黄，不然的话蛋清就会不好打发。
3、打发蛋清，在打起泡沫的时候加入一勺糖，再打一会儿变成细沫的时候加入第二勺糖，再打一会儿再加糖，加入糖的份量可以依照自己的口味来定。
4、当蛋清打发变成奶油状时就好了，不过这可不是奶油，不能吃的。
5、在蛋黄里加入4汤勺面粉和4汤勺牛奶。
6、然后开始搅，搅到顺滑没有颗粒就可以了。
7、将打发好的蛋清加入蛋黄，不能画圈搅悔弊拌，最好上下翻动搅拌，搅匀了就好了。
8、在锅里放上水和蒸架，放上盆子，最好不要是陶瓷的，在盆子内壁刷上一点油，玉米油或者橄榄油都可以的。
9、把搅好的蛋黄蛋清倒入盆子里。
10、蒙上一层保鲜膜，保鲜膜上记得要戳几个洞。
11、盖上锅盖，蒸20-30分钟。
12、从盆子里倒入到盘子里，美味的蒸蛋糕就做好了。
电烤箱做蛋糕注意事项：
1、烤制的过程中一定要注意通过观察来了解蛋糕的情况，因为有的时候适当的转换烤盘方向，各部分才能够烘烤均匀。通常，靠近门处，火力差，可以用柄叉换一下方向。
2、每次烤制蛋糕前，都需要将用具清洗干净，不然，污垢残留在上面，会污染蛋糕。如果觉得清洗麻烦，也可以在烤制后清洗，加材料前简单冲洗一下。
3、为防止发生短路事故，不要在通电的情况下，让水淋湿电烤箱，尤其是一些重要的电器元件。
4、等烤熟后，拿出来试一下味道，如果味道不好，可以根据情况适当延长加热时间，不过，千万别把蛋糕烤焦了。
以上内容就是本次小编为大家带来的不用烤箱做蛋糕的方法与电烤箱做蛋糕注意事项的相关介绍，供大家参考。相信大家在阅读本文之后也会对做蛋糕渗脊的方法有了一定的了解，希望能够给想要自己动手做蛋糕的朋友们提供到一些建议。
④ 免烤箱水蒸蛋糕怎么做好吃
低糖低油家庭水蒸蛋糕的做法，免烤箱水蒸蛋糕怎么做好吃，收藏好
亲爱的朋友们，马上就是端午节了，端午节吃粽子比较油腻，端午过后可以尝试做一款低糖低油的水蒸蛋糕哦，而且家庭水蒸蛋糕的做法简单，口感特别好，松软细腻，好吃还不上火，没烤箱的亲们一起来跟杭小杜做做这款水蒸蛋糕吧。
低糖低油家庭水蒸蛋糕的做法，免烤箱水蒸蛋糕怎么做好吃，收藏好
用料：主料低筋面粉100克鸡蛋3个白糖40克玉米油15毫升炼乳15毫升盐少许白醋一小勺蔓越莓十粒
——家庭水蒸蛋糕的做法——
第一步要做好水蒸蛋糕先要将盐、油、炼乳按一定的比例称好，将其混合在一起备用。
亲爱的朋友们，你们学会这款水蒸蛋糕的制作方法了吗，是否遇到不懂的问题呢，欢迎在文章底部评论区留言，交流，谢谢。
申明：本文章出自杜仁杰实战烘焙网http://www.renjie.com/转载请注明出处，谢谢。
⑤ 蒸蛋糕步骤怎么做呢
生日蛋糕是大家饮食搭配日常生活之中十分关键的一种美味，生日蛋糕的味道甜美，并且特别适合小朋友服用，针对胃肠有问题的人而言也可以轻轻松松的消化。而蒸蛋糕是近些年较为时兴的一种作法，钟爱的人十分多，下边就讨论一下非常简单家中自制蒸蛋糕如何做吧。期待大伙儿可以学习培训了解一下。
1、准备好全部的原材料。假如生鸡蛋放到电冰箱里，提早拿出来放进常温下，在提前准备打鸡蛋的碗里提早加温水适度加温。另外把蓝莓干泡在水里变软。
2、把2个单挑在碗里，添加白砂糖，50g白砂糖的量还是挺多的哦，网编我也经常放少了。自然喜爱淡一点的口感是能够少放点糖。
3、用电动打蛋器消磨。实际上应当要有专业的碗和专业的电动打蛋器的哈。由于家中也没有，因此就用平时的海碗来凑合，把蛋消磨也是纯手工制作劳动者了。
4、这一手工制做全过程十分悠长。从淡黄色打进乳白色，最终要到液体滴下去不容易立刻消退才行，要还记得坚持不懈。能从一小碗弄成一海碗。
5、添加食用油，把低筋粉筛进来。
6、把小麦面粉、油和消磨的蛋混和。这里有注重，干万不可以跟刚刚一样去打匀，最终的结果会是。。真实的蛋“糕”。不必转圈，用切拌的方法来，不必把泡消除，但还要把小麦面粉都混和好，要不然做了还是一团一团的。
7、好了，随后把原材料散装，由于没有非常的盛的设备，就用碗了，盖上保鲜袋。
8、搁到早已煮沸的锅中去蒸就好了。蒸8分钟，随后熄火焖5分钟。
以上便是针对非常简单家中自制蒸蛋糕如何做的解读了，期待大伙儿可以了解一下，蒸蛋糕的美味可口是特色美食发烧友们不可以回绝的。
⑥ 没有烤箱也能做蛋糕，有哪些简易制作蛋糕的方法
相信很多人都喜欢吃松松软软的蛋糕，外面买来的蛋糕，又担心添加剂和劣质色素乱放，吃起来不放心，想自己在家做，却又没有烤箱。屏幕前的你是否有这个困扰呢？
微波炉法。这个方法是最适合学生党和大忙人的啦，从准备材料到蛋糕做好，只需要短短十分钟，快学起来吧！先给大家介绍一下材料：4勺面粉，4勺糖，3个鸡蛋，3勺可可粉（可以放入自己喜欢的比如抹茶粉、炼乳等等），3勺牛奶，3勺植物油。
我们需要准备一个微波炉适用的容器，将所有的材料按照顺序依次放入，搅拌均匀，放入微波炉中高火加热1.5分钟至30分钟取出即可，快捷又美味的懒人蛋糕就做好啦！
⑦ 不用烤炉的蛋糕怎么做
主料
鸡蛋3个 香蕉牛奶1盒
白糖2勺 面粉适量低筋粉
淡奶油适量
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法步骤
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解11. 电饭锅一定是不粘锅，如果不粘锅坏了就会糊底倒不出来蛋糕哦。第一个，香蕉味。这是一个1.5升的迷你电饭煲，直径就手掌那么大，这样每次用3个蛋，蒸出来大小刚刚好，不会蒸多吃不完。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解22. 3个蛋，分离蛋清。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解33. 蛋清加一勺糖
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解44. 这步很重要！搅拌蛋清几分钟直到变成白色的奶油状。如果蛋清打不发，做出来就是紧实的蛋饼了。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解55. 一定要打发到白色奶油状！能立起一支筷子不倒就可以了。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解66. 以前是准备纯牛奶，再加葡萄干。今天葡萄干用完了，就用儿子的香蕉牛奶直接做香蕉味的蛋糕。这一步如果准备的是纯牛奶和巧克力的溶液，做出来就是巧克力蛋糕，口味大家可以自由搭配的：）
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解77. 1、牛奶先倒入8勺，也可以再少点（后面加淡奶油）。2、低筋面粉（蛋糕粉）用电饭煲的量米杯加松松平平的1杯，如果鸡蛋数量多，面粉才需要增加。3、加1勺白糖和1小勺玉米油。4、加适量淡奶油，直到把蛋黄搅拌成蛋糊，加淡奶油让蛋糕的奶香味更浓！
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解88. 先用筷子粗略拌匀，搅拌成稀稀的糊状。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解99. 再用电动搅拌器把糊打细打均匀。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解1010. 这步很重要！！把蛋清和蛋黄液倒在一起（我是把蛋黄糊一次性倒在蛋清上面，因为蛋黄比蛋清重，在上面的话方便搅拌），上下翻着拌，最后让它们缓缓融合在一起。拌匀就停，不能搅拌太狠，会破坏蛋清。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解1111. 拌成这样就可以了。这个时候可以加葡萄干，或者加红枣肉，总之，只要是你喜欢的味道，都可以加。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解1212. 锅底和周边刷了玉米油，倒入蛋糊
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解1313. 整个过程不能揭盖。按下煮饭键，自己跳了以后保温20分钟；再按一次煮饭键，跳了以后再保温20分钟。第一次跳是5分钟，第二次跳是3分钟。我的锅是1.5升的迷你锅，可能锅的大小不一样，鸡蛋个数不一样，跳的时间都会不同。最后20分钟的时候就能闻到蛋糕香咯。如果鸡蛋数量多，蛋液厚，可能需要重复煮3次，后面步骤有遇到过。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解1414. 时间到！把锅倒扣过来，蛋糕自己就掉出来了。如果粘锅倒不出来，可能是还没熟，用一根牙签插一下，如果粘牙签，那还得再煮几分钟再保温一次。如果蛋糕周围边缘已经翘起还是倒不出来，那可能是底部糊锅了。（如果电饭煲的不粘锅坏了，就会糊底。不用电饭煲也可以用蒸锅蒸，蒸锅冷水就放入蛋糕糊，水开后蒸20分钟左右，关火再焖5分钟，一样的好吃，还节约时间，只是没有皮）
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解1515. 大小刚刚好
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解1616. 皮酥里软，淡淡的香蕉味扑鼻而来！
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解1717. 淡淡的香蕉味扑鼻而来！
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解1818. 好了，开动吧！
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解1919. 再来一个奶油咖啡蛋糕。把牛奶和咖啡拌匀，不要有颗粒，可以稍微加热拌匀。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解2020. 蛋黄盆里已经加了一杯面粉和1勺白糖。然后把牛奶咖啡倒入蛋黄，大概8勺。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解2121. 倒入淡奶油，比例按实际需要吧，直到把蛋黄搅拌成稀稀的糊。淡奶油能让蛋糕有诱人的奶香味哦！
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解2222. 搅拌好的蛋黄糊。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解2323. 再把蛋黄糊倒在蛋清上面搅拌，方法已经说过，拌匀就可以了。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解2424. 进锅。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解2525. 奶油咖啡蛋糕完成！所以按照您和您家人的口味，什么味道的蛋糕都能做哦 ：）
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解2626. 改的蛋糕胚，给小朋友做巧克力慕斯。它的边角余料已经以迅雷不及掩耳之势被两个小朋友抢光了，呵呵～
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解2727. 再做一个4个蛋的奶油巧克力蛋糕，增加了1个蛋，那么所有料都要增加。先隔水融化牛奶巧克力。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解2828. 蛋清加一大勺白糖
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解2929. 电动打蛋器打蛋清几分钟。打发到插一支筷子在里面，松手不倒。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解3030. 蛋黄加一勺半白糖。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解3131. 4个蛋加米杯松松的两杯面粉，比之前多了一杯。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解3232. 加适量奶油。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解3333. 加一小勺玉米油，炒菜用的什么油都可以。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解3434. 加蛋清搅拌均匀。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解3535. 放电饭锅，因为增加了蛋和料，我的迷你小锅装了三分之二了，第一次6分钟自动跳到保温20分钟，第二次5分钟自动跳到保温20分钟，我用牙签插了一下，还有点粘牙签，于是又煮第三次5分钟自动跳到保温20分钟，完成出锅！
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解3636. 香喷喷的奶油巧克力蛋糕！
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解3737. 我量了厚度5厘米。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解3838. 外酥里软，奶香浓厚，入口即化！
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解3939. 这个是3个蛋的，香橙味（用甜橙味的雀巢果珍粉加牛奶做的），细腻可口！
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解4040. 有朋友问到如果用锅蒸怎么做，所以我再补一个蜂蜜大枣蒸蛋糕。3个蛋。大枣切小块。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解4141. 蛋清打发到像奶油，电动打6分钟，如果手打需要更长的时间。不想成蛋饼，蛋清一定要打发
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解4242. 蛋黄加：1、一大勺白糖。2、三大勺蜂蜜。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解4343. 3、量米杯1杯面粉。4、适量纯牛奶和淡奶油。5、一勺玉米油（炒菜用的油都可以）
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解4444. 再搅拌蛋黄成稀稀的糊。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解4545. 把蛋清和蛋黄倒一起翻拌均匀，加入大枣
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解4646. 冷水进锅，水开后蒸20分钟左右。这是3个蛋，我蒸了18分钟，如果蛋多需要延长时间。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解4747. 关火焖5分钟。整个过程不要揭盖，一揭盖蛋糕会马上回缩，而且蛋糕底部中心有可能还没熟，所以关火一定要焖5分钟。完成。
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解4848. 让它稍微冷却一下，脱模（6寸，3个蛋），完成。脱模前，我用小刀竖着从边缘插进去，围着蛋糕边缘走一圈，然后就托出来了，别直接托底部，会把蓬蓬的蛋糕挤扁哦 ：）
⑧ 不用烤箱，怎么做出软绵绵的蛋糕
引言:很多人都比较喜欢吃面包，其实在家里也可以制作出软绵绵的蛋糕，在日常生活中没有烤箱怎么制作出比较软的蛋糕和面包呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
我们将我们准备好的低筋面粉以及鸡蛋，鸡蛋和蛋清，一定要分离，这个时候首先将鸡蛋的蛋清打发成奶油的状态，当出现了倒三角就可以使用了。帮我们准备好的一些面粉和鸡蛋充分的融合在一起，这个时候用葡萄干把它洗干净，放进我们的面粉之中进行搅拌，首先我们就可以下锅开始蒸了。这个时候我们可以教我们的波外层刷上一层油，再将我们的蛋糕倒进去，这个时候我们就可以看见蛋糕也是比较好的，当我们按煮饭这个键就可以等待了。所以在平时的时候，我们制作家庭版蛋糕的时候，一定要仔细认真，而且控制火候和时间，这样就能制作出软绵绵的蛋糕了。