㈠ 各类甜品的名称
首先黑森林蛋糕知道吧
甜品名称大全如下
美式芝士饼USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛轧饼Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
浓味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁饼Banana Almond cake
核桃挞WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士饼Germany cheese cake
纽约芝士饼New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
云石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
传统拿破伦饼Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉饼Chestnut cream cake
栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry
奶酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake
蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake
德国奶油香橙饼German orange cream cake
芒果芝士饼Mango cheese cake
百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake
局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式炖蛋French pudding
鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金宝苹果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake
浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake
浓香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士饼French cheese cake
泰式红豆糕Thai-style red bean pudding
泰式绿豆糕Thai-style green pudding
泰式榴莲西米糕Thai-style rian sago pudding
泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding
红酒芝士饼red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn pudding
牛油面包布甸Butter bread pudding
绿茶布朗尼蛋糕Green tea cake
蛋菜糕Agar Agar jelly
烤柠檬忌廉饼Baked lemon cream cake
冻美式芝士饼U.S cheese cake
脆皮白朱古力黄杏饼Crispy chocolate apricot cake
草莓幕斯杯Strawberry mousse in glass
意式奶冻杯Panna cotta in glass
美式果皇幕斯杯Durian mousse in glass
酸奶幕斯杯Yogurt mousse in glass
朱古力幕斯杯Chocolate mousse in glass
菠罗软心椰奶忌廉饼Pineapple coconut milk cream cake
柠檬蛋白达Lemon egg white tart
什果鲜忌廉蛋糕Fresh fruit cream cake
苦味朱古力蛋糕Bitter chocolate cake
烤朱古力软心杏仁饼chocolate almond cake
黑白朱古力毛士 Black and white chocolate mousse
意大利芝士饼 Tiramisu
苹果批 Apple pie
什果者哩 Mixed fruit jelly
朱古力泡芙 chocolate puff
柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake.
黑森林蛋糕 Black forest cake
杏仁班戟 Almond pancake
曲奇饼 Home Made Cookie
迷你果达 Mini Fruit Tarts
核桃牛油蛋糕Walnut butter cake
蛋塔Egg tart
绿茶蛋糕Green tea cake
粟子软心橙蛋糕Chestnut and orange cake
黄梅杏仁饼Yellow berry and almond cake
酸奶布丁Yogurt pudding
曼梅果牛油饼Cranberry butter cake
吉子芝士饼orange Cheese cake
瑞士卷Swiss roll
焦糖炖蛋Cream Brule
黄桃批 peach pie
甘笋饼Carrot cake
朱古力饼Chocolate cake
红豆糖水red bean in syrup
绿豆糖水green bean in syrup
鲜黑布李杏仁饼Plum and almond cake
蓝梅香草忌廉饼blueberry and herb cream cake
蓝莓朱古力饼blueberry and chocolate cake
草莓软心杏仁饼strawberry and almond cake
棉花杯Cotton glass
核桃酥Walnut puff pastry
杏仁饼Almond cake
蝴蝶酥Butterfly puff pastry
提子牛油蛋糕Raisin butter cake
萝卜酥Turnip cake
糯米鸡Sticky rice chicken
莲茸包Lotus seed bun
红茶蛋糕Black tea cake
巴巴乐菠萝软心饼 Le Baba cake pineapple soft heart
奥布拉饼Opera
鲜果斯佛列蛋糕 Gavriel Adams Fruit Cake
白朱古力雪堡 White chocolate snow fort
红茶忌廉毛士cream tea mousse
脆皮奶酪甘笋忌廉饼 Gann Crispy asparagus cream cheese cake
曼越莓杏仁果酱饼 Cayman more almond strawberry jam cake
巴菲核桃忌廉饼 Baffin walnut cream cake
芒果绿茶蛋糕Mango green tea cake
金宝毛士杯 Campbell mousse Cup
什果草莓忌廉饼Fruit strawberry cream cake
圣罗兰士挞Quiche Lorrain dandy
热朱古力软心蛋糕 Hot chocolate cake soft heart
马玲饼 MA Ling cake
手指饼 Lady Finger
南瓜吉士 Pumpkin custard
香芒糯米饭 Mango glutinous rice
榴梿蛋糕 Durian Cake
泰国珍珠菜糕 Thailand clethroides cake
白朱古力梳夫厘 White chocolate soufflé
香橙梳夫厘 ICED orange soufflé
榛子芭菲HazelnutBaffin
薄荷雪拔 Mint sherbet
沙华连 Saurian
炖雪蛋 Snow egg
黄金蛋糕 Gold cake
虎皮蛋糕 Tiger cake
西洋蛋糕 Western cake
戚风蛋糕 Chiffon Cake
千层蛋糕 Melaleuca cake
重油蛋糕 Many oil cake
笑口早 I smiled back
糯米糍 Neomycin
柠檬卷 Lemon roll
椰子蛋糕 Coconut cake
法式苹果批 French apple pie
美式甘笋饼 American Carrot cake
法式牛油饼 French butter cake
荷兰饼 Netherlands cake
核桃枣泥蛋糕 walnut Jujube cake
桑子忌廉饼 Raspberry cream cake
西班牙吉士饼 Gluten Basque
蓝莓梳夫厘蛋糕 Blueberry soufflé cake
柠檬蛋白批 Lemon morning tat
蜂蜜梨毛士蛋糕 Mao pear honey cake
朱古力马格翁 Chocolate macaroons
杏仁烤夫 Biscotti cookies
日韩咖啡者厘 Coffee jelly
法式咖啡炖蛋 Coffee cream custard
棉花冰糕 Cotton ice cream
朱古力挞chocolate tat
南瓜毛士Pumpkin mousse
巴巴毛士 Bavaroise mousse
冬日太阳蛋糕 Winter sun cake
炸甜莳毛士 Deep fried sweet potato mousse
白酒或红酒者厘 White wine or red wine were jelly
脆炸鲜奶 Crisp deep-fried milk
榛子朱古力饼 Hazelnut chocolate cake
姜汁香茅挞 Lemongrass ginger tarts
印度拉茶冻糕 India cold tea cake
香蕉果仁朱古力碎蛋糕 Banana nut chocolate cake broken
巧克力脆糖 Crispy chocolate meringues
草莓毛士饼 Fresh strawberry mousse cake
朱古力布甸chocolate pudding
蓝酒西米杯Blue wine sago glass
迷尔热情果挞 Seoul fans passion fruit tart
龙眼玫瑰露椰奶者厘Longman Ruth Rose are determined coconut milk jelly
回复2楼2012-05-06 15:40举报 |
千雪绮陌正式会员5芝麻薄饼Sesame pancake
焦糖核桃挞Caramel walnut tart
苹果挞Apple tart
冻金万利酒梳夫厘Iced grand mariner soufflé
冻桑子梳夫厘Iced Raspberry soufflé
热金万利酒梳夫厘Hot grand mariner soufflé
热芒果梳夫厘Hot Mango soufflé
热朱古力梳夫厘Hot chocolate soufflé
热姜梳夫厘Hot ginger soufflé
酒醉樱桃蛋糕Drunken cherry cake
波士顿忌廉批Boston cream cake
烤葡萄芝士挞Grilled cheese grape tarts
高登饼Gateau Basque
白兰地小饼Brandy snap
云呢拿草莓蛋糕Vanilla strawberry cake
朱古力香蕉挞chocolate Banana tarts
椰奶法式炖蛋Frenchcoconut milk Cream Bret
榛子牛油白朱古力蛋糕Fin an crier with chocolate cake
华夫饼Waffle
欧亚蜂巢蛋糕Honeycomb cake
高洁夫饼Keg chop
马拉哥夫蛋糕Malakoff tort
姜味焦糖毛士蛋糕Ginger caramrl mousse cake
栗子薄脆蛋糕Chocolate paillete cake
红酒樱桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake
黄杏榛子酱蛋糕Apricot praline cake
雪利面包布甸Pear bread pudding
普罗旺斯Provence
萨瓦朗蛋糕红心橙Savarin blood orange
朱古力萨瓦朗酒侵樱桃蛋糕Savarin chocolat aux griottines
牛奶朱古力密钱桔子蛋糕Buche chocolate lsit au the compote b`orange
红莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake
密饯干果朱古力马德琳b`orange Madeleine
朱古力开心果大理石蛋糕Chocolate @ pistachio marble cake
金融家Einancier
加勒比海风味蛋糕The Caribbean delight
榛子吉士甜饭蛋糕Hazelnut custard rice cake
红莓榛子挞Raspberry Hazelnut tarts
咖啡味奶冻配榛子蛋白酥Hazelnut dacqouise panna cotta whith
松脆白桃挞Peach crumble tart
君度力橙冠波Cointreau grumble
马达加斯加蛋糕Madagasca cake
茶拉明Tulameen
宝茶蛋糕Keemun /boh tea
特玛星浪Toamasina
橙酒西母连拿蛋糕Cointreau semolina
伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies
粉红香茅杯Pink lemongrass
韩日绿茶饼South Korea and Japan green tea cake
日式栗子蛋糕Japanese chestnut cake
韩日番莳栗子毛士Sweet potatoes chestnut
捷克黄杏蛋糕Czech Apricot cake
意大利流沙甜点Italy quicksand dessert
日式芝士饼Japan cheese cake
英式苹果批British-style apple pi
鲜布梨蛋糕Fruit red plum cake
橘子椰香脆蛋糕Hazelnut Cocolate Prallete feuill etine cake
㈡ 做蛋糕的日记600字作文精选整合5篇
妈妈用毛巾塞住了出气口，焖上二十分钟，再按下煮饭键就不用管它了，二十分钟后一个香喷喷的 蛋糕 就出炉了! 嘿……想要了解更多语句情节吗?接下来要给大家提供的是：做蛋糕的 日记 600字 作文 ，希望你认真看完，会对你有帮助的!
做蛋糕的日记600字作文1
在假期里，我做了许多令人匪夷所思的事情。有在小区里学“雷锋”做好事，有去南京尝试坐悬挂式过山车……其中令我印象最深刻的就是尝试做蛋糕了。
那天我在电脑上发作文，偶然看见简易做蛋糕的 方法 ，我忍不住点开了页面，里面的方法简单况且不需要一些专用模具，我耐不住美食的诱惑，跟妈妈说一声就干了起来。
按照上面的方法，我先从冰箱里拿出了四个鸡蛋，又拿出了两个擦干水的碗。第一步先把鸡蛋打到碗里去，可是我没有打蛋器啊呀!该怎样把蛋清和蛋黄分离呢?想了想我先用筷子轻轻把蛋黄往后弄，再把蛋清倒下去。蛋清倒了一半就不好再倒下去了，因为再倒下去，蛋黄就要流下来了。这可把我急坏了，心想算了，只好轻轻地365度旋转着慢慢往下倒了。费了九牛二虎之力我终于完成了这项任务。
第二步就是最为关键的放调料一步了。按照电脑上面的步骤，我先在蛋黄中加入了1勺子白糖，又加入了一些少量的植物油，打散。最后我加入了一点面粉和250毫升的牛奶，打了三分钟。OK!蛋黄这步就完成了，接着就是向蛋清中加入半勺子白糖和半勺子盐。打了起来。但很快我便失去了耐心，没有完全搅拌好就把两个碗一起倒入了早就涂好油的电饭锅里。
等待了30分钟，蛋糕终于做好了，我打开锅盖，看到了一片黑黑的东西，还传来了阵阵焦味，我沮丧极了，心想这都怪自己太没有耐心了，于是我决定重新再做一次。
我把锅洗干净，再按照步骤一丝不苟的做了起来，蛋糕再一次出锅了。啊!成功了，金灿灿的蛋糕不断传来阵阵奶香，那样子不比外面卖的差。
吃着自己亲手做的蛋糕，心里比喝了蜜还甜，从中我也明白了一个道理：不论做什么事都要有耐心，不然你将一无所获!
做蛋糕的日记600字作文2
昨天看到书上的枫糖巧克力松饼，我突然很想亲自动手做做看，就恳求妈妈让我试一试，一向对家政没兴趣的我说了这句话，不仅让家人把眼睛睁得和桌球一样大，还当场呆在那里。看到大家疑心的神情，于是我决定在明天大展身手，好好尝试一下。
由于昨天花了一个下午的时间准备，今天的“下厨”计划才能有备无患准时开始，首先把蛋和蛋糕粉打在一起，再加上加拿大进口的枫糖，哇!你知道吗?只要一开瓶，浓浓的枫香，就这样跑出来，真的很香呢!
再将蛋糕粉，放进温热的平底锅上，嗯!松饼圆的刚刚好，不久，开始变焦又硬，烤得还真漂亮啊!渐渐的，渐渐的，小心翼翼的将松饼放了盘子里，再将甜滋滋的枫糖淋上去，枫糖汁马上溶在松饼内，完成了!我迫不及待的立即拿去给家人试吃。
妈妈吃了后，马上就用疑心的眼神看着我，那真的是你做的吗?可见好吃了;爷爷说，太甜了，对老人家不好喔!他啊， 说说 而已，因为，他接着又说了一句话：我来帮你吃掉吧!再来是奶奶、妹妹、爸爸、他们都边吃边笑呢!
对于这次的“下厨大作战”表现好到出乎我意料!下次下厨是什么时候呢?好期待喔!
做蛋糕的日记600字作文3
寒假里，我在小舅舅家跟aunt做蛋糕。在之前，aunt已经尝试过了，我也品尝过了，非常的美味，所以我也要向aunt学这项“独门手艺”。
我们要做的蛋糕是草莓蛋糕，我们先买好了草莓，稀奶油，黄油，消化饼干等等材料，看似是很艰难的过程，其实学好了，并不困难哦!
第一步是最重要的：将消化饼干压成碎末，如果饼干还残留着大块，那么做出来的草莓饼干就不好吃了。然后将碎末倒入煮熟的黄油里面，搅拌，使每粒碎末都沾到黄油，然后将“碎末黄油凝固体”倒入模具。用刮刀压平，这一步就完成啦!
第二步：将吉利丁片和榨好了的草莓汁拌在一起，放进锅里，用60度的火来煮，然后搅拌，放在旁边静置。
第三步——最艰难的一步：将稀奶油和糖粉倒在铁杯里，用搅拌器搅拌十分钟。搅拌器的按钮有一些问题，你必须将搅拌器悬在杯底上面，否则就会飞出去，按钮也必须按得紧紧的，否则搅拌不起来。搅拌了五分钟左右，我的手已经麻了，只好让aunt再帮我搅拌，搅拌完了之后，稀奶油看上去就跟普通奶油很像了，闻起来奶香浓郁，我想：再放点黄油那该多好!然后将草莓切半均匀放入模具周围。
第四步：把草莓酱和奶油倒在一起均匀搅拌，再闻闻，回味十足啊!之后将草莓奶油倒入模具，按平，草莓蛋糕大致就做好了!你也可以展开想象，在奶油上放各种东西。
最后一步：将草莓蛋糕放到冰箱里冷冻4小时以上，草莓蛋糕就完成了!让我们等待这漫长的时间吧!
到4小时，我准时将蛋糕拿出来，狼吞虎咽的我一边吃一边喃喃着：“自己做的果然好吃!”
你也想做美味的草莓蛋糕吗?让我来教你吧!
做蛋糕的日记600字作文4
11月12日，我们去了大兴的金凤成祥蛋糕店，在坐客车的途中，晃呀晃，晃呀晃，走了两个小时才到地方。
一进门，看见很多蛋糕师傅在鼓掌欢迎，我们列好队，杨梅老师带着我们第一组进了蛋糕房。
蛋糕房里好安静。我们先在消毒液里把手消过毒，然后每个人都戴好手套、围裙和帽子，找到自己的位置站好，听老师讲台子上的工具都是什么，怎么用，用来做什么。台子上有抹刀、夹子、水果盘、蛋糕模和塑料筒，抹刀是往蛋糕模上抹奶油用的;夹子是用来夹水果用的;水果盘里已经装好了准备放到蛋糕上的水果;塑料筒里有草莓酱和菠萝酱，可以挤到蛋糕上;所有的东西都要放到蛋糕模上，蛋糕模就是烤好的面包。
老师搅好了奶油，发给每个人一个抹刀，我就开始往蛋糕模上抹奶油。抹奶油可真不容易，还得一边抹一边转蛋糕盘。抹着抹着，一大块奶油掉到我的手上，我用嘴舔了舔，真好吃!我把这块奶油吃光了，然后接着抹蛋糕。抹呀抹，我发现奶油抹得一点儿也不均匀，蛋糕很难看。我请老师帮我修了修，蛋糕立刻变得好看极了。
抹完了奶油，我开始摆水果。水果盘里有猕猴桃、黄桃、樱桃，还有葡萄。我把葡萄摆在了蛋糕的最外圈，摆完了葡萄摆黄桃，黄桃我紧挨着葡萄摆在了里圈，然后我又把猕猴桃立在蛋糕的中间。摆最后一块猕猴桃的时候怎么也立不住，我只好用奶油给它固定上了。樱桃摆在了猕猴桃的中间。都摆完了以后，我用塑料筒挤出来菠萝酱和草莓酱在蛋糕的周围装饰了一下，还用草莓酱在蛋糕最前面的地方写了一个“爱”，我做的蛋糕，主题就是“友爱”，我给它取了名字叫“爱心蛋糕”。
我的蛋糕做完了，老师给拍了照片，夸我的蛋糕做得不错。虽然站得有点累，弄了一身奶油，但是我很高兴。回家以后，我要和爸爸妈妈一起分享我的劳动成果--爱心蛋糕。
做蛋糕的日记600字作文5
几天前，爸爸出差带回来了一个蛋糕机。它的外表是卡通老虎图案。我迫不及待拿出 说明书 看蛋糕机的操作方法，看需要什么材料来做，原来这些材料就很平常是鸡蛋、面粉和糖。于是，我打算马上试一试。我拿来四个鸡蛋，小心翼翼地把它打碎倒在碗里，用筷子不停地搅拌，等到鸡蛋打均匀才行。不一会儿，我的手就开始酸起来。看起来很简单，做起来却不容易。
接下来要放面粉了，我根据量杯的刻度倒了一杯半，又放了两勺糖。再把这些东西搅拌均匀。
现在就要把蛋糕机预热三分钟，然后用棉花刷上油在每一个模子里涂上一层，为了防止蛋糕粘在上面。最关键的步骤开始了，我用大勺子小心地把原料一勺一勺地倒入模具里，合上盖子。大概过了三、五分钟就可以出炉了。一股香味扑鼻而来，我等不及要去打开盖子，看看里面好了没有。妈妈在一旁叫道：“当心!烫!”接着出现在我眼前的是一个金灿灿的小蛋糕，图案各式各样，有小狗，有小猫、有笑脸、有圣诞树……好可爱啊!看得我直流口水，真想先尝为快。这时，爸爸又在一旁说：“这样还不够好吃，再焦一点好吃。”我转念一想，也许爸爸说得有道理，就又不情愿地把盖子合上了。不一会儿，香气又偷偷地跑出来，在房间里弥漫开来，我终于忍不住了，揭开盖子一看，哇!这那是蛋糕啊，简直就是一个个小元宝。
我们一家人喜出望外，没想到第一次做蛋糕这么成功。就你一个我一个，津津有味地吃起来。自己动手做蛋糕真的是很有趣!
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㈢ 小学语文《草莓》课件【三篇】
【 #课件# 导语】课件是教师对课堂教学的一种预计和构想，在教学中占有十分重要的地位。课件是根据教学大纲的要求，经过教学目标确定，教学内容和任务分析，教学活动结构及界面设计等环节，巧设课件，激发兴趣，可以给语文学习动力。 无 为大家准备了以下课件，希望对你们有帮助！小学语文《草莓》课件篇一
活动目标
1、让孩子们知道草莓的特征以及草莓的味道。
2、学会用白糖装饰出草莓。
活动准备红色的粉笔，刀，白糖，木工胶
活动过程
[导入]
1.通过猜谜语的方式向孩子们介绍草莓。
-我是酸甜可口的水果，我红红的表皮上长着籽儿。
-我可以加工成果酱和果汁。我是谁呢?
[展开]
1、谈谈草莓。
-你吃过草莓吗?
-草莓的味道怎么样?
-吃草莓的时候你的心情怎么样?
2、说说草莓的特征。
-草莓是怎样制作生产出来的呢?它长什么样子?
(我们喜欢的草莓是用花苞发育出来的，有的发育成球形，有的发育成颗粒状。)
-草莓的籽儿长什么样?
(草莓不像其他的水果，籽儿长在里面而是长在果皮上。)
-水果是怎样长成的?
(我们吃的水果是花的一部分变化而成的。花的子房、花萼，花苞等部分的养分聚在一起形成了水果。像柿子，葡萄这些水果是子房发育成的被叫做假果，而梨，草莓是花苞和花萼变大形成的被叫做真果。)
3、制作草莓并研究制作材料。
-如果要装饰出草莓需要哪些材料?
-用粉笔怎样装饰出草莓呢?
4、用活动纸中的粉笔装饰出草莓。
①准备好红色的粉笔。
②把粉笔划出粉末来。
③把白糖和粉笔末混在一起，使白糖染上红色。
④在草莓上涂上木工胶把混合好的粉末粘在草莓上。
⑤说说草莓的数袭味道和白糖的味道。
[结尾]
1、让孩子们把做好的草莓介绍给朋友们
2、总结活动
小学语文《草莓》课件篇二
【活动目标】
1、能从食物中发现红色系色彩元素。
2、尝试用纸浆塑形并将其染色，体验色彩变幻和调色的乐趣。
3、感受制作纸浆蛋糕的乐趣。
【活动准备】
1、餐巾纸，水，颜料，生日蛋糕餐碗，糨糊，教师事先做好的纸浆蛋糕。
2、各式各样的蛋糕图片(以草莓蛋糕为主)。
3、故事《给熊奶奶过生日》。
【活动过程】
一、欣赏故事，导入活动。
1、欣赏故事《给熊奶奶过生日》。
2、欣赏丰富多样的蛋糕图片，观察各种蛋糕的造型并感知草莓色。
3、师：小朋友们，熊奶奶今天过生日，我们来做一个好吃的蛋糕送给熊奶奶吧!大家一起来研究下怎么做一个特别又好吃的蛋糕?
二、魔法变蛋糕，制作纸浆蛋糕。
1、出示范例纸浆蛋糕。
2、引导幼儿观察纸浆蛋糕的特别之处，想象它的制作方法。
3、探索用纸浆变奶油，制作纸浆蛋糕。
制作奶油的步骤：准备纸一浸湿餐巾纸并捣碎一准备糨糊一纸浆和糨糊混合一添颜料斗准备底板。
要点提示
(1)将餐巾纸或卫生纸浸湿后捣碎，如同搅拌面粉一样。
(2)用不同的颜料将纸浆染色，染出有草莓感觉的色彩：
先调入白色，再加入少许红色，一层层加，感受色彩的亮度和色泽的变化。
(3)用不同的方式将纸浆装点在倒扣的碗上，然后伸出手指，抹一抹、按按平。
整个小手在纸浆上面按一按，将奶油平铺在蛋糕上。再用手搓一搓，变一变，变出不同形状的奶油，作为蛋糕漂亮的花纹。将深颜色的奶油搓成小圆圆，便成了一个珍珠小球。用手指挖一块，轻轻捏两下，作为装饰物轻轻放到蛋糕上，边上还可以配上绿叶。
三、给熊奶奶送蛋糕，展示并欣赏蛋糕。
小薯者兄学语文《草莓》课件篇三
教学嫌皮目标：
1、学习本文运用的联想和由物及人、由物及理的象征手法。
2、体味生命在时光流转中不断成熟丰富的深刻哲理，珍惜过往，正视未来。
教学重难点：
1、理解和体味生活中“变”的人生况味。
2、理解不同时节的“草莓”的象征含义和联想的运用。
教学设想：
1、布置预习，课前让学生自行查阅解决有关文学知识，如作者、体裁等。课上先理清全文思路(或构思)，形成初步的整体印象。
2、通过问题设置带动学生通读全文，把文章思路，进而体会全文联想的巧妙运用。
教学过程：
一、导入
《草莓》这个题目，同学看看可以写一些什么类型的文章?
可能有同学会认为《草莓》是托物言志的散文，或是赞美“草莓”的咏物散文，或是单纯的一篇说明性文章……
伊瓦什凯维奇的这篇文章题为“草莓”，作者的用意是什么?作者通过这篇文章主要想表达什么主题思想?
明确：“草莓”只是引起作者情感波澜的触媒，作者的意图是借“草莓”这一自然界的变化，阐明对人生的变化的感悟。
二、整体探究主旨
学生通过复读思考，自由讨论。
明确：
1、自然与社会都处在无时不在的“变”的过程中。“不变”是错觉，“变”是必然。对青春易老，岁月易逝有赶上悲叹。(表层)
2、通过展示人生四季的不同风景，写出时光赋予生命的不同色彩和形态。作者有对时光流逝的慨叹，更有对生命在时光流转中不断成熟丰富的喜悦，珍惜过往，正视未来，是作者寄寓的生活哲理。(深层)
三、围绕问题，品读课文
1、问题：一颗普通的草莓怎样引发作者想到自然的变化，再由自然的变化想到人生的变化?(思路探究)
(提示：也就是说，它们有着某些共同之处和联系，可联系文本解读。)
2、问题：为什么以“草莓”为题?六月草莓与九月草莓的象征含义是什么?(主旨把握)
3、问题：开篇为什么不从草莓起头，而渲染“夏意正浓”?结语的作用(表达效果)是什么?你如何理解?(表达效果示例)
……
1、明确：这是一颗晚熟的草莓，在它身上融合着“不变”与“变”的因子，“不变”是因为它带有六月的香甜芬芳，“变”是因为它拥有九月的成熟，与“真正的六月草莓的那种妙龄十八的馨香”已有所不同;
由草莓的“不变”与“变”，联想到自然中六月与九月的“不变”与“变”，抓住树木、太阳、天空、空气、鸟儿以及人们的欢笑，“但”字突现自然界的“不变”与“变”;由自然界六月与九月的“不变”与“变”联想到象征着人生命中两个截然不同的季节——春季和秋季，由此想到人生的“不变”与“变”：“不变”的爱好、思想、感情等美好的时光和回忆，“变”的是与“青春时代”不同的空气、时光以及时光赋予的不同的人生——心性和容颜、思想和情感、思虑、生活、经验、信仰和理性。作者通过这种联想，领悟到“变”是一种永恒，对过去应该珍视，但更要正视未来，因为生命成长的希望在前面。
2、明确：文章最后一层意思：六月的气息“虽然曾经使我们惴惴不安，却浸透了一种不可取代的香味，真正的六月草莓的那种妙龄十八的馨香。”香味浓郁的六月草莓象征着生气蓬勃的青春时代，寄托着作者对过去生活的热爱和对时光流逝的感慨;而成熟的九月草莓象征一种日益丰富成熟的人生，它失去了以往的一些外在香味，但含在嘴里让人越品尝越有滋味。
3、明确：开篇“一切基本上都没有变……”给人以“不变”的幻觉，其实从秋天的成熟也暗示了“变”，暗示大地每时每刻都在更新。与下面意外的发现“晚熟的硕大草莓”的“变”形成回转的笔锋
在结构布局上，结尾的设置给人一种节奏感，尺水兴波，对景物特征的细微描写增添诗情画意之美，回味文章寄寓的生活的哲理——生命之“变”会给人带来不安，但唯有“变”才能让人生丰富，让生命成熟，让馨香不随时光流逝而永葆。珍视过去，正视未来吧。
四、教师结尾点评
通过对本文的学习，让我想起《匆匆》里的一句话：“燕子去了，有再来的时;杨柳枯了候，有再青的时候;桃花谢了，有再开的时候，但是聪明的，你告诉我，我们的日子为什么一去不复返呢?”
㈣ 幼儿小班美术课教案《草莓奶油蛋糕》
尝试用纸浆塑形并将其染色，体验色彩变幻和调色的乐趣。以下是我为大家整理的幼儿小班美术课教案《草莓奶油蛋糕》，欢迎大家阅读，更多精彩内容请关注。
【活动目标】
1、能从食物中发现红色系色彩元素。
2、尝试用纸浆塑形并将其染色，体验色彩变幻和调色的乐趣。
3、感受制作纸浆蛋糕的乐趣。
【活动准备】
1、餐巾纸，水，颜料，生日蛋糕餐碗，糨糊，教师事先做好的纸浆蛋糕。
2、各式各样的蛋糕图片(以草莓蛋糕为主)。
3、故事《给熊奶奶过生日》。
【活动过程】
一、欣赏故事，导入活动。
1、欣赏故事《给熊奶奶过生日》。
2、欣赏丰富多样的蛋糕图片，观察各种蛋糕的造型并感知草莓色。
3、师：小朋友们，熊奶奶今天过生日，我们来做一个好吃的蛋糕送给熊奶奶吧!大家一起来研究下怎么做一个特别又好吃的蛋糕?
二、魔法变蛋糕，制作纸浆蛋糕。
1、出示范例纸浆蛋糕。
2、引导幼儿观察纸浆蛋糕的特别之处，想象它的制作方法。
3、探索用纸浆变奶油，制作纸浆蛋糕。
制作奶油的步骤：准备纸一浸湿餐巾纸并捣碎一准备糨糊一纸浆和糨糊混合一添颜料斗准备底板。
要点提示
(1)将餐巾纸或卫生纸浸湿后捣碎，如同搅拌面粉一样。
(2)用不同的颜料将纸浆染色，染出有草莓感觉的色彩：
先调入白色，再加入少许红色，一层层加，感受色彩的亮度和色泽的变化。
(3)用不同的方式将纸浆装点在倒扣的碗上，然后伸出手指，抹一抹、按按平。
整个小手在纸浆上面按一按，将奶油平铺在蛋糕上。再用手搓一搓，变一变，变出不同形状的奶油，作为蛋糕漂亮的花纹。将深颜色的奶油搓成小圆圆，便成了一个珍珠小球。用手指挖一块，轻轻捏两下，作为装饰物轻轻放到蛋糕上，边上还可以配上绿叶。
三、给熊奶奶送蛋糕，展示并欣赏蛋糕。
㈤ 西点中蛋糕类、酥类、饼类、及水奶类有哪些名称，做法是怎样的
蛋糕做法：1》天使蛋糕
材料:
蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙
作法:
1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)
2.用打蛋器打蛋白,打1分钟后加糖继续打
3.打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡
4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀
5.面粉及盐筛入,拌匀,拌匀就好,不要过度搅拌
6.将面糊倒入9吋中空的圆环形模型中,表面抹平
7.入烤箱190度烤25分钟,见表面破裂微焦,按之有性即熟
8.用刀沿模型周围割开,翻面用力摔,蛋糕即掉出来,天使蛋糕韧性大,不会摔碎.
2》奶油草莓蛋糕
基本材料
器具：烤盘（12x25cm）1个
材料：
鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、草莓25-30颗、薄荷叶适量
作法：
1）将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2）低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3）将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4）将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状
5）加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
6）蛋糕待凉后从烤盘取出。
7）将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8）把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9）步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10）放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。
注意：
海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜奶酪代替高热能的鲜奶油，如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料，这一道甜点可说是即美观又有营养。
3》菜谱名称 西红柿蛋糕
基本特点：健胃养血
基本材料：
鸡蛋3个，肉末50克，海米和炸花生米各20克，西红柿2个，花生油20克，葱末、姜末各10克，另精盐、味精和料酒各少许。
制法：
1、鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；
2、海米、花生米剁碾成末，放入碗内，加肉末、蛋液、姜末、葱末、精盐、味精、料酒，搅拌均匀；
3、花生油放入炒锅内，倒入混合好的鸡蛋液，用微火焖15分钟，取出晾凉，切成图案花样；
4、西红柿切成大薄片，摆在盘子的周围，切好的蛋糕放在盘子中间即成。
功效：健胃养血。
用法：佐餐食用。
应用：适用于脾胃虚弱，食纳不佳，贫血乏力者。
4》浙江菜香橙糕
【特点】蛋糕般的松软质感,颜色诱人.
【原料】
材料
巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黄60克、细砂糖50克、吉利丁片5片、动物性鲜奶油250克、草莓4颗
【制作过程】
作法：
1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2、蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。
3、将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。
4、将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。
5、冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。
5》浙江菜家乡芝士蛋糕
【原料】
馅皮：面粉225克，发粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克。
填充料：利确达芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，面粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳升，蛋黄6个，蛋白6个。
【制作过程】
馅皮：
1、把面粉，发粉和砂糖混合搅拌，再加入水和牛油于结合成形，覆盖上不透水纸，冷却1小时。
2、把炉预热至180C
3、将23厘米的模具两侧和底部涂满油脂，张贴上馅皮。
4、放在低架上，以中低火烘局8-10分钟，冷却之。
填充料：
1、除蛋白外，把所有材料混合搅拌，直至柔软。
2、搅拌蛋白直至成形，之后加入混合物1。
3、 注入馅皮中，放在低架上，用中低火烘局30-40分钟。 4、冷却1-2小时，撒上糖霜点缀上桌。
6》蜂蜜蛋糕
所需材料：
蛋8个、糖180克、蜂蜜1/4杯、低筋粉200克、盐1/4小匙、色拉油2大匙
作法步骤：
1. 烤箱先预热到175℃。
2. 烤时放烤箱下层，烤约50分钟。
3. 蛋和糖隔水加温后，用电动打蛋器打约3分钟，不要像打一般海绵蛋糕一样打得那么发。
4. 加蜂蜜再打5分钟到浓稠程度。
5. 面粉、盐筛入，用直形打蛋器不怕搅拌，可以放心彻底搅拌均匀。
6. 将面糊刮入模型中，表面要刮平。
7. 拿起模型多摔几下，把气泡震出，即可烤焙。
8. 好，取出倒扣在凉架上，撕去底纸，待凉后再予切片。
备注：
如果您的烤箱放不下9.5x11.5 吋的方模型，可改用7.5x9.5 吋的方模型，材料份量乘以2/3(蛋的份量为：全蛋5个，外加1个蛋黄)。
7》葡萄干小海绵
所需材料：
蛋4个、细砂糖120克、低筋面粉120克、盐1/4小匙、色拉油2大匙、牛奶2大匙、葡萄干适量
作法步骤：
1. 烤箱先预热到210°C。
2. 烤时放烤箱中层，烤20分钟。同基本海绵蛋糕全蛋做法，最后混入葡萄干，即可舀入模型中。
蛋糕的制作
<材料>二个份
全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>
1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入180℃烤箱中烘烤约30分钟.
注意事项
制作蛋糕的秘诀：
想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
水果蛋糕
材料：(1) 低筋面粉100公克,奶油100公克 (2)糖粉100公克,盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
作法：
(1)材料(5)一起拌匀备用。
(2)低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
(3)材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
(4)将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
(5)最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
蘑菇蛋糕
材料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油
调味料:砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1
做法 :
1调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
2调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。
3用S.P海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。
玻璃蛋糕
材料:
牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉
调味料:
制奶黄淇淋 牛奶：蛋黄：砂糖：玉米淀粉：白脱：琼脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。
糕胚：奶黄淇淋：透明琼脂=2:5:3。
做 法 :
（1）蛋黄加砂糖搅松，加入玉米淀粉和吉士粉搅匀，冲入热牛奶及琼脂液（水：琼脂=5：3：0.1）。在火上加热至糊状，趁热使用。
(2)将需要大小的糕胚圈洗净，四周围一圈玻璃纸，嵌入一层S.P海绵蛋糕胚，倒入热的奶黄淇淋裱菱形网络。然后将水：琼脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明琼液，待稍冷倒于表面。
（3）凝固后脱模，用水果装饰
蛋糕的制作
<材料>二个份
全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>
1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入180℃烤箱中烘烤约30分钟.
注意事项
制作蛋糕的秘诀：
想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
水果蛋糕
材料：(1) 低筋面粉100公克,奶油100公克 (2)糖粉100公克,盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
作法：
(1)材料(5)一起拌匀备用。
(2)低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
(3)材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
(4)将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
(5)最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
蘑菇蛋糕
材料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油
调味料:砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1
做法 :
1调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
2调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。
3用S.P海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。
玻璃蛋糕
材料:
牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉
调味料:
制奶黄淇淋 牛奶：蛋黄：砂糖：玉米淀粉：白脱：琼脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。
糕胚：奶黄淇淋：透明琼脂=2:5:3。
做 法 :
（1）蛋黄加砂糖搅松，加入玉米淀粉和吉士粉搅匀，冲入热牛奶及琼脂液（水：琼脂=5：3：0.1）。在火上加热至糊状，趁热使用。
(2)将需要大小的糕胚圈洗净，四周围一圈玻璃纸，嵌入一层S.P海绵蛋糕胚，倒入热的奶黄淇淋裱菱形网络。然后将水：琼脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明琼液，待稍冷倒于表面。
（3）凝固后脱模，用水果装饰
黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte
材料全蛋850公克，糖540公克，乳化剂30公克，鲜奶120公克，低筋面粉294公克，可可粉147公克，液体奶油80公克，动物性鲜油500公克，酒酿黑樱桃适量，樱桃香甜酒50公克。
做法
1.将蛋白加煻一起打至九分发，用手指沾取呈尖挺状，且不滴落为止。
2.将乳化剂与鲜奶混合打发后，加入蛋黄一起搅拌至呈乳沫状，再将蛋白加入鲜奶溶液中混合均匀。
3.低筋面粉与可可粉混合过筛，加入搅拌均匀的蛋糊中，并用手或刮刀拌匀。
4. 加入液体奶油拌匀，即成面糊，然后倒入烤模中，以上火170℃、下火180℃的温度，烤约四十五分钟后，降温以170℃的温度再烤二十分钟，取出冷却后脱模，备用。
5.将苦甜巧克力砖以钢刀刮出细碎的巧克力片，备用。
6.将冷却的蛋糕体切去不平整的表层，然后横切成三等分，再用樱桃酒加上等量的清水，以小刷子仔细刷在表面上，最后抹上打发的动物性鲜奶油。
7.将酒渍黑樱桃切半后，平铺在鲜奶油上，然后覆上一层巧克力蛋糕，重覆抹奶油、铺樱桃的动作，然后再覆上另一层巧克力蛋糕。最后，在表面均匀抹上薄薄一层鲜奶油后，洒上巧克力碎片，即可
本场长崎风蜂蜜蛋糕
材料：蛋中型8个（大型的话7个） 砂糖300g 蜂蜜大匙4 热水（或温MILK）50cc
上面両种混和溶解放置一旁。
高筋麪粉200g 烤盘纸的模型（约20＊20cm） 橡皮刮刀 直径约23cm的碗盆（BOWL） 手提打蛋器
作法
1.先打蛋、砂糖一次全部放入、手提打蛋器用高速打约10分钟、沿着碗盆边移动均匀地打至起泡。
2.将溶解好的蜂蜜加入、再打1～2分钟。
3.手提打蛋器改中速、高筋麪粉分2～3次加入、混合2～3分钟。这时注意不要打出大气泡来、也不要留下粉球团。
4.停止手提打蛋器、用先端提起麪糊、试写一个日本字（の）。如果能清楚地看出此字就表示打蛋完成。这时考箱预热170℃～180℃。
5.将麪糊放入模型、注意不要沾到周围。使用橡皮刮刀垂直正立地像切麪糊似的縦、横切几次、如果有泡泡出现的话、軽軽的抚掉泡泡、这叫做切泡。这道过程要重复几次。
6.模型放置于考箱的天板上、放入考箱的中段。大约考1分之后取出、以5）的要领切泡、再度放入考箱、这大概重复両次程度。之后考8～10分钟、至表面有点焦色。
7.这时把天板移动到下段、考箱设定150℃～160℃、大约考60分钟。
8.表面均等的考成浓茶色之后取出。
9.立刻将新闻纸的模型取走、放置于考网上、剥下侧面的吕箔纸。
1张开大约能包住蛋糕的玻璃纸、蛋糕的上面向下放置。底部的吕箔纸也全部剥开、在热热的时后用玻璃纸全部包起来。
抹茶红豆蛋糕卷
材料低筋面粉50g，泡打粉3g，抹茶粉小匙1.5，蛋MSIZE3个，砂糖50g，红豆沙200g
作法
1.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛両、三次。
2.分蛋法、蛋黄和蛋白分开、蛋黄放半量的砂糖均匀快速打蛋、至黏糊状态。
3.半量的砂糖分両次放进蛋白打至硬性发泡、（前端提起可以有留下三角形的状态）
4.把3）放入2）里、粉类一点一点地加入、注意不要使发泡消却地混合。
5.考盘上敷张防沾纸、倒入面糊、考箱预热180℃、考大约10分钟、以牙签刺刺看、没黏上面糊的话就表示己考好、再以考盘下面那面作内侧、涂上红豆沙、卷起来就完成。
菠萝蛋糕
材料:砂糖、液体葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脱油
调味料:制杏仁糖团：砂糖：液体葡萄糖：蛋白：水：杏仁粉=1:0.15:0.15:0.3:0.6
做 法 :
(1)砂糖加液体葡萄糖和水加热至118℃，拌入杏仁粉，迅速搅进蛋白，揉成柔软的杏仁糖团。
(2)糕胚用S.P海绵蛋糕修成菠萝形。
(3)用白脱油调成菠萝黄色，0.4cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面，尖头用巧克力白脱油点上。杏仁糖团掺少量绿色素制叶子装饰。
(4)将糕胚去皮，横剖三层，中间嵌白脱油，顶面及垂直边刮抹白脱油。四周用杏仁糖团搓成的长条围边一圈，用花钳钳花，中央放上菠萝，裱花装饰。
糕胚：白脱油=4：6。
轻奶酪蛋糕
配方（A）蛋4个，砂糖120g，中粉120g，奶油40g，香草油少许
配方（B）牛奶340g，奶酪奶油500g，奶油120g
配方（C）蛋黄7个，柠檬汁15ml，牛奶240g，低粉60g，玉米粉60g
配方（D）蛋白7个，砂糖220g，塔塔粉少许
制程
1.蛋＋砂糖→打发→加入香草油、低粉→切拌均匀
2.奶油隔水溶化，取少许面糊拌匀
3.（2）加入（1）拌匀即可（光亮）→入烤盘→抹平
4.烤焙，预温200/200℃，入炉180/0℃，约10分
5.切割椭圆形铺入烤模底部→撒上葡萄干备用
酥饼：
原料配方 上白面粉5.75千克 碱面7.5克 菜籽油1.5千克 花椒油50克
制作方法
1.制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。
2.和面：将余下的上白面粉全部倒在盆内；将碱面用2.15千克水化开(六成凉水，四成开水)，先倒入60％的碱水反复和好面，再倒入25％的温水，搓揉成表面发光的硬面团，再将剩余的碱水洒入，并用拳头在面团上压榨，使碱水渗入面内。然后将面团移在面板上用力搓揉到有韧性时拉成长条，抹上清油，摘成重约65克的面剂100个，为防止粘连，每个面剂上可分别抹些油，再逐个搓成约12厘米的长条。
3.制饼：将搓成的长条压扁，再用小擀面杖擀成约5厘米宽的面片，逐片抹上7.5克油酥、撒上0.5克椒盐，右手拎起右边的面头，向外扯一扯，再按三折折起来，每折长约20厘米，然后由右向左卷，卷时要用右手指微微往长扯，左手两指撑面片两边往宽拔，边扯边卷成10余层，再将剩余面间扯长扯薄，抹上油酥，扭成蜗牛状(1个酥饼须扯约4米长)。
4.上鏊：将面团压成中心稍薄，直径约7厘米的小圆饼。在鏊内倒50克油，将小圆饼逐个排放在鏊里，鏊下的火力要分布均匀。散在周围。鏊上的火力集中在鏊的中心，这样才能使酥饼的心子提起，使其涨发。约3分钟后，拿开上鏊，给酥饼淋50克清油，逐个按火色情况调换位置，防止烤焦、再将上鏊盖上，1分钟后将酥饼翻身调换位置，达到火色均匀，两面酥黄出鏊即成。
双皮奶的做法也是很简单，先将新鲜的牛奶煮热，但不能开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，再延碗边慢慢倒回原来的碗里，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上蒸，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。 做双皮奶最重要的是选材，双皮奶的质量好坏首先取决于牛奶的新鲜程度，所选的牛牛奶奶必须是新鲜的草牛奶，做出的双皮奶才能够香、滑、浓。 秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶不能煮开，否则奶皮过早形成会破，热牛奶要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了；把锅盖留个缝隙，如果不留的话水蒸汽滴到上面会起疙瘩； 双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天，热的还是冻的，均可品尝，一样是味道甜美，且可在双皮奶上面加上红豆，莲子，窝蛋，提子，姜汁等配料，款式多种多样，品种陈出不穷，满足不同的喜好者。 后说说制作要点和重复一下制作顺序 奶锅里热一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷却。这时，往大碗中注入鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，搅拌。待及小碗中的牛奶冷却，小心刺穿奶皮，缓缓倒牛奶入大碗。如果操作得当，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。好，把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，（千万要缓缓地）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。是谓双皮奶。
方法一：
将清晨新挤的水牛奶煮开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白质，放到火上去炖，不久就又可以结出一层皮来；把炖好的牛奶倒回原来的碗中，一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。
方法二：
双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难. 原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了) 3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。 4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。 第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。 秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。美食当前，顿觉人生幸福无比，有什么理由不宠爱自己一下呢。
方法三：
1.锅架火上，放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮。见奶热而不沸、白糖也已充分溶解，即要离火(只能煮熟，白糖溶化即可，而不能煮沸，否则，鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法制做奶皮)。并将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却，待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一容器里集中起来，只留下奶皮。 2.将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊，倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖，经过10分钟左右，便成炖双皮奶。
方法四：
材料：
全脂牛奶250ML一盒，砂糖 ，3个鸡蛋（如果鸡蛋较大，两双皮奶图3个也够），保鲜膜 1、将牛奶用小火烧开，然后倒入碗中等它变凉（上面的材料可以做两小碗，所以你也可以把它分别倒入两个小碗中）。 2、大碗里将鸡蛋清打散（朝一个方向打），打至起泡，筷子挑不起来。 3、牛奶放凉后表面会结皮，轻轻掀起奶皮一角，把牛奶倒入放鸡蛋清的大碗中。（千万不要把奶皮弄破，要留它在碗底。这个步骤最麻烦，但很重要！为了不让奶皮和牛奶一起流出来，我一般用根筷子在碗口挡一下） 4、加两勺糖，和牛奶、鸡蛋清搅拌、融合在一起。 5、将牛奶、糖以及鸡蛋清的混合物缓缓地倒入刚才底层有奶皮的碗里，这时奶皮会慢慢浮起来，如果前面操作都很得当，奶皮会很完整地覆盖在混合液上。如果做得不太好，也没关系，不要灰心，单皮奶味道也不差的，呵呵。 6、盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟。 冷却后放冰箱里冻一下味道更好，还可以依各人喜好在上面加些红豆冰、樱桃或是可可粉之类的。
方法五：
食用方法：
取速融双皮奶一包置于碗内，用90度~100度热开水约120毫升定向搅拌均匀，然后放置3~8分钟，即可凝结成为风味独特的双皮奶. 最后，双皮奶是可以冰的，而且冰了会更加好吃！
方法六：
这次教大家一个简便的做法，虽然不是很正宗，但不影响其口味！
材料：
纯牛奶一包，鸡蛋5个，酸奶或花生奶1包。
做法：
将蛋清和蛋黄分开放在2个碗中。蛋清的那碗倒入半包牛奶，蛋黄那碗倒入半包酸奶或花生奶【可依个人口味添加】。放在锅中蒸20--25分
㈥ 小班草莓教案
作为一位杰出的教职工，常常要写一份优秀的教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。教案应该怎么写才好呢？以下是我为大家整理的小班草莓教案，仅供参考，大家一起来看看吧。
小班草莓教案1
活动名称：
草莓蛋糕（小班）
活动目标：
1、在故事情境下学念草莓歌，愿意参与故事情境的模仿
2、体验买草莓、做草莓蛋糕的快乐
3、帮助幼儿体验和理解故事内容，尝试讲清简单的事情。
4、学会有感情地朗诵诗歌，大胆参与讨论。
活动准备：
故事PPT，小河马头饰
活动过程：
一、展示蛋糕，引出话题
1、PPT出现蛋糕，引发幼儿关于蛋糕的经验——看看，李老师带来了什么？
——你喜欢吃什么蛋糕？草莓草莓，红红的草莓，三角形的草莓，带着小帽子，长着小点点，我去买草莓。
2、介绍爱吃蛋糕的小河马二、参与故事，模仿情境1、说说草莓，体验帮助小河马的快乐——河马妈妈打鸡蛋可能是想要干什么？
——今天，河马妈妈又要做蛋糕啦！看!妈妈今天要做一个什么蛋糕啊？（草莓）（观察画面）做草莓蛋糕一定要有什么啊？
——我们帮助小河马从冰箱中找找草莓吧。
3、念念草莓，体验跟唱草莓歌的快乐——小河马边走边念草莓歌——碰到小猪，我们边走边念草莓歌——碰到小老鼠，我们边走边念草莓歌4、买买草莓，体验买卖对话的快乐——呦，好多森林商店啊！都有哪些店呢？我们要上哪儿买草莓呢？
——水果店到了啦！看看有没有草莓啊？
5、做做蛋糕，体验模拟制作的快乐——买到草莓喽！妈妈可以做草莓喽！我们一起帮妈妈的忙吧！
三、延伸话题——做草莓蛋糕需要草莓，做一个水果蛋糕的话需要什么呢？
活动反思：
我以提问的形式进入了这节课，整节课的内容上下来幼儿的思路一直跟着我走，而内容中，很多环节我没有让幼儿自己去尝试，在这次的活动中还存在这很多问题，没有考虑到很多问题就管自己上下来了，以后的教学中我会考虑独到。
小班草莓教案2
【活动目标】
1、能从食物中发现红色系色彩元素。
2、尝试用纸浆塑形并将其染色，体验色彩变幻和调色的乐趣。
3、感受制作纸浆蛋糕的乐趣。
【活动准备】
1、餐巾纸，水，颜料，生日蛋糕餐碗，糨糊，教师事先做好的纸浆蛋糕。
2、各式各样的蛋糕图片（以草莓蛋糕为主）。
3、故事《给熊奶奶过生日》。
【活动过程】
一、欣赏故事，导入活动。
1、欣赏故事《给熊奶奶过生日》。
2、欣赏丰富多样的蛋糕图片，观察各种蛋糕的造型并感知草莓色。
3、师：小朋友们，熊奶奶今天过生日，我们来做一个好吃的蛋糕送给熊奶奶吧！大家一起来研究下怎么做一个特别又好吃的蛋糕？
二、魔法变蛋糕，制作纸浆蛋糕。
1、出示范例纸浆蛋糕。
2、引导幼儿观察纸浆蛋糕的特别之处，想象它的制作方法。
3、探索用纸浆变奶油，制作纸浆蛋糕。
制作奶油的步骤：准备纸一浸湿餐巾纸并捣碎一准备糨糊一纸浆和糨糊混合一添颜料斗准备底板。
要点提示
（1）将餐巾纸或卫生纸浸湿后捣碎，如同搅拌面粉一样。
（2）用不同的颜料将纸浆染色，染出有草莓感觉的色彩：
先调入白色，再加入少许红色，一层层加，感受色彩的亮度和色泽的变化。
（3）用不同的方式将纸浆装点在倒扣的碗上，然后伸出手指，抹一抹、按按平。
整个小手在纸浆上面按一按，将奶油平铺在蛋糕上。再用手搓一搓，变一变，变出不同形状的奶油，作为蛋糕漂亮的花纹。将深颜色的奶油搓成小圆圆，便成了一个珍珠小球。用手指挖一块，轻轻捏两下，作为装饰物轻轻放到蛋糕上，边上还可以配上绿叶。
三、给熊奶奶送蛋糕，展示并欣赏蛋糕。
【评析】
爱吃是孩子的天性，每个孩子都是“食神”。在愉快的创作中充分感受红色系色彩元素。做中学，不仅锻炼了孩子的手部肌肉，而且加深了孩子对色彩的认识和运用。或许多年之后回忆起今天的这一幕：开心的制作，视如珍宝的作品，还有学到的一切……
附故事：给熊奶奶过生日
森林里的熊奶奶过生日，小动物们都在准备礼物。
小鸟啾啾对熊猫达达说：“达达呀，我们要送给熊奶奶什么礼物呢？对了，我唱首歌给熊奶奶听。”
熊猫达达说：“你的歌声这么好听，熊奶奶一定很高兴，对了，我来画张画送给熊奶奶。”
小鸟啾啾说：“你画的画这么好看，熊奶奶一定很高兴。”
啾啾和达达一起出门，准备到熊奶奶家吃蛋糕，他们在路上遇到了小老虎乖乖，啾啾问道：“乖乖，你要到哪里去呢？”
乖乖回答：“我要到熊奶奶家，跳舞给她看。祝熊奶奶生日快乐！”
于是，啾啾、达达和乖乖三个人一起来到熊奶奶家，一起祝贺熊奶奶生日快乐。熊奶奶真高兴！她送给大家一人一罐蜂蜜。
就这样，大家度过了快乐的一天！
小班草莓教案3
【活动目标】
1、在故事情境下学念草莓歌，愿意参与故事情境的模仿。
2、体验买草莓、做草莓蛋糕的快乐。
【活动准备】 故事PPT，小河马头饰。
【活动过程】
一、展示蛋糕，引出话题
1、PPT出现蛋糕，引发幼儿关于蛋糕的经验。
----看看，李老师带来了什么？
----你喜欢吃什么蛋糕？
草莓草莓，红红的草莓，三角形的草莓，带着小帽子，长着小点点，我去买草莓。
2、介绍爱吃蛋糕的小河马
二、参与故事，模仿情境
1、说说草莓，体验帮助小河马的快乐
----河马妈妈打鸡蛋可能是想要干什么？
----今天，河马妈妈又要做蛋糕啦！看!妈妈今天要做一个什么蛋糕啊？（草莓）（观察画面）做草莓蛋糕一定要有什么啊？
----我们帮助小河马从冰箱中找找草莓吧。
2、念念草莓，体验跟唱草莓歌的快乐
----小河马边走边念草莓歌
----碰到小猪，我们边走边念草莓歌
----碰到小老鼠，我们边走边念草莓歌
3、买买草莓，体验买卖对话的快乐
----呦，好多森林商店啊！都有哪些店呢？我们要上哪儿买草莓呢？
----水果店到了啦！看看有没有草莓啊？
4、做做蛋糕，体验模拟制作的快乐
----买到草莓喽！妈妈可以做草莓喽！我们一起帮妈妈的忙吧！
三、延伸话题
----做草莓蛋糕需要草莓，做一个水果蛋糕的话需要什么呢？
小班草莓教案4
活动目标：
1、理解故事内容，感受小刺猬和好朋友分享草莓的快乐心情。
2、懂得好吃的东西要和好朋友一起分享。
活动重点：理解故事内容，乐意用语言表述自己对故事的理解。 活动难点：懂得好吃的东西要与好朋友一起分享。
活动准备：刺猬头饰，草莓若干，挂图6号，故事录音
活动过程：
一、故事导入
谜语：“小小刺儿身上长，背上果子满山跑”
今天老师给小朋友们带来了一个四只小刺猬的故事，这四只小刺猬分别叫：小一、小二、小三、小四。
二、教师出示挂图讲述故事。
1、出示挂图1。教师讲述故事“开头--就快乐的往回走了”
小一出去了，发现了什么?有几颗?这些草莓是什么样的?
小一吃了一颗草莓，是什么味道的?
它正想吃第二颗时，想到了什么?它是怎么做的?
2、出示挂图2。教师讲述故事“再说小二吧--朋友们尝尝”
小二也出去了，它发现了几颗草莓?它又是怎么做的?
3、出示挂图3“太阳--一颗红草莓”
太阳出来了，四个小刺猬身上都背了什么?有几颗?
小刺猬们身上的草莓都是给谁吃的?
4、4、出示挂图4“多么可爱--结束”
问题前置：猜一猜，小刺猬吃了好朋友们送的草莓会感觉如何? 提问：为什么它们觉得这颗草莓特别甜、特别美味呢?
三、教师播放故事录音。
讨论：你们喜欢这四只小刺猬吗?为什么?
教师总结：我也喜欢这四只小刺猬，这四只小刺猬真是太友好了，他们不仅一起玩，还能一起分享好吃的。
四、分享活动
请小朋友表演小刺猬分享草莓。
小班草莓教案5
一、活动目标：
1、理解故事内容，感受小刺猬和好朋友分享草莓的快乐心情。
2、懂得好吃的东西要和好朋友一起分享。
二、活动重点：
理解故事内容，乐意用语言表述自己对故事的.理解。
三、活动难点：
懂得好吃的东西要与好朋友一起分享。
四、活动准备：
刺猬头饰，草莓若干，挂图6号，故事录音。
五、活动过程：
（一）故事导入。
谜语：小小刺儿身上长，背上果子满山跑。
今天老师给小朋友们带来了一个四只小刺猬的故事，这四只小刺猬分别叫：小一、小二、小三、小四。
（二）教师出示挂图讲述故事。
1、出示挂图1。教师讲述故事“开头——就快乐的往回走了”。
小一出去了，发现了什么？有几颗？这些草莓是什么样的？
小一吃了一颗草莓，是什么味道的？
它正想吃第二颗时，想到了什么？它是怎么做的？
2、出示挂图2。
教师讲述故事“再说小二吧——朋友们尝尝”。
小二也出去了，它发现了几颗草莓？它又是怎么做的？
3、出示挂图3。
“太阳——一颗红草莓”太阳出来了，四个小刺猬身上都背了什么？有几颗？
小刺猬们身上的草莓都是给谁吃的？
4、出示挂图4。“多么可爱——结束”。
问题前置：猜一猜，小刺猬吃了好朋友们送的草莓会感觉如何？
提问：为什么它们觉得这颗草莓特别甜、特别美味呢？
（三）教师播放故事录音。
讨论：你们喜欢这四只小刺猬吗？为什么？
教师总结：我也喜欢这四只小刺猬，这四只小刺猬真是太友好了，他们不仅一起玩，还能一起分享好吃的。
（四）分享活动请小朋友表演小刺猬分享草莓。
小班草莓教案6
活动目标：
1、理解故事内容，感受小刺猬和好朋友分享草莓的快乐心情。
2、懂得好吃的东西要和好朋友一起分享。
活动重点： 理解故事内容，乐意用语言表述自己对故事的理解。
活动难点： 懂得好吃的东西要与好朋友一起分享。
活动准备： 刺猬头饰，草莓若干，挂图6号，故事录音
活动过程：
一、故事导入谜语："小小刺儿身上长，背上果子满山跑"今天老师给小朋友们带来了一个四只小刺猬的故事，这四只小刺猬分别叫：小一、小二、小三、小四。
二、教师出示挂图讲述故事。
1、出示挂图1。教师讲述故事"开头--就快乐的往回走了"小一出去了，发现了什么？有几颗？这些草莓是什么样的？
小一吃了一颗草莓，是什么味道的？
它正想吃第二颗时，想到了什么？它是怎么做的？
2、出示挂图2。教师讲述故事"再说小二吧--朋友们尝尝"小二也出去了，它发现了几颗草莓？它又是怎么做的？
3、出示挂图3"太阳--一颗红草莓"太阳出来了，四个小刺猬身上都背了什么？有几颗？
小刺猬们身上的草莓都是给谁吃的？
4、4、出示挂图4"多么可爱--结束"问题前置：猜一猜，小刺猬吃了好朋友们送的草莓会感觉如何？
提问：为什么它们觉得这颗草莓特别甜、特别美味呢？
三、教师播放故事录音。
讨论：你们喜欢这四只小刺猬吗？为什么？
教师总结：我也喜欢这四只小刺猬，这四只小刺猬真是太友好了，他们不仅一起玩，还能一起分享好吃的。
四、分享活动请小朋友表演小刺猬分享草莓。
教学反思：
《草莓甜蜜蜜》这个有趣的文学作品，正是讲述了朋友之间的友谊。引导幼儿融入到故事的情景中，懂得“什么是好朋友”、“有朋友真好”。小班幼儿的语言表达能力虽然有限，但是他们的语言表现欲往往表现得很强。本活动的内容比较适合小班年龄特点，同时也抓住了幼儿的兴趣点，因为小班孩子都比较喜欢小动物，以动物形式进行拟人话，懂得好吃的东西要和好朋友一起分享，不吃独食。当我提问：“为什么他们觉得这颗草莓特别甜、特别美呢?”孩子其实已经理解了其中的意思，但是由于他们不会用完整的话语描述它、表达它，从而不能很好地讲述。有些时候他们理解的东西老师应该以鼓励和引导的方式帮助幼儿理解，从而逐步提高他们的语言表达能力。在这个语言活动中，我恰恰忽略了这一点。在以后的活动中，我们教师特别是新教师，要“先思而后言、先思而后行”!在以后的活动中要保持比这样更好的教育成果，需要对每节活动都要做到课前课后认真分析思考，《纲要》中指出好的要继续保留，不好的要及时改正，这样在以后的教学活动中有进一步好的反思点，同时也让我对孩子的年龄特点和能力有更多的了解。
小班草莓教案7
活动目标
1．能从食物中发现红色系色彩元素。
2．尝试用纸浆塑形并将其染色，体验色彩变幻和调色的乐趣。
3．感受制作纸浆蛋糕的乐趣。
活动准备
1．餐巾纸，水，颜料，生日蛋糕餐碗，糨糊，教师事先做好的纸浆蛋糕。
2．各式各样的蛋糕图片(以草莓蛋糕为主)。
3．故事《给熊奶奶过生日》。
活动过程
1．欣赏故事，导入活动。
(1)欣赏故事《给熊奶奶过生日》。
(2)欣赏丰富多样的蛋糕图片，观察各种蛋糕的造型并感知草莓色。
(3)教师：我们也要做一个好吃的蛋糕送给熊奶奶。大家一起来研究下怎么做一个特别的蛋糕哦！
2．魔法变蛋糕，制作纸浆蛋糕。
(1)出示范例纸浆蛋糕。
(2)引导幼儿观察纸浆蛋糕的特别之处，想象它的制作方法。
(3)探索用纸浆变奶油，制作纸浆蛋糕。
制作奶油的步骤：准备纸一浸湿餐巾纸并捣碎一准备糨糊一纸浆和糨糊混合一添颜料斗准备底板。
要点提示
1）将餐巾纸或卫生纸浸湿后捣碎，如同搅拌面粉一样。
2)用不同的颜料将纸浆染色，染出有草莓感觉的色彩：
先调入白色，再加入少许红色，一层层加，感受色彩的亮度和色泽的变化。
3)用不同的方式将纸浆装点在倒扣的碗上，然后伸出手指，抹一抹、按按平。 整个小手在纸浆上面按一按，将奶油平铺在蛋糕上。再用手搓一搓，变一变，变出不同形状的奶油，作为蛋糕漂亮的花纹。将深颜色的奶
油搓成小圆圆，便成了一个珍珠小球。用手指挖一块，轻轻捏两下，作为装饰物轻轻放到蛋糕上，边上还可以配上绿叶。
3．给熊奶奶送蛋糕，展示并欣赏蛋糕。
小班草莓教案8
设计意图
草莓是平时孩子们喜欢吃的一种水果，对这种水果孩子们的了解都比较深，特别是在外形上，孩子有比较深刻的了解，一次我买了草莓孩子们看到后都议论纷纷，因此就生成了今天的活动。
活动目标
1、了解草莓的外形特征。（重点）
2、鼓励幼儿大胆正确的上色。（难点）
3、在故事情境中体会到做错事要勇敢地面对解决。
4、初步懂得自己长大了，遇事能够试着面对。
活动准备
范画若干、油画棒，幼儿用轮廓图。
活动过程
一、导入活动：
出示实物草莓引导幼儿说说这是什么？
师：你们看今天李老师带什么来了？（草莓）
师：你们在什么地方看到草莓，它长在什么地方的？它是什么样子的？有哪几种颜色？（引导幼儿说出草莓的外形特征）
师小结：草莓的叶子是绿色的、肉是红色的，上面的籽是黑色的。
二、出示教师范画，幼儿观察：
师：下面请你们看老师画的是什么？
师：对了老师草莓画了下来，好看吗？（好看）
师：你们想不想为草莓穿上漂亮的衣服？（想）
三、教师示范讲解：
师：小朋友在为他们穿衣服前，先看老师是怎么给他们穿的。
师：颜色要往一个方向涂，要涂的满、实，但是不能涂到黑线外面去。
师：我们要先涂绿色的叶子，再涂红色的肉，最后涂黑色的籽，画籽的时候我们要点画，不能涂。
四、提出作画要求：
1、师：我们在为草莓穿衣服前首先要想好穿什么颜色的衣服？要怎么涂色？先涂哪里？再涂哪里？
2、鼓励幼儿大胆作涂色，看谁涂的又快又好？
3、画画的时候，要安静作画，不影响别人，注意坐姿。
五、幼儿作画，教师给予及时指导，对画的又快又好的幼儿及时给予肯定，指导能力差的幼儿正确涂色。
六、观赏评析作品：
1、为幼儿的作品写上名字，看看谁画的好。
2、请个别幼儿谈谈自己喜欢谁的草莓，为什么？
3、教师小结：我们小朋友为草莓穿上了漂亮的衣服，草莓说要谢谢我们小朋友呢，请我们一起去做游戏。
教学反思：
幼儿美术活动，是一种需要他们手、眼、脑并用，并需要把自己的想象和从外界感受到的信息转化成自己的心理意象，再用一定的美术媒介把它表现出来的操作活动。
小班草莓教案9
活动目标
1、欣赏、理解故事内容，感受小刺猬和好朋友分享草莓的快乐心情。
2、懂得好吃的东西要和好朋友分享。
活动重点
欣赏故事，理解故事内容
活动难点
感受小刺猬和好朋友分享草莓的快乐心情
活动准备
1、 草莓甜蜜蜜的挂图；
2、刺猬头像；草莓图片若干。
3、轻音乐、电脑
活动过程
一、出示头饰，引出故事。
师：它是谁？（刺猬）它长得怎么样？
提问：故事里有几只刺猬，它们叫什么名字？
二、出示挂图，讲述故事。
1、出示挂图1。
小一出去了，发现了什么？有几颗？这些草莓是什么样的？
小一吃了一颗草莓，是什么味道的？
它正想吃第二颗时，想到了什么？它是怎么做的？
2、出示挂图2。
小二也出去了，它发现了几颗草莓？它又是怎么做的？
3、出示挂图3
太阳出来了，四个小刺猬身上都背了什么？有几颗？
猜一猜，小刺猬们身上的草莓都是给谁吃的？
4、出示挂图4
想一想，小刺猬们还吃了谁给它们的草莓？
为什么觉得这颗草莓特别甜，特别美呢？
三、欣赏故事，理解内容。
播放轻音乐，教师完整讲述故事。
四、情境表演，角色体验。
分组进行角色表演，进一步理解故事内容，加深幼儿记忆。
教学反思
《草莓甜蜜蜜》这个有趣的文学作品，正是讲述了朋友之间的友谊。引导幼儿融入到故事的情景中，懂得“什么是好朋友”、“有朋友真好”。小班幼儿的语言表达能力虽然有限，但是他们的语言表现欲往往表现得很强。本活动的内容比较适合小班年龄特点，同时也抓住了幼儿的兴趣点，因为小班孩子都比较喜欢小动物，以动物形式进行拟人话，懂得好吃的东西要和好朋友一起分享，不吃独食。当我提问：“为什么他们觉得这颗草莓特别甜、特别美呢？”孩子其实已经理解了其中的意思，但是由于他们不会用完整的话语描述它、表达它，从而不能很好地讲述。有些时候他们理解的东西老师应该以鼓励和引导的方式帮助幼儿理解，从而逐步提高他们的语言表达能力。在这个语言活动中，我恰恰忽略了这一点。在以后的活动中，我们教师特别是新教师，要“先思而后言、先思而后行”！在以后的活动中要保持比这样更好的教育成果，需要对每节活动都要做到课前课后认真分析思考，《纲要》中指出好的要继续保留，不好的要及时改正，这样在以后的教学活动中有进一步好的反思点，同时也让我对孩子的年龄特点和能力有更多的了解。
小班草莓教案10
活动目标：
1、让幼儿学会怎样画草莓。
2、让幼儿能够认真观察草莓，并能描述草莓的形态及特点。
3、让幼儿能够懂得绘画的乐趣。
4、大胆尝试绘画，并用对称的方法进行装饰。
5、培养幼儿的欣赏能力。
活动形式：
棉签点画准备材料：草莓形纸、叶子形纸、棉签、各色颜料、胶水
活动步骤：
1、请幼儿描述草莓的形态及特点，出示范画请幼儿欣赏并讲述活动方法。
2、请幼儿将草莓和叶子组合粘贴在一起。
3、用棉签蘸颜料垂直在草莓上点圆点，作为草莓的籽。
4、可添画成草莓宝宝的样子，并添画上周围的场景。
延伸部分：
1、用棉签点画的形式可作为图案装饰衣服、蝴蝶等。
2、还可用点画的形式表现下雨的场景。
3、小蝌蚪和小花小草也可用这样的方法。
4、好吃的饼干、芝麻饼都可以用这样的方法完成。
小班草莓教案11
活动形式：
棉签点画
准备材料：
草莓形纸、叶子形纸、棉签、各色颜料、胶水。
活动步骤：
1、请幼儿描述草莓的形态及特点，出示范画请幼儿欣赏并讲述活动方法。
2、请幼儿将草莓和叶子组合粘贴在一起。
3、用棉签蘸颜料垂直在草莓上点圆点，作为草莓的籽。
4、可添画成草莓宝宝的样子，并添画上周围的场景。
延伸部分：
1、用棉签点画的形式可作为图案装饰衣服、蝴蝶等。
2、还可用点画的形式表现下雨的场景。
3、小蝌蚪和小花小草也可用这样的方法。
4、好吃的饼干、芝麻饼都可以用这样的方法完成。
教学反思：
幼儿美术活动，是一种需要他们手、眼、脑并用，并需要把自己的想象和从外界感受到的信息转化成自己的心理意象，再用一定的美术媒介把它表现出来的操作活动。
小班草莓教案12
设计意图：
草莓是平时孩子们喜欢吃的一种水果，对这种水果孩子们的了解都比较深，特别是在外形上，孩子有比较深刻的了解，一次我买了草莓孩子们看到后都议论纷纷，因此就生成了今天的活动。
活动目标：
1、了解草莓的外形特征。
2、鼓励幼儿大胆正确的上色。
活动重点：
了解草莓的外形及颜色。
活动难点：
鼓励幼儿大胆正确的上色。
活动准备：
范画若干、油画棒，幼儿用轮廓图
活动过程：
一、导入活动
出示实物草莓引导幼儿说说这是什么？
师：你们看今天李老师带什么来了？（草莓）
师：你们在什么地方看到草莓，它长在什么地方的？它是什么样子的？有哪几种颜色？（引导幼儿说出草莓的外形特征）
师小结：草莓的叶子是绿色的、肉是红色的，上面的籽是黑色的。
二、出示教师范画，幼儿观察
师：下面请你们看老师画的是什么？
师：对了老师草莓画了下来，好看吗？（好看）
师：你们想不向为草莓穿上漂亮的衣服？（想）
三、教师示范讲解
师：小朋友在为他们穿衣服前，先看老师是怎么给他们穿的。
师：颜色要往一个方向涂，要涂的满、实，但是不能涂到黑线外面去。
师：我们要先涂绿色的叶子，再涂红色的肉，最后涂黑色的籽，画籽的时候我们要点画，不能涂。
四、提出作画要求
1、师：我们在为草莓穿衣服前首先要想好穿什么颜色的衣服？要怎么涂色？先涂哪里？再涂哪里？
2、鼓励幼儿大胆作涂色，看谁涂的又快又好？
3、画画的时候，要安静作画，不影响别人，注意坐姿。
五、幼儿作画。
教师给予及时指导，对画的又快又好的幼儿及时给予肯定，指导能力差的幼儿正确涂色。
六、观赏评析作品
1、为幼儿的作品写上名字，看看谁画的好。
2、请个别幼儿谈谈自己喜欢谁的草莓，为什么？
3、教师小结：我们小朋友为草莓穿上了漂亮的衣服，草莓说要谢谢我们小朋友呢，请我们一起去做游戏。