用搅面机怎么做蛋糕

❶ 美的面包机做蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料

鸡蛋 4只

白砂糖 50g

柠檬 1／4

玉米油 20ml

低筋面粉 100g

泡打粉 2g

海绵蛋糕（美的面包机版）的做法

• 蛋清蛋黄相分离，蛋黄里倒入玉米油。搅拌均匀。

  

小贴士

柠檬汁是为了去除鸡蛋的腥味，1／4个绰绰有余。给多了小心影响蛋白打发。

❷ 用面包机做蛋糕方法

很多朋友都以为朋友都以为面包机就只能做面包，其实你错了，它除了做面包之外还有非常多的功能，比如：你还可以用它来做蛋糕、酸奶，米酒等。下面我们就以做蛋糕为例来详细介绍一下：用面包机做蛋糕方法以及用面包机做蛋糕的注意事项。
用面包机和陆做蛋糕的材料：
蛋黄5个，砂糖10克，色拉油6汤匙牛奶低筋面粉120克，盐1/4茶匙，蛋白5个，柠檬汁1/4茶匙或用桔皮末代替也可以不用，砂糖60克。
用面包机做蛋糕方法：
1、将蛋清和蛋白分离。
2、把10克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。
3、将缓竖低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。。
4、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。此时将打开，烤箱预热170度。。面包机不需要预热。
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入扰棚大面包机。
6、大约烤35-40分钟。
用面包机做蛋糕的注意事项：
1、做面包之前，要把面包机内外的杂质去除掉。
2、面包机在工作时，要保持通气孔的通畅，不要放在易燃物品上面。
3、其他一些配料要注意不要撒到面包桶外，容易在加热时有烟味冒出，也容易损坏机器。
4、在使用面包机的过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。
5、面包机完全冷却后，擦洗干净、干燥后，放入机器内。

❸ 面包机怎么做蛋糕

面包机念漏做蛋糕步骤如下：
1、葡萄干提前泡软，沥干水份后，用低粉裹一下葡萄干。2、将蛋黄和蛋清分在两个无水无油盆里。3、将水、奶粉、10克糖、盐和油放在另一个盆里。4、用手动打蛋器搅拌，打到不见油星（搅拌至材料明显变稠一点更好）。5、筛入已提前过筛的面粉。6、用刮刀十字形的切拌均匀，不可用力及打圈的搅拌。7、将蛋黄分3次加入到面糊里。8、每加入一个蛋黄，要搅拌均匀才可以再放另一个蛋黄。9、这是拌好的蛋黄糊。10、将50克糖分三次加入到仔庆烂蛋清里，将蛋白打到偏干性发泡。取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里。11、由下往上翻拌均匀，再倒入蛋白里，用同样的手法拌均匀。成为顺滑的浅黄色蛋糕糊。12、将葡萄干放入，再拌几下。13、将蛋糕糊倒入到面包桶内，轻震几下，以消除内部的气泡。14、将面包桶放入到面包机内，选择烘烤程序，时间40分钟。15、戴上隔热手套，将面包桶提出，倒扣在晾架上，待凉后才将蛋糕取出差绝。

❹ 怎么轻松上手用面包机做蛋糕，我用的是东菱面包机

用面包机做蛋糕的方法为：依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉，接着放入面粉，酵母放在最上面，记住，酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好选择面包机的揉面程序，揉面程序一般是15分钟即可。

面包机就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。

(4)用搅面机怎么做蛋糕扩展阅读：

面包机的使用介绍如下：

面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。

主食白面包的程序，等到面包机揉了20多分钟就会发出BIBI声提示放配料，放了洗过沥干的葡萄干进去一起揉。面包机显示的时间只剩2个小时左右的时候，面团差不多揉得出筋了，面团开始进入到二次发酵阶段。