⑴ 我每次用九阳电压力锅做蛋糕都是下面的焦了，上面的还是鸡蛋糊糊，没熟，这是什么情况该怎么解决
打蛋清时一定要打到呈奶油状中间分两次加糖，加糖是为了甜度和更浓稠，面粉和牛奶的比例是一比二，蛋黄里两勺糖，所有材料搅拌到一起，锅底侧面一定要抹油，
⑵ 利仁电压力锅做蛋糕总是糊锅
电压力锅做蛋糕糊锅的原因可能是做蛋糕前锅底没有抹油或是内胆选择错误，应该选择不粘锅内胆，而不是不锈钢的内胆。
电压力锅做蛋糕的方法如下;
材料：鸡蛋4个，面粉1.5量杯
过程：
1、把鸡蛋壳敲破，把蛋黄和蛋清分开，将蛋黄和蛋清分别倒入容器中盛放待用。
2、在蛋清内加入适量白糖，也可以放入适量冰糖粉。蛋清用打蛋器搅拌，打成泡沫状。需要把蛋清搅拌到倒过来也不会流野如明出的状态。一般打5分钟左右。需要注意的是，在搅拌的过程中，手腕必须要往同一个方向使力，切勿变换方向，忽左忽右。打好后用专用塑料盆盛放。
颂告3、在蛋清中倒入一定比例的面粉和蛋黄，拌匀备用。
4、在电压力锅内胆用色拉油涂抹均匀，按下蛋糕键，加热1～2分钟，以防止粘锅。
5、倒入打好的原料，盖上锅盖。检查电压力锅排气阀是否处于密封的橡羡位置，12至13分钟后，蛋糕就可以出炉了。
⑶ 为什么我做的蛋糕总是锅底焦，蛋糕也没熟，而且也刷油预热了，这是怎么回事
可能有二个原因：
1、电饭锅底部没有把油涂均（多放一点油是可以的）
2、在放入蛋糕液时应用手在锅底拍几下，把其中气泡消除一些。
下面介绍一下电饭煲做蛋糕的做法。
一、电饭煲做蛋糕
材料：鸡蛋4个，面粉80克，淀粉20g，糖80g，水或牛奶50g，油40g，枸杞子1小把。
工具：打蛋器，电饭煲，打蛋桶或者深碗，大碗，橡皮刀。
做法
1、将鸡蛋的蛋白放在打蛋桶，蛋黄放入大碗中。
2、糖30g放入蛋黄中，50g放入蛋白。
3、将蛋黄搅打至浅黄色即可。
4、搅打蛋白一直打到硬性发泡。手动打蛋器需要30分钟左右，电动10分钟。
5、将面粉放入蛋黄中，加少许水或牛奶（50g），食用油30g慢慢混合均匀。
将打好的蛋白1/3放到蛋黄糊中。然后蛋黄糊全部倒入蛋白里，用橡皮刀上下切拌均匀。不能搅拌。
6、在电饭煲锅底倒入10g油，涂抹均匀（壁上要涂抹10cm左右）倒入蛋糕糊。煮饭档，等程序结束即可。揿下去那种电饭煲大概要守在旁边，多注意下别糊了。
7、倒扣在架子上晾凉，切开即可。
⑷ 电饭煲蛋糕糊底怎么办
电饭煲蛋糕糊底了就没办法挽救，只能采取清理措施。将糊掉的蛋糕从电饭锅里取出，去除糊掉的底部，然后在锅中加入淹没锅底的温水，浸泡十分钟左右倒入少许洗洁精，再用软布擦洗干净即可。
电饭煲蛋糕糊底怎么办
一般来说，用电饭煲做蛋糕按下煮饭键或蛋糕键之后，只需三十分钟左右即可，千万不能反复操作加热，否则就很容易糊锅。另外，由于面糊在加热过程中会膨胀，所以倒入电饭锅时不要装填过满。除此之外，如果锅不是不沾涂层的话，也很容易底部焦糊;或是加热的时候锅里没有放油，也会容易焦糊。电饭煲蛋糕糊了之后最好去掉焦糊的部分，食用剩下的蛋糕。不过，糊掉的蛋糕口感会比较差。
如果不想电饭煲糊底的话，可以在电饭锅底部刷一层薄薄的食用油，预热后再放入蛋糕原料。再就是，要注意蛋糕的蒸煮时间，每次按下加热键要让他保温十zd分钟，最好不要强行加热。在清理电饭锅的时候，千万不要用钢丝球擦洗，很容易把内锅漆层刷掉。
⑸ 海尔电压力锅做蛋糕时内胆涂油了也糊锅怎么办
白醋法：
白醋和百洁布，钢丝球；
糊锅以后，先把能去掉的糊了的饭菜尽量去掉。
剩下的用水加上白醋浸泡，漫过糊掉的地方，水量不用太多，漫过三四指就行。为了效果好，可以多放点白醋。浸泡时间最好长一点，最少半天吧。
最好隔天用百洁布擦拭——钢丝球到是效果好，只是会划伤锅底——百洁布是我用过最趁手的工具了。如果还有难以去除的，可以在锅里继续加水加醋煮一下，等到醋温热的时候用百洁布擦拭——注意千万不要开锅时擦啊，会烫伤的。
有时候锅子虽然干净了，还是会有异味，可以在锅里加水放点柠檬去味。
啤酒、牙膏、洗衣粉法：
啤酒方法同上，个人觉得效果一般，而且啤酒比较贵，还是白醋便宜。不过要是有过期的啤酒就另当别论了；
牙膏和洗衣粉使用方法：可以直接用百洁布沾取擦拭锅底变色处就可以了。一般这种方法用在糊的不是很厉害，锅底变色情况下。
⑹ 我用电压力锅做蛋糕焦了怎么回事
如果用电压锅做蛋糕，首先要放油，把锅底放一点点热，但不能放太热，再把做好材料放进锅里，火力要调到最中，不能调到最大，不然做出来的蛋糕会很粗糙，也会不好吃