❶ 十寸淡奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 8只
低粉 170g
牛奶 110
玉米油 110
细砂糖 90+30
柠檬 1个
蓝风车淡奶油 1瓶
糖粉 80g
牛奶草莓 2盒
红心火龙果 1个
金奇异果 2个
奇异果 2个
十寸水果奶油蛋糕的做法
用子瑜妈妈戚风蛋糕配方做好一个戚风。烤箱预热10分钟然后用150度烤1小时。家用烤箱比较不稳定。大家要买一个温度计随时观察烤箱温度。这样就不容易裂了。
烤好的蛋糕出烤箱先振几下热气然后倒扣冷却一小时备用。牛奶草莓洗干净切片做夹心。
先抹一层奶油不能太多，然后规则的把草莓片放上面。完了再抹一层奶油。抹面的奶油切记不能太老哦。
奶油打发我是用厨师机直接细砂糖和柠檬汁一起打发几分钟。糖的比例和奶油是1:10。我个人不爱太甜太腻。这样的刚刚好。
抹完一层再抹一层。草莓也可以换成别的水果。不过我本人最喜欢的是芒果和草莓了。有的人对芒果过敏就换牛奶草莓了。今天我这个一盒30元的用了两盒。可能用不完剩几颗自己吃掉。
抹面要借助转台、抹刀、刮刀、刮板。抹两次把蛋糕抹光滑就可以用水果装饰蛋糕了。这个是适合人多的朋友吃。健康又好吃的一款蛋糕。
抹完奶油放冰箱冷藏一会儿，这个时间就可以洗洗刷刷收拾残局。完了水果切小粒的装饰一下大功告成了。
❷ 10寸生日蛋糕做法最佳配方
生日蛋糕（10寸）的做法
把其他材料称量准备好备用
准备两个大一点的不锈钢盆，洗干净，擦干水，保证无油无水，拿一个碗用分蛋器分出蛋白、蛋黄，蛋黄倒入油和牛奶混合好的盆里，蛋白倒入另一个盆里备用。（分离一个鸡蛋就各自倒入相应的盆里，因为万一有哪个鸡蛋的蛋黄散了，也不怕，要不然，所有的蛋白就浪费了，蛋白不能沾到一丝蛋黄）。 把油和牛奶称量好装在其中一个盆里面，然后用手动打蛋器搅打至完全混合
接下来制作蛋黄糊，把另一个装有油、牛奶和蛋黄的盆里加入36克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
用筛子把150克低筋面粉的三分之二筛入刚才做好的蛋黄糊中，然后用手动打蛋器搅拌均匀，至无颗粒状态，再筛入剩下的三分之一低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒的浆状
用电动打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状时，加入准备好的加蛋白的91克细砂糖的三分之一，继续撑打到蛋白开始变浓稠时，再加三分之一的细砂糖，再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的三分之一的细砂糖，再继续打一会儿，提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态了，可以停止搅打，
打发好的蛋白拿出来，取三分之一蛋白放入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀翻拌和切拌均匀（从底部往上翻拌，就好像炒菜一样的翻拌，不能划圈搅拌，以免蛋白消泡）。
拌好的面糊全部倒入装蛋白的盆里，使用切拌和翻拌的方式，拌至蛋白与面糊完全融合。（混合好的是比较浓稠均匀的浅黄色）。
、将混合好的蛋糕糊倒入十寸模具中，抹平，用手端住模具在桌上用力震几下，把内部的大气泡震出来，放进预热好的烤箱最底层，上下火，170度，烤120分钟。（我把温度计放在模具旁边，实际烤箱中经常只有130度至145度左右，烤好的蛋糕从烤箱中取出来，马上轻摔两下 ，然后倒扣在烤网上。烤网要架空起来，让水汽散发。
❸ 十寸海绵蛋糕怎么做如何做好吃
食材明细
低粉150g
白砂糖150g
鸡蛋6个
热水（40度左右）1盆
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
11
成品图。
10寸海绵蛋糕的做法步骤
❹ 十寸戚风蛋糕，的做法，十寸戚风蛋糕，怎么做好
简单好做的8寸戚风蛋糕的做法
蛋白打发，过程中分3次加入细砂糖（1），并滴入柠檬汁
打发好的蛋白应该可以拉起直角并且能固定住，行成硬性发泡
蛋黄中加入细砂糖（2），轻轻拌匀，拌匀即可。一定不要打发（打发的依据就是颜色变浅），否则成品蛋糕蜂窝会比较大
牛奶和植物油分别加入蛋黄液中，拌匀
拌好的蛋黄液中筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀，也是不要过度搅拌，避免出筋影响口感
取3分之1蛋白，加入蛋黄液，翻拌均匀，然后再将余下的蛋白全部加入拌匀（或者把蛋黄液加入余下蛋白）
翻拌的过程中一定避免大力搅拌，蛋糕体主要靠打发的蛋白支撑，如果不停搅拌会造成蛋白消泡，影响蛋糕发起来的效果。
烤箱预热150度10分钟。我用的活底8寸模具，入烤箱之前用锡纸把模具底部包好。蛋糕要低温烘培，烤制温度为150度
时间1个小时。千万不要图省事高温减时。
烤好后立即把蛋糕倒扣在烤网上晾凉，不要着急脱模，等晾凉定型后再脱模，很方便。
做好的戚风可以直接吃，也可以打发奶油做裱花装饰了。
❺ 威风10寸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 6个
色拉油 60g
水 60ml
细砂糖1 40g
细砂糖2 100g
低筋粉 100g
十寸威风蛋糕的做法
很简单，按照菜谱称好配料，鸡蛋可以多来两个备用，以免有散黄的。
蛋清和蛋黄分离，注意蛋清的容器一定不要有水有油，也不要混进蛋黄，所以每次分离的时候最好用小碗，也可以避免鸡蛋有坏的。
蛋黄打散放入细砂糖1，搅拌至融化，加入油和水，用打蛋器低速搅拌至蛋黄液乳化，就是充分混合，大约打3分钟。一次性筛入经过二次过筛的低粉，搅拌至无干粉即可。
蛋清打发至鱼泡眼时加入三分之一的细砂糖2，继续打发至蛋清似乎能刚够拉出尖角，再加入三分之一的糖，打发至软性发泡，再加入三分之一糖，打至8-9分发即可。
烤箱180度预热，用三分之一蛋清与蛋黄夜混合，混合好后再加入三分之一蛋清，继续混合，然后再加入剩下的蛋清混合，混合是上下左右不规则翻动，直到混合均匀，加入10寸活底圆模，抹平，震动几下，排除大气泡。放入中下层，调整烤箱温度到145度，烤60分钟
烤好后，立刻拿出，平端大约40cm高度自由落体摔一下，然后倒扣在网格上晾晾，一小时后，脱模即可使用。
❻ 10寸威风蛋糕正确做法
10寸戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
儿子生日做了十寸的，刚好吃完，得到一致好评👍🌹❤️
❼ 10寸蛋糕做法最佳配方
10寸蛋糕的做法，最佳的配方呢，就是鸡蛋加的面粉和植物油，这样呢再加上一些的水果，比如说呢，能放上几颗车厘子以及一个新鲜的桂圆，还有呢一些那个新疆的这个水果这些都可以。