Ⅰ 红萝卜蛋糕怎样做
做法
将红萝卜以刨丝器刨细丝，放入锅中不加油直接干炒，炒至水分稍微收乾，放凉备用
将全蛋打散，再加入砂糖打匀，但混合均匀就好，不需打发
筛入低筋面粉、泡打粉和肉桂粉拌匀
倒入植物油拌匀
加入红萝卜丝和烤过的核桃碎拌匀
装入纸杯或纸模内约8分满，放入180℃烤箱中，烤15分钟。出炉后，用牙签戳戳看蛋糕中间的部份，如果不沾黏就代表烤好了，之后放在网架上冷却备用
制作柳橙奶油起士霜。将室温软化的奶油起士打至乳霜状，加入糖粉、柳橙皮屑和柳橙汁拌匀，再装入有星口花嘴的挤花袋内，放入冰箱冷藏20分钟，使奶油起士霜变得稍微硬些
将蛋糕突起的部份用刀子切平
将步骤7的柳橙奶油起士霜在表面挤出螺旋状，再放上红萝卜造型的糖饰即可
Ⅱ 胡萝卜糕点最简单做法
用料
胡萝卜 根
鸡蛋 个
泡打粉 克
低筋面粉 克
糖 克
盐 克
黄油 克
橙子
超简单胡萝卜蛋糕的做法
一个胡萝卜擦丝,一个橙子皮擦丝和一个鸡蛋、30克黄油混合。
Ⅲ 怎样用纸做一个胡萝卜蛋糕
“胡萝卜蛋糕，看到这名字，不得不佩服人类的聪明才智。中西结合，不管怎么样，只要材料我有，工具齐全，我就开始准备制作了。
我的女儿就象那豆芽菜，那脸色，就象那非洲难民的肌黄之色。我作为妈妈，一直很惭愧，因为小小的时候，没有亲自照料，且自已那时候根本不会弄吃的。
上幼儿园后，我就亲自照料，但豆芽菜已经长成，我只有尽努力让这颗豆芽菜长得粗壮一些。
女儿曾经不喜欢吃鸡蛋，蒸鸡蛋，煮鸡蛋，都不喜欢，只喜欢吃煎鸡蛋（不会有蛋腥味），我家的女儿先是用鼻子闻，然后用牙齿咬一点点吃的，好吃的话才会继续去吃。
这款胡萝卜蛋糕里面，就有鸡蛋，松松软软的，又有胡萝卜。哈哈。
我突然觉得我这做老妈的真的是用心良苦呀。”
用料
主料
烹饪技巧
好的配方，十分重要。食材称重，口感较好。
全蛋打发需要一定的时间，要打至将蛋液滴落不会马上消失。如果天冷，可以锅内放适量热水，将盆坐入打发。
搅拌一定要均匀。且搅拌时不能一个方向搅拌，请尽量按炒菜一样拌。
Ⅳ 怎么用胡萝卜做蛋糕
胡萝卜蛋糕与普通蛋糕的区别在于，制作蛋糕糊的过程中加入了胡萝卜泥和胡萝卜颗粒，虽然比较适合宝宝吃，但是因为里面有小颗粒，所以太小的宝宝也不能吃。
胡萝卜蛋糕
食材清单：
胡萝卜泥 30克 / 胡萝卜丁 30克 / 纯牛奶 130克 / 鸡蛋 5个
低筋面粉 130克 / 玉米油 100克 / 白糖 80克
烹饪步骤
- step1 -
先准备食材，白糖80克，低筋面粉130克，纯牛奶130克，玉米油100克过秤，这些食材是8寸模具蛋糕的用量
- step2 -
胡萝卜用料理机打成30克胡萝卜泥，倒碗里备用。30克胡萝卜丁上锅蒸熟后，同样取出备用。
- step3 -
蛋清蛋黄通过鸡蛋分离器进行分开，在蛋黄里加入食用油和纯牛奶搅拌均匀。
- step4 -
再加入胡萝卜泥再次搅拌均匀，接着筛入低筋面粉，继续搅拌均匀到面粉没有颗粒成糊状为止。
- step5 -
接着再加入胡萝卜丁搅拌均匀，这样蛋黄糊的部分就完成了，接着来打发蛋白，蛋清里加入白糖，白糖可以一次性加入，也可以分三次加入，使用电动打蛋器由慢速变为高打发，打发至发泡。
- step6 -
抬起打蛋器有个小弯勾，在蛋白中放入一根筷子直立不倒，倒扣整碗蛋白霜不滑落，都说明蛋白打发成功了。
- step7 -
和做其他蛋糕一样，接着进入翻拌环节，蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，翻拌的手法这边不再赘述了，之前的蛋糕做法中都有强调，这个是蛋糕成功的重要原因之一。
第三次把翻拌好的蛋糕糊直接倒入蛋白中，这样可以使用的更完全。蛋糕糊翻拌好后，8寸蛋糕模具底部铺蛋糕纸，从高处往下倒入翻拌好的蛋糕糊。因为这个蛋糕糊里有胡萝卜小颗粒，所以进烤箱前可以不用动哦。
- step8 -
烤箱提前预热，开上下火190度烤50分钟，时间到再焖5分钟后出烤箱，简单的胡萝卜蛋糕就做好了。
Ⅳ 胡萝卜蛋糕怎么做
前言
这款蛋糕的确很好吃，特香。
在此感谢豆亲挪红的这个好方子的无私奉献
。我先后作了两次，第二次做的就没有用奶油奶酪，是净版的胡萝卜蛋糕也非常不错。吃过这款蛋糕的人都会说这个蛋糕太香了，说实在的我是第一次做有奶油奶酪的蛋糕，简直是太好吃了。
材料
主料：鸡蛋4个、胡萝卜220g、中筋面粉180g、绵白糖120g、玉米油55g、桂皮粉8g、泡打粉7g、橙子3掰、精盐1小撮；
辅料：奶油奶酪200g、黄油50g、绵白糖15g、核桃仁适量
胡萝卜蛋糕
1
全部材料
2
胡萝卜洗干净擦成细丝里面放入盐和玉米油拌匀备用
3
鸡蛋打入分钟放入绵白糖
4
用打蛋器打发可以使筷子直立
5
筛入面粉、桂皮粉、和泡打粉
6
用刮刀翻拌后加入胡萝卜丝轻轻的翻拌均匀
7
翻拌至不见干面粉为宜
8
倒入烤盘里
9
放入预热180度的烤箱里上下火中层30分钟左右
10
烤好后取出放在烤架上，在倒扣出来
11
奶油奶酪、黄油、绵白糖倒入盆里打发均匀
12
打发均匀后放入放入待橙子肉的橙汁
13
搅拌成稀糊状（橙汁要一点点的加入防止太稀)
14
将拌好的混合物抹在蛋糕上面，四周可以不抹。（挪威做法）
15
再将核桃仁放在表面上
16
可以按照自己喜欢的形状切成块
小贴士
1、按照挪红的方子我用的是方盘烤的，感觉有点薄，不过不影响味道。
2、建议做这个蛋糕表面装饰不要用核桃仁了，有点油腻。
Ⅵ 胡萝卜蛋糕的做法二
1.胡萝卜擦成碎丝或用搅拌机打成碎蓉。(擦丝器最好用擦柠檬皮的，这样的胡萝卜丝才能随着烤制溶化，不留痕迹。用普通擦丝器会留下痕迹，可以看到胡萝卜粒。用粉碎机切打成蓉，口感会更加细腻。我打成蓉的时候加了点点水，所以图片上的看起来有汁液。)
2.低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用
3.鸡蛋打入盆里，加糖
4.用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)，加胡萝卜丝、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀。再筛入前面已筛好的粉类
5.切拌均匀(没有粉就可以了，做好的蛋糕液呈浓粥状)；模具抹油后把蛋糕液倒进模具，刮平表面。烤箱预热160度，烤50分左右。(根据自己烤箱酌情增减5分钟。或者用竹签子扎一下，没沾到蛋糕液就说明烤熟了。)
Ⅶ 胡萝卜蛋糕怎么制作
简介
胡萝卜蛋糕是一款经典的英式蛋糕，也是少数用蔬菜作为主材料的蛋糕。尝试了以后又好像没有想象中奇怪，这款蛋糕比想象的要湿润而且也是一款比较重的蛋糕 由于这款蛋糕是送人的所以没有切开版的相片，不过里面看起来和吃起来还是可以保证的。
材料
油 450毫升,中筋面粉 400克,泡打粉 2茶匙,砂糖 300克,盐巴 1/2茶匙,鸡蛋 5只,肉桂粉 2茶匙,刨了的萝卜丝 525克,忌廉起司 100克,砂糖 60克,奶油 50克
做法
1、烤箱预热至160度，用烘培纸铺在一个6寸的蛋糕模里
2、把油，鸡蛋，糖，盐巴和肉桂粉搅拌均匀
3、把中筋面粉，泡打粉过筛然后以切拌的方式拌进蛋糕煳里
4、把胡萝卜搅拌进蛋糕煳里
5、把蛋糕煳倒进模具里，放进烤箱烘培1小时45分或直到把竹签插进去拉出来没有粘住即可
6、把蛋糕放一旁10分钟，然后再脱模，再放置直到完全摊凉为止
7、做奶霜只需要把起司，砂糖和奶油搅拌至蓬松状态即可用来装饰蛋糕
Ⅷ 胡萝卜蛋糕怎么做
2茶匙可可粉。搅拌均匀。碗中加75毫升植物油。6...
2.
80克葡萄干。80克核桃碎。取两个干净的碗喷上油脂喷雾。把刚才混合的食材倒入两个碗中。把它...
3.
加一小勺食用红色素。加100克面粉糖霜。搅拌均匀。把它涂抹在烘烤好的面包上。
Ⅸ 胡萝卜蛋糕怎么做好吃
主料
鸡蛋
4个
胡萝卜丝
220g
面粉
180g
绵白糖
120g
植物油
55g
桂皮粉
8g
泡打粉
7ml
橙汁
2-3瓣橙子的汁水加果肉
精盐
1小撮
辅料
奶油奶酪
200g
黄油
50g
绵白糖
15g
核桃仁
适量
步骤
1.蛋糕坯材料（食材主料部分）：鸡蛋 4个、 白糖 120克、 面粉 180克、泡打粉7克、桂皮粉8克、胡萝卜丝220克、植物油55克、盐一小撮
装饰材料（食材辅料部分）：奶油奶酪Philadelphia 200克，黄油50克，白糖 15克，2-3瓣橙子的汁水加果肉和核桃仁适量。注：你也可用柠檬汁代替橙汁果肉。
2.首先将胡萝卜擦丝与植物油和盐拌匀备用。
3.用厨房机将鸡蛋和白糖混合打发到能让筷子直立。
4.筛入面粉、桂皮粉和泡打粉翻拌两下。
5.将胡萝卜丝倒入并小心慢慢地翻拌均，使之不见干粉。
6.倒入长形烤盘
7.放入预热到170度的烤箱中层，烤30分钟取出放到架子上待凉备用。
注：我分装两个长形小烤盘，用的时间较短，如你只用一个烤盘或许要加时间。
8.装饰：
将奶油芝士、白糖 和黄油放入一个盆中。
9.用机器混合打发均匀发白。
10.倒入带果肉的橙汁。
11.继续搅拌均匀如图，似稀泥状或浆糊状。
注：橙汁一点点的加，以免太稀。
12.将搅拌好的混合物均匀的抺到凉透的蛋糕坯的表面上(不需要抺四周，这是挪威的做法)，并撒上核桃仁碎即可。
小贴士
1.挪威这儿无论面包还是蛋糕，都是用同样的面粉。这里我用的是挪威面粉，后来我特意用了从国内带回来的低筋粉没有感到有太大的区别，还有在国内我做过普通面粉的，也是不错的，因此看贴的亲们自由选择，或都试试。
2.不是本人自夸，如你能严格遵守操作过程，保证你吃了还想吃。
Ⅹ 胡萝卜蛋糕做法简单
用料
胡萝卜丝 712克
全蛋 12个
幼砂糖 712克
高筋面粉 462克
泡打粉（大家也可以不添加哈) 20克
玉桂粉 20克
色拉油 712克
夹心：
忌廉芝士 160
黄油 2000克
糖粉 160克
橙汁 40克
橙皮碎 1个
做法步骤
1、首先呢第一步还是将所有的材料准备齐全，将胡萝卜刨成丝状（大家可以用手挤压掉胡萝卜丝里面多余的水份，也可以不用噢），记住面粉部分都需要过筛的哈，这时我来说一下我配方里面是有泡打粉的，泡打粉呢不管怎么说是个添加剂，少吃最好啦，所以大家如果在家做的话可以不放呢！还有就是准备两个大烤盘，然后铺上吸油纸，或者大家如果没有烤盘用其他的模具也可以呢！
2、首先将全蛋放进打蛋器中先打发一下，
3、之后呢将幼砂糖分多次加入，因为蛋糕用的是全蛋，所以在这里大家不用担心鸡蛋会打发过啦，如果只有蛋白部分的话那就要注意??呢！
4、待鸡蛋部分打发到图片这种状态大家就可以将色拉油一点点的倒入啦，很多人会将色拉油放在最后去倒入，我选择在这个时候倒入是因为蛋糕最后烤出来出油会少一些。
5、好啦，色拉油也倒入啦就可以把已经过筛的面粉倒入，然后开慢速搅拌均匀。
6、最后呢就是倒入刨好的胡萝卜丝啦，将其搅拌均匀！（胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖，有润皮肤、抗衰老的作用呢，所以大家在生活中要多吃噢）
7、配方的量我做啦两个大烤盘的量，大家也可以用蛋糕的模具烤，再或者是家里有什么工具就用什么烤都行，因为我等会需要夹心，所以用的烤盘烘烤的，温度用180/180烘烤12-15分钟就可以，没有经验的新手们如果不知道怎么看烤熟没有的话，大家可以用牙签或者用手轻轻按一下，如果不粘手和牙签上没有液体就可以啦噢！这个时候呢将做好的胡萝卜蛋糕冷却然后放进冷藏放一下，因为胡萝卜蛋糕比较容易散，等会夹心的时候防止太过于脆弱可以选择放进冷藏冷冻一下，等会好操作。这个时候呢大家也可以选择不用夹心直接吃也是可以的，或者根据自己的爱好放点奶油放点水果酱都是可以的呢！
8、OK，我们开始做胡萝卜蛋糕的夹心吧，首先第一步还是先把原材料称好，黄油和芝士提前软化，香橙部分的果汁和橙皮都准备好呢！
9、之后呢就是芝士放进打蛋器搅拌到无颗粒，然后把黄油放入继续搅拌，然后倒入糖粉进行打发，记得哦要打发哦要让黄油部分有发白的状态才行，然后就可以放橙皮，然后在慢慢倒入橙汁。这个夹心的黄油比较多，所以一定要打发，最后的口感就和奶油一样入口即化，那么你就成功啦。
10、之后呢就可以夹心啦，因为我的量比较大所以是一个烤盘的量。先拿一个烤盘铺上一层保鲜膜，然后将冷藏蛋糕底部的吸油纸给撕掉，将蛋糕放在铺上保鲜膜的烤盘上，先在蛋糕上用弯抹刀抹上一层香橙忌廉芝士，下一个步骤就是把另一块蛋糕放在芝士上面（因为胡萝卜蛋糕比较散，所以大家夹心的时候一定要小心）
小贴士
在这里说一下哈，因为我做的量很大，所以大家可以参考着配方然后减少一点量，夹心的话也可以根据自己喜欢的去做，上面的装饰可以放点水果呀什么的。还有是大家要aa是想做磅蛋糕或者蛋糕那就把温度调一下，还有时长也要调一下，有模具可以把底火稍微高一点，然后时常也要加到半个多小时呢！大家呢可以配上一杯咖啡??，可以起到解腻的作用，而且也能使蛋糕更加有风味哦！（其实配方里面的量大家可以根据自己的需求去修改一点点，比如糖太多大家就可以适当的减一点糖分等等）