㈠ 怎样用馒头做生日蛋糕
食材清单
河套雪花粉1250g
菠菜150g
红心火龙果1个
胡萝卜中等大小1根
南瓜小的1个
烹饪步骤
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1、将菠菜、火龙果、胡萝卜榨汁，不加水，取原汁。2、南瓜去皮，切薄片隔水蒸熟，然后做成泥，并加入牛奶，南瓜多面会软一些，口感更佳。3、按照450克面粉加5克酵母的比例将酵母粉在蔬菜汁与牛奶的混合液中融化，静置几分钟（牛奶40度左右合适）这样有利于面团发酵，还可以根据口味的需要加些白糖。4、在蔬菜汁、南瓜泥中加面粉，和成团，等待面团发酵。如果隔着盆外面再套上一个盛有37左右温水的盆发酵的时间会缩短，也适合北方凉一些的天气。5、关于颜色可以由加入的牛奶以及蔬菜汁的浓度按照需要增减用量。6、将发酵好的南瓜面团揉实，分成两个面团，做成一个厚饼状的蛋糕底，边缘薄，中间厚，最厚的地方控制在2-3厘米，放入笼屉醒20分钟，凉锅起火，屉布用凉水弄湿，或者在笼屉上面刷少许油。
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7、面团发酵后按照玫瑰花、棒棒糖的操作方法做好蛋糕上面的装饰花朵。8、做好绣球、棒棒糖造型的馒头。
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9、做花朵的时候到要注意大小、颜色都要有对比，花朵边缘越薄，花朵越小做出来越逼真。造型的时候要仔细。
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10、绣球也有大小之分，建议不同颜色搭配着来做一个绣球，小小的更精致。
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11、凉水下锅，盖好锅盖，先小火，待冒气了再转大火蒸20分钟，关火后在焖一会开盖，防止馒头忽遇冷空气皮不好看，特别是在北方的小伙伴一定注意。
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12、出锅喽，各式各样的颜色，看着就美美哒。
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13、这个是加了绿色格子、花叶、和面珠的馍馍蛋糕，就是在南瓜厚面饼上十字交叉了菠菜面的细条，叶子是用刀在菠菜薄面皮上按照叶子的形状做出来的，树叶纹理用小尖刀的刀背压出来的，大家可以尝试着做，做不好的可以揉成团重新来试。面珠用各色面（最好跟花朵一致的颜色）搓成珍珠大小的小球蒸出来的，有大有小。
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14、圆花朵使用两色面团搓成相同粗细的长条，相互缠绕成一根，然后盘起来的，盘好之后整理造型，再放入锅中。
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15、这个是用不同花色的馒头组合成的另一个样式，装饰花朵使用半根牙签固定的，按照需要的位置来固定，大家也可以发挥想象做出不同造型的馍馍生日蛋糕。
㈡ 蛋糕房的馒头片怎么做
材料
鸡蛋（任意几个都可以），面粉（一个鸡蛋5小勺）， 馒头（几个都可以）
做法
1、把鸡蛋敲碎，敲进碗里，搅碎。
2、在碗里放入面粉和盐搅拌，往一个方向搅，直到搅到黄黄的鸡蛋面才可以（一定要稀，不能干）
3、馒头切片。
4、把馒头片粘上水（这样炸出来的馒头片才会松软，不会干）。
5、用西餐刀（勺子也行）将鸡蛋面涂在馒头片上。
6、锅烧热，倒上油，放入馒头片炸至金黄就可以啦！
㈢ 怎么让馒头象蛋糕一样柔软嫩
做馒头的面必须是发面，而且还要是让馒头有足够的发酵，才能够保证馒头的松软可口，我们如果只加入酵母，面团的活性并不是太强，发酵的效果也会比较差。而加入几滴白醋，会让面团的发酵效果更好一些。
2. 而老面其实也是发酵面团的好宝贝，一般会在上次蒸馒头的时候留下一块面，老面，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。老面需要搭配适量的碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。
碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，所以现在除了这样和面，我们平常很少用这种方法。
3.和面的同时也要注意技巧，我们在前期和面的时候，为了更好的发酵，不要用凉水直接和面，用温水去和面，不仅可以让面团发酵的时间更短，而且面团的发酵效果也会更好一些。
发面面团要进行发酵，一般还要醒面，只要面团揉和差不多后，我们就醒面二十分钟。这样面团会变得更加光滑。
4.蒸面团的火候我们一定要把握好，中小火蒸出来的馒头几乎没办法吃，只有大火提供足够的热量，才能够让馒头发的特别大，而且不会出现夹生变硬的情况。
5. 蒸馒头时间一般是锅中上汽之后蒸半小时左右，同时保证锅中有足量的水，切忌中途加水。保证足量的水可以使馒头很快的蒸熟，如果水蒸干了，会让馒头出现焦糊的味道，中途加水的情况会导致馒头吃在嘴里很生硬。
㈣ 拿馒头做蛋糕怎么做
呵呵。。。有创意。。
不过馒头....不太好吃吧
想自己做的话不过最好建议你去蛋糕店自己做，他给你提供工具和材料。当然要收费。
或者去买一块蛋糕胚子回家自己创意....
㈤ 蛋糕式馒头的做法步骤图，蛋糕式馒头怎么做好吃
用料
高筯面 650克
菠菜汁 适量
酵母 6克
红曲粉 适量
水 适量
蛋糕式馒头的做法
菠菜洗净用开水煮一下，用料理机打成汁
小贴士
蒸好5分钟后才能接盖
㈥ 怎么用馒头做生日蛋糕
先把火龙果榨取汁液，大约半个火龙果就能取到100ml 的果液。
㈦ 蒸出来的馒头蛋糕怎么做
主料
中筋面粉（白色）110g 清水100ml
细砂糖40g 中筋面粉（绿色）110g
清水100ml 抹茶粉15g
细砂糖40g 中筋面粉（橘色）110g
火龙果汁110ml 细砂糖40g
酵母共 3g
蒸出来的馒头蛋糕#方太-一代蒸传#的做法步骤
1. 先把火龙果榨取汁液，大约半个火龙果就能取到100ml 的果液。
2. 分别和出三个面团，抹茶粉必须先在清水里搅拌均匀再和面。静置发酵好三个面团，排出气体。
3. 把面团分别擀开，留下适量的面团制作装饰。其余一层一层垒起来。
4. 使用辅助模具，切割面饼，制成蛋糕型。
5. 随意设计装饰，可以制玫瑰花馒头。（五个小剂子擀开，累加后如图卷入“花芯”。）
6. 卷成筒子后，对半切开，可以制成两朵玫瑰花。
7. 打开“花瓣”，用剪刀修剪一下“花瓣”使其生动。
8. 由于这个“馒头蛋糕”厚度比较高，所以必须蒸30～35分钟的时间。
9. 漂亮的馒头蛋糕。
㈧ 馒头蛋糕的做法步骤图，馒头蛋糕怎么做好吃
材料基本比例： 两个鸡蛋、两勺白糖、两勺面粉（面粉请选用筋粉或低筋粉） 制作方法： 1、将鸡蛋放入有深度的容器中，加入白糖，一顺时针的方向搅打（5分钟左右），直到将鸡蛋打到发白，有发酵感、粘稠度。使鸡蛋膨胀到原来的两倍以上，鸡蛋内充...