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家庭版杯子蛋糕的做法烤箱

发布时间: 2022-01-12 09:33:50

A. 家庭版蛋糕的做法烤箱

1、鸡蛋五个,白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面,盆子是干的,没有水,我做的比较简单,蛋清蛋黄没有分开的,准备白糖一百五十克,白糖分三次加入用打蛋器把鸡蛋液打发,用最快速的打八分钟,在打的过程中,分三次把白糖加进去,当打的能提起一些,掉下来没有立刻消失就可以啦

2、牛奶八十毫升,玉米油五十毫升,把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里,用筷子搅拌,搅拌到牛奶和油完全融一起了,自己搅拌了大约五分钟,在这五分钟里不停的用筷子搅拌

3、我用的是蛋糕粉,准备蛋糕粉一百二十克,均匀的筛到打发的鸡蛋液里,上下搅拌均匀,不要太用力,尽量不要画圈,那样做出的蛋糕不软,轻轻的搅拌三分钟,蛋糕粉分两次加进去,这样不容易出现面疙瘩

4、搅拌好之后,把搅拌好的牛奶和玉米油倒进去,接着轻轻的搅拌两三分钟,搅拌均匀,然后放置一边,烤箱160度预热八分钟,烤箱预热好,把面糊倒入模具里面,震一下,让里面的气泡震出来,放入烤箱烤30分钟。烤盘放最下一格,上下都要烤,定时间为30分钟,时间到,美味的蛋糕就坐好啦

B. 纸杯蛋糕的做法大全烤箱

做法是非常简单的,把做蛋糕的食材放到纸杯里,然后放到烤箱里烤就可以了。

C. 纸杯蛋糕的做法家庭做法烤箱

牛奶60克,砂糖20克,食用油30克,低筋粉100克,鸡蛋5只,砂糖80克,塔塔粉(一点点),纸杯(9个)

做法

1、将牛奶(60克)、砂糖(20克)搅拌后,加入食用油(30克),再将蛋黄(5个)分3次加入。

2、然后再分3次加入低筋粉(100克)。

3、蛋白(5个)加入少许塔塔粉,低速打发后,再加入砂糖(70克)。

4、最后将步骤(3)分3次加入步骤(2),搅拌均匀。

5、预热150度,10分钟,上下火。

6、然后放入烤箱,150度,40-45分钟。
材料

纸杯蛋糕材料:,砂糖 170克,中筋面粉 130克,朱古力粉 60克,泡打粉 ¾茶匙,苏打粉 ¾茶匙,盐 ½茶匙,云呢拿香油 1茶匙,蛋 1只,牛奶 120毫升,油 60毫升,热水 120毫升,朱古力奶油材料:,牛油 115克,糖霜 345克,朱古力粉 79克,牛奶 70毫升,云呢拿香油 1茶

做法
1. 制造纸杯蛋糕。
预热焗炉180度;在碗内混合所有干材料。
2. 在搅拌机内,打蛋再加入油,慢慢倒入牛奶及云呢拿香油。然后慢慢加入及混合干性材料。当粉浆混合后,倒入热水。
3. 将粉浆倒入量杯,再倒入纸杯蛋糕模内至2/3满。
4. 放入焗炉焗15-20分钟,取出待凉。
5. 制作朱古力奶油。在搅拌机内,搅溶牛油,并混合糖霜,筛入朱古力粉。
6. 以慢速搅拌,再慢慢加入牛奶及云呢拿香油。初步混合后,再以中速搅拌至完全混合。
7. 把奶油倒入唧袋,唧于蛋糕面装即成。
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D. 烤箱做纸杯蛋糕的做法大全

蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)

简介:每一个小纸杯里面都散发着浓浓的奶香味,简单的蛋糕材料就 能做出色香味俱全的小蛋糕,而且自己亲手做的小蛋糕更有意思,这款纸杯蛋糕就是懒人福利,不需要过多步骤,尤其刚烤好还热着的时候最好吃,包装好了还可以送人喔!

食材与明细

1. 准备材料

2. 鸡蛋全蛋低速打散,一次性加入糖,快速打发

3. 打发至蛋液颜色发白膨胀,出现清晰纹理

4. 加入牛奶和橄榄油,再加了几滴柠檬汁,快速翻拌

5. 筛入面粉,继续快速翻拌到均匀混合即可

6. 灌入纸杯中,8分满后,放在桌面震动几次,震动里面的气泡

7. 烤箱预热175度3分钟,上下火烘烤15分钟,表面金黄即可

8. 烘烤结束后,拿出放凉就可以吃啦

温馨小提示:小贴士: 1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。 2.橄榄油可以用黄油代替。 3.筛入面粉搅拌时,忌翻拌过度导致消泡。 4.灌入纸杯中,8分满即可,过满会导致蛋糕在烘烤时溺出。

E. 纸杯蛋糕做法烤箱

用料

低筋面粉 100克

鸡蛋 4个

细砂糖 60克(加入蛋白中)

细砂糖 25克(加入蛋黄中)

牛奶 65克

食用油 50克

原味戚风纸杯蛋糕(烤箱做纸杯蛋糕)的做法

  • 准备好材料,鸡蛋最好放至室温再用


F. 烤箱纸杯蛋糕简单做法

纸杯蛋糕的做法烤箱

杯子蛋糕做为生日蛋糕的一种归类,和普通蛋糕一样,是关键以全麦面粉为原材料制成的一种甜品,在作法上,也都是采用电烤箱这类厨房用品。生日蛋糕的关键原材料,小麦面粉带有丰富多彩的膳食纤维素,常常服用可推动胃里消化吸收,防止肥胖症和呼酸慢性疾病。

用材

主要材料生鸡蛋3个食用油40g低筋粉60g白砂糖60g荷兰乳牛奶酪牛乳40g

调味品食用盐1g醋少量

戚风蛋糕一次性纸杯小蛋糕的做法

1。提前准备原材料,把面粉筛2次。

2。鸡蛋黄和蛋白质分离,把鸡蛋黄添加20g白砂糖打匀。

3。分次添加食用油打匀。

4。一次性倒进牛乳打匀。

5。筛入小麦面粉。

6。拌和成顺滑状。

7。蛋白质滴进醋搞出粗泡,分3次添加白砂糖。

8。打成提到蛋头有站立的小斜角。

9。刮三分之一蛋白质到鸡蛋黄糊。

10。由上而下用刮板拌和好。

11。把拌好的鸡蛋黄糊倒进剩余的打发蛋白里。

12。用橡皮擦刮板完全切翻拌,翻拌的生日蛋糕糊很光洁。

13。倒进一次性纸杯,7分满,震出汽泡。

14。放进加热好的电烤箱,175度,中高层,左右火,30分钟。

G. 纸杯蛋糕的做法 烤箱

主材料:鸡蛋2个、牛奶20克、低筋粉50克、黄油20克、可可粉10克

辅料:细砂糖50克、巧克力15克、淡奶油115克、饼干适量、彩色巧克力豆适量

一、黄油、牛奶、可可粉倒入小奶锅里,一边加热一边搅拌均匀,微微沸腾后离火备用。

H. 纸杯蛋糕的做法 烤箱初学者

甜品店热卖的奶油纸杯蛋糕,一口下去真过瘾,烘焙新手轻松制作!

近年来咱么国内的甜品届真是有着翻天覆地的变化吖,从裱花蛋糕到翻糖蛋糕,到我专门去学习的法式甜品,各种各样的蛋糕甜品真是让人看了就流口水,其实讲真的,我做了那么多的蛋糕甜品,最想念的还是这一口满足感的奶油蛋糕,香浓,不甜腻,就是好吃,不知道有多少小伙伴还记得咱们小时候在过生日那天,会被亲友摸上一脸奶油的感觉,那个蛋糕是不是你记忆中最好吃的味道呢,不如我们自己在家制作吧。

早上拿一块配着咖啡,也是非常享受的。相比较那些眼花缭乱的蛋糕,真的是奶油蛋糕让我最满足了,只可惜这个季节没有好吃的草莓,不然更是让我欢心了。不过我们可以根据家中的食材,每个蛋糕都放不一样的装饰吖,想吃哪个吃哪个,也挺欢乐的。那么我们话不多说赶快看看它的做法吧。

【奶油杯子蛋糕】(12-13个大号纸杯的用量)

戚风纸杯蛋糕部分:​蛋黄6个,蛋白6个,糖60g,牛奶75ml,柠檬汁几滴,低粉85g,奶粉10g,玉米油55g。

奶油部分:淡奶油200g,糖20g,奶粉10g。

1.将蛋黄和蛋白分别放入无水无油的盆中。​

2.蛋白中分3次加入白糖用电动打蛋器,高速打发到小尖勾,中间加入几滴柠檬汁去腥,还起到酸碱平衡,稳定蛋白的作用。​

3.蛋黄中加入一点糖搅拌匀,再加入牛奶和玉米油搅拌匀。筛入低筋面粉和奶粉,用手动蛋抽,画Z字拌匀。​

4.画Z字拌成没有颗粒的状态就可以了,不要来回搅拌到起筋,到时蛋糕发不起来,不好吃。​

5.取一部分蛋白放入蛋黄糊中,切拌匀。再倒回蛋白盆中,切拌匀。​

6.倒入纸杯当中,8分满即可。这个是戚风蛋糕,不是玛芬蛋糕,它会长挺高的,所以,8分满即可。​

7.放入175度预热好的烤箱中下层,用175度上下火烤20-25分钟时间,这个蛋糕会开裂,因为温度用的高,可是时间短,因为我要挤奶油,所以无所谓开裂不开裂。如果用慢火烤,就不会开裂,那么烤箱预热后的温度是120度上下火烤1小时,这样的戚风蛋糕不会开裂。

8.​烤好的蛋糕取出来晾凉。打发奶油,将淡奶油,糖,奶粉放入盆中,用电动打蛋器,高速打发到有阻力,放入裱花袋,挤在纸杯蛋糕上即可。

tips:这次我使用了奶粉,味道更足,也特别适合小孩子来食用。大家不妨试试看吧。​

I. 纸杯蛋糕的做法烤箱新手做简单方法

烤箱制作简易纸杯蛋糕

小贴士

最重要的还是蛋清和蛋白的分离哈,然后糖的部分可以自行调制,还可以根据个人爱好,加入葡萄干或者别干果,装饰蛋糕。