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如何开好新蛋糕店 2024-09-19 14:39:07

仙贝蛋糕做法

发布时间: 2022-01-05 16:29:40

Ⅰ 旺旺仙贝的正宗做法,旺旺仙贝怎样做才好吃的做法步骤

[原材料/调料] 立基奶酪丝 200公克 新鲜干贝 16个 白酒 适量 盐 少许
香蒜美乃滋 200公克 巴西里末 适量
[制作流程
(1)将新鲜干贝洗净擦干,抹上白酒,撒上少许盐备用。
(2)用竹签将干贝串起,每一串4个。
(3)将香蒜美乃滋淋在干贝上,再撒上奶酪丝。
(4)烤箱温度设定为250℃,再将干贝串放在烤盘上,放入烤箱中烤约10分钟左右即可取出,撒上巴西里末即完成。

Ⅱ 肉松仙贝的做法,肉松仙贝怎么做好吃,肉松仙贝

  • 主料

  • 鸡蛋

    3个

  • 牛奶

    30ml

  • 玉米油

    30ml

  • 白糖

    40g

  • 低筋面粉

    50g

  • 辅料

  • 卡仕达酱

    适量

  • 肉松

    适量

  • 步骤

  • 1.1、玉米油和牛奶,搅拌至融合粘稠。

  • 2.2、加入过筛后的低筋面粉,拌匀。

  • 3.3、加入蛋黄,“Z”字形拌匀。

  • 4.4、蛋清中加入白糖,高速打发。

  • 5.5、打发到湿性偏干发性泡,即提起打蛋器有小弯钩。

  • 6.6、 取一少半蛋白清到蛋黄糊中上下翻拌均匀。

  • 7.7、再倒入蛋清中,翻拌均匀,

  • 8.8、装入裱花袋,在烤盘上挤出圆形,入预热好烤箱,160度,约15分钟。

  • 9.9.蛋糕稍微晾凉,切成两半,抹上卡仕达酱,夹入肉松。

    10. 对折,然后在封口处也粘一些肉松,松软的小仙贝蛋糕就做好了。

  • 10.10. 也可以对折,然后在封口处也粘一些肉松,松软的小仙贝蛋糕就做好了。

  • 11.11、松软可口额

Ⅲ 鲜贝的吃法有几种

鲜贝烩豆腐的用料
1袋200g老豆腐 一盒,切成1cm厚的三角块,3大勺蒜蓉 1大勺葱花 2大勺绍酒 2小勺酱油 1大勺海鲜酱(或者蚝油) 1大勺糖 1小勺盐 1/2小勺水 3大勺鸡粉 1/4小勺白胡椒粉 1/4小勺生粉 1小勺,加一大勺水用于勾芡香油 1小勺
鲜贝烩豆腐的做法步骤
1豆腐水冲洗后沥水后,切成1cm厚的三角形
2不粘锅加2大匙oil,置炉上开大火,放入豆腐煎黄。翻转再煎黄另一面。大约5min,盛出待用
3原锅再放1大匙油,放入蒜及葱花炒香,然后放入scallop炒1分钟。
4依次放入调料,然后放入煎好的豆腐,煮滚几分钟至汁变浓
5放入生粉水,淋下香油和鸡粉兜匀出锅。
鲜贝烩豆腐的小贴士
1大勺=15ml;1小勺=5ml

Ⅳ 粉丝仙贝的做法步骤图,粉丝仙贝怎么做好吃

  • 主料

  • 鲜贝

    500克。

  • 粉丝

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 鲜酱油

    适量

  • 步骤

  • 1.新鲜的鲜贝,把鲜贝肉取出。

  • 2.鲜贝肉整理干净,装盘待用,粉丝用凉水泡好待用,鲜贝壳洗净待用,姜葱切末,胡萝卜切小丁,蒜末多切点。

  • 3.锅放底油,放葱姜蒜末,炒香,装盘待用。

  • 4.把鲜贝肉,还放回洗净的贝壳里,上面放上炒好的,葱姜蒜末,在放上粉丝,在放上胡萝卜小丁,

  • 5.在往每个,鲜贝壳里,放点海鲜酱油,一起放锅蒸,开锅蒸4分钟即可成熟。

Ⅳ 美味虾仙贝的做法步骤图,美味虾仙贝怎么做

用料

彩椒(红,黄) 各1个

胡萝卜 半个

黄瓜 1个

仙贝 若干

虾仁 若干

仙贝虾仁的做法

  • 1,提前处理虾仁,除黑线,腌制虾仁,仙贝,盐,料酒,淀粉,抓均匀,腌制10-15分钟。

  • 2,蔬菜切丁,最好热水焯一遍,搁置备用。

  • 3,热锅冷油,葱姜蒜炝锅,先炒虾仁仙贝,八成熟,装盘。

  • 葱姜炝锅,炒蔬菜,八成熟下虾仁,扇贝,添加其他作料,盐,生抽,根据口味随意,装盘。

  • 小贴士

    一次炒虾仁时,把握火候,不要过熟,还要二次炒。

Ⅵ 蓝莓肉松仙贝蛋糕怎么做

用料
鸡蛋 3个
玉米油 33克
牛奶 55克
细砂糖(蛋黄用) 7克
细砂糖(蛋白用) 45克
低筋面粉 60克
蓝莓酱 适量
沙拉酱 适量
肉松 适量
蓝莓肉松仙贝蛋糕的做法
准备材料

蛋白蛋黄分离,蛋黄加入7克糖搅匀,再加入牛奶和玉米油拌匀,最后加入低筋面粉拌匀,然后过筛(过筛很重要,可以保证面糊细腻无颗粒)
蛋白分三次加入45克糖,打发至提起打蛋器蛋白霜有微微的弯钩(照片角度拍得不好)

再把蛋白蛋黄糊按戚风蛋糕的翻拌手法混合,并预热烤箱上下火180度

将面糊装入裱花袋并挤在烤盘上呈圆饼状,用牙签抚平表面纹路

放入烤箱180度,中层烤15-18分钟

烤好后取出放在烤网上降温,待晾后将深色一面切开不切断。
反面(浅色一面)抹上蓝莓酱

合上蛋糕胚后在边缘位置挤上沙拉酱

然后在肉松上滚上一圈即完成

Ⅶ 仙贝怎样做才好吃

仙贝这样做才好吃:

用料

粘米粉 45g

低筋面粉 30g

黄油 30g

清水 15g

芝士粉 适量

仙贝的做法

  • 将30g低筋面粉和45g粘米粉混合。

  • 小贴士

    1、各人烤箱不同,时间温度仅供参考,需根据实际情况灵活调整。
    2、没有芝士粉,可以在出炉后撒一些奶粉达到类似的效果。
    3、除了椭圆形的模具,也可以用其他形状的模具,只不过椭圆形模具更像仙贝而已。