㈠ 用炒锅怎么做蛋糕
炒锅不可以做蛋糕，但是电饭煲可以做蛋糕，你要学吗？我会，我可以教您，希望我的回答对你有帮助
㈡ 用炒菜的锅能做蛋糕吗怎么做
不可以的啦 要用特殊设备 除非 你做的是特别的蛋糕
㈢ 为什么用炒菜锅做蛋糕会塌
应该是蛋白没有打发好，推荐做法：
炒锅做蛋糕
材料：鸡蛋两个，面粉两大匙（大约50克），糖两平匙（依各人口味，不要超过两大匙）
做法：
1、将鸡蛋打在大碗中，将蛋黄与蛋清分开，蛋黄备用；
2、将糖加入蛋清中打发，用打蛋器打到蛋清变成白色泡沫，将蛋清打到可以将容 器倒放不会流出蛋清即可；
3、将面粉加入打好的蛋清中搅拌（不要太大力地搅拌），拌匀即可，将蛋黄也加 入一起拌匀；
4、将准备好的炒锅洗净，用小火烘干（顺便加热），到入食用油（保证不粘锅就行，最好是用刷子刷上一层就行）；
5、将打好的面糊倒入锅中，小火，盖上锅盖，闷三分钟（每个人都做法不同，时 间视情况而定）；
6、将蛋糕装盘，就可以享受自制的蛋糕咯。
注：千万不要为了节省时间把火调大哦，欲速则不达，会烧糊的。还有就是熟能生巧，
会越做越好哦。
㈣ 怎么做蛋糕用锅做
鸡蛋3个 低筋面粉100g 泡打粉4g 黄油20g油适量 枸杞适量 白砂糖适量
1.点击填写制作步骤和技巧准备材料。没有低筋面粉 可以用面粉和玉米淀粉4比1混合
2.鸡蛋三只打入榨汁机 加适量白糖开动电源搅打一分钟
3.放入低筋面粉 黄油 泡打粉搅拌几分钟
4.电饭锅内胆刷一层薄薄的油防粘 将打好的面液倒入 摔一摔 把气泡弄出
5.上面撒上泡好的枸杞
6.按下煮饭键煮十五分钟
7.很容易可以倒扣出来
鸡蛋 4个 白糖 少许 面粉 少许
做法
1. 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放入容器中。蛋黄加入3.4汤勺面粉和白糖。搅拌均匀。
2. 蛋清加两勺白糖，用打蛋器打发，我是用手打的，会比较费力和费时。打发成白色泡沫，最后变成奶油状，容器倒过来放，蛋清也不会流出来，就ok啦！
3. 把蛋黄浆轻轻倒入打发好的蛋清内，不要顺时针用力搅拌轻轻从外到内上下拌匀就好了（避免减少打发好的蛋清内气泡的流失）
4. 电饭锅倒入少许油，预热一下。然后倒入拌匀的蛋浆，盖好锅盖和煮饭一样！
5. 30分钟后开盖！香喷喷的蛋糕就做成了！（电饭锅会提前跳键，不要开盖喔，焖至30分钟）有的电饭锅和高压锅功率大的，用时可以相对减少
面粉：4勺 鸡蛋：4个 牛奶：6勺 白糖：4勺
辅料 盐：少许 食用油：少许
做法步骤
1. 准备材料2. 蛋清蛋黄分离
3. 蛋清打发，先发几下，为了突出甜，放少许盐，放一勺糖，继续打，待粘稠一点，再放一勺糖，因为用的是电子打蛋器，所以很快就把蛋清打成了奶油状。蛋黄里面加两勺糖，四勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀
4. 将蛋清分两次倒入蛋黄液中，上下搅动均匀
5. 锅底放油，防止粘锅，高压锅煮饭开始，出锅，
1.先将蛋清分离，用蛋清打至发泡。边打边加入糖，最后打至奶油状。
2.将蛋黄加入继续打，
3.再加入牛奶继续打
4.面粉过滤，全部倒入，一起搅拌均匀。
5.全部倒入锅里，按煮饭，我大概十多分钟好了，因电压锅而定。可以掀起来看看，没有液体即可
6.这是已经好的，我把它在里面切开了
7.最后淋上一点炼奶。撒上糖针和椰蓉就完成了！！一面会焦一面不会
㈤ 怎么做怎么做蛋糕用锅做
分享一个用平底锅做蛋糕的懒人方法，方法简单步骤详细，做出来的蛋糕绵软香甜，比买的还好吃！不用烤箱也能做出松软香甜的蛋糕！
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦有话要说：（注意事项）
1.这个做蛋糕的模具如果没有油纸的话，也可以用家里的纸杯把底部去掉也是可以的，
2.往锅里加入清水，这样能够保证蛋糕熟透，也可以防止底部不被烙糊，
㈥ 用普通的炒菜锅如何制作蛋糕呢
先准备好面粉,将鸡蛋挑匀,加糖,然后将蛋倒入面粉中,(记得不能用水来和面,只能加鸡蛋),将面和好,然后放置几个小时让它发酵.将锅洗净,加入适量的水,放一个不绣钢垫子在上面,然后放装了和好的面的盘子,蒸上20分钟左右就可以了.
以上是个人建议,因为自己做过一次,不过那次的面粉没发酵好,所以吃起来没有蓬松的感觉,不过味道还好,希望楼主做成功哦~!
㈦ 怎么用电热锅做蛋糕啊
1、拿六个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，打蛋清，用力的朝着一个方向打（用打蛋器会快一点，如果用筷子的话，最好是用三根或者四根这样，要不然鸡蛋不容易起泡泡），把蛋清打到表面上布满泡泡的时候，放三勺白糖（这个糖就用家里吃饭的勺子量就好了，多点少点没什么关系的）然后继续打，打到鸡蛋完全成了泡泡，晚上做的时候忘记拍了。蛋清打成这样就好，具体就是一捞能捞起一块蛋清的感觉，放一边待用。
2、把蛋黄里面放四勺糖，六勺面粉（家里普通的面粉就可以，要高高的六勺面粉哦）然后十二勺牛奶，搅拌（这一步骤里面所用的勺子和前面用的勺子是一样的）。
3、分两次把蛋清泡泡放到蛋黄混合物里面，搅拌均匀后待用），这一步骤要注意不能划圈圈那样去搅，要上下的去把它拌匀。
4、电热锅刷好，擦干，空锅开到煮饭档，等大概3.4分钟的样子，打开电热锅把手伸进去可以感觉到很热，这样就预热好了，倒点油（平时炒菜用的色拉油一类的都可以），不要倒得太少，这一步主要是防止蛋糕做好了拿不出来，具体的量呢，就是你看油倒进去，转动一下可以把锅底布满，然后还有一小勺的剩余，这一点剩余的油在你把面糊倒进去的时候，会在面糊和锅壁之间形成一个隔离，也是防止蛋糕粘锅。
5、把面糊倒进去，我在面上是撒了点葡萄干，撒点别的应该也是可以的，不过千万不要把葡萄干放到面糊里。
6、把电热锅的出气孔用毛巾盖上，打开煮饭档，过一小会，就会自己跳上保温档来，这个时候看下表，记下时间，让它焖20分钟，千万不要好奇宝宝的去打开锅盖哦，20分钟后，再按一下煮饭档，等跳上来再焖20分钟，当当当，蛋糕就做好啦，小心烫手。
㈧ 用炒菜锅可以做戚风蛋糕吗
6寸清蒸戚风蛋糕的做法：
准备好所有材料，其中低筋面粉需要过筛2-3遍，蛋清蛋黄分离。切记：蛋清中不能混有蛋黄，所有器具保持无水无油。
牛奶加热至80度左右，加入玉米油，顺时针搅拌均匀。
再向牛奶中过筛筛入低筋面粉，顺时针轻轻搅拌均匀。
然后加蛋黄2个，同样顺时针搅拌，直至呈无颗粒感均匀蛋黄糊。
蛋黄糊制作完成，放置备用。
打发蛋清：向蛋清中加柠檬汁（白醋）几滴，盐少许。（易于打发）
用电动打蛋器打发蛋白，糖分三次加入蛋白中。
最终，蛋白打发。蛋白倒扣不落下即可。
将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中。从下向上翻拌均匀。
最终戚风蛋糕糊呈浓稠、细腻光泽、无颗粒感的混合物。
将蛋糕糊从30cm高处倒入模具，并震出大气泡，盖上保鲜膜，蒸锅加水大火烧沸。
将戚风蛋糕模放进开水锅内，盖盖，火调至小火，蒸40-50分钟。
戚风蛋糕蒸好后，出炉去除保鲜膜，轻震两下散出热气，倒扣，放凉至完全凉透。
脱模：用手轻按蛋糕表面使之与模具脱离，活底往上轻轻顶出蛋糕体，轻拨边缘与活底脱离。
6寸清蒸戚风蛋糕就做好了，松软美味。不用烤箱、不用电饭煲，蒸锅做出健康不上火的蒸鸡蛋糕。
㈨ 怎样用炒菜锅做蛋糕和饼干
电饭煲做蛋糕原来这么简单！！
准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
本来有图的，现在贴上估计你也看不到，有空去我空间吧，蛮实用的。
3个鸡蛋应该正好，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
就这个样子啦
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
准备开拉。
睇住拉。
打开锅盖
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来