虾酱鸡蛋糕怎么做好吃

❶ 虾酱蒸鸡蛋怎么做好

食材
主料
虾酱
150g
辅料
鸡蛋
3枚
小葱
适量
步骤
1.小葱择洗干净，切成碎末。
2.把鸡蛋磕入碗里，搅打成均匀的鸡蛋液。
3.把切好的葱碎倒入鸡蛋液里，搅匀。
4.倒入虾酱，顺一个方向搅拌均匀，是虾酱鸡蛋液充分混合。
5.上笼屉，大火烧开后改用小火蒸30分钟左右。
小贴士
无

❷ 鸡蛋蒸虾酱怎么做好吃

鸡蛋蒸虾酱做法
主料；虾酱10ml、山鸡蛋3个、葱花10g、玉米油5ml、姜丝2g
辅料；水50ml

1.取发酵好的虾酱2勺，加入姜丝

2.放入三个山鸡蛋，少许葱花碎

3.滴入适量玉米油，搅拌均匀，为了防止太咸，我又加了些水

4.蒸锅烧开水，放入虾酱，盖盖焖蒸15分钟

5.看到虾酱变得结实就熟了，我配馒头吃的，喜欢的配上玉米饼子更好吃

❸ 虾酱蒸鸡蛋怎么做

将鸡蛋、水、虾酱、辣椒、葱花放一起多搅动一会儿，然后开水坐锅，一般蒸5分钟就可以了，蒸的时间过长就变味了

❹ 爬虾酱鸡蛋羹的做法，爬虾酱鸡蛋羹怎么做好吃

主料
爬虾酱
100g
鸡蛋
3枚
辅料
细香葱
适量
红辣椒
适量
花生油
10克

步骤

1.主料：爬虾酱100克、鸡蛋3枚
配料：香葱、红辣椒适量
调料：花生油10克

2.红辣椒、香葱切末备用；

3.鸡蛋打入一容器中，将爬虾酱100克倒入鸡蛋液中；
再将红椒末、香葱末置入；

4.加入花生油10克，充分搅拌打散；

5.蒸锅水开后，放蒸锅蒸制5分钟；取出再撒上香葱末取可食用。

❺ 鸡蛋虾酱怎么做好吃

虾酱炒鸡蛋的做法

1.鸡蛋磕入碗中打散，加入蠓子虾酱和葱花一起搅匀

烹饪技巧

1、虾酱本身有咸味，因此不宜多放，也无需加盐，以免盐味过重。

2、虾酱虽然味道鲜美独特，但在腌制发酵过程中，会产生一种致癌物质——亚硝酸盐。所以虾酱通常只能做调味使用，不宜大量食用。

饮食禁忌

1、一般人均可食用。

2、由于虾酱含盐量一般在30%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。

3、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

❻ 虾酱蒸鸡蛋糕的做法

• 先将少许香油倒入蒸鸡蛋糕碗中 ，让香油在碗底，碗边滑过[1是增加鸡蛋糕的香味，2是香油覆盖碗底或碗边，吃完鸡蛋糕后便于洗碗。

• 碗中打入4个鸡蛋。

  

注意事项

• 冲鸡蛋液，本人经验就是用沸水

• 水大约是鸡蛋的1.5倍

❼ 虾酱鸡蛋羹怎么做如何做好吃

主料
鸡蛋 虾酱
温水
虾酱鸡蛋羹的做法步骤
1. 将鸡蛋打散
2. 加温水使其与蛋液比例为2：1，一定温水，这样才好吃
3. 加入一勺虾酱。将其与蛋液与水打匀，
4. 盖上保鲜膜，放入蒸锅中。10-15分钟，时间取决于蛋液的多少，没有保鲜膜用盖子行，防止蒸汽水滴入，蛋羹也会更滑嫩。
虾酱鸡蛋羹的做法图解55. 先小火1-2分钟，再转小火10-15分钟。完成。原谅我没忍住吃掉叻。。。

❽ 虾酱鸡蛋糕怎么做好吃

鸡蛋蒸虾酱的做法步骤

1
准备材料

2
虾酱用凉开水调成稀状

3
磕入鸡蛋

4
放入葱花搅拌均匀

5
放入容器上屉

6
开火蒸10-15分钟即可

❾ 虾酱鸡蛋糕做法

鸡蛋是老百姓餐桌上不可缺少的食材，鸡蛋的烹饪方法多样，亦能搭配多种食材，鸡蛋不管是做主料还是辅料，都能很好发挥其作用，仅是将鸡蛋作为主料，便能烹饪出各种美味的食物，煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹等等，每一种做法营养价值都不同，这次分享给大家的是一道炒鸡蛋，我们都知道鸡蛋能搭配韭菜、香葱、胡萝卜等等炒制，而其实鸡蛋和虾酱才是非常绝妙的搭配，两者炒的菜肴口感好的没话说，小孩吃了还能补钙补脑，下面我们一起学习做法。

虾酱炒鸡蛋的做法：

备用食材：鸡蛋3个，虾酱1大勺，大葱适量，食用油适量；

制作过程：第一步，首先将所需要的食材都准备到位，鸡蛋最好是清洗一下鸡蛋壳上的赃物，防止打蛋的时候，蛋壳掉在蛋液中，这样是很不卫生的；

第二步，鸡蛋处理干净后，准备一个干净的小碗，磕入3个鸡蛋，然后再加上一大勺的虾酱，同时将大葱清洗干净后，沥干水分，放在案板上，切成细细的末；

第三步，切好的大葱末，也放入在盛有鸡蛋液的碗中，因为虾酱的调味料很丰富，所以无需再添加其他调味料，放好所有的食材之后，将其充分的搅拌均匀；

第四步，用筷子朝着一个方向，直到将虾酱和蛋液充分的融合在一起，即可下锅炒制，炒锅置于火上，预热一下，加上食用油，待油烧至温热的状态；

第五步，转至小火，将鸡蛋液淋入在锅中，先不要急着用锅铲翻动，晃动锅体使得蛋液在锅底流淌均匀，待其稍微定型之后，即可转至中火将鸡蛋液炒至凝固；

第六步，然后再用锅铲将凝固的鸡蛋滑散炒匀，直到鸡蛋成为块状之后，即可关火，盛出在盘子中，撒上些葱末做点缀，即可开始享用。

烹饪小技巧：1、鸡蛋和虾酱的搭配，可以说是天生一对了，首先鸡蛋富含蛋白质、氨基酸、胆固醇等营养物质，极易被人体消化吸收，对于健脑也有很好的作用，价格又实惠，也因此成为了人们饮食中必需的食材之一，其次虾酱是用小虾经过研磨制成的酱汁，虾酱中富含钙质，适当的食用能够对人体做到好的补充，这两者的搭配，做出来的菜肴，不仅是营养价值丰富，口感也很美味，这样做的鸡蛋口感嫩滑，比鸡蛋羹还要营养美味。

2、小编有话要说，首先卫生问题我们需要检测到位，所有的食材以及盛食材的器具，都要保持干净卫生，其次炒鸡蛋的时候，注意要先用小火，将鸡蛋液定型之后，再转至中火继续将其炒熟，防止可能会糊锅，否则就浪费了好食材，最后因为虾酱很咸，所以无需添加盐，这点大家要注意，而且这道菜大葱的量很多，这样味道才更佳。小编自从学会这道菜的做法，给孩子做了之后，孩子隔三差五就要吃，而且每次一盘都不够吃，这道菜做法用料简单，5分钟就能出锅。