首先是材料的准备
材料和器具：
3个鸡蛋（蛋黄、蛋清分开） 低筋面粉80-90克（或者110-130ml） 黄油
砂糖80克（或者90-100ml）这个甜度依个人口味，喜欢甜的MM可以再来点
泡打粉3小小勺（最小的那种量勺） 一点点食用油 1/3勺盐（好打发蛋白的诀窍）
一个你抱的动的大碗或不锈钢盆（记得要擦干净，不要有水和油哦）（用来打发蛋白） 量勺 电饭锅 打蛋器（电动的更好）
1、在蛋白中加少许盐，在打的过程中砂糖分3次（或者更多次，如果你不嫌麻烦的话，嘿嘿）加入蛋白中，不论你用什么姿势，要一直打到蛋白从湿性到干性发泡，也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流下，大约历时30分钟
2、在另个碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中，搅拌；然后用筛网分次筛入面粉（这样做出的蛋糕很细腻，没有面粉球，搅拌均匀；再加入泡打粉和食用油，充分搅拌均匀
3、给电饭锅抹上黄油（一是蛋糕边缘很香，二是不沾锅）
4、将先前做好的蛋糕糊倒入电饭锅内，一定不要超过1/2高就行了，按下煮饭按钮，等它跳起来，你打开锅盖，用筷子试下熟了没，一般这时候都会沾筷子，表示没熟，用手按煮饭按钮按一会，再打开用筷子试下（不要开的太频繁哈~大约再有2、3分钟就好了，这个时间是根据你们家电饭锅决定的，所以第一次试的MM一定要守的锅旁边，多观察，总之总时间不会超过20分钟，要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了，就要立刻断电！入盘了
然后再加上你喜欢的水果，及奶油。一个蛋糕就这样搞定啦！
⑵ 用电饭煲做蛋糕怎么加水果啊
蛋糕做好后，用刀在蛋糕的高度一半处横切一刀，把水果放好后，再把上面切开的蛋糕盖上就可以了。
⑶ 放在蛋糕上面的水果怎么放好看
水果蛋糕表面的水果完全靠自己去选择新鲜水果啦
自己做给自己吃
喜欢什么都可以摆放
水果蛋糕里面的水果是把蛋糕横切两半，中间放奶油和水果粒然后把两块蛋糕再合在一起轻轻按压即可，然后就是在蛋糕外面涂奶油和自己喜欢的东西啦
⑷ 蛋糕上一般放什么水果
时令水果。新鲜不宜流汁颜色鲜艳的水果。苹果、梨等易氧化，不可以放，西瓜水大容易放锈，不易放。
⑸ 8寸蛋糕怎样加奶油水果
主料
8寸蛋糕坯 鸡蛋5个
细砂糖20/40克 玉米油40克
牛奶40克 低粉80克
奶油装饰 淡奶油700克
芒果半个 草莓400克
蓝莓6个 糖40克
8寸奶油水果蛋糕的做法步骤
20.成品图
小贴士
烤箱温度按自家调整，我的烤箱偏高，每次烤戚风都是会裂，这样的蛋糕烤出来才香。
⑹ 生日蛋糕上的水果怎么做
食材用料： 植物鲜奶油300克 低筋面粉100克 蛋黄4只 蛋清4只 白砂糖20克（蛋黄用)相克食物 盐2克 粟米油60克 牛奶90克相克食物 泡打粉2克 醋少许相克食物 白砂糖60克(蛋清用)相克食物 水果适量(菠萝，梨，草莓，椰子，葡萄，火龙果，芒果） 菜谱做法：
1.依次在蛋黄中加进糖、玉米油、牛奶用手动打蛋器打至油水混合,颜色有点发白即可,不要一直搅拌,以免出筋
2.筛入低筋面粉和泡打粉,用打蛋器快速打匀
3.把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加醋用打蛋器打至粗泡,分三次加入糖,打至硬性发泡.(硬性发泡就是要将蛋白打完后,提起打蛋器，蛋白的形状是尖挺的,大约打10分钟左右)
4.将蛋白分三次加入蛋黄糊中,切拌均匀(切拌就是横竖切,不要转圈搅)
5.将糊倒入8寸模中,轻轻敲打,消泡
6.放入预热烤箱170度,中下层,烤焙大概50分钟.(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整）
7.出炉后将蛋糕倒扣，以免蛋糕本身的重力压到回缩，放凉后就可以脱模了
8.蛋糕装饰
9.把蛋糕片成2片备用
10.鲜奶油打发
11.取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上水果粒
12.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
13.剩下的奶油装入裱花袋，选自己喜欢的裱花嘴随意发挥吧，在蛋糕上挤上花纹，放上自己喜欢的水果即可 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士：
1、要保证所有蛋白打发的工具是无水无油，打发蛋白工具上如果有水或者是油，或者是混合一丁点的蛋黄，都会导致蛋白打发失败
2、所有的粉类都是要过筛，不过筛的粉类会严重的影响蛋糕的品质与口感
3、还有就是混和面糊了，因为蛋白与蛋黄糊比重不同，操作时间过长或者是搅拌不当就容易造成消泡，这样子的结果就是导致蛋糕膨胀的不够，做出来的蛋糕就不够松软
4、最后是脱模了，记得烤好后的蛋糕一定要倒扣放凉，然后再脱模，不然就前功尽弃啦
⑺ 水果蛋糕上面的水果怎么做
水果蛋糕表面的水果完全靠自己去选择新鲜水果啦 自己做给自己吃 喜欢什么都可以摆放水果蛋糕里面的水果是把蛋糕横切两半，中间放奶油和水果粒然后把两块蛋糕再合在一起轻轻按压即可，然后就是在蛋糕外面涂奶油和自己喜欢的东西啦
⑻ 怎样摆奶油蛋糕的水果
水果奶油蛋糕的做法
1.
蛋清蛋黄分离
2.
分两次加入60克白糖，把蛋白发至硬性发泡
3.
蛋黄里面倒入20克白糖，用打蛋器打至融化，倒入40克油和40克牛奶，搅拌均匀后筛入低粉
4.
用刮刀翻拌均匀
5.
分两次把蛋白和蛋黄糊糊拌匀
6.
倒入蛋糕模，震出气泡
7.
放入170度预热好的烤箱，170度烤30分钟
8.
出炉，倒扣冷却
9.
冷却好的蛋糕分成两片
10.
芒果和火龙果切成粒，草莓切成片备用
11.
淡奶油加入剩下的白糖打发
12.
在蛋糕中间抹上奶油，放一些水果，盖上上面一片，把蛋糕上面均匀地抹上一层奶油
13.
周围沾上草莓片
14.
剩下的奶油装入裱花袋
15.
在蛋糕上面画出格子
16.
把切好的水果粒交替放在格子里
17.
稍微整理一下即可