‘壹’ 蛋糕模具正好碰到烤箱管子怎么办
这样有些危险呀。 实在没办法就把上火调低一点
‘贰’ 10L的小烤箱怎么做蛋糕，做的蛋糕膨起来会碰到灯管
可以选用7寸模具制作蛋糕。
【7寸海绵蛋糕】
配料：鸡蛋3个，砂糖100g，麦芽糖6g，低筋粉100g，黄油26g，牛奶40g
烘焙：烤箱中层，110～120度，30～35分钟。
制作过程：
1． 面粉过筛，黄油和牛奶混合在耐热容器里面；
2． 麦芽糖放进耐热容器，表面用保鲜膜盖上，隔水使之变软（防止雾气进入）；
3． 将3个鸡蛋打入打蛋盆，一次性加进砂糖稍微搅拌，不要打发；
4． 将打蛋盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出；
5． 将融化的麦芽糖加进蛋液中充分搅拌使之融化；
6． 打蛋器高速进行打发，用牙签插进蛋糊里面1.2厘米的位置，如果牙签不倒或者慢慢倒下说明鸡蛋打发；
7． 鸡蛋打发后换低速继续打2～3分钟，这时打蛋盆转，打蛋器不动，分离大气泡，蛋糊变得相当细腻；
8． 将黄油和牛奶的混合体放进热水隔水融化，温度保持在40度以上；
9． 将面料一次性倒入打蛋盆中，橡皮刀快速的上下搅拌蛋液，直至面粉看不见；
10．融化的牛奶黄油液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌；
11．搅拌好的面糊变得有光泽，拎起面糊，流动会比原先的蛋糊要快要稀一点；
12．倒入模具，将模子从10厘米左右的高度向桌面敲两下，使表面气泡消失；
13．110～120度的烤箱烤30～35分钟；
14．取出后再次从15厘米左右的高度将模子落下，防止蛋糕回缩；
15．蛋糕冷却后即可出模。
‘叁’ 家用烤箱爬高的时候会顶到灯怎么办
那样就不太好了吧，可能是你的烤箱太小了吧。
那蛋糕做的时候尽量不要太高，太满了。
‘肆’ 微波炉热熟鸡蛋爆炸了，顶部金属网孔太小，只能清理出大块的，粘在顶部和灯管上的怎么清理，抹布伸不进去
微波炉使用手册
1.使用前请详细阅读《微波炉使用手册》。
2.本微波炉专为家庭加热及烹调食物而设计，故不适用于其他工商用途。
3.烹调食谱所提供的是烹调的大约时间，影响烹调时间的因素有：您所喜欢的煮熟程度，食物的初温、形状大小、份量和使用器皿的形状、大小以及食物的排列、遮盖、翻搅等。
请参阅食谱中的“微波炉烹调技巧”，再参照这些因素，适当调整烹调时间。
4.一般情况下不可用微波炉煎炸食物，除非使用质量可靠的特制微波煎碟。具体参阅《格兰仕微波炉食谱》的有关内容
5.用户在使用微波炉之前，应检查所用器皿是否适用于微波炉。A.微波烹调时切勿使用金属器皿。带金边、银边的器皿也不应使用。微波炉中通常使用陶瓷、耐热玻璃、耐热塑料
或 纸质器皿。B.窄颈瓶不可直接放入微波炉加热。 C.使用保鲜纸遮盖食物烹调时，请将保鲜纸角摺上，使蒸汽可以逸出。煮好后 将保鲜纸小心拆开，避免蒸汽灼伤。
6.使用时先放入转盘支承及玻璃转盘,再将盛好食物的器皿放在玻璃转盘上进行烹调。
7.微波炉内无食物时，请不要使微波炉工作，以免空载运行损坏机器。
8.每次使用完微波炉，最好将一盛满水的玻璃杯置于炉内玻璃转盘上，避免误操作损坏机器。
9.切勿将一般的水银温度计放入微波炉内边加热，边测量，以免引起打火或损坏机器。
10.烹调少量食物时，要多加观察，防止过热起火。
11.当食物在塑料、纸或其它可燃材料制成的简易容器中加热或烹调时，应随时注意，防止起火。
12.从微波炉内拿出食物和器皿时，应当使用锅夹或戴上隔热手套，以免高温烫伤。
13.不要用微波炉储存任何物品。
14.为防止玻璃转盘受损坏，请遵守下列事项:A.用水清洗玻璃转盘时，应先待玻璃转盘冷却。B.切勿置滚热食品或炽热容器于冷却的玻璃转盘之上。C.切勿置冰冷食品或冰冷容器
于炽热的玻璃转盘之上。D.注意玻璃转盘的最大负载重量不能超过5kg。
15.烹调过程中发生冒烟或起火现象时，请不要立刻打开炉门，否则遇空气会加大火势，应立即切断电源。
16.警告——只有在已经提供充分的指导以致儿童能够采用安全的方法使用微波炉，并且明白不正确的使用会造成危险时，才能允许儿童在无人监控的情况下使用微波炉。
17.警告——不要直接加热装在密封容器内的液体或其它食物，因为这样有可能发生爆炸。
18.警告——如果微波炉门或门封已损坏，则不得再使用，直到经有资格的维修人员修好为止。
19.警告——除有资格的维修人员外，其他人来执行检修操作都是危险的，包括拆下防止微波能量泄漏的防护盖等操作。
20.警告——如果电源软线损坏，为了避免危险，必须由制造厂、其维修部或类似的专业人员更换。
21.警告——微波炉属于有人看管的产品，请在烹调过程中人不要离开现场。
22.警告——用微波炉烧开水时要尽量使用无盖的宽口容器。如要加入咖啡粉、奶粉、麦片或其它冲剂，必须先对开水进行搅拌或搁置几分钟稍凉，以免水沸腾而被烫伤。
‘伍’ 烤箱灯管上粘了蛋糕怎么办
当烤箱冷却后，可以用少许酒精棉球擦拭即可。
‘陆’ 烤箱太小蛋糕碰到顶灯管,中间可以拿出来吗
烤箱太小，蛋糕在烤箱里已经顶到了灯管，中间不可以拿出来，让他顶着吧！烤到一定时间，熟了之后再拿。中间拿会加不熟不好吃。
‘柒’ 烤蛋糕挨着灯管表层黑怎么办
是这样的。几乎每个烤箱都会出现受热不匀的情况，这就需要我们在蛋糕烤制上色后要倒一次炉子，轻轻的不要震到它，否则容易塌陷下去就起不来了。
‘捌’ 烤箱中层烤蛋糕，一膨胀之后太接近顶部发热管，15分钟就焦了怎么办
你烤箱太小，做低一些的蛋糕
‘玖’ 因为烤箱太小，烤箱里面的照明灯跟烤酸奶蛋糕的盆想接触有没有问题
没事，但是容易导致加热管坏掉或是爆裂