A. 怎样用葡萄干蒸蛋糕吃
葡萄干蒸蛋糕
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
- 准备食材 -
鸡蛋2个白糖65g低筋面粉80g葡萄干适量
- 步骤 -
1.准备好所有食材
2.将鸡蛋和白糖一次性放入无水无油的器具中
3..用料理棒,将其打发至,用打蛋头写一个8字,不会迅速消失,
4.筛入蛋糕粉
5.像平时炒菜一样,翻炒均匀面糊
6.倒入6寸磨具中,震动几下,释放掉过多气泡!最后放入适量葡萄干
7.6.放入锅中大火蒸20分钟!b蒸好不要立即开锅,闷5分钟,冷却后脱模 大手蒸蛋糕,七月很爱吃
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B. 葡萄蛋糕怎么做
葡萄蛋糕的做法
1.食材准备:低粉、鸡蛋、白砂糖、葡萄干、精制油、白醋。
2.将蛋白,蛋黄分开,蛋白、蛋黄分别装入无水无油的干净盆内。
3.直接将蛋黄加入1/4白砂糖,用手动搅拌器搅打成白砂糖溶化后,放入精制油,继续搅拌均匀(不必打发)。
4.在蛋白中,先倒入白醋,分成三次加入白砂糖,用电动打蛋器搅打成硬性发泡。
5.然后将蛋黄液倒入打发的蛋白霜内,用电动打蛋器低速搅打,混合均匀。
6.再将低粉用网筛,筛入蛋糊内。
7.用橡皮刮刀翻拌均匀即为蛋糕糊。
8.烤箱托盘上抹一些精制油(最好铺油纸),将蛋糕糊倒入。
9.撒上洗净沥干的葡萄干。
10.烤箱180度预热,180度中层烤25分钟,至表面有些微上色。
11.取出的蛋糕倒扣、放凉,分切即可。
C. 红提葡萄蛋糕的做法
首先你可以将葡萄去皮,然后加点面粉,加点点鸡蛋进行包裹,做成蛋糕状,最后放在烤箱里面烤出来就可以了。
D. 怎样做葡萄干蒸蛋糕
前言
一提到蛋糕,大家都想到烤箱,今天教给大家不用烤箱就能做蛋糕,而且很好吃。蛋糕也可以用蒸的哦,一样那么美味。
材料
主料:鸡蛋4个、面粉300g、泡打粉10g;
辅料:葡萄干适量、白糖100g、植物牛油30g
葡萄干蒸蛋糕
1
将鸡蛋打均
2
加入白砂糖和溶化了的植物牛油,搅拌均匀(要搅到不见糖粒)
3
逐次地加入面粉和水,充分搅拌均匀,搅成略稠一点的粉浆
4
最后再加入泡打粉,再次搅拌
5
在大盘里刷上植物牛油
6
将搅拌好的粉浆倒入,放置5~10分钟,待其平整,也让全部材料充分融合
7
洒上葡萄干
8
待锅里水开了,将蛋糕盘放上,蒸20分钟就可以了
小贴士
搅拌时要充分搅匀
E. 怎样做葡萄纸杯蛋糕,最好吃
主料低筋面粉90克鸡蛋5个葡萄干50克 辅料玉米油40克细砂糖70克椰汁60克
步骤
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤11.葡萄干切小粒备用
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤22.蛋黄中加入椰汁,玉米油,20克白砂糖拌匀
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤33.筛入低粉拌匀
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤44.蛋白分三次加入50克白糖打至九分发
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤55.分三次加入蛋黄糊中翻拌匀
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤66.倒入纸杯七分满,撒上葡萄干粒
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤77.预热好的烤箱170度烤25分钟
F. 如何自制一款美味的葡萄蛋糕
做成葡萄蛋糕首先最基础的就是需要准备低筋面粉,因为低筋面粉是做蛋糕胚的基础食材。做蛋糕这种组织丰富的食物都需要用低筋面粉,如果没有低筋面粉的话,可以使用普通面粉经过。高温蒸制可以变成低筋面粉,或者是用同比例的淀粉混合在一起,也可以使普通面粉变成低筋面粉。
之后如果嫌麻烦的话,可以在网上购买一些已经制作好的奶油,然后将烤制好的蛋糕上面抹上买好的奶油抹均匀,然后将刚才切好的葡萄在上面装饰。也可以将烤好的蛋糕胚一分为二从中间切开,然后在中间铺上一层奶油加上一层葡萄粒,最后将两片蛋糕胚加在一起外表一起涂上奶油在上面再装饰上葡萄粒,这样的话口感层次会更加丰富一些。