‘壹’ 蛋糕模具漏缝,怎么办
这是小说吧,你应该进九阳吧
‘贰’ 今天做了酸奶蛋糕,但是我把面糊倒进活底蛋糕模里都漏了,为什么会漏呢蛋白没打发成功吗
面糊漏了有以下几种原因:
1.蛋液没打发好 消泡了
2.蛋糕糊太稀了,减少方子中液体的量试试
3.活底放反了,之前有人遇到过,活底光面是朝里的
4.可以用锡纸包住外部
‘叁’ 为什么用那个底部可移动的蛋糕模具,下面会漏,怎么办
用这种模具便于蛋糕脱模,要是漏少量一点也没有关系,但是要是漏很多说明你的模具坏了,需要重新弄一个新的!
‘肆’ 活底蛋糕模具怎样不漏
我是做的是水浴法的轻奶酪蛋糕,三能6寸活底蛋糕模,倒进去当时不漏,等到烤好以后才发现跑出去了一半,只好拿着刀一点点从锡纸上往下刮。
‘伍’ 戚风蛋糕模具漏水怎么办
看你做的是什么蛋糕,我做戚风蛋糕从来不刷油的,用烘培必备神器--硅胶刮刀沿着周围插松,然后转向插蛋糕底部就可以啦。用滑动底部的蛋糕模具是最好的。
‘陆’ 做蛋糕的6寸模具底是活的,每次把做好的蛋面混合液倒进去都漏出来,怎么样才能不往外漏呢
底如果和盒底有较大的缝隙就会漏出来,但是如果做戚风蛋糕,最好的成品料是不会漏出来的
‘柒’ 蛋糕模具漏是不是说明模具不好
只因为你当时买的时候,没有注意质量,没挑选好,不能说明模具不好。
‘捌’ 蛋糕液到入模具中漏是怎么回事
会不会是你的蛋糕模坏了呢,蛋糕模露底了,或者是你的蛋糕打发的太水了,所以在到处的时候才会漏掉。
‘玖’ 用活底生日蛋糕模具,烤的时候会漏,漏了好多。怎么办
你可以放油纸做蛋糕衬底,包住底部。
但是一般放入蛋糕糊就不会漏的,蛋糕糊做好是有点蓬松度的(不会像水似的流动),倒入模具一般请磕两下都不会漏,你看看是不是模具质量不好,可以找店家换或者退的,
‘拾’ 戚风模具做慕斯漏液怎么办
你好戚风模具做慕斯漏液,可以把那个成品调的厚实一点,这样就不会漏液了,谢谢。