❶ 简易版草莓奶油蛋糕怎么做好吃又简单，做
主料
8寸戚风蛋糕 ：1个
淡奶油 ：400
草莓 ：15颗
可可粉 ：适量
巧克力豆 ：适量
芒果 ：4个
装饰糖珠 ：适量
糖 ：40
第七步
7.最后在上表面放上切好的心形草莓，放几颗糖银珠就完美啦，（心形草莓不懂得切的可以网络哦，我没拍切的步骤）
辅料
具体步骤
❷ 草莓鲜奶油蛋糕的制作方法
材料： （8吋）蛋4个，糖90g，色拉油60 c.c.，兰姆酒或水果酒1大匙，低筋面粉110g，泡打粉（baking powder）1小匙，草莓约800g，水1大匙，白醋或柠檬汁1小匙。
鲜奶油3杯，糖粉120 c.c.。
装饰用糖粉适量。 1. 分开蛋白与蛋黄，把蛋白留在干净无油的打蛋盆中。蛋黄放在另一个打蛋盆里，加入糖、色拉油、酒与草莓泥拌匀。混合低筋面粉与泡打粉，过筛，倒入蛋黄煳中拌匀。烤箱预热至180 C / 350 F
2. 蛋白加入白醋或柠檬汁，用搅拌器打发至干性发泡，舀出约1/3蛋白泡拌入蛋黄面煳中，拌匀之后再把所有蛋黄面煳倒入剩下蛋白泡中拌匀。
❸ 草莓鲜奶油蛋糕应该怎样做
材料
八寸活动蛋糕模 一个,鸡蛋（分蛋） 5颗,细砂糖 30g,盐 1g,植物油 30g,牛奶 50g,低筋面粉 60g,细砂糖 50g,鲜奶油 150g,细砂糖 10g,草莓 适量,蜂蜜 一大匙,兰姆酒 一大匙
做法
1、烤箱预热160度，蛋黄加入30g细砂糖和盐拌匀，再倒入植物油和牛奶搅拌均匀。
2、加入过筛的低筋面粉拌匀至无粉粒状。
3、取一个无水无油的钢盆打蛋白霜，打至起泡后再分次加入细砂糖50g，直到蛋白霜呈现勾起状即可。
4、先挖1/3的蛋白到蛋黄煳中，用刮刀切拌式的拌匀，在加入剩下的蛋白霜，小心不要让蛋白霜消泡。
5、拌匀后倒入模具中放入烤箱烤40分钟，用竹签戳入没有面煳粘黏即可取出，不够再多烤五分钟。
6、完成后倒扣放凉脱模，慢慢从边缘压下去就会分开了，小心按压，或者使用长刀刮出也可以。
7、蜂蜜和兰姆酒混合，涂在横切的蛋糕体表面上，保持湿润。
8、鲜奶油底部垫一盆冰水，加入10g的细
砂糖打发至可以涂抹的程度，约是七八分发。
9、先取一片蛋糕体，抹上鲜奶油，铺上切片的草莓在抹上一层鲜奶油，盖上另一片蛋糕。
10、表面涂上鲜奶油也可以做鲜奶油装饰，最后放上草莓就完成了！
❹ 草莓奶油蛋糕怎么做好
这样子！ 菜谱名称：奶油草莓蛋糕 所属菜系： 甜品 所属类型： 风味小吃 基本特点： 需要材料： 器具 烤盘（12x25cm)1个 材料 鸡蛋（打散)2粒 砂糖35g 香草精数滴 鲜奶1-2大匙 A材料 低筋面粉25g 玉米粉25g 苏打粉1/4小匙 鲜奶油材料 鲜奶酪250g 鲜奶油1/2杯 砂糖30g 香草精数滴 草莓25-30颗 薄荷叶适量 作法 1)将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。 2)A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。 3)将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。 4)将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。 5)加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。 6)蛋糕待凉后从烤盘取出。 7)将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。 8)把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。 9)步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。 10)放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。 注意 海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜奶酪代替高热能的鲜奶油，如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料，这一道甜点可说是即美观又有营养。
❺ 草莓奶油蛋糕的做法和材料
草莓奶油蛋糕 是一款西式甜品，热量较高。适合大部分人食用，不过孕妇、新妈妈和儿童等特殊人群尽量少食用奶油蛋糕。
中文名 草莓奶油蛋糕 原 料 新鲜草莓 辅 料鸡蛋黄 调料/腌料黄油
基本介绍编辑
草莓奶油蛋糕这款蛋糕制作难度一般，不适合新手操作，主要制作材料是新鲜草莓、蛋糕粉、奶酪，辅料和调味料需要鸡蛋、黄油、糖、香草汁、烘焙粉。由于奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质，所以奶油蛋糕不宜久存。
制作过程编辑
用料
低筋面粉60克
淡奶油300克
鸡蛋4个
辅料
芒果1个
草莓6个
调料
牛奶40克
玉米油40克
白糖90克
做法
1.把蛋黄和蛋白分开到两个不同的容器里，蛋黄加牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌均匀备用
2.蛋白的容器须无水无油，加几滴白醋进去后，打至粗泡后分两次加入白糖，打至蛋白干性发泡
3.将三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里搅拌均匀后，再倒回蛋白霜里搅拌均匀，倒进烤模里，震几下，震出大气泡
4.放进预热好的烤箱里180度中层烤30分钟，再改成160度20分钟，出炉后倒扣，等到彻底冷透后，手动脱模，再片成三片
5.淡奶油加上40克白糖打发，铺在一层蛋糕上，再抹点奶油，再盖一层蛋糕片，用奶油把整个蛋糕裱起来，最后摆上草莓、芒果等水果装饰即可。 [1]
烹饪技巧
1、用来装蛋白的容器不能加入油和水，不然很难打发；
2、低筋面粉一定要提前过两次筛网，否则蛋糕会不够细腻；
3、先制作蛋黄糊，如果先打好了蛋白霜再制作蛋黄糊，这中间的时间里蛋白霜有可能消泡；
4、蛋白的打发要加了糖马上打，一气呵成，才容易打发；
5、第一份蛋白霜和蛋黄糊一定要彻底搅拌均匀，不用担心消泡；
6、制作蛋糕糊后半段时间开始预热烤箱，蛋糕糊拌匀后入烤箱；
7、裱花用的奶油的糖分可以随个人喜好增减。
❻ 怎么样做草莓奶油蛋糕 超级简单
食材与明细
8寸芝士蛋糕1个淡奶油150ml砂糖15g草莓适量绿茶粉适量难度中级时间1小时口味奶香工艺其他
做法步骤
1.
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准备材料。
2.
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淡奶油隔冰水加入砂糖打至9成发。
3.
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在芝士蛋糕上抹上奶油。
4.
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奶油加入绿茶粉拌匀倒入裱花袋里，剪一个小口。
5.
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在底部挤上奶油，小珠子形状的。
6.
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在蛋糕四周划条状的花纹。
7.
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在蛋糕四周挤条状的花纹。
8.
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然后再用花嘴四周挤花。
9.
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在蛋糕表面放上草莓。
10.
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在空白处用花嘴挤上奶油。
11.
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在筛上糖霜就做好了。
❼ 草莓奶油蛋糕的做法
1
鸡蛋放室温退冰，然后把蛋黄、蛋白分开放置在调理盆内。
2
蛋黄与砂糖40g混合，用打蛋器搅打到变淡质地浓稠。
3
加入玉米油搅拌后再加入牛奶拌均匀。
4
面粉、玉米粉过筛加入拌均匀。5.蛋白用电动打蛋器打发，过程中加入砂糖40g打到举起蛋白直挺不滴落就好。
6
分3次将蛋白霜加入蛋黄糊里，用刮刀由下往上翻搅成均匀的面糊。(这步骤别拌太久)
7
、倒进戚风模里(约7-8分满)。
8
放进已预热的烤箱(180℃)，用170℃烘烤30分钟，完成后快速取出，向桌面轻摔几下倒过来放冷。
9
用脱模刀将蛋糕取出来，倒放在转盘上，准备抹奶油啰！
10
奶油与砂糖混合，用打蛋器搅打变奶油霜。
11
用抹刀将蛋糕抹满抹均匀，我自己则是再用抹刀由下往上轻轻刮出形状，做点变化很不错！
12
将喜欢的水果排列在蛋糕上就完成啰，不难！可以试看看。
5
❽ 请问草莓奶油蛋糕怎么制作
草莓奶油蛋糕的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 工艺：暗炉烤 奶油蛋糕的制作材料： 主料：小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克 草莓汁2500克 调料：白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克 奶油蛋糕的特色： 此蛋糕表面呈棕红色，内部蛋黄色，组织细腻，口感松软，香甜滋润，有草莓蛋香奶油味。 草莓奶油蛋糕的做法： 1. 将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，加入草莓汁搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊。 2. 将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤。 3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，
求采纳
❾ 草莓奶油蛋糕怎么做
草莓奶油蛋糕的制作材料：主料：2杯新鲜草莓,1杯奶酪,1杯蛋糕粉,1/4杯奶酪
辅料：4个鸡蛋黄,4个鸡蛋青
调料：1/4杯新鲜的黄油,1/2杯糖,1/2茶匙香草汁,2茶匙烘焙粉,1杯糖,1/2茶匙香草汁,糖粉1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。 2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和奶酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和奶酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。