‘壹’ 千层蛋糕怎么做
10.千层蛋糕的高度铺到需要的层数，这里铺了有6层，第7层直接用一张饼皮盖在淡奶油上面，另外用一张饼皮切成细条，随便的堆一下，中间放一片树叶装饰一下。
‘贰’ 最喜欢吃的芒果千层蛋糕怎么做好吃又简单
用料
低筋粉 100g
牛奶 250ml
鸡蛋 2个
黄油 15g
糖粉1 20g
淡奶油 300ml
糖粉2 30g
芒果 个人喜欢添加
六寸芒果千层蛋糕的做法
准备了一下食材
‘叁’ 千层蛋糕要怎么做才好吃
用料
饼皮
鸡蛋 3个
牛奶 250ml
低筋面粉 50g
糖粉 25g
玉米淀粉 30g
黄油 10g
夹层
软质水果 适量
淡奶油 适量
砂糖 适量
千层蛋糕的做法
鸡蛋打散
牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉
搅拌均匀，有些小颗粒也没关系
牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，还是有些小颗粒（图片忘拍了，发张上步的图片）
混合液过筛，小颗粒用刮刀刮几下就散开了
黄油隔水融化
取小部分蛋液加入黄油液
充分搅拌，至完全溶合，看不见小黄油颗粒
将小碗内液体倒回大碗，再次搅拌均匀
将混合好的液体放温暖处静止（东北太冷了，液体凉了会有黄油液飘浮）
水果洗净切成小丁。（可以选用芒果，香蕉，榴莲，草莓）
平底锅小火预热
倒入适量的蛋液，让蛋液均匀的填满锅底
小火加热，待饼皮表面出现小气泡
用刮刀轻触饼边，可以很轻松的铲起，饼皮即熟了。翻转平底锅，饼皮可轻松的掉落下来
底部铺硅油纸，烙好的饼皮一层一层的铺好
火侯不同，每张饼片的时间也不同，要勤看
切不可火大，温度过高就会像这个样子，出现蜂窝眼
这张也是火大的饼皮
有个小窍门，准备一个小抹布，用凉水弄湿，把热锅放上面，没有滋滋的声音了，温度就正好了，即可把面糊倒上了
饼皮全部烙好后，包上保鲜膜，放冷藏超过三十分钟，水果洗净切丁
取出冷藏好的饼皮，发现所有的都粘在一起了，轻轻就万揭开，一定要轻，饼皮很软会破的。一层饼皮，一层奶油，一层饼皮，一层奶油加水果丁……这个顺序直到辅满。
水果铺好后，再把缝隙补点奶油。为了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以
成品出炉!上面可以按自己喜好装饰一下!
‘肆’ 千层蛋糕的怎么做好吃
主料鸡蛋3克淡奶油20克牛奶260克炼乳20克黄油25克低筋面粉125克细砂糖25克芒果1000克盐1克 辅料淡奶油350克糖20克炼乳10克
步骤
千层蛋糕的做法步骤11.准备材料，主料是饼皮材料，辅料是夹馅奶油
千层蛋糕的做法步骤22.常温牛奶、常温淡奶油加入鸡蛋，细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发
千层蛋糕的做法步骤33.加入融化成液态的黄油和炼乳
千层蛋糕的做法步骤44.加入过筛的低粉
千层蛋糕的做法步骤55.所有材料搅拌均匀
千层蛋糕的做法步骤66.关键步骤来了：盆子里所有材料过滤至少五遍，目的是让面糊更细腻、没有颗粒，没有气泡。
千层蛋糕的做法步骤77.过滤好的面糊，非常细腻
千层蛋糕的做法步骤88.准备一个煎饼机，用小火预热。饼皮的大小可以参考一下六寸阳极模具的底
千层蛋糕的做法步骤99.面糊会沉淀，用汤勺搅一搅，舀一汤勺面糊倒入锅中，锅面不需要涂油，拿起这个汤勺背面均匀转圆，当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，用手轻轻掀开一边，一揭马上就可以脱离
千层蛋糕的做法步骤1010.用油纸垫在烤箱网架上，饼皮放凉备用
千层蛋糕的做法步骤1111.每一张饼皮都需要用油纸隔离，防止粘连，放入冰箱冷藏二小时以上
千层蛋糕的做法步骤1212.芒果洗干净切丁，尽量大小一致
千层蛋糕的做法步骤1313.打350g淡奶油，里面放了20克糖，十克炼乳,可以打硬一点，一层饼皮一层奶油铺上去
千层蛋糕的做法步骤1414.第三层是先涂抹奶油，然后用裱花袋装奶油先挤一个外围边，中间铺上芒果后。再涂奶油抹平。从四周往中间抹，这样可以保持奶油均匀，不会中间隆起
千层蛋糕的做法步骤1515.按照二层奶油一层芒果的摆放，一层层加高，比较平整吧
千层蛋糕的做法步骤1616.共用了13层皮，芒果喜欢多就多放点，，看看我的饼皮多平整，哈哈，貌美吧
‘伍’ 千层蛋糕怎么做简单
1.黄油隔水加热。
2.融化后,晾温备用。
3.鸡蛋搅打均匀,无需打发。
4.加入白砂糖,倒入晾温的黄油液。
5.继续搅打至砂糖融化。
‘陆’ 千层蛋糕该怎么做
千层蛋糕可以说是现在最火最出名的蛋糕了，同时它也是B站上的网红蛋糕。千层蛋糕的做法并不难，只是很繁琐，这也是千层蛋糕为什么这么贵的原因。而做千层蛋糕的方法，就是如下：
首先就是做千层皮。千层皮并不难做，牛奶加低筋面粉，加入白砂糖和鸡蛋，搅拌均匀，融化黄油成液体状，然后取出一部分牛奶糊倒入黄油中，注意，一定不能直接把黄油加入牛奶糊，因为牛奶糊中有鸡蛋，如果直接把热黄油加进去，整个牛奶糊中间的鸡蛋会变成熟的，然后牛奶糊会变成半熟的，就做失败了。然后将加入了牛奶糊之后略微冷却一些的黄油倒入牛奶糊中，搅拌均匀。
平底锅加入一些黄油，烧热，将黄油均匀涂抹在锅底，然后倒入适量牛奶糊，等牛奶糊成皮，倒出千层皮。这样一直做，知道牛奶糊做完。然后将千层皮涂上奶油和水果粒，然后一层层往上堆叠。这样，千层蛋糕就做好了~