A. 可可蛋糕怎么做好吃，可可蛋糕的家常做法
主料低筋面粉65克粟粉20克可可粉10克细砂糖31克牛奶50克色拉油50克蛋黄4个 辅料细砂糖50克蛋白4个淡奶油适量
步骤
可可蛋糕的做法步骤11.色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无无颗粒
可可蛋糕的做法步骤22.蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水的干净的容器中
可可蛋糕的做法步骤33.蛋白分三次依次加入50克的细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡
可可蛋糕的做法步骤44.取三分之一蛋白到可可面糊中拌匀
可可蛋糕的做法步骤55.再将面糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均匀
可可蛋糕的做法步骤66.面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开刮平
可可蛋糕的做法步骤77.放入提前预热好的烤箱中层，上下火175度，烤10~15分钟（使用长帝CRDF30A制作，温度和时间要根据自家烤箱来调节）
可可蛋糕的做法步骤88.将蛋糕片切成6等分的长方形蛋糕片，以两个为一组
可可蛋糕的做法步骤99.淡奶油加糖打发至稍微有流动性，放冰箱冰冻一会儿，然后装入装有圆形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列挤上淡奶油
可可蛋糕的做法步骤1010.再盖上另一片蛋糕片
可可蛋糕的做法步骤1111.挤上淡奶油
可可蛋糕的做法步骤1212.在上面再撒一些可可粉做装饰
B. 可可蛋糕怎么做
可可蛋糕的做法和原味戚风类似，只用一部分低粉换成了可可粉，制作方法也相同，没有难度十分方便。烤好的可可戚风蛋糕，用了圣诞树造型的糖针，装饰完成后，气氛就来了，味道也有了，喜欢有蛋糕的朋友可以试试这款可可戚风蛋糕，味道不会让你失望的。
小贴士：
1、如果没有可可粉，也可以把可可粉也换成低筋面粉，做成原味戚风蛋糕。
2、烘烤的时间和温度，可以根据自己的烤箱脾气适当调整。
3、制作甘纳许时，淡奶油加热至边缘出现泡泡即可，搅匀后放至温热再和巧克力融合一起。
C. 可可慕斯蛋糕的做法
前言
11月07日是我的生日，第一次给自己做蛋糕，自我感觉还是很不错的，嘿嘿，自恋吧？？给自己增加信心是很有必要的滴。好快一年时间又过去了，自己也老了一岁。时间真是可以用“飞逝”来形容，希望自己可以天天开心，不要变老，这个蛋糕昨天提前做好的。最近一直很懒，本想偷懒不做了，但想想一年只有一次，所以才决定一定要做一个给自己庆祝一下。忙了2个多小时才做出来，虽然很辛苦，但却很兴奋，每次做个蛋糕总会很开心，蛋糕总是能给人很甜蜜、很幸福的感觉。你是不是也和我同感呢？撒上可可粉当甜与苦交融在一起。这才是着名意式甜点给人的享受。
材料
主料：淡奶油200g；
辅料：八寸蛋糕1个、吉利丁慕斯馅2片、抹茶粉20g、可可粉适量、糖粉适量、椰蓉适量、白糖100g、无盐黄油30g、鸡蛋5个、低筋面粉100g
可可慕斯蛋糕
1
材料：全蛋5个，低筋面粉120克（过筛），细砂糖60克，无盐黄油30克
2
将鸡蛋置于一干净大盆中，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖、以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可
3
将黄油微波或隔水加热至溶化，倒入蛋盆中，继续搅打均匀
4
分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡
5
模具刷油或铺纸，将拌好的蛋糊倒入模具内，约八分满，轻墩几下使表面平整
6
烤箱预热，170度，置于烤箱中层，烤制约30分钟即可，等冷却后脱模分切成小块
7
吉利丁用冰水泡软
8
慕斯馅：3勺绿茶粉用50ml开水冲开，放入用冰水泡软的2片吉利丁搅匀晾凉
9
做好的蛋糕切成1CM左右的薄片，再将其中一片切得稍小一些，大的一片用于做底，小的放在中间
10
淡奶油倒入干净盆里，放白糖打至六分发
11
原体积的2倍，具有浓厚流质感的粘稠液体
12
蛋糕去一小边，放到模具里，接着倒入混合好的慕斯，放入冰箱冷藏十几分钟
13
然后把第8和11步混合，这就是调好的黄桃慕斯馅
14
模具里放入一片蛋糕片后
15
倒入剩下的慕斯馅，继续放入冰箱冷藏十几分钟
16
镜面：50ml左右开水+2勺绿茶粉+1.5片吉利丁搅匀，凉凉。然后均匀倒入慕斯蛋糕上
17
放入冰箱4小时以上。待定型后用吹风机脱模。然后按自己的意愿装饰蛋糕
18
模具上放上花纸，轻轻撒上防潮可可粉和糖粉
19
因为我是孕妈妈，吃的时候我还把可可粉去掉了撒上了椰蓉，切块享用，当甜与苦交融在一起。这才是着名意式甜点给人的享受
小贴士
1.撒可可粉到周边时尽量不要用力，过于蛋糕周边影响问美观。
2.烤盘上擦油与垫纸方便脱模。
3.成品一定要洒可可粉、才会有提拉米苏的口感。当甜与苦交融在一起。这才是着名意式甜点给人的享受。
D. 可可蛋糕最正宗的做法
前言
好久没有做可可味蛋糕了，之前那罐可可粉已经用完了，一直没有买，前两天网购了一些可可粉，昨晚就做出了可可蛋糕，孩子可喜欢吃了。
材料
主料：鸡蛋4个、低筋面粉50g、可可粉15g；
辅料：玉米油30g、水30g、细砂糖50g、巧克力针适量
可可蛋糕
1
蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆里
2
蛋黄中加入细砂糖12克，搅拌均匀
3
加油拌均匀，再加水拌均匀
4
先将可可粉和低粉过筛两次，充分混合均匀，再将混合物筛进蛋黄液里
5
搅拌均匀，成浓稠的蛋糊
6
蛋清分三次加入剩下的糖，打至偏干性发泡
7
打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里，上下切拌均匀
8
拌好的蛋糕糊
9
倒在铺了油纸的烤盘上，刮平
10
放进预热好170度的烤箱内中层烤20分钟
11
做好的蛋糕，撕掉油纸
12
用模具切好形状，上面撒些巧克力针即可
小贴士
烤制时间因烤箱脾气而定。
E. 可可蛋糕怎么做
做法一
原料
白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克
做法
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
做法二
用料
主料
鸡蛋3个
低筋面粉90克
辅料
可可粉25克
调料
白砂糖80克
牛奶70克
玉米油35克
白醋3滴
做法
一、做蛋黄糊
1.首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里(放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄)
2.将蛋黄捣碎，加入20克白砂糖拌匀至砂糖融化
3.加入玉米油，拌匀；加入牛奶，拌匀
4.筛入低粉，拌匀
5.筛入可可粉，拌匀待用
二、打发蛋白
6.放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、无水无油，将蛋白低速打到鱼眼泡状加入15克白砂糖，继续打
7.打到肥皂泡样子时再加15克白砂糖，继续低速打
8.打到有纹路出现的时候再加第三次糖，并滴入2-3滴白醋，继续打，转高速打发
9.打到这个状态就是干性发泡状态了，拉起的直角不弯曲了就打好了
三、将蛋白蛋黄混合并入锅烘焙
10.将打发的蛋白分3次拌入蛋黄糊中，上下、左右的拌，不要转圈
11.所有的蛋白和蛋黄糊拌匀后的样子，你能感觉到它相当的蓬松
12.将电饭煲插上电源，按下煮饭键预热2分钟，之后取出内胆锅。将上一步骤中办拌好的面糊倒入内胆锅内，在台面上轻磕几下，排下气，没有防粘功能的锅，提前在锅内图上点色拉油或者黄油
13.将内胆放入电饭煲内，盖上盖子，按下煮饭键
14.我的电饭煲在10多分钟后就自动跳到保温状态了，然后在排气阀上盖上湿毛巾，焖10-15分钟。之后拿掉毛巾，再按煮饭键，再跳到保温，再盖上湿毛巾，再焖10分钟，然后就可以打开看看内部有没有熟了
15.用一根牙签插入烤好的蛋糕中心，拔起来看如果没有粘物就是烤好了，反之，再盖上焖10分钟
烹饪技巧
1、蛋白蛋黄分离后，放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、无水无油， 不然打不发。鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
2、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。
3、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。
4、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的
F. 可可蛋糕的好吃做法
主料main
低筋面粉85克鸡蛋4个可可粉15克3人份
辅料others
玉米油25克水65克糖50克白醋几滴
可可蛋糕的做法
步骤step
1
160度中层30分钟，烤好倒扣放凉脱模
G. 可可粉蛋糕的家常做法
可可蛋糕，一种由特殊做法制作而成的蛋糕，在一般蛋糕制作过程的基础上加入了适量可可粉，制作而成的可可蛋糕营养可口，深受小朋友的喜爱。
制作步骤：
原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克
做法：
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
烹饪技巧：
1、蛋白蛋黄分离后，放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、无水无油， 不然打不发。鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
2、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。
3、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。
4、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。
H. 可可蛋糕的做法窍门
可可蛋糕的做法：
淡奶油 200g、鸡蛋 5个、低粉 60g、可可粉 10g、细砂糖（蛋黄用） 50g、细砂糖（蛋白用） 10g、柠檬汁 几滴
1、首先把蛋白蛋黄分离，蛋白中不可有一点蛋黄；
2、然后在蛋黄中加入淡奶油和细砂糖，搅拌均匀即可；
3、接着在蛋黄液中筛入低粉，搅拌均匀待用即可；
4、然后滴入柠檬汁，蛋白打发至鱼眼状，加入第一次糖；泡沫变小，加入第二次糖；泡沫非常细腻时，加入第三次糖；
5、蛋白打发至有纹路，拎起有勾为止，不可打发过头，太硬会开裂；
6、然后把1/3蛋白加入蛋黄中，拌匀后，将剩余的蛋黄部分倒回蛋白中，翻拌均匀，不可画圈，以防蛋白消泡；
7、把烤箱160度预热，蛋糕液倒入模具中，震出大泡；
8、用水浴法来烤，6寸模用140度30分钟，再转160度30分钟，如上色已经很深了，上面加盖锡纸即可；
9、最后等烤好后，在烤箱放10分钟，冷却后放冰箱冷藏后再食用，不然会觉得底层太湿润
好吃又美味的可可蛋糕就做好了，奶香浓郁，步骤简单，新手也能做。
I. 可可千层蛋糕怎么做好吃，可可千层蛋糕的家常做法
低粉、可可粉、盐、糖装入容器。
打入鸡蛋搅拌均匀
加入融化好的黄油继续搅拌均匀（忘拍了），之后分多次加入牛奶，每次加入牛奶要充分搅匀。
平底锅小火烧热，倒入调和好的糊，每次30ml左右，半分钟左右饼面冒泡即可翻面，再加热一会出锅，直到煎好所有面皮。
饼皮完全冷却后，一层饼一层打发好的奶油，最上面抹一层厚一点的奶油。
最后撒上适量可可粉，放到冰箱冷藏2个小时以上即可食用。