A. 淡奶油打发至三成（液体）放在冰箱冷藏一夜后变成固体了（大概6、7成的样子）有没有办法让它恢复成液体
根据奶油牌子的不同成分会有所不同，所以有些奶油不易放入冰箱，最好打开后直接用完。如果呈现半固体半液体状态，只要味道没有变还是可以用的，放在常温下‘解冻’，夏天的话差不多放个半小时，固体和液体就会慢慢融合了，当然用之前最好还是轻轻搅拌一下，因为固体液体经过分离后会析出脂肪，导致奶油不均，这样会影响其口感。
B. 怎样把液体变成固体
加琼脂，就像做布丁一样，呵呵！
C. 在做蛋糕的过程中已经搅成了牛奶状,但是不是固体该怎么办
经常喝牛奶，可以改善睡眠的质量。牛奶所含有丰富的维生素B6，能够将人体内转化为酪氨酸的物质，可以舒缓神经，促进睡眠。
D. 蛋糕 液体变成固体
高温使蛋白质失活变性,蛋白质中多肽链空间结构被破坏,蛋白质凝固
。
回答完毕。
E. 液体变固体的方法
首先你要看看那两种物质互不互溶
可以互溶的话，可以找个低温冰箱慢慢冻
不可以的话就要急速冷冻了，试试液氮吧
F. 一块固体的奶油融化成液体的奶油,体积增大五分之二,请问液体的奶油,变成固体
液体奶油变成固体的体检减少六分之一。
这个分数是23分之1(1/23)不是百分之二三，固体从固体体积增加了1/23，又从液体变成固体等于体积没变，固体跟液体体积相差1/23，所以液体变成固体体积依然减少了1/23(二十三分之一)。
(6)蛋糕液体变成固体怎么办扩展阅读：
物料经高于巴氏杀菌受热强度的杀菌处理，并且经非无菌状态下灌装所得的产品为超巴氏杀菌奶/乳。这一分类是有争议的。
因为从其杀菌工艺上讲，其原料奶的受热强度远高于巴氏杀菌的条件，杀菌温度达到120℃，甚至更高而保持时间为15~20秒，事实上对牛奶成分和风味的损害，已经超过了UHT灭菌条件；但灌装又是在非无菌环境下进行的，与巴氏杀菌奶的灌装条件相似，国外并无同类产品，实属我国在上世纪90年代中后期时的首创！
G. 常见的把液体变成固体的方法是冷冻，有没有其他方法将液体变成固体
原理：在蒸汽压缩制冷循环系统中，压缩机从蒸发器吸入低温制冷剂蒸汽，压缩机压缩压缩器被压缩以成为高温高压过热蒸汽，然后压入冷凝器和冷却并释放到冷却介质，然后冷却到过冷液制冷剂，液体制冷剂通过膨胀阀（或毛细管）绝热油门流入低压液体制冷剂，蒸发空调循环水的热量（在蒸发器中，在蒸发器中，冷却空调循环水（空气）达到制冷的目的，离开低压制冷剂吸入压缩机，使其起作用。压缩机功能：制冷剂蒸气从低
参考压力：在高压温度的制冷剂流过膨胀阀之后，它变成低压和低温制冷剂液体。控制制冷剂流动：膨胀阀由温度温度夹杂物控制，以检测蒸发器出口处的制冷剂过度辐射的变化，并且调节到蒸发器中的制冷剂流速以匹配蒸发器的流速。受控过热：膨胀阀具有控制蒸发器出口制冷剂的过热的功能，即蒸发器的热传递面积的充分使用保持压缩机的发生开口的入射。类别：手动节流阀，热膨胀阀，毛细管，电子膨胀阀，浮动球，固定孔板，可变孔板。02蒸汽吸收冷却制冷剂吸收剂是工作流体，称为吸收工作。常用的后处理对：溴化锂 - 水（制冷剂是水），氨水（制冷剂是氨） - 沸腾工作质量低是制冷剂。
H. 为什么鸡蛋煮熟后会从液体变成固体
鸡蛋含有很多的蛋白质，当外界温度升高时破坏了蛋白质的内部结构，使蛋白质变性，所以从液体变成固体，且这种蛋白质变性是不可逆的。
加热是使蛋白质变性的物理因素之一.
1、定义：蛋白质由于受到物理、化学因素的作用使蛋白质空间构象发生改变与生物学活性的丧失,此过程称蛋白质的变性.
2、变性的标志：蛋白质生物功能(生物学活性)的丧失.
3、变性的后果：维持蛋白质空间构象的次级键和二硫键的断裂,引起蛋白质二、三、四级结构的破坏,而不涉及一级结构的改变和肽键的断裂；变性蛋白质的溶解度常降低、粘度增加而扩散系数减小；变性蛋白质容易消化.
4、变性的因素：
物理因素：加热、剧烈震荡或搅拌、紫外线及X射线照射、超声波等.
I. 液体物质变成固体需要哪些条件
温度低于液体的熔点后会凝固成固体,例如液态的水,当温度低于0度时,凝固成冰
J. 液体胶水由于放的时间久凝固成固体了 有没有方法让它恢复原来的样子还能不能用
没有办法，只有再买一瓶。
对于多数胶水，加胶水原来的溶剂，经过长时间搅拌还是可以的，但比较麻烦。胶水的粘性来源于里面的高分子，高分子的溶解是个费力的事。
有些高分子的聚集是不可逆的，也有无法恢复的可能，虽然概率比较小。
在胶水瓶里的胶水由于瓶盖阻止了溶剂的挥发，所以不会粘结凝固，假如将瓶盖打开，用不了多久胶水就会只剩下起粘合作用的东西，此时胶水就不容易倒出。
(10)蛋糕液体变成固体怎么办扩展阅读：
注意事项：
1、世界上没有胶，不同的被粘物，最好选用专用胶。
2、对被粘物本身的强度低，那么不必选用高强度的产品，否则，将大材小用，增加成本。
3、不能只重视初始强度高，更应考虑耐久性好。
4、高温固化的万能胶性能远远高于室温固化，如要求强度高、耐久性好的，要选用高温固化胶。
5、 对a氰基丙烯酸酯胶除了应急或小面积修补和连续化生产外，对要求粘接强度高的材料，不宜采用。