❶ 蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤图,蜂蜜鸡蛋糕怎么做
所需食材
全蛋250公克,细砂糖75公克,蜂蜜25公克,低筋面粉100公克,澄粉20公克,奶油30公克。
制作方法
1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温后转小火备用。
2.再取另一钢盆,放入材料A,置于作法1上,边用直型打蛋器搅拌至与人体同温,即可移开。
再用电动搅拌器高速打发,让蛋煳包入空气,搅打至蛋煳呈光滑细致,用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路,但马上消失的状态,再以低速搅拌30秒,使蛋煳更显细致均匀。
3.将材料B过筛,加入作法2中,用刮刀快速由下往上掏起,使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.取一钢盆将奶油融化,取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀,再全部加入拌匀,即为蜂蜜鸡蛋糕面煳。
5.将圆形烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油,取适量蜂蜜鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(约6分满),然后待面煳冒出孔洞,略呈固态。
6.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法5当盖子,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,烤约1∼2分钟后再翻面烤至上色,至鸡蛋糕完全离模,再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
❷ 蜂蜜牛奶鸡蛋糕怎么做如何做好
主料
鸡蛋
2个
辅料
牛奶
250毫升
蜂蜜
10克
步骤
3.完成
❸ 蜂蜜鸡蛋羹的做法步骤图,蜂蜜鸡蛋羹怎么做
用料
鸡蛋 2个
牛奶 200g左右
蜂蜜
葡萄干
蜂蜜鸡蛋羹的做法
先打两个漂亮的蛋!哈哈哈一定要漂亮哒!
先用打蛋器把蛋打均匀!我现在材料不全就用筷子和叉子自制了一个打蛋器~然后加入牛奶和蜂蜜,再打均匀!牛奶其实我觉得看心情!一般比水做的要加的多~喜欢甜的多加蜂蜜哟~
然后放入微波炉高火3分钟!这时候几乎已经成型啦~将葡萄干放入再中火两分钟!!然后就美美啦!爆好吃!!最终甜度不够可以再加蜂蜜(忽略被我吃的那一小口)
小贴士
喜欢葡萄干的朋友可以还可以一开始直接加,这样葡萄干就会在底部~
喜欢老还是嫩的朋友看心情哦~如果怕不熟可以用筷子戳进看看这样也不会破坏美感!
❹ 如何制作简易鸡蛋糕
材料:鸡蛋3个,低筋粉80克,泡打粉5克,牛奶80克,白糖(70-80克),色拉油(30克),
葡萄干。
1,将蛋清,蛋黄分开。
❺ 蜂蜜鸡蛋羹怎么做
用料
鸡蛋
蜂蜜
温水
开水上锅,锅盖留条缝隙蒸10分钟左右,过滤至少一次。
蜂蜜蛋羹的做法
先把一个鸡蛋打散
加适量温水搅匀,加适量蜂蜜搅匀
过滤到碗里,不要包保鲜膜,也不要盖盘子,开水上锅,锅盖留条缝隙,蒸10分钟左右就可以了