⑴ 锡纸盒蛋糕的做法步骤图,锡纸盒蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 四个
低筋面粉 120克
白糖 70克
牛奶 100克
锡纸蛋糕的做法
首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器里(我做的时候没有拍材料,借用网上图片)
我的锡纸蛋糕完成啦!其实这个做法和电饭锅蛋糕做法是一样的
⑵ 魔法盒子蛋糕的做法
用料
无盐黄油 60g
鸡蛋 2个
细砂糖 30+45g
水 1小勺
牛奶 250ml
香草精 1小勺
可可粉 10g
盐 1撮
低筋粉 60g
香草巧克力魔法蛋糕的做法
平底锅中用文火将无盐黄油加热至融化
蛋黄蛋白分离,蛋白放在干净无水油的盆子里备用
蛋黄加30g糖搅拌,依次加入黄油搅拌均匀,筛入低筋粉搅拌均匀,加入水和牛奶搅拌均匀(每次都要搅拌均匀才能加入下一个材料!)
蛋黄面糊分成两份,一份加入香草精,一份加入可可粉,搅拌均匀香草巧克力魔法蛋糕的做法 步骤4
一小撮盐加入蛋白中,45g糖分三次加入,打发蛋白,打至硬性发泡,坚挺!香草巧克力魔法蛋糕的做法 步骤5
蛋白霜分两份,分别加入两种蛋黄糊中,翻拌均匀(面糊很稀不容易拌,但依然不可以划圈,压着拌或划Z字形,总之不划圈给它拌均匀)香草巧克力魔法蛋糕的做法 步骤6
两种颜色的面糊做好后,同时倒入模具里香草巧克力魔法蛋糕的做法 步骤7
用刮刀稍微翻几下(三五次最多),面糊如图香草巧克力魔法蛋糕的做法 步骤8
烤箱预热150度,烤35-40分钟
⑶ 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
鸡蛋3个
低筋面粉60克
纯牛奶45克
辅料
玉米油30克
白醋几滴
淡奶油300克
白砂糖(蛋白)30克
白砂糖(蛋黄)15克
白砂糖30克
步骤1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准备
步骤2水果盒子蛋糕的做法图解
面粉过筛两次待用
步骤3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
步骤4水果盒子蛋糕的简单做法
蛋黄中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌匀
步骤5水果盒子蛋糕怎么吃
筛入低筋面粉
步骤6水果盒子蛋糕怎么做
用手动打蛋器搅拌,最好每一下都探到盆,翻拌至无颗粒
步骤7水果盒子蛋糕怎么炒
蛋黄糊完成的样子。完成后,用保鲜膜盖起来,以免水份蒸发
步骤8水果盒子蛋糕怎么煮
蛋白分三次加糖30g
步骤9水果盒子蛋糕怎么炖
加糖后打至湿性发泡,提起打蛋器有大弯勾就可以了
步骤10水果盒子蛋糕怎么煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中,上下拌匀,烤箱上下火180度预热
步骤11水果盒子蛋糕怎样煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。(千万不要划圈,容易消泡)
步骤12水果盒子蛋糕怎样做
烤盘铺上油纸,把蛋糕糊倒进烤盘中,抹平表面,提起烤盘震一震,震出大气泡。放进预热好的烤箱,上下火180度,中层20-25分钟
步骤13水果盒子蛋糕怎样炒
出炉后取出震一震,然后倒扣在烤网上,趁热撕去隔油纸,晾凉
步骤14水果盒子蛋糕怎样煮
准备自己喜欢吃的水果,切丁备用。淡奶油300克加入30克砂糖打发至七八分
步骤15水果盒子蛋糕怎样炖
把奶油装进裱花袋,用圆孔裱花嘴
步骤16水果盒子蛋糕的制作
将蛋糕片切成盒子大小宽度。切好后,将一块蛋糕放到盒子里铺底
步骤17水果盒子蛋糕的制作方法
蛋糕上挤一层奶油,放上一层自己喜欢的水果
步骤18水果盒子蛋糕的制作大全
再挤少量奶油,铺上一片面包,重复挤奶油、放水果的步骤即可
⑷ 怎么制作盒子蛋糕做法
主料低筋面粉110克鸡蛋5个辅料玉米油40毫升牛奶60毫升白砂糖70克白醋几滴淡奶油400克橙子1个猕猴桃1个香蕉1个梨子1个火龙果1个
步骤
盒子蛋糕的做法步骤11.准备好做戚风蛋糕的原料,五个新鲜鸡蛋,牛奶、砂糖、低筋面粉、玉米油和白醋。
盒子蛋糕的做法步骤22.五个鸡蛋的蛋清和蛋白分离。
盒子蛋糕的做法步骤33.蛋白加几滴白醋打发,中间分三次加入30克白砂糖,打发至硬性发泡(提起打蛋器成直立尖角,盆倒扣时候不会流动,插入筷子可以直立即可)。
盒子蛋糕的做法步骤44.蛋黄加入牛奶和玉米油,低速搅匀后筛入低筋面粉,搅拌均匀。
盒子蛋糕的做法步骤55.取三分之一打发好的蛋白拌入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀,之后再次加入三分之一切拌,最后放入剩下的三分之一进行切拌。
盒子蛋糕的做法步骤66.搅拌均匀后准备烤盘,上面铺上一层油纸。
盒子蛋糕的做法步骤77.倒入烤盘的面糊轻震几下,震出气泡。
盒子蛋糕的做法步骤88.放入烤箱160度,中层上下火,25分钟即可。
盒子蛋糕的做法步骤99.取出放置,让戚风蛋糕变凉。
盒子蛋糕的做法步骤1010.等待蛋糕冷却的时候,着手准备水果,可以随意添加,尽量用一些色彩鲜艳的,好看也比较有食欲,幼儿也喜欢。
盒子蛋糕的做法步骤1111.梨子切成小粒,准备放在蛋糕夹层中。
盒子蛋糕的做法步骤1212.香蕉切片,准备放在蛋糕夹层中。
盒子蛋糕的做法步骤1313.将红心火龙果,猕猴桃和橙子果肉切分成小块,准备放在蛋糕最上层。
盒子蛋糕的做法步骤1414.取400克淡奶油加入40克白砂糖,充分打发。
盒子蛋糕的做法步骤1515.蛋糕坯按照餐盒大小切块,按照一层蛋糕坯一层奶油一层梨子粒,一层蛋糕坯一层奶油一层香蕉片的顺序放好,最后上面再放上一层蛋糕坯,涂上奶油后,将色彩鲜艳的红心火龙果粒、猕猴桃粒和橙子肉粒平铺在最上面。
盒子蛋糕的做法步骤1616.盖上盖子,放到冰箱冷藏层放置一会后更加好吃。