Ⅰ 蛋糕怎么做,最好吃
备料
主料:低筋面粉八十克
辅料:鸡蛋五个、绵砂糖七十克、玉米油四十克
戚风蛋糕之步骤
步骤一、首先用电子秤称好食材(食材的量一定要掌控好,这样做出来的蛋糕成功几率会大大增加),放入提前准备好的容器中
步骤二、再把蛋黄和蛋白分离(一般我们厨师都是把鸡蛋打在手中,蛋清就会自然从指间流出),然后放入各自的碗中,再把蛋黄里筛入低筋面粉搅拌均匀(过筛过后的蛋糕做出来口感更细腻)
步骤三、接着把分离后的蛋白液,用筷子不断的搅拌(要顺着一个方向才行),见蛋白打到细泡沫之后,在其中加入一半白糖,用筷子继续打发至粗泡沫状,然后再加入另外一半白糖继续打发,继续打发出现宽纹路后,筷子能竖起来不会倒就行了
步骤四、先取三分之一打发好的蛋白,放入蛋黄液中,上下翻拌几下(注意不能搅动,稍微翻拌几下即可),再把剩余蛋白加入其中翻拌,然后将蛋糕液慢慢放入模具中(模具中提前刷上少许油,这样后期容器脱模),轻轻震几下排出气泡(震出气泡可以让后期蒸出来不塌陷)
步骤五、最后准备烤箱,上下火预热到一百五十度,把模具放入烤箱内,关上烤箱门烤半个小时,时间到烤好后取出,放入烤架上倒扣,等凉后再脱模,这时候香味就会扑鼻而来,非常的美味
Ⅱ 吃了蛋糕怎么补救
蛋糕热量很高,主要得成分是糖和油。
所以糖尿病人和高血脂人不要吃蛋糕。
减肥的人也尽量不吃,如果吃了喝多水多运动。
Ⅲ "蛋糕被吃掉了"的翻译疑问
have been eaten是以现在的时间作为基准的
had been eaten是以过去的时间为基准的,也就是说是发生在过去的过去的
Ⅳ 做坏了没有发的蛋糕怎么再弄来吃
这种情况很普遍,经常有做坏的,可以等它凉了,把蛋糕搓碎,然后加面粉鸡蛋再放点胡萝卜
玉米粒
豌豆之类的加水打成糊。平底锅或者
电饼铛
加热涂
一点油
挖一勺摊成
糊饼
烙成俩边金黄就可以吃了,口味不错的,可以试试。
Ⅳ 蛋糕怎么做好吃
由于现在不能出门,大家都闷在家里,很无聊,就会制作很多的美食来打发时间,这段时间,看到非常多的朋友都开始用面粉制作美食了,制作很多的蛋糕和面包,制作最多的莫过于电饭煲蛋糕了,看起来非常的松软,但是也有一部分做出来成了蛋饼,这说明电饭煲蛋糕不太好做。吃起来口感倒是不错。既然很多朋友制作电饭煲蛋糕失败了,那不妨试一试另外一种做蛋糕的做法。
蛋糕怎么做好吃?
蛋糕的制作方法有很多,全民制作的电饭煲蛋糕只是其中非常简单方便的一种,这个蛋糕之所以受欢迎,主要是因为电饭煲是家庭中常见的一种制作美食的工具,制作起来很简便,口感也是很不错的,但是也有很多人做失败了,今天就给大家分享一个比电饭煲蛋糕还简单的做法,用平底锅就能制作出来,而且颜值和口感都是特别棒的蛋糕,这个蛋糕叫做舒芙蕾蛋糕。
结语。
这个舒芙蕾蛋糕的做法是不是很简单,如果大家制作电饭煲蛋糕的时候,制作失败了,不妨试一试这种蛋糕,用料做法都简单,而且老人孩子都很喜欢吃。做过不少蛋糕的做法,我最喜欢吃的就是这个舒芙蕾蛋糕了,松软香甜,口感特别好,喜欢的朋友一定要试一试。
Ⅵ 能让人蛋糕怎么做吃吗
淡奶油蛋糕的做法:
用料
淡奶油 200g
鸡蛋 5个
低粉 75g
细砂糖(加蛋黄中) 25g
细砂糖(加蛋白中) 50g
消耗淡奶油之作——淡奶油小蛋糕的做法
蛋黄和蛋白分离,分别至于无油无水的容器内。
蛋黄加入淡奶油和糖拌匀。
筛入低粉,拌匀。
蛋白分三次加入细砂糖,打至湿性发泡,即打蛋头上看到小弯勾即可。
分两到三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的手法拌匀。
烤箱预热160度,将蛋糕糊倒入模具中,放在烤盘上,如使用活底模,要用锡纸包住底部,倒入热水,中层,150度,45-50分钟。
烤箱型号是海氏C45温度按自家烤箱脾气调节,如果开裂就需要降低温度。关火焖至冷却,冷却后脱模。
Ⅶ 吃了杯蛋糕怎么做大全
小杯蛋糕的做法步骤
1. 蛋黄,蛋白分离在两个无水的碗里
2. 把10g的砂糖放入蛋黄里搅拌
3. 蛋黄搅拌到蛋黄有点发白就行
4. 把玉米油放入蛋黄糊里搅拌均匀
5. 低筋面粉筛入,搅拌均匀。(必须筛入,蛋糕才会更松软)
6. 砂糖放三次放入蛋白里,用电动打蛋器打到像照片这样。
7. 然后把蛋白糊分三次放入蛋黄糊里,翻拌均匀,记得是翻拌,搅拌会使蛋白消泡。然后把翻盘均匀的蛋糕糊放入杯子里,大力震出气泡,这样烤的时候就不会开花了。
8. 我的用量是6寸蛋糕的用量,一般能烤6个。上下火170预热五分钟,再170度烤20分钟。当然了,分钟看个人的烤箱…然后不要到满,因为烤的时候会膨胀。烤完后拿出来就行了,不用倒扣。也不会回缩!
9. 本来很膨胀的,因为儿子后来又要吃,我才放进去又烤热了下,才回缩了。
Ⅷ 做家常吃的蛋糕怎样做
冰激淋蛋糕材料:1杯糖,1/3杯黄油(放软),2个鸡蛋,12/3杯面粉,1小匙泡打粉,1/4小匙苏打粉,1/4小匙盐,1杯buttermilk,1小匙香草精,1/4小匙杏仁精,3杯冰激淋(放软)做法:-烤箱预热到350F/175C-15*10寸的jelly-roll烤盘喷一层油。
-把糖加到黄油里,电动打蛋器高速打5分钟左右打到混合均匀。
加鸡蛋,一个一个加,美加完一个都要打匀。
-面粉加泡打粉、苏打粉、盐,搅匀,然后和buttermilk一起分批加入黄油糊里。
就是加一点面粉,打匀,再加一些buttermilk,再打匀,如此重复直到加完。
再搅入香草精和杏仁精。
把面糊倒到烤盘里,烤20分钟左右,直到牙签插进去,拔出来上面是干的就可以了。
把蛋糕放凉,脱膜,入冰箱冷藏2小时。
-取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋,用保鲜膜盖好,入冷冻室冷冻6小时以上。
-然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕,两个两个叠起来(一个冰激淋面朝上,一个朝下)。
-可以在上面再加2匙冰激淋或者鲜奶油做topping.注意:要放冷冻室保存哦,要吃时拿出来室温下放5分钟口感最佳。
Buttermilk可以用牛奶加柠檬汁代替,1杯buttermilk=1杯全脂牛奶+一大匙柠檬汁。
另外,因为蛋糕比较薄,取出时容易弄坏,所以这样做:先在烤盘上喷油,然后铺一层蜡纸,再在蜡纸上再喷一层油。
烤好后直接连纸一起拿出来,再把纸撕掉,这样就不会弄坏了,这个方法也很适合做蛋糕卷。
切时会有不少边角余料,可以一边切一边往嘴里塞,也可以切成方的。
Ⅸ 笫一次做蛋糕被客人吃出来了东西怎么办
那得看看是什么东西?是什么原因造成的蛋糕里有东西,这次就得给顾客免费并向客人解释一下原因并吸取教训保证以后再做蛋糕时一定要细心并用心的去做,这是第一次没有经验以后注意就可以了。