‘壹’ 如何用面包机做面包和蛋糕
食材：奶油奶酪(250g)
酸奶油(120g)
砂糖(80-90g)鸡蛋(1个)鲜奶油(100ml)辅料：低筋面粉(20g)
玉米粉(20g)
柠檬汁(2勺)小贴士：
做好的奶酪蛋糕一定要放在面包桶内凉透再拿出，要不然会整个散掉，可以用取下的锡纸包住放进冰箱冷藏一晚上，第二天再打开以后切片做法：
1.先把准备好的酸奶油和奶油奶酪放在室温底下软化
3.将一个鸡蛋打好
4.提前筛好面粉和玉米粉
5.切好半个柠檬，到此准备工作完成
6.将软化好的奶油奶酪慢慢搅拌，要轻轻的
7.加入砂糖慢慢搅拌均匀，我家的幼砂糖用完了，所以只好用普通白砂糖代替，结果同样的计量，就偏甜了，而且白砂糖颗粒比较大，会影响最后的口感，所以还是建议用幼砂糖比较好
8.然后加入酸奶油继续缓慢搅拌均匀
9.接着分次加入蛋液，继续搅拌均匀
10.下面加入鲜奶油和柠檬汁，搅拌均匀
11.最后加入筛好的面粉和玉米粉，全部混合均匀
12.将所有原料加入面包桶，选择蛋糕制作程序，启动开关，开始搅拌
13.等搅拌完成面包机进入休息状态时，拿出面包桶，在上面覆盖上一层锡纸
14.将面包桶放回面包机，继续后面的烘焙程序，注意不要烫到手
15.程序结束后，去掉上面的锡纸，奶酪蛋糕就做好了，最后切片图忘了拍照了，就一家人吃完了，汗，口味还是不错的，方便家中没有烤箱的朋友制作
16.挤完汁的柠檬不要扔，要么可以放进冰箱除味，要么可以像我一样放进自制的青梅汁中间泡制，可以使青梅汁的口感更好，呵呵
17.后来又用奶油奶酪和幼砂糖做过一次，口味比上次要好，所以来补充出锅图
‘贰’ 面包机怎么做蛋糕好吃
步骤
面包机版蛋糕的做法步骤11.蛋黄蛋白分开
面包机版蛋糕的做法步骤22.蛋黄中加入牛奶和白糖
面包机版蛋糕的做法步骤33.加入蛋糕粉
面包机版蛋糕的做法步骤44.搅拌均匀
面包机版蛋糕的做法步骤55.蛋白分三次加入白糖打发至硬性发泡
面包机版蛋糕的做法步骤66.将打发好的蛋白加入三分之二到蛋黄糊中翻拌均匀
面包机版蛋糕的做法步骤77.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中
面包机版蛋糕的做法步骤88.两者翻拌均匀
面包机版蛋糕的做法步骤99.将蛋糕糊倒入面包桶中
面包机版蛋糕的做法步骤1010.撒上芝麻选择烘烤功能即可
‘叁’ 怎么轻松上手用面包机做蛋糕，我用的是东菱面包机
用面包机做蛋糕的方法为：依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉，接着放入面粉，酵母放在最上面，记住，酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好选择面包机的揉面程序，揉面程序一般是15分钟即可。
面包机就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。
(3)蛋糕的做法面包机扩展阅读：
面包机的使用介绍如下：
面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。
主食白面包的程序，等到面包机揉了20多分钟就会发出BIBI声提示放配料，放了洗过沥干的葡萄干进去一起揉。面包机显示的时间只剩2个小时左右的时候，面团差不多揉得出筋了，面团开始进入到二次发酵阶段。
‘肆’ 家庭如何制作蛋糕，面包机做蛋糕的方法
主料
鸡蛋4个
普通面粉120克
玉米淀粉20克
绵白糖80克
泡打粉
3克
黄油
20克
辅料
面包机蛋糕的做法
1.
鸡蛋磕开，这里有两种办法，一种全蛋打发，一种蛋白打发，前者口感相对紧实，后者可以蓬松特别大……我介绍下全蛋的吧，这一步准备好四个鸡蛋
2.
貌似应该用低筋面粉，但是没有，所以就120勺普通面粉，20勺淀粉，3勺泡打粉掺和起来(因为没有电子秤，所以我用一个一克的小勺挨个蒯出来的，艰辛)，用豆浆机的小筛子筛了一遍准备好
3.
其实不加也行，我试过了，但是好不容易有点靠谱的东西，焉有不加之理^_^隔水化开，其实我觉得什么油都行
4.
就这个小勺子，80勺分三次加入蛋中打发
5.
手动的，纯手动的，累死全家人了……打得，那个名词叫硬性发泡，其实就提起来滴下去不会很快就融合进去就行，我发现这个很重要，一定打的充分，别忘了分次加糖
6.
分次筛入，黄油随之加入，最好边筛边混匀，没有硅胶的刮刀我就用电饭煲的饭铲，注意不要野蛮搅拌，不要转圈，好容易打出来的泡泡，从外圈掀起来插到中间，貌似叫切的手法
7.
这步挺重要的，我老是忘，预热五分钟
8.
不用抹油，面糊倒入，震一下搞出气泡，我没震过也没有发现有什么影响，烘焙四十分钟，期间会涨起来，香气会飘出来～
‘伍’ 怎么用面包机做蛋糕的方法
用料
鸡蛋4个 低筋70克
玉米油20克 白糖50克
牛奶50克 白醋几滴
面包机蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离至各自无油无水的盆中，蛋黄的盆里加入白糖20克，牛奶50克。玉米油或者其他无味的植物油20克搅拌均匀
蛋黄液中，倒入过筛的面粉
‘陆’ 求蛋糕机做蛋糕的方法，不要再介绍用烤箱或是面包机的制作方法了，谢谢
这两天我正在做。蛮好吃的，也不瘪。
我做的材料：低筋粉，泡打粉，糖，鸡蛋，炼奶和油
以上这些是最普通的蛋糕做法。
1.首先把低筋粉50g加上泡打粉2.5g加入到碗里搅拌（不要加水）混合后静置20分钟以上。
2.打一个鸡蛋加糖25g打散。打出泡沫即可。
3.静置好的面粉倒入打好的鸡蛋中，加上10g油和10g炼奶加以搅拌。
4.把蛋糕液倒入到蛋糕机的模具中，每个倒8分满。
5.等三分钟左右即可。
我一般等2-3分钟。具体看你的蛋糕机的瓦数和功率来决定了。
‘柒’ 面包机蛋糕的做法和配方窍门
面包机做西式蛋糕
用料
鸡蛋 4个
白糖 150克
色拉油 适量
面粉 200克
泡打粉 2勺
面包机做西式蛋糕的做法
在面包机中放入鸡蛋4个
白糖150克（绵白糖哦）要是觉得太甜可以少放一些
放入色拉油 适量就行 平时吃饭的勺子放2-3勺即可 也可以再放一小勺水（放不放均可）
加入面粉200克
在面粉上面的中心点挖个小坑 放两小勺泡打粉
面包机选择西式蛋糕即可
‘捌’ 面包机做蛋糕的配方
面包机做面包需要三个小时左右吧！你选择蛋糕程序的话，一般时间就是预设好的。
海棉蛋糕
1、配方
A料：1.
鸡蛋4个
2.
植物油40g
3.
砂糖160g
B料：1.
自发粉160g
2.
植物油40g
3.
吉士粉1.6小勺
4.
发酵粉0.4小勺
2、制作方法
先将A料在容器中用打蛋器搅拌至糖熔解，再将B料缓慢加入A料中，用打蛋器中速
搅拌约4分钟，蛋糊充分起泡，将面包桶涂油后倒入面糊料，选择“蛋糕”程序制作。
-10-
蜂蜜蛋糕
1、配方
1.
鸡蛋4个
2.
白糖160g
3.
盐2/3小勺
4.
蜂蜜2.5大勺
5.
牛奶2.5大勺
6.
自发粉160g
7.
沙拉油4大勺
2、制作方法
蛋加糖、盐放在盆内打发，加入蜂蜜、沙拉油继续打发；自发粉用200目的筛子过筛
后放入拌匀；牛奶倒入后拌匀；将面包桶涂油后倒入配料，用“蛋糕”程序制作。
草莓椰子蛋糕
1、配方
1.
鸡蛋2个
2.
白糖
3.
草莓果酱1/2杯
4.
沙拉油100g
5.
自发粉200g
6.
小苏打1/2小勺
7.
盐1/2小勺
8.
椰子粉1杯
2、制作方法
蛋加糖打发后，加入果酱搅拌均匀；沙拉油加入后慢慢搅拌均匀；自发粉、小苏打、
盐过筛后加入搅匀；加入椰子粉拌匀；将面包桶涂油后倒入面糊料，选择用“美式蛋
糕”程序制作。
香蕉巧克力蛋糕
1、配方
1.
自发粉200g
2.
黄砂糖100g
3.
可可粉30g
4.
牛奶100g
5.
沙拉油50g
6.
柠檬汁1小勺
7.
香蕉1条
8.
吉士粉1小勺
2、制作方法
将香蕉打碎至泥状；自发粉、可可粉、吉士粉拌匀过盘再加黄糖拌匀；将牛奶+沙拉油
+柠檬汁+香蕉泥，加入粉料中拌匀；将面包桶涂油后倒入面糊，选择用“美式蛋糕”
程序制作。