‘壹’ 可可原味千层蛋糕怎么做
用料
饼皮
低筋面粉 80g
玉米淀粉 10g
细砂糖 30g
可可粉 8g
鸡蛋 2个
纯牛奶 270ml
盐 一小撮
黄油 15g
馅料
淡奶油 250g
糖 20g（喜甜可多加）
香蕉 适量
可可原味千层蛋糕的做法
准备好材料，然后把低筋面粉、玉米淀粉、可可粉混合过筛后加入细砂糖和盐搅拌均匀。
鸡蛋打散
在干粉中间挖个坑，将鸡蛋液倒入，用刮刀将鸡蛋和粉类往中间搅拌均匀。
黄油微波炉或隔热水融化成液体（不要过热，可以用冷水降下温）
然后加入黄油搅拌均匀，再分次少量多次加入牛奶，面糊搅拌均匀。
最后用过滤网过滤一遍（最好是能多过滤两遍）然后放入冰箱半小时
拿出平底锅，放一点点的油，不要多
用汤勺舀约30ml面糊
煎成薄薄的饼皮
最后摊一层大点的饼皮
淡奶油分三次加入糖打发
底部放一层饼皮➕奶油，再放饼皮➕奶油，再放饼皮➕香蕉放适量奶油！我是两层奶油一层香蕉奶油！如此重复3-4次，然后放上最大的一层皮后，用盘子轻轻挤压。最后一定要放入冰箱定型，这个步骤很重要不能省略。
取出吃的时候再撒上可可粉
放上喜欢的水果装饰就可以吃了
‘贰’ 可可千层的奶油怎么做
小窍门
面饼不可过厚，全程中小火… 使用的厨具：打蛋器、不粘锅、平底锅
‘叁’ 可可千层蛋糕怎么做好吃，可可千层蛋糕的家常做法
低粉、可可粉、盐、糖装入容器。
打入鸡蛋搅拌均匀
加入融化好的黄油继续搅拌均匀（忘拍了），之后分多次加入牛奶，每次加入牛奶要充分搅匀。
平底锅小火烧热，倒入调和好的糊，每次30ml左右，半分钟左右饼面冒泡即可翻面，再加热一会出锅，直到煎好所有面皮。
饼皮完全冷却后，一层饼一层打发好的奶油，最上面抹一层厚一点的奶油。
最后撒上适量可可粉，放到冰箱冷藏2个小时以上即可食用。
‘肆’ 可可原味千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
饼皮
低筋面粉 80g
玉米淀粉 10g
细砂糖 30g
可可粉 8g
鸡蛋 2个
纯牛奶 270ml
盐 一小撮
黄油 15g
馅料
淡奶油 250g
糖 20g（喜甜可多加）
香蕉 适量
可可原味千层蛋糕的做法
准备好材料，然后把低筋面粉、玉米淀粉、可可粉混合过筛后加入细砂糖和盐搅拌均匀。
取出吃的时候再撒上可可粉
放上喜欢的水果装饰就可以吃了
‘伍’ 可可千层蛋糕怎么做
主料
（饼皮）黄油15g （饼皮）可可粉8g
（饼皮）低粉90g （饼皮）细砂糖30g
（饼皮）盐一小撮 （饼皮）蛋90g
（饼皮）牛奶270g （夹馅）淡奶油300g
（夹馅）焦糖奶油酱80g （表面装饰）可可粉适量
可可千层蛋糕的做法步骤
1. 低粉，可可粉，盐，糖称量装入容器中
2. 打入鸡蛋，从中间开始混合少量粉先拌匀
3. 再慢慢划圈混合周围的所有粉；
4. 呈浓稠的面糊状
5. 黄油平底锅加热融化冷却到温热
6. 温热的黄油加入4中搅拌均匀
7. 最后把牛奶分多次，每次少量加入，每次加入之后都充分搅匀；
8. 完成的面糊过筛装入量杯中，方便倒入平底锅
9. 平底锅擦干水分，小火烧热，烧到面糊倒进可以听到呲啦一声的程度，倒30ml左右的面糊，从高往下淋入的感觉，边淋边转动锅子，让面糊平铺于整个锅底
10. 小火到面饼冒气泡，轻轻从面饼边缘揭起，翻面，再继续加热4-5秒就可以，放在烤网上晾凉。如此反复完成所有面饼，放至冷却。
11. 淡奶油加焦糖奶油酱打发到硬性状态
12. 一层面饼，一层奶油，反复至所有面皮叠完。放入冰箱冷藏1小时以上。
13. 最后可以在边缘抹少许奶油撒杏仁片，表面筛上可可粉装饰。
14. 蛋糕切面。
‘陆’ 怎么做巧克力千层蛋糕
食材用料
鸡蛋3个
牛奶40克
低筋面粉50克
玉米油35克
细砂糖45克
可可粉5克
巧克力千层蛋糕的做法
1.蛋黄中加入，玉米油，水再筛入低筋面粉
2.用刮刀混合均匀，不要过度搅拌，混合成均匀细腻
3.蛋白中分3次加入细砂糖，打字如图中的干性发泡。
4.取1/3的，蛋白霜加入蛋黄糊，混合均匀。
5.再讲刚刚混合好的，蛋黄糊，倒入剩余的蛋白霜里，用翻拌的手法混合均匀。
6.将面煳，分成两份，一份加入可可粉，同样采用翻拌的手法，混合均匀，像炒菜那样！
7.成为两种面糊
8.将两种面膜交替放入模具中，烤箱上下火150度烤，40分钟左右。
9.烤好的面煳，晾凉倒扣，即可。切开，蛋糕里面看，会有多种颜色哟。
小贴士
倒入两种面糊的时候要交替得到，这样烤出来，切除里面才会有交替的感觉。记住全程混合，蛋黄糊和蛋白霜的时候，一定都要采用翻拌的手法，不要，过度搅拌，这样蛋糕会考不松软。
‘柒’ 可可千层蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃
用料
千层饼皮：
低筋面粉 160克
可可粉 25克
鸡蛋 1个
色拉油 20克
牛奶 400克
淡奶油馅
淡奶油 300g
细砂糖 30g
装饰
打发好的淡奶油 适量
可可粉 适量
薄荷叶 适量
可可千层蛋糕卷的做法
色拉油加入牛奶中搅拌均匀。
小贴士
1、这个方子的配方可以煎10~12张左右的饼皮。
2、煎千层饼皮，选锅很重要，一定要不粘的，最好是平底锅。
3、面糊混合好后静置半小时以上，是为了让材料相互融合，煎出来的皮才会柔软有韧性。
4、在摊下一块饼皮的时候也可以用手感应下锅的温度，实在太烫手的话可以让锅晾凉一点再摊下一块饼皮，否则面糊倒下去会因为锅内的温度太高还没等转开就已经干了。
5、每张饼皮上的淡奶油不能铺得太多，否则难以卷起来，铺得太少，时间一长容易被饼皮吸收完，所以要好好地掌握。
‘捌’ 奥利奥可可千层蛋糕怎么做如何
主料 面粉65g 奥利奥饼干7块 细砂糖55g 鸡蛋1个 黄油15g 牛奶120ml 淡奶油300g
辅料 可可粉7g
步骤 1.先准备好千层皮的材料，面粉和可可粉放入面目筛中，底下垫一层油纸，黄油隔热水溶化备用
2.鸡蛋打入盆中，加入25克细砂糖，用手动打蛋器打至糖溶化
3.加入牛奶和溶化的黄油，打至油水混合
4.加入过筛两次的粉类。过筛两次是为了可可粉和面粉混合更均匀，也是为了拌的时候减少颗粒。先过筛一次在油纸上，再直接筛到盆中即可
5.粉类筛入后拌匀，稠度如图
6.面糊过筛，筛掉一些小颗粒和小气泡，让皮更光滑。（一般豆浆机的筛就很好用）
7.中小火把锅烧热后用刷子在平底锅上刷薄薄的一层黄油然后转小火，然后舀一勺面糊到锅中间，左手拿起锅让面糊摊开成饼状，用不粘锅更好操作。（特别是新手，一定要小火好控制一些，如果想要薄一点更要用小火）
8.煎至面皮颜色由浅变深，表面细腻有光泽，面皮四周微微翘起就可以出锅了，出锅的时候手提起表面，然后用铲子轻轻铲起，太薄容易破。还有煎的时候不能煎的太过，煎太过容易破裂没有弹性。饼皮煎好后放入盘中待用。（做蛋糕的皮也可以两面都煎一下，一面煎好翻面煎几秒钟，看个人喜好。如果做班戟煎只用煎一面）
9.奥利奥饼干刮去中间的夹心
10.刮好的饼干装入袋中，用擀面杖擀成碎待用。装饼干的袋子最好是厚一点的，厚的裱花袋也可以，我这里用的是自封袋
11.用圆形模具压出统一大小的圆形面皮待用。（面皮我是两面都有煎，所以表面没有这么光滑。这个圆模大概是5寸大小）
12.300g淡奶油加30g细砂糖打至如图呈明显纹路状就可以了
13.裱花转台上铺一张面皮，然后抹一层奶油，然后撒上奥利奥饼干碎，像这样的顺序把饼皮做完。饼干碎的多少根据喜好来撒就可以，但不可撒的太满，不然下一张饼皮就容易粘不牢，留有奶油的地方会起到粘合的作用
14.最后一层上面奶油抹平后，用抹刀把四周多余的奶油抹掉，稍稍抹平就可以了，要的就是能看到黑白相间的感觉，当然如果喜欢这种裸蛋糕的感觉不抹也是可以的，所以说这种蛋糕是不需要裱花技术。
15.加点奶油加入装有裱花嘴的裱花袋中
16.在蛋糕顶部挤出一朵花，然后插入一块奥利奥饼干，完工