① 简单点心的做法
老式鸡蛋糕的做法:
用料
主料;鸡蛋3个(一个约35g)糖40克低筋面粉60克。
辅料;色拉油6克。
老式鸡蛋糕的做法:
1、常温的鸡蛋加入糖放入无油无水的容器中。
② 蛋糕制作方法简单又好吃
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
芒果:利尿
食材用料
蛋糕坯:
鸡蛋4个相克食物
牛奶50克相克食物
玉米油40克
低筋面粉65克
砂糖(蛋黄)20克
砂糖(蛋白)50克
红色素两滴
内陷:
动物奶油200克
砂糖20克相克食物
芒果一个相克食物
O型芒果蛋糕卷的做法
1.蛋清和蛋黄分开打入两个盆中(蛋清的盆中必须无油无水)蛋黄中加入砂糖,牛奶,玉米油,用蛋抽搅拌成蛋黄糊。
2.把低筋面粉用筛网过筛到蛋黄糊中。
3.用蛋抽画Z字把蛋黄糊搅拌顺滑无颗粒。
4.蛋清中分三次加入砂糖,打发到湿性发泡,即提起打蛋器能拉出弯曲小尖角即可。
5.取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
6.再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。
7.取30克搅拌好的蛋糕糊到小碗里,加入红色素搅拌均匀。
8.把蛋糕糊装入裱花袋中,剪个小口。
9.照着硅胶垫上的花朵样子把蛋糕糊挤在上面,形成花朵。
10.放入预热好的烤箱中层,上下火175度,烤3分钟。
11.取出后把白色的蛋糕糊倒入烤盘中,震出气泡。
12.继续放入预热好的烤箱中层,上下火175度,烤20分钟左右。
13.烤好的蛋糕拿出来轻震一下,排出热气。
14.倒扣在烤网上晾凉。中间要架空,防止蛋糕有湿汽。
15.放到手心温度后撕掉硅胶垫,盖上一张吸油纸,翻个面。
16.用刀把蛋糕片的一个边切成斜边,另一边也切一下,从蛋糕侧面看蛋糕成平行四边形,而不是梯形,切记不要切错了,否则卷的时候对接不到一起。
17.芒果去皮,切成小颗粒。
18.淡奶油加入砂糖打发到可以裱花状态。
19.把淡奶油涂抹在没有花的一面,三分之一的地方多放点奶油,其它的地方少放点,两边留点边不用抹奶油,把芒果粒放在奶油多的地方。
20.借用擀面杖卷起对着自己一边的吸油纸,一边卷纸一边把蛋糕卷卷起来,使两个边对接在一起,然后用吸油纸把蛋糕卷卷起来,稍微紧一紧,放入冰箱冷藏四个小时。
21.冷藏好的蛋糕卷,拿出来,撕去吸油纸,切开就可以吃了。
22.厚厚的奶油,还有很多芒果粒,是不是很可爱。
小贴士
1.我用的烤盘是10寸的方形烤盘,没有硅胶垫,用吸油纸也行,自己在纸的背面画出花朵的样子即可。
2.蛋糕烤的时间不要太长了,否则水份烤干了,卷的时候容易裂开。
3.烤箱温度根据自家烤箱温度调节。
4.蛋糕卷第一次卷的时候可能不太好卷,多加练习就可以了。
③ 形容蛋糕好吃的句子
浓香、香醇、美味佳肴、香气扑鼻、垂涎欲滴。
④ 我打鸡蛋糕的料没用模子烤用烤箱烤的怎么蛋糕不怎么膨胀皮也挺皱
做蛋糕在家里细节菜系及功效的做法:美味的自制蛋糕糕点
的制作材料:主料:500克鲜鸡蛋350克,白砂糖,精制白面粉350克,2.5克泡打粉,花生油25克。教你如何使蛋糕在家里做,如何做一个自制的蛋糕很美味。加入白砂糖去壳鲜鸡蛋,鲜奶有三个或四个分支筷子均匀后,先轻后重,后先慢后快,约打1520分钟,使蛋到达波光粼粼的发酵液,增厚,奶油色,音量增加比原来一年半到两年的时间。
中国两将烤粉与面粉混合,倒入蛋液,搅拌成均匀的糊状,没有太多的搅拌,防止筋面粉缩水块,使蛋糕达到头发松动。
三。准备蒸蛋糕模具,一般家庭用金属饭盒也可以。在涂上一层生油盒的底部,以便释放底部。该混合材料然后倒入糊中,锅中烹调。先蒸,旺火沸水中煮三分钟,直到蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅中加少许冷开水),蒸约10分钟,即形成滤饼;用旺火烧起来,直到蛋糕蒸熟。当蛋糕烤盘涂上一些成熟的油,即可食用。美味的糕点
工艺:烤坚果,奶酪蛋糕的制作材料:主料:详细菜系及功效
中国坚果奶酪蛋糕的做法鸡蛋500克300克糖,面粉,奶酪,水,奶油,切碎的坚果及量。
调料:盐,花生油,发酵粉和金额。教你如何制作芝士蛋糕坚果,怎么做可口的芝士蛋糕坚果
1.鸡蛋,面粉,奶酪,水,糖,香料和殴打蛋糕面糊烤。
2.蛋糕晾凉,雕刻着一个小圆饼模,挤压成酱,再撒上切碎的坚果。
中国蓝莓蛋糕的做法详细介绍菜系及功效:美味糕点
工艺:烤蓝莓蛋糕的制作材料:主料:鸡蛋500克400克,白糖200克面粉,牙垢,橙油,玉米淀粉,水,花生油,发酵粉,蓝莓有色油,巧克力酱的奶油,奶酪细丝生长的量。蓝莓蛋糕教你怎么做,如何做美味的蓝莓蛋糕
1,鸡蛋,糖,面粉,牙垢,橙油,生粉,水,花生油,发酵粉奶油拌匀,分3个部分,加入了蓝莓色的油,加入巧克力酱煮熟将其删除。
2.先放一层巧克力蛋糕,然后把蛋糕品质,加蓝莓蛋糕,重复,终于挤进前奶酪丝可以成长。
中国
新鲜椰子蛋糕的做法详细菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味工艺:熟炒鲜椰汁糕的制作材料:原料:250克糯米粉,鸡蛋300克
调料:250克椰子水,白砂糖300克,30克植物油新鲜椰子蛋糕教你怎么做,怎么做的新鲜椰子糕好吃1.布丁盆地拨开;糯米粉筛匀待用。 2.鸡蛋打散,用打蛋器,糖,糖溶解后打,再加上新鲜椰子节拍,加上较少的糯米粉,打成糊状的饼碗,盖上铝箔表面,沥干大火蒸45分钟,至熟,冷却后切成片,蘸蛋液炒至微黄色即成。
提示 - 克的食物:
鸡蛋:与鹅肉同破坏食物的胃;与兔肉,柿子同食导致腹泻;不宜与甲鱼,鲤鱼,豆浆,茶同食。实践
芒果慕斯蛋糕卷的详细菜系及功效:甜品/点心健脾开胃食谱
口味:甜味工艺:烤芒果慕斯蛋糕卷的制作材料:主料:普通蛋糕300克
附件:芒果100克250克黄油,明胶6克芒果慕斯蛋糕卷教你怎么做,如何做美味的芒果慕斯蛋糕卷
1.明胶切成小块,用冷水泡软;
2.抵制加热至融化,然后用芒果泥拌匀;
3.霜通行证;
4.奶油和芒果泥芒果慕斯馅混合,放入冰箱冰硬备用;
5.铺糕体,更优美的蛋糕体面下来;
6投芒果慕斯馅适量的另一边,在光的开始,在约2cm削减,那么擀面杖蛋糕纸滚;
7.将做好的芒果慕斯蛋糕卷均匀的奶油(150克)的表面上,有锯齿状划痕的版本可以拉出的装饰图案。
⑤ 早餐店的营养早餐有什么
早餐店的营养早餐有鸡蛋糕粥,包子
⑥ 芋泥可以做成什么甜品
1.芋泥紫薯酸奶盒子。这款甜品是低脂的,我们把芋头和紫薯都压成糊状(加不加糖就看你个人的喜好了) ;然后从下到上分别搞成由深至浅的颜色。酸奶的种类的话可以自己挑选,但是越浓稠的酸奶做出来的效果绝对是越好的
2.芋泥肉松卷。我们把切片的面包去掉边边角角;把芋泥均匀的擦在两片面包上面,然后呢,我们在芋泥的里面塞上一些细碎的肉松,让这个驴打滚变得更加的完美,诱人;最后,盛出来之后再在上面淋一点蜂蜜或者糖浆
3.芋泥驴打滚。这款的名字小编真的是特别喜欢。我们先在碗里面放入糯米粉和牛奶,以及少量白砂糖和一小块黄油,这样的话就可以防止到时候黏住,搅拌均匀一直到没有颗粒的状态;盖上一层保鲜膜,放在蒸锅上蒸10分钟;蒸好的糯米在保鲜膜上揉成团拍扁
4.厚芋泥咸蛋黄肉松三明治,我们将切片面包用一层厚厚的芋泥铺平,芋泥的中间在放上一层咸蛋黄酱;咸蛋黄酱上面再放一层厚芋泥,慢铺另一片面包,铺洒一层肉松,两片面包慢慢地合在一起,再用保鲜膜包好,分成两半,切开。
⑦ 描写甜品的句子有哪些
1、红宝石蛋糕:入口时嫩嫩的,香气扑鼻,滑滑的栗子顺着奶油一下子就吞了进去,甜丝丝的奶油丝毫不滑腻,微微的甜,谁尝了,都绝对会忍不住吃上第二口。
2、香浓细滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的姜饼干,口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶,清新的口感,迷人的色泽、馥郁的水果香,马上让你心旷神怡,唇齿留香。
3、粉红色的蛋糕来自大自然的鲜明而清新的粉红色,涂抹在可爱的花朵上,还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话,却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥。
4、全奶油的蛋糕:油香浓郁、口感深香有回味,吃在口中香软诱人,自有一种独特风味,令人一品难忘。
5、海绵蛋糕卷口感特别柔软,绵滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴里有一种幸福的味道。
⑧ 栗子蛋糕卷怎么做
蛋白先打成鱼眼泡的状态;芒果蛋糕卷的做法 步骤4
然后分三次加入细砂糖,用电打打发蛋白。芒果蛋糕卷的做法 步骤5
打到湿性发泡的状态,有小弯钩即可。不要打到小直角的干性发泡状态。芒果蛋糕卷的做法 步骤6
蛋黄糊中加入1/3的蛋白霜,翻拌均匀。
*翻拌手法,橡皮刮刀侧面接触蛋糊,从2点钟的位置开始通过中心然后到达8点的位置,再贴着盆的侧面在9点的位置翻起,这样不容易消泡。右手翻一下,左手逆时针转动一下盆子,直到拌匀。芒果蛋糕卷的做法 步骤7
然后筛入低筋面粉;芒果蛋糕卷的做法 步骤8
继续翻拌均匀。芒果蛋糕卷的做法 步骤9
全部倒入剩余的2/3蛋白霜中。芒果蛋糕卷的做法 步骤10
用刮刀翻拌均匀。芒果蛋糕卷的做法 步骤11
顺着刮刀慢慢淋入加热好的牛奶和融化的黄油,先淋在刮刀上,慢慢流入蛋糕糊中(黄油与牛奶需手摸略热,40度左右。这个温度淋入,才不容易消泡)。
*烤箱预热,上下火180度。芒果蛋糕卷的做法 步骤12
用翻拌的手法拌匀蛋糕糊。芒果蛋糕卷的做法 步骤13
从大约15cm的高度倒入烤盘中。芒果蛋糕卷的做法 步骤14
迅速用刮板抹平表面,记得刮板不要来来回回的抹,冲一个方向就好。芒果蛋糕卷的做法 步骤15
然后震两下。芒果蛋糕卷的做法 步骤16
放入预热好的烤箱里,上下火160度,烤20分钟左右。
*具体情况视自己的烤箱而定,如果产生鼓起的现象,适当降低炉温。芒果蛋糕卷的做法 步骤17
出炉后震模,然后立刻拖到晾网上,拆开四个角的锡纸,冷却备用。芒果蛋糕卷的做法 步骤18
等待的时间来做夹馅。把芒果竖起,切两刀,把果核分出来,然后在果肉上用刀划出格子状的纹理,翻一下,用刀取出果肉。芒果蛋糕卷的做法 步骤19
喜欢吃就多放一些,我用了150g左右。芒果蛋糕卷的做法 步骤20
80淡奶油中加入10g细砂糖。
*我只抹了薄薄的一层,喜欢奶油的可以多放一些,淡奶油和细砂糖的打发比例约为10:1芒果蛋糕卷的做法 步骤21
打到七分发即可。芒果蛋糕卷的做法 步骤22晾凉的蛋糕表面放上油纸,然后翻过来。*记得一定要晾凉,不然蛋糕表皮容易粘。芒果蛋糕卷的做法 步骤23
翻的时候,油纸上面放上面板,扶着晾网和面板上下颠倒翻过来就可以了,手法要轻。芒果蛋糕卷的做法 步骤24
翻过来之后,撕掉锡纸。芒果蛋糕卷的做法 步骤25