❶ 怎样用电饭煲做巧克力蛋糕 如果不用搅拌器,可以吗
第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离。
要想甜，先加盐。。。
在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！
再加满满一勺子白糖
用三根筷子(搅拌器也可以)开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！
打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，
一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。
在蛋黄里面加2勺糖
再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉
在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用其他饮料，比如橙汁什么的。
用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊。一定要搅拌均匀！
用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！
电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。
放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！
把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。（如果电饭锅大，可能时间更少。）
自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。
最后,不用搅拌器是可以的,但比较辛苦,加油!
(参考资料有图片,清楚很多!)
不好意思,这其实是教你造普通蛋糕的,造巧克力蛋糕要把牛奶转为巧克力(或巧克力牛奶),甚至要再加一些可可粉(因应自己的口味调适当的份量便可)。
❷ 怎样做蛋糕，可我没有搅拌机，低筋面粉，色拉油，怎么做蛋糕啊
没搅拌机可以用打蛋器，不过蛋黄蛋白分开打，没低筋面粉可以用玉米粉，，没色拉油可以用橄榄油大豆油，或是不用油
❸ 怎么不用搅拌机做圣女果蛋糕
如果要做蛋糕的话肯定要有搅拌机呀，没有搅拌机的话奶油打不晕。
❹ 没有搅拌器怎么打发奶油
方法一：只需将备好的材料一起拌在奶锅中用小火加热，加热过程中要不停用勺子搅拌，至所需稠度就可以，注意要一直搅拌，需要坚持。
拓展资料
动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。但是，由于人们对健康的重视程度越来越高，植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油的用途则更为广泛，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。
鲜奶油：又称生奶油。这是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油，冰淇淋蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。鲜奶油得脂肪含量最高为45%－50%,最低也有25%－35%，冲泡咖啡通常是使用含脂肪量25－35%的鲜奶油。
奶油较易吸收其他气味，宜密封单独冷藏。
奶油选购：优质的奶油呈淡黄色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，无粗糙感，包装开封口仍保持原形，没有油外溢，表面光滑；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。
奶油容易氧化，最好先用纸将其仔细包好，然后放入密封盒中，冷藏在2～4℃冰箱中，可保存6个月以上。
❺ 如何用面包机做蛋糕，在没有搅拌器的情况下
做蛋糕最基本的是打发鸡蛋，如果没有打蛋机或打蛋器不可能做出蛋糕的
如果有兴趣可以买本烘焙方面的书了解了解
❻ 怎样可以做一些小小的纸杯蛋糕，而且不用面粉搅拌器做的。
食材用料：
低粉50克
蛋白3个
砂糖50克相克食物
食盐1克
橄榄油50克
全蛋1个
蛋黄3个
菜谱做法：
1.取三个蛋白用打蛋器打至粗泡
2.已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡
3.取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器
4.用打蛋器低速打均匀
5.筛入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿时间过长）
6.将蛋白霜分三次加入蛋黄糊
7.搅拌均匀
8.倒入纸杯，进烤箱15分钟（我的烤箱不恒温）
❼ 不用打蛋器可以做蛋糕么
不用打蛋器也可以做蛋糕，筷子也可以打出来，将鸡蛋把蛋清和蛋黄分离出来，用筷子搅拌蛋清，时间大概需要10分钟左右。
拓展资料：
蛋糕做法：
1、把鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器先分离开，然后用不锈钢容器将蛋清加绵白糖60g用筷子打发至奶油状，至容器倒扣打发的蛋清不会滴落的状态。
6、烤箱预热5分钟，然后温度调至200度，上下管加热，时间10分钟左右就好。
❽ 不用搅拌机做蛋糕面包行不
可以，不过需要你用很大的力气。