❶ 大米蒸糕，做法超级简单，你学会了吗
今天就来感受一下这款特色美食吧，做法很简单，每个人都能轻松搞定，而且越吃越过瘾。大米蒸糕能当早餐也能当零食，招待客人更是特别好的选择呀！如果你有好的包装，做成随手礼送给亲朋好友，那更是倍有面子呢！大米也能做美食，口感一流，比传统点心还要解馋，越吃越过瘾！赶快跟我一起试一试吧。
8、隔水上锅蒸中火大约30分钟，出锅撒适量的桂花即可；
9、我们的大米米糕就做好了，松软香甜，中间夹了一层红糖，松软中带着红糖的甜味，咬一口就是享受。比发糕更好吃，颜值也更好看。
做法简单，不用发酵不用等，喜欢甜品的，不妨试试大米蒸糕，好吃又好看！值得一试！
烹饪小贴士：
食物好吃的秘诀就是不用任何添加剂,糯米粉加多点儿，就会更有黏性 但是全是糯米粉就成了年糕 太黏 大家也可以看个人口味调整米粉和糯米粉的比例。
❷ 木瓜蒸糕的做法
木瓜蒸糕的做法是蒸鸡蛋糕来完成的，是非常好吃的
❸ 糯米蒸糕做法
食材准备
南瓜适量（我用了中等大小南瓜半个），糯米粉适量（没有固定的用量，根据南瓜的量增减调节），澄面用量是糯米粉的五分之一，如买不到可以用玉米淀粉替代一下，糖粉（白糖也可）适量，根据自己能接受的甜度加入就可以，抹茶粉和可可粉各一小匙，黄油奶糖大小即可，食品用铝箔纸适量。
制作方法
1、南瓜半个，去掉籽和瓤，切去绿色的皮，只留黄色的部分，切厚片蒸熟，晾凉备用。
2、南瓜先用勺子弄碎（我是直接和的面），加入糖粉和黄油拌匀，加入糯米粉，第一次先放入四汤匙，之后陆续每次加2汤匙左右，充分混合均匀，最后的样子是用手可以捏成团，但很容易掰开，稍有些干；按照刚才所用的糯米粉量的五分之一取用澄面或玉米淀粉，用开水烫成透明的糊状，水别加太多，搅拌的速度要快，稍凉后和糯米南瓜面团揉在一起，这时候，面就准备完毕了。另取少许糯米粉分别和抹茶粉、可可粉少许水混合均匀作为装饰用面团。铝箔纸折叠后剪成圆形，直径大约6cm左右，备用。
3、取一块面团，戴上一次性手套团成圆球，直径大约3cm左右，看看有多少个面团，就把可可面团、抹茶面团分别弄成相同的份数，也就松子大小，可可的面团做瓜蒂，抹茶的擀成片，捏成叶子形状。取一个面团，用牙签或塑料棒压出南瓜纹路，想要均匀，所压出来的痕迹按照画米字格的方式，先二等分，再四等分，最后八等分就可以了，上面弄个小圆洞，把叶子和瓜蒂放进去就可以了。大火，做好的小南瓜放在铝箔纸上，再放蒸笼里。
4、水开后大火上屉蒸9分钟即可关火，稍凉就可以取出来，完全放凉后特别软糯，南瓜味道很浓，有趣又好吃。
小 贴 士
这个南瓜糕我没有放豆沙馅，蒸好后会有一点扁，里面可以放馅，形状更好看；怕太复杂，可以只用可可面团做个瓜蒂就行了，还是嫌麻烦，瓜蒂可以用葡萄干或枸杞代替哦！
❹ 蒸蒸糕配方与制作
糯米500克、红豆200克、糖适量
做法
1.将红豆和糯米分别用清水泡上一夜 2.泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用
3.同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）
4.找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平
5.再放一层蜜红豆抹平
6.如此这般，放上几层（可根据容器大小来决定），均匀的按压实
7.做好后，放冰箱冷藏几小时
8.取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可（也可以用微波加热）
9.吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可
黑糯米,：适量 白糯米：适量
红豆：适量 砂糖：适量
蜂蜜：适量
制作方法
编辑
1. 黑糯米和白糯米浸泡后，分别煮熟，红豆煮熟沥干水分。
2. 拿一个容器（我用的蛋糕模），铺上一层保鲜膜。
3. 依次铺入黑糯米一层、红豆一层、白糯米一层、红豆一层、黑糯米一层。我因黑糯米煮多了，所以摆了两层，白糯米多的话，顺序也可打乱，总之自己喜欢就好。
4. 装好后用保鲜膜盖住使劲压一压，使米压紧实，再倒扣至盘子中去掉保鲜膜即可。
5. 喜欢甜些的，可以在糯米中加入些砂糖或蜂蜜拌匀，再摆入容器中。
红豆、米糕
做法：
1、红豆煮熟。
2、糯米粉100g+200g米粉+45ml白糖+10大勺水拌匀。
3、将1/2cup红豆拌进米粉中。
4、将食料倒入吐司盒（防粘的）中，旺火蒸25分钟。
5、晾后倒扣出来，切片。
1. 山药洗净不去皮直接上蒸锅，蒸到金属筷子稍使力便穿透时取出(很烫，用筷子穿着取出)，小心撕去皮。两层保鲜膜剪大一点的矩形铺满切菜板，像剁肉泥一样把山药尽量细细剁泥，再放入捣碾皿细加工或放在小碗里用勺子碾压成泥状，做好的山药泥应有较高黏度。放在一旁备用，放凉了也没关系。
2. 小红豆提前泡6至7小时，加水煮熟，水不要过多，要不时搅动，直至筷子能轻易戳动就表示煮得刚刚好。煮红豆的水倒出备用。
3. 来熬蜜豆。大铁锅里加少量水，加冰糖弄碎搅拌使其化开，继续煮，加点白糖一起煮给糖浆上色，一定要不停搅动！糖浆有些黏度时加入煮好的红豆搅拌，均匀上糖浆，要煮一会儿，期间不断搅拌，可以看到红豆开始泛光很漂亮。千万不能熬干，差不多就关火，加入一些之前煮红豆的水盖盖子闷煮，不时搅拌，查看。汤汁近似红豆沙时关火，盛出大半的红豆，留一点。蜜豆完成了。红豆汤不要浪费，可以之后蒸好糕放进红豆汤里煮一下，就是日式红豆汤了∪･ω･∪
4. 红豆搅上山药泥，均匀分布。年糕馅做好啦！
5. 糯米粉用适量温开水筷子搅和，然后用手揉压称大面团。面团应适度柔软不粘手，然后小心搓成粗细适中的条柱状，切剂子，垫层蒸笼布蒸软熟。冷一会儿浇潮小心取下(手拉着布一端，另一只手沾上水在背面抠，布绷紧后容易取下)。手上沾水趁热压扁成皮，包上红豆山药馅儿，捏严搓团，再随意塑型。若再将表面弄干，还可以再滚上炒香的或没炒过的黑白芝麻均可。还可以在生面时直接搅上馅儿用点油煎酥表面
❺ 蒸糕的做法，蒸糕怎么做
主料：糯米10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精盐5克、绿豆100克
做法：1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三种米粉里；2、将绿豆粗磨一下泡到水里，剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥，然后上面撒一点精盐；3、在准备好的三种面粉倒入掺了精盐和白糖的水，边用两手搓、边用筛子筛。4、在蒸笼里铺上湿纱布，在纱布上面铺上一层薄薄的绿豆粉，然后再铺上掺杂粘米粒的米粉，蒸10分钟左右，然后上面再铺一层绿豆泥，其上面铺一层掺杂粘高粱米的米粉，也蒸10分钟左右。反复上面的程序，最上面铺一层绿豆泥以后，蒸15分钟左右；5、待年糕蒸熟以后，拿出来切成适当的大小放到碟子里。
❻ 韩式花年糕怎么做好吃
食材明细
糯米粉
2杯（200毫升量杯）
紫薯粉
5克
绿茶粉
5克
红枣
适量
南瓜子
适量
白糖
3大勺（15毫升）
清水
6大勺
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
韩式花年糕的做法步骤
韩式花年糕的做法步骤：1 1准备好糯米粉。
韩式花年糕的做法步骤：2 2把糯米粉放入盆中加入白糖拌均匀。
韩式花年糕的做法步骤：3 3加入清水。
韩式花年糕的做法步骤：4 4用手把糯米粉轻轻搓散。
韩式花年糕的做法步骤：5 5蒸笼放入过水的蒸笼布撒上一勺白糖，倒入糯米粉铺均匀。
韩式花年糕的做法步骤：6 6用手插上一些小孔。
韩式花年糕的做法步骤：7 7加盖大火蒸制15分钟左右。
韩式花年糕的做法步骤：8 8红枣洗净，像削苹果皮一样。
韩式花年糕的做法步骤：9 9把红枣肉取下来。
韩式花年糕的做法步骤：10 10卷起来。
韩式花年糕的做法步骤：11 11再切成红枣花备用。
韩式花年糕的做法步骤：12 12准备好熟南瓜子
韩式花年糕的做法步骤：13 13蛋糕去掉上面的金黄色皮，只留蛋糕心。
韩式花年糕的做法步骤：14 14把蛋糕用手搓松散成为蛋糕粉。
韩式花年糕的做法步骤：15 15分成三份，其中非别加入紫薯粉和绿茶粉。
韩式花年糕的做法步骤：16 16把绿茶粉，紫薯粉和蛋糕粉混合均匀成紫色和绿色蛋糕粉。
韩式花年糕的做法步骤：17 17容器中抹油。
韩式花年糕的做法步骤：18 18把蒸好的年糕取出用擀面杖捣杵以增加年糕的粘性。
韩式花年糕的做法步骤：19 19打好的年糕擀成厚片。
韩式花年糕的做法步骤：20 20切长宽条。
韩式花年糕的做法步骤：21 21再切成长方小块。
韩式花年糕的做法步骤：22 22再分别放入蛋糕粉中沾满不同颜色的蛋糕粉，用大枣花和南瓜子装饰即可食用。