⑴ 番茄可以蒸鸡蛋吗
番茄可以蒸鸡蛋，用一个易导热容器把鸡蛋打散，同时放一点点盐，不要多，有一点咸味即可，加水，在搅拌均匀，中等大小的鸡蛋放入约1小碗半的水量即可然后上锅蒸熟八分钟即可，鸡蛋糕蒸8分钟开锅，放入炒好的西红柿，在盖好锅蒸5分钟。
⑵ 西红柿泥蒸鸡蛋做法
材料：番茄1个、鸡蛋2枚
调料：盐、鸡精、热水120ml
1、鸡蛋打入碗中，番茄洗净、切小丁。
2、鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精。
3、倒入番茄丁，搅拌一下。
4、加入热水，再搅拌一下，放入微波炉中火蒸5分钟
去傍边耐心等待就好了~听见“叮”一声，蛋羹就熟咯。端出来看看~
神地蛋味道更佳噢~
⑶ 西红柿蒸鸡蛋,怎样蒸最嫩
没吃过啊？？炒鸡蛋倒是吃过，起锅，加油，先把鸡蛋绞碎，起泡，油热倒入鸡蛋液，炒至定型出锅，再炒西红柿，要放葱，加盐加糖，咸甜口的，东北做法，西红柿碎褴后加鸡蛋再炒，这样鸡蛋就比较嫩了，还显得多。
⑷ 西红柿鸡蛋糕与鸡蛋糕配料有什么区别
鸡蛋糕又叫鸡蛋羹，入口滑嫩，是一道既简单又美味的佳肴。口味上，既可以做成甜味的甜品，又可以做咸味的菜品。将要给大家分享的是甜品的制作方式。
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工具材料：
鸡蛋：2个
牛奶：半盒
糖：少许
操作方法
01
先将鸡蛋打入碗里，用筷子不断搅拌，至蛋液均匀；
02
用鸡蛋壳量取牛奶，两壳，倒入蛋液中；
03
蛋液中加入白糖少许，根据口味加量；
04
将加入牛奶和白糖的蛋液不断搅拌，至白糖融化，蛋液均匀；
05
用过滤勺过滤蛋液，过滤后的蛋液轻轻倒入碗中，保证蛋液中无任何气泡；
06
在碗上加盖保鲜膜，放置水蒸气进入碗中；
07
碗放入蒸格中，蒸2分钟，然后关火，用余温闷熟蛋液；关火后三分钟，取出，揭开保鲜膜，即可食用。
西红柿炒鸡蛋，曾是我童年时代最爱吃的拌饭菜。夏天的傍晚，外婆家的小院里，就经常会飘出西红柿炒鸡蛋的香味儿。酸爽中带着点甜的汤汁用来拌米饭，或是粘到馒头上吃，别提多美啦！那时候，外婆总会默默地坐在我身旁，拿个手绢擦我吃得满脸都是的西红柿酱汁。现在想想，依然能感觉到被宠溺的美好。能藏进我们童年记忆中的美食，背后大多也藏着宠爱我们的人。也许这就是我们怀念儿时老味道的原因吧。今天，我就把西红柿和鸡蛋加个馒头，搅一搅蒸一蒸，做了一道【西红柿鸡蛋糕】，宣软酸甜，可餐可点还真好吃！在这里，分享给大家，希望你也会喜欢！
今天这款【西红柿鸡蛋糕】，食材简单，做法也更省事，不用在厨房热着“煎炒”，只需把馒头、西红柿切碎和鸡蛋，加点调味的配料，搅拌在一起，放入蒸锅就可以去沙发上刷手机啦。蒸25分钟后，即可出锅美美的享用啦。蒸好的西红柿鸡蛋糕，既能当正餐主食，也能当餐后小点心，松松软软又酸酸甜甜的，比蛋糕还好吃。所以，西红柿和鸡蛋别再炒，加个馒头，搅一搅蒸一蒸，宣软酸甜胜蛋糕！简单的做法，也要需要注意的地方，我都总结在下文的【小贴士】中了，一起来看看吧！
【西红柿鸡蛋糕】
【食材】：馒头1个、蛋糕1个、西红柿2个、鸡蛋2个。
馒头大家也可以用面包或玉米面发糕来代替。
【步骤】
1、馒头去皮后，切成1厘米左右的小方丁备用。大家切的时候，尽量不要切太大块，那样馒头丁，会不容易裹满鸡蛋液。
2、西红柿洗干净后去皮，再切成小丁备用。大小与馒头丁差不多就好。
3、蛋糕搓成碎末状备用。尽量搓的细碎一些，这样会更容易与鸡蛋液混合均匀。蒸出的西红柿鸡蛋糕，口感味道更佳。
4、在碗中磕入2枚鸡蛋并打散，调匀后再把准备好的所有食材，全部放入大碗中，充分搅拌均匀备用。
5、找一个深一点的平盘，并在盘底涂抹一层玉米油防粘。然后，再把搅拌均匀的那一碗食材，倒入平盘中摊平，并用手掌按压结实一些，这样蒸熟后的【西红柿鸡蛋糕】，不易松散。最后，在盘口覆盖一层保鲜膜，并用牙签扎些排气孔，就可以放入蒸锅了，蒸25分钟左右即可出锅美美的享用了！
【小贴士】
1、由于食材中的蛋糕带有甜味，所以，为了低卡就不再额外加糖了。大家也可以根据个人喜好，适量添加些白糖哒。
2、制作这款蛋糕所用的西红柿和馒头，尽量去掉皮，这样蒸出来的西红柿鸡蛋糕，吃起来口感会更佳。
3、把食材放入盘中蒸之前，尽量用手掌把盘中食材，按压结实。这样，食材之间结合的才更紧密，蒸熟后的西红柿鸡蛋糕，切的时候不易松散。个人建议，供大家参考。
4、在盘口覆盖保鲜膜后，大家不要忘了用牙签扎些排气孔，以便盘中的水蒸气排出。
当食物氤氲了爱的味道，就会别具风味。能穿过味蕾落在心尖上的美食，往往来自“家的味道”，所以，不管我们多忙，也要尽量抽出时间，为家人亲手做一份爱心餐，哪怕只是简单的一份小点心。也能给家人带来幸福感！
⑸ 西红柿蒸蛋正确做法
许多人在平时都有吃过西红柿炒鸡蛋，可是大家却没有吃过西红柿蒸鸡蛋，西红柿蒸鸡蛋和西红柿炒鸡蛋的口感是完全不同的，在平时做的时候也要注意区分，西红柿中含有丰富的维生素，能补充营养，同时也能满足维生素的需求，同时还能溶解脂肪，起到减肥瘦身的功效，鸡蛋是可以促进营养吸收和胆固醇全面的对人体有影响。
做法
1、和面。不要太硬，俗话说"软面饺子硬面条"，水里少放一点盐。
2、揉面。尽量揉久一点，面不会因为揉的时间长而太干，干是因为水放的不够。
3、醒面。揉好的面放在案板上或面盆里用干净的湿毛巾盖上，放20分钟左右。
4、揪剂。把醒好的面揉搓成直径2公分左右的长条(如果是蒸饺要更粗一些)，然后用左手持面的上端，右手紧贴左手，用拇指和食指的跟部夹住面，长度是自己拇指的宽度，用力平行揪下，注意不要向上。如掌握不好，可用刀切。
5、擀皮。将剂子按扁，不断旋转着把面剂擀成大小、薄厚适当的圆片，最好是外面薄中间稍厚一些。
6、剩下的就是包啦。西红柿水分大，一定要捏好，不然要破口的。
7、煮的时候一定要水大开后下锅，水里放少许盐。下锅后要不断用手勺的背部轻轻推动，以防沾锅。待饺子都浮起后，盖上锅盖，再次开后，开盖，大开后加少许冷水，开后再加冷水，再开后就可以出锅享受美食了。
西红柿的前期处理:去皮、瓤(水分太大)，切小丁，控一下水。注意一定不要切的太碎。
如果时间允许的话，自己下厨为家人准备一顿美食，乐趣无穷。
饺子馅做法
西红柿鸡蛋馅水饺
材料:西红柿一个，鸡蛋两个，葱适量，盐3克，糖2克，植物油少量(以上的材料可以包20个饺子)
制作方法(调馅方法):
1，把西红柿切成两半，然后用勺子将西红柿内充满水份的瓤挖出。
2，我们将去掉瓤的西红柿切成小粒(为了保证口感，不要切得太碎)，然后放入糖拌匀。这个步骤是为了用糖让西红柿脱水。同时放糖能够中和一下西红柿的酸，少量的糖还有提鲜的作用。
3，将两个鸡蛋打到碗里，把我们之前挖取的西红柿瓤切成小块放入鸡蛋中，然后我们把西红柿脱出来的水也滤到鸡蛋液中，这里要注意，西红柿汁的量不能超过鸡蛋液总量的三分之一。
4，在滤掉汁的西红柿碎里放入少量植物油拌匀，这个步骤是因为油能够包裹住西红柿本身味道的同时，还能让西红柿不出水。
5，取炒锅，放入少量的油，油热后放入葱花炒香，然后放入和西红柿汁混合好的鸡蛋液炒碎。
6，将鸡蛋碎放入处理好的西红柿碎拌匀，调
⑹ 鸡蛋糕的正确蒸法正常做法
如果蒸鸡蛋糕的情况下把鸡蛋打在盆里用筷孑放水使劲的搅搅匀以后放锅里蒸6到7分钟就可以