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盒子蛋糕做法一个鸡蛋

发布时间: 2022-01-07 14:48:04

❶ 锡纸盒蛋糕的做法步骤图,锡纸盒蛋糕怎么

用料

鸡蛋 四个

低筋面粉 120克

白糖 70克

牛奶 100克

锡纸蛋糕的做法

  • 首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器里(我做的时候没有拍材料,借用网上图片)

  • 我的锡纸蛋糕完成啦!其实这个做法和电饭锅蛋糕做法是一样的

❷ 千层水果盒子蛋糕怎么做如何

用料

黄油 8g

淡奶油 200g

低筋面粉 50g

鸡蛋 1个

牛奶 125ml

糖粉 10g

白砂糖 15g

火龙果 一个

千层皮水果盒子蛋糕的做法

  • 先把黄油隔水软化成水状态,准备一个盘把鸡蛋打散加入糖粉搅拌均匀。

  • 再加入牛奶搅拌均匀再加入黄油,最后加过筛的低筋面粉,有颗粒没关系因为要过筛的,冬天过筛后直接开始煎皮子,夏天可以先放冰箱冷藏半个小时再煎。

  • 煎好皮子放凉期间,先把水果切好,再淡奶油加糖打发,把盒子底层抹奶油再加第一张皮,再抹奶油再放水果,在第二张皮上面抹奶油后再放入盒子里面,以此类推。

  • 我煎的皮子有点老因为我怕鸡蛋不熟不能吃,你们喜欢嫩的可以煎一面就可以了,火龙果加奶油是绝配啊入口即化的,再加上千层皮的香味,好吃。

❸ 蛋糕盒子都有哪些做法

用料
鸡蛋(常温) 4个
牛奶(常温) 40克
食用油 40克
白糖 40克
低粉 40克
淡奶油 300克
白糖(淡奶油用) 30克
任意水果若干
以上材料可以做250Ml盒子8盒
盒子蛋糕的做法
蛋黄蛋白分开。蛋白盆中加入30克白糖,先用电动打蛋器1档,将白糖打化后改用3档,打至九分湿性发泡即可。打蛋头拎起能看见蛋白糊成倒三角形即可。立刻放入冰箱冷藏。这样打蛋头不用清洗了,接着打蛋黄糊。盒子蛋糕的做法 步骤1
蛋黄盆中放入余下的10克白糖,加食用油,常温牛奶,用1档将所有材料打至蛋黄变色,微微泛淡黄色即可。盒子蛋糕的做法 步骤2
筛入低粉。盒子蛋糕的做法 步骤3
用硅胶铲之字型搅拌至完全融合没有颗粒。(不懂什么是“之字掺拌法的请网络看视频)盒子蛋糕的做法 步骤4
1、先开烤箱,150度预热5分钟。2、同时将蛋白糊放三分之一在蛋黄糊内,用十字掺拌法掺拌。不要超过十次,没有完全拌透也没有关系。(不懂什么是十字掺拌法的请网络看优酷视频)盒子蛋糕的做法 步骤5
再将掺拌过的糊倒入另外三分之二蛋白盆中,继续用十字掺拌法。不要超过25次。次数太多会消泡,蛋糕体不会膨胀。盒子蛋糕的做法 步骤6
从40厘米高处将掺拌好的糊,倒入事先铺好油纸的盘中。我用的35升烤箱自带盘,也可以用28*28的金盘。震几下,将大的气泡震出。表面用刮刀抹平。自家吃的不比那么讲究,我就用硅胶铲随便抹抹。盒子蛋糕的做法 步骤7
放入提前预热好的烤箱,上下火150度,15分钟。盒子蛋糕的做法 步骤8
烤好后,连油纸一起将蛋糕移到凉架上。盒子蛋糕的做法 步骤9
等蛋糕体凉透后,开始打发奶油。将淡奶油和白糖放入盆中,先用1档打发至白糖溶化。改用3档打至出现明显纹路后,改用1档。注意观察,打发至八分即可。打蛋头提起有不流动的倒三角形。盒子蛋糕的做法 步骤10
将裱花袋装好裱花头,套在一个圆形器皿中,将打发好的奶油装入裱花袋。盒子蛋糕的做法 步骤11
将凉透的蛋糕切成合适大小。盒子蛋糕的做法 步骤12
先在盒子底部放一片蛋糕。盒子蛋糕的做法 步骤13
挤一层奶油。盒子蛋糕的做法 步骤14
再放一层蛋糕。盒子蛋糕的做法 步骤15
放喜欢的水果。盒子蛋糕的做法 步骤16
再挤满奶油即可。盒子蛋糕的做法 步骤17
其实这个就跟生日蛋糕一样的,就是换了一种形式。哈哈哈……

❹ 魔法盒子蛋糕的做法

用料
无盐黄油 60g
鸡蛋 2个
细砂糖 30+45g
水 1小勺
牛奶 250ml
香草精 1小勺
可可粉 10g
盐 1撮
低筋粉 60g
香草巧克力魔法蛋糕的做法
平底锅中用文火将无盐黄油加热至融化
蛋黄蛋白分离,蛋白放在干净无水油的盆子里备用
蛋黄加30g糖搅拌,依次加入黄油搅拌均匀,筛入低筋粉搅拌均匀,加入水和牛奶搅拌均匀(每次都要搅拌均匀才能加入下一个材料!)
蛋黄面糊分成两份,一份加入香草精,一份加入可可粉,搅拌均匀香草巧克力魔法蛋糕的做法 步骤4
一小撮盐加入蛋白中,45g糖分三次加入,打发蛋白,打至硬性发泡,坚挺!香草巧克力魔法蛋糕的做法 步骤5
蛋白霜分两份,分别加入两种蛋黄糊中,翻拌均匀(面糊很稀不容易拌,但依然不可以划圈,压着拌或划Z字形,总之不划圈给它拌均匀)香草巧克力魔法蛋糕的做法 步骤6
两种颜色的面糊做好后,同时倒入模具里香草巧克力魔法蛋糕的做法 步骤7
用刮刀稍微翻几下(三五次最多),面糊如图香草巧克力魔法蛋糕的做法 步骤8
烤箱预热150度,烤35-40分钟

❺ 盒子蛋糕怎么做怎么营销千层盒子蛋

主料

低筋面粉150g 鸡蛋4个全蛋
牛奶90g 细纱糖30g
凉白开水280g 水果切块芒果草莓或是其他
淡奶油250g
千层蛋糕盒子~~的做法步骤

1. 把低筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、水全部倒入不锈钢盆里搅拌,然后过筛让蛋液更加细腻,过筛三次

2. 轻轻搅拌至无气泡后就可以煎蛋皮了

3. 准备一点点黄油抹在平底锅防治粘锅

4. 中小火热锅,然后关小火就可以煎啦

5. 平均两分钟一张。

6. 全部煎完后用油纸包上放进冰箱,没有油纸保鲜膜也可以哦

7. 这个时间就用来切水果了,切成自己喜欢的大大小小。

8. 然后打发淡奶油

9. 蛋皮冻好之后切成自己盒子大小的形状,就可以开始铺啦

10. 第一层放蛋皮,第二层铺奶油,就一层一层的铺,铺到第三层就放水果,三层蛋皮一层水果

11. 铺到三次水果就满啦,盖上盖就OK啦

12. 芒果的也铺好啦~~

13. 侧面看上去真是好爽,无法抗拒呀!

14. 我做的有点多哈哈,一天吃一盒变成大胖子哈哈哈,看着也觉得爽歪歪

15. 要多冻一下,我是冻半天的样子,叉子叉下去才会很成形,如果刚做好就吃,会不成形塌掉,所以最好冻一下哦~~
小贴士
煎蛋皮一定要小火或中小火。

❻ 盒子蛋糕怎么做

主料
低筋面粉
110g
鸡蛋
5个
辅料
玉米油
40ml
牛奶
60ml
白砂糖
70g
白醋
几滴
淡奶油
400g
橙子
1个
猕猴桃
1个
香蕉
1个
梨子
1个
火龙果
1个
步骤

1.准备好做戚风蛋糕的原料,五个新鲜鸡蛋,牛奶、砂糖、低筋面粉、玉米油和白醋。

2.五个鸡蛋的蛋清和蛋白分离。

3.蛋白加几滴白醋打发,中间分三次加入30克白砂糖,打发至硬性发泡(提起打蛋器成直立尖角,盆倒扣时候不会流动,插入筷子可以直立即可)。

4.蛋黄加入牛奶和玉米油,低速搅匀后筛入低筋面粉,搅拌均匀。

5.取三分之一打发好的蛋白拌入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀,之后再次加入三分之一切拌,最后放入剩下的三分之一进行切拌。

6.搅拌均匀后准备烤盘,上面铺上一层油纸。

7.倒入烤盘的面糊轻震几下,震出气泡。

8.放入烤箱160度,中层上下火,25分钟即可。

9.取出放置,让戚风蛋糕变凉。

10.等待蛋糕冷却的时候,着手准备水果,可以随意添加,尽量用一些色彩鲜艳的,好看也比较有食欲,幼儿也喜欢。

11.梨子切成小粒,准备放在蛋糕夹层中。

12.香蕉切片,准备放在蛋糕夹层中。

13.将红心火龙果,猕猴桃和橙子果肉切分成小块,准备放在蛋糕最上层。

14.取400克淡奶油加入40克白砂糖,充分打发。

15.蛋糕坯按照餐盒大小切块,按照一层蛋糕坯一层奶油一层梨子粒,一层蛋糕坯一层奶油一层香蕉片的顺序放好,最后上面再放上一层蛋糕坯,涂上奶油后,将色彩鲜艳的红心火龙果粒、猕猴桃粒和橙子肉粒平铺在最上面。

16.盖上盖子,放到冰箱冷藏层放置一会后更加好吃