1. 自己做的蛋糕怎么切片
对于蛋糕切片的方式，方法有很多种，我基本用的方法也有分片器，但是用着感觉不方便，所以用的少，还有插牙签的方式，虽然也可以，但是个人觉得不够快捷，最后是我从书上看到的，准备两块稍微厚一点的木条，两块木条的高度要一样高，差不多就是片蛋糕的高度，然后长度最少要有一个八寸蛋糕的长度，片蛋糕的时候 可以把木条放在蛋糕的两边，再用一把12寸长度的锯齿刀切片蛋糕，方法简单，也快捷，有兴趣的可以试试！
2. 自学，蛋糕裱花怎么做
用料
6寸戚风 1个
淡奶油 220-250g
白砂糖 22-25g
食用色素 红、橙／黄、绿／青、蓝、紫
夹心水果 适量
•••工具•••
抹刀
裱花台
蛋糕分片器
蛋糕切片刀
脱模刀
硅胶刷
详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法
6寸戚风脱模后，刷去边上的蛋糕屑
蛋糕分片
夹心水果切丁备用
冷藏24小时以上的淡奶油加糖，淡奶油与糖的比例一般在10：1
低速打发至图中状态。纹路清晰并用刮刀挖起一块，盆里的奶油边缘不塌陷即打发完成
把其中一片放在底托上，抹上适量奶油
把切好的水果丁平铺进去，再挖适量奶油，抹匀
抹匀后盖上另一片蛋糕片，边缘一定要对齐
挖适量奶油到蛋糕表面，慢慢转动裱花台，刮刀停留在蛋糕的中心点也随着裱花台的节奏左右、左右摆动。出现图中规律的皱褶
快速转动裱花台（抹刀依旧保持停留在蛋糕中心点）
周边抹上奶油，依旧使用抹面的方式来抹匀周边
抹匀
出现这样凸起的小尖峰，用抹刀由外至内的快速抹去
如果抹不平不要紧，选抹匀的部分当做天空，不匀的部分拿来裱上彩虹。看图中的分割线
准备食用色素。 由于是六寸，只做了5个彩虹的颜色，不然太挤了
挖一点打发好的奶油，加红色色素拌匀
准备一个八齿裱花嘴，装进裱花袋
可以找个杯子把裱花袋套着，然后把奶油装进去
收口拧紧，挤出星形小花。面上与底部
橙色（红色素+黄色素）
青色
蓝色
紫色（红色素+蓝色素）
由内向外的挤上小云朵
两边都挤上，各4朵
3. 切蛋糕片一定要用分割器吗
不一定，用蛋糕分片器方便使用也方便食用。用的面粉的筋度不同
做出来的食物热量也不同，蛋糕热量最高，然后是软面包
最后是全麦吐司热量最低。
慕斯是西点的一种，用蛋糕打底，上面有鲜奶油和果肉果酱、
卡布奇诺是饮品 。咖啡的一种。冰激淋也有这种口味的
曲奇是奶油或巧克力的饼干
奶昔是饮品，加奶和果汁
抹茶是一种做法 用抹茶粉做 就比如绿茶口味的点心或蛋糕 就叫抹茶
4. 怎样能将蛋糕切成完整的薄片
首先是要用合适的切蛋糕的刀：锯尺刀。然后最好要有蛋糕分片器的辅助