A. 用压力锅做奶油蛋糕的做法,用压力锅做奶油蛋糕怎么做
主料蛋糕粉g 辅料鸡蛋个淡奶油盒纯牛奶盒白砂糖g食用油g圣女果(小番茄)个
步骤
用压力锅做奶油蛋糕的做法步骤11.第一步,把蛋黄和蛋白分开装在两个盆里面,最好是不锈钢的,陶瓷的容易有括痕。
用压力锅做奶油蛋糕的做法步骤22.第二步,用打蛋器把蛋白打起泡后加上10克左右白砂糖,我是用勺子大概装的,接着继续打发至奶油状。
用压力锅做奶油蛋糕的做法步骤33.第三,这是发到八分好左右再加5克左右白砂糖,一般白砂糖分两次加入,没有一定的限制,可以自己掌握,然后接着打发。
用压力锅做奶油蛋糕的做法步骤44.这是打发好的蛋白。
用压力锅做奶油蛋糕的做法步骤55.第四步,是用打蛋器打蛋黄了,加入15克白砂糖,5克食用油。先打蛋白因为蛋白不能沾有蛋黄,打完蛋白可以不用清洗打蛋器,蛋黄沾少许蛋白不影响效果。这样就减少了生水的接触,也节省时间。
用压力锅做奶油蛋糕的做法步骤66.第五步,打好的蛋黄放入100克蛋糕粉,150克纯牛奶,我用的是超市买的普通伊利纯牛奶,用刮刀稍微搅拌至没有面粉坨。
用压力锅做奶油蛋糕的做法步骤77.第六步,用打蛋器把刚才稍微搅拌的蛋黄蛋糕粉继续搅拌,这是搅拌好的蛋糕粉,有少许泡泡。
用压力锅做奶油蛋糕的做法步骤88.第七步,蛋糕粉搅拌好之后把之前打发好的蛋白分两次放入蛋糕粉中用刮刀上下翻动,切忌不了圆圈搅拌,要上下搅拌,以免消泡。
用压力锅做奶油蛋糕的做法步骤99.第八步,搅拌好之后就可以倒入压力锅了,这时会有些泡泡,可以稍微震一下消泡,也可以省了,接着就通电盖盖子,按蛋糕键,开始就可以了,一般40到45分钟就可以做好,会自动跳的,放进锅就可以不用管了。记得把气阀拿掉哦。
用压力锅做奶油蛋糕的做法步骤1010.这是做好的蛋糕模型,闻着好香,小孩都闹着要吃了。一般要是不涂奶油的话就可以了,下面涂奶油的部分可以省略。
11.第九步,可以把奶油倒出来打发了,当时打发的时候忘记拍照了,我买的是雀巢淡奶油,250毫升的,打发奶油的时候要分两次加入白砂糖,跟打发蛋白差不多。
用压力锅做奶油蛋糕的做法步骤1212.第十步,就是裱花涂奶油了,没有学过裱花,都是自己乱涂上去的,手巧的可以裱各种各样的花式,裱好之后加上小番茄装饰,也可以用奇异果,提子,火龙果之类的,看自己喜欢的口味来搭配,然后大功告成了,虽然不是很美观,不过小孩喜欢吃就好。
B. 电压力锅做蛋糕简单方法是什么
主料:面粉20g、牛奶150ml、鸡蛋4个。
辅料:油适量、盐适量、白糖适量。
电压力锅做蛋糕的做法
1、按量打蛋,在这里用了4个,蛋清分离然后将蛋清搅拌。
C. 用高压锅如何做蛋糕
原料:面粉、鸡蛋、牛奶、糖 首先需要普通的小碗两平碗面;然后向面里加鸡蛋,至少要加两个鸡蛋,加得多当然更好,然后向面里加了一袋牛奶,将面梢做搅拌,这时的搅拌只要将面粉,鸡蛋,牛奶搅拌成面糊就行了。接下来用普通的小勺向面糊里加两平勺糖,最后也是最关键的一步,将面糊搅拌均匀。这时要注意,面糊里绝对不能有面疙瘩,否则蛋糕做出来不好看不说,有面疙瘩的部分肯定会出现加生的情况,所以您一定要将面糊搅拌均匀,要有一定的粘稠度。面糊做好之后,我们向高压锅里加少量的油,油只要覆盖住锅底就行了,这是为了防止一会面糊粘在锅底上。然后开大火,再把面糊倒进高压锅里,盖上锅盖。注意,千万不能在排气阀上加限压阀,以免造成危险。用大火煮大概3到4分钟,看到高压锅的排气口冒出白气就说明已经煮好了。这时就要把火关小,目的是既不能让锅里已经煮熟的面糊糊锅,又要保持锅内的高温。其实这时的高压锅起到是一个烤箱的作用,要把蛋糕烘烤的蓬松柔软。这样烤2到3分钟就可以了。时间到了,蛋糕做成功了。蛋糕颜色金黄灿烂,质地蓬松柔软,不比外面卖的差。 准备的材料:面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 果汁 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样…… 没有打蛋器的可以用5跟筷子,一起打先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。 然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。(随个人喜好可加入果汁) 完全搅拌均匀后。 准备好一个干净的压力锅,里面不要有水,把油到进去,不用多,能够覆盖整个锅底就好。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 然后把盖子盖上,开中火,烤大概3-4分钟,然后改微火2-3分钟就好了,不要着急打开,再等10分钟,让蛋糕在里面充分受热。 接着出锅就OK了 注意:切记不要把限压筏加上,不然就变成面饼了,而且十分危险 就这样美味的蛋糕就OK了
D. 怎么用压力锅做蛋糕 压力锅做蛋糕方法步骤
食材
主料
面粉
20克
牛奶
150毫升
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
12.倒出来
13.哈哈,可香可甜了呢,一股爱的味道向我和老公袭来!抵挡不了诱惑吖
小贴士
为了让蛋糕突出甜味,放少许盐味道更好哦~放一滴醋也可以哦
E. 用高压锅做蛋糕的方法和步骤
蛋糕是一种古老的西点,典型的蛋糕是以烘烤的方式制作出来的一种像是海绵的点心。很多人都会认为制作蛋糕是一个相当复杂且需要专业设备的,其实不然,制作简单的蛋糕只需要一个电压力锅就够了。
电压力锅做蛋糕的做法
使用的食材:
少量面粉(或低筋粉,或是小麦粉),4个鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
具体步骤:
概括一下,主要的制作步骤其实只有4步:1、制作蛋清液;2、制作蛋黄面糊;3、混合蛋清液和蛋黄面糊;4、设定电压力锅程序。
1、按量打蛋,一般来说是以4个鸡蛋为标准的,之后将蛋清与蛋黄分离。
2、用打蛋器打蛋清,蛋黄备用。为了突出甜味,开始时需要加一点点盐,然后放入一勺糖,继续打。
3、蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,这时可以再加入半勺盐、半勺糖。然后继续打,差不多需要再打20分钟左右,直到蛋清慢慢变成粘稠状,再放一勺糖。
4、差不多十几分钟后,蛋清完全变成奶油状就可以了,一定要达到粘到筷子上不会掉下来的状态。所以,有条件的话,最好还是买个打蛋器,确实可以节省很多时间和体力哦。
5、在刚才分离出的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶,然后轻轻搅拌几下。
6、 把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌(注意是上下搅拌而不是打圈),搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀,最终要使蛋清与蛋黄充分融合。
7、将电饭锅通电、预热,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅),把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)
8、最后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后它会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,焖20分钟左右。接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档,再焖一会即可。
F. 电压力锅做蛋糕的做法
前言
材料
主料:鸡蛋四个、面粉70g、定粉10g、牛奶40g;
辅料:
电压力锅做蛋糕
1
把蛋黄蛋清用两个盆分开~~蛋白要打到硬性发泡,快子提起来短而尖的泡
2
把四个蛋黄加牛奶和定粉搅匀在加入面粉搅匀
3
把打好的蛋白分两次加入蛋黄里~不能打圈会消泡~要上下搅拌动作要轻
4
预热好的压力锅~拿出来把搅拌好的材料倒入锅内轻扣两下~把材料里的气泡扣出来~按蛋糕健ok
5
四十分钟后拿出来把锅到扣怕蛋糕回缩
小贴士
蛋白一定要打发…电压力锅提前预热
G. 电压力锅做蛋糕的做法,电压力锅做蛋糕怎么做好吃
主料
鸡蛋 面粉
牛奶
辅料
糖适量 盐适量
油适量
电压力锅做蛋糕的做法步骤
电压力锅做蛋糕的做法图解11. 按量打蛋,一般来说是以4个为标准的,之后将蛋清分离了
电压力锅做蛋糕的做法图解22. 用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,继续打。当蛋清被打成下图浓度时,加入第二勺糖,继续打。
电压力锅做蛋糕的做法图解33. 没有准确记时,大该4、5分钟,蛋清浓度基本上达到要求时,用筷子顺时针在搅动2、3分钟,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
电压力锅做蛋糕的做法图解44. 在蛋黄里加入2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶
电压力锅做蛋糕的做法图解55. 搅动一会儿,成为糊状
电压力锅做蛋糕的做法图解66. 将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合
电压力锅做蛋糕的做法图解77. 电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出。按下煮饭键,25分钟后,我的没有自动跳到保温,于是手动关掉电源,等了4、5分钟后打开。
H. 电压力锅版蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
低粉 90克
牛奶 50克
植物油 20克
白糖 65克
醋 3滴
电压力锅蛋糕的做法
蛋清分离,白糖20克加蛋黄中搅拌均匀
切开发起来了,海绵的,好吃
I. 电压力锅做蛋糕的方法 电压力锅怎么做蛋糕
电压力锅蛋糕(图文详解)的做法
蛋清蛋黄分李,装蛋清的容器必须无油无水
蛋黄加两勺糖,搅拌到糖溶解
另一容器放油,牛奶,用打蛋器搅拌均匀
把3加到2中,搅拌
筛入面粉,以上下左右的方法搅拌
拌好的蛋黄液放一边,
准备打蛋清,如图时加盐,一勺糖
继续打至如图,再加一勺糖
打到能看见纹路了加入最后一勺糖,和几滴醋,或柠檬
继续打至如图即可
在蛋黄液中加入1/3或一半的蛋白霜
上下或左右搅拌均匀,倒到蛋白霜盆中继续拌