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水果奶油蛋糕做法

发布时间: 2022-01-07 07:45:15

A. 水果奶油蛋糕怎么如何做好吃

  • 主料

  • 低筋面粉

    100g

  • 鸡蛋

    5个

  • 辅料

  • 猕猴桃

    适量

  • 火龙果

    适量

  • 蓝莓

    适量

  • 樱桃

    适量

  • 桔子罐头

    适量

  • 奶油

    适量

  • 巧克力插片

    适量

  • 1克

  • 泡打粉

    1小勺

  • 砂糖

    75克

  • 葡萄籽油

    40毫升

  • 牛奶

    40毫升



  • 步骤

  • 18.18. 按自己喜好装饰上各种水果及巧克力插片即可




  • 小贴士

  • 小贴士:
    1. 打蛋白时可以适当加入几滴白醋或柠檬汁来增加蛋白糊的稳定性
    2. 砂糖的用量可根据自己的口味适当调整

B. 十寸水果奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 8只

低粉 170g

牛奶 110

玉米油 110

细砂糖 90+30

柠檬 1个

蓝风车淡奶油 1瓶

糖粉 80g

牛奶草莓 2盒

红心火龙果 1个

金奇异果 2个

奇异果 2个

十寸水果奶油蛋糕的做法

  • 用子瑜妈妈戚风蛋糕配方做好一个戚风。烤箱预热10分钟然后用150度烤1小时。家用烤箱比较不稳定。大家要买一个温度计随时观察烤箱温度。这样就不容易裂了。

  • 抹完奶油放冰箱冷藏一会儿,这个时间就可以洗洗刷刷收拾残局。完了水果切小粒的装饰一下大功告成了。

C. 水果奶油蛋糕的家常做法

前言
第一次做奶油蛋糕,裱花裱得不好,不过味道还是可以接受的,希望能继续加油!
材料
主料:戚风蛋糕80g;
辅料:奶油125g、新鲜水果适量
水果奶油蛋糕
1
先做好的戚风蛋糕
2
戚风蛋糕脱模,切2片(忘记拍照片了)
3
涂抹一层奶油,中间放木瓜
4
放在一层蛋糕片,抹上奶油(功夫非常差)
5
表面放喜欢的水果,完工
小贴士
应该有技巧的,不过还没有摸清。

D. 教我做好吃的水果奶油蛋糕,做法不要太麻烦乐.本人高分悬赏!

水果奶油蛋糕
≮美食原料≯
原料:普通蛋糕坯、时鲜水果。
蛋糕馅料:淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等)。
≮美食做法≯
1、.时鲜水果洗净切块,普通蛋糕坯横切成三等份;
2、将奶油与糖粉混合并打发;
3、用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀,上面撒些罐头装水果块;
4、盖上第二片蛋糕片,在上面抹一层奶油;
5、盖上第三片蛋糕片后,用奶油将蛋糕周围抹匀;
6、在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。
≮烹饪关键≯
1、制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀,它们分别用来抹奶油、抹花纹、削坯子以及切水果;
2、挤袋也是必不可少的,可以购置现成的,也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单,把油纸卷成圆锥形的卷后,再放入花嘴即可;
3、用挤袋挤花时用力要均匀,尽量避免手部抖动。如果没有把握,可先在别处练习一下;
4、.在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力,以免破坏周围平整的奶油表面。

E. 8寸水果奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1.准备8寸戚风蛋糕一个,切成3片哟。8寸水果生日蛋糕的做法步骤22.淡奶油里加入香草精。8寸水果生日蛋糕的做法步骤33.加入糖粉打发淡奶油。因为我用的是动物性的淡奶油,所以自己要添加糖粉,这样奶油才甜哦,如果是用植物性的淡奶油的话就不要加糖粉了,但是动物性的奶油营养价值更高哦,建议家里吃一般用动物性淡奶油哦。8寸水果生日蛋糕的做法步骤44.打发好的淡奶油,很香甜哟。8寸水果生日蛋糕的做法步骤55.准备切好的芒果粒。8寸水果生日蛋糕的做法步骤66.拿一片蛋糕摸好奶油。8寸水果生日蛋糕的做法步骤77.然后放满香甜的芒果粒,之后切开吃了这个蛋糕,这个芒果夹层果然很好吃啊。8寸水果生日蛋糕的做法步骤88.然后用一层奶油盖住芒果粒。8寸水果生日蛋糕的做法步骤99.这样依次的放好第二片蛋糕,这样蛋糕胚就做好了。8寸水果生日蛋糕的做法步骤1010.现在要开始摸蛋糕的表面奶油了,这个很麻烦哦,我也是第一次做,所以把很多蛋糕屑都给带到奶油里了, 不过幸好这次我是绝对做一个全部严密掩盖住缺陷的蛋糕的,所以不怕,下次我再摸好一点。8寸水果生日蛋糕的做法步骤1111.已经摸好的蛋糕胚子,是不是很多蛋糕屑被我带上来啦,不过我的奶油摸的并不厚,因为我的家人都不喜欢吃很厚很厚的奶油的,觉得很腻,所以我就薄薄的摸了一层奶油而已。8寸水果生日蛋糕的做法步骤1212.把剩下的奶油装入裱花袋中。8寸水果生日蛋糕的做法步骤1313.把蛋糕的上面和底层都裱上波浪层的花纹。8寸水果生日蛋糕的做法步骤1414.因为蛋糕摸的不平整,所以就用一些杏仁片来掩盖一下吧,没想到这样掩盖出来的蛋糕还显得非常高贵呢。8寸水果生日蛋糕的做法步骤1515.然后放上银珠糖装饰。8寸水果生日蛋糕的做法步骤1616.最后一步就是把喜欢的水果切块切粒的摆放

F. 七寸水果奶油蛋糕怎么做好吃

  • 主料

  • 鸡蛋

    4个

  • 辅料

  • 低筋面粉

    48克

  • 牛奶

    44毫升

  • 色拉油

    40毫升

  • 细砂糖

    50克

  • 奶油

    300克

  • 水果

    适量

  • 开心果

    适量

  • 橙汁粉

    50克

  • 步骤

  • 7.用花嘴挤出花,中间放水果,花上撒一些压碎的开心果作装饰,底部用橙汁粉奶油作裱花即可。

  • 小贴士

  • 蛋糕胚的蛋白一定要打到硬性9分发。

G. 奶油水果蛋糕最正宗的做法

前言
这是给同事的女儿做的生日蛋糕,这次做蛋糕没构思好,抹好奶油就傻傻的看着,可是奶油不等人,按现在的天气很快就会溶化的,最后就随心的装饰了下。没有任何的色素装饰,显得有点单调了,不过也好,简单简单的,少了色素吃起来也健康点。
材料
主料:低筋面粉85g、鸡蛋5个、细砂糖70g、玉米油50g、牛奶50g;
辅料:淡奶油500g、草莓适量、弥猴桃1个、火龙果1个、苹果1个、柠檬汁少许、细砂糖适量、盐1g
奶油水果蛋糕
1
准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克细砂糖、盐、玉米油一块放在盘里)。
2
蛋黄与蛋白分开。(蛋黄放入牛奶盘里)
3
滴几滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
4
将蛋黄和牛奶打搅均匀。
5
再筛入低筋面粉,把蛋糊搅拌至无颗粒。
6
分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。
7
拌好的蛋糕糊。
8
将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡。
9
烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模。
10
将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。
11
将淡奶油倒入盘内加入适量细砂糖打发至有纹路。
12
将烤好的蛋糕片成三片。
13
在蛋糕坯上抹一层奶油,放上一层水果,再抹上奶油,然后加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。
14
最后用奶油把两侧和表面抹平。
15
最后裱上小花,用水果装饰即可。
小贴士
翻拌蛋糊时一定要翻拌,不要画圈拌,画圈很容易使蛋糊消泡。家里如果没有柠檬汁,可用白醋代替,也可不加。
烤箱的温度要根据自家的调节。
水果可选择自己喜欢的水果。奶油我用了30克糖,喜欢甜的可以多加。

H. 奶油蛋糕和水果蛋糕怎样做

首先你需要有一些工具,一个打蛋的那种馓子,如果你有电动的最好因为打出来之后效果好,但是没有的话就用手动的,就是那种几根铁丝缠在一起的那种打鸡蛋的东西,当然你还需要有烤箱,然后还要有量杯和量匙。奶油蛋糕和水果蛋糕歧视做法差不多,只不过水果蛋糕要烤两个蛋糕坯中间加奶油和罐头/新鲜水果片罢了。

这里就说一下怎么做蛋糕坯吧。我自己一直在做,一直都很成功。

原料:
1/4茶匙盐
1/2茶匙泡打粉baking powder
1杯面粉
1/2杯糖
1/4杯糖
一点点沙拉油
4只鸡蛋(如果鸡蛋小需要5只)
一些牛奶大概1/2杯

做法:
把鸡蛋蛋黄蛋青分开,蛋青装在大碗里,碗要大。
先把蛋青搅打到起泡,然后分次加入1/2杯糖,每加一点之后都要使劲快速搅打,直到碗里的蛋青体积一直变大成3-4倍原来体积,而且变得浓稠。
蛋黄加入1/4杯糖,搅匀,加入牛奶。
蛋黄溶液分次加入蛋白中搅匀。
面粉加入泡打粉,过筛,放入大碗。
蛋白入面粉,搅匀,成粘稠装。
烤盘中涂油,倒入溶液,烤箱180摄氏度,烤35-40分钟,直到插入牙签拔出来之后牙签上没有东西占住为止。拿出来,等凉了以后就可以涂奶油了。

I. 6寸水果奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

6寸水果奶油蛋糕的做法

  • 1.准备食材,蛋白蛋清分开,奶粉和面粉过筛
    2.用筷子打散蛋黄,加入糖,接着打加入油,接着打加入牛奶或者奶粉(加奶粉的话前面的油适当多放一些),接着打加入面粉
    3.切记不能旋转打蛋黄混合物,不能让面粉起筋,搅拌就可以

  • 出锅后,倒放蛋糕坯冷却,冷却的过程中,淡奶油加入糖打发。切开两层蛋糕坯,现在可以开始抹奶油啦下面铺一层蛋糕抹上奶油,铺一层香蕉,抹一层奶油铺一层香蕉或者芒果或者你爱吃的水果,抹一层奶油盖上另一层蛋糕。

  • 将四周抹上奶油,不均匀没关系,我没有转盘所以不均匀,在四周裱上美美的花就可以啦,加上芒果块,一个水果奶油蛋糕就完成啦!

J. 水果奶油蛋糕怎么做才好吃

1、.时鲜水果洗净切块,普通蛋糕坯横切成三等份;
2、将奶油与糖粉混合并打发;
3、用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀,上面撒些罐头装水果块;
4、盖上第二片蛋糕片,在上面抹一层奶油;
5、盖上第三片蛋糕片后,用奶油将蛋糕周围抹匀;
6、在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。