⑴ 自制甜甜圈怎么做
主料
面粉2斤 泡打粉60g
玉米粉两勺子蛋糕粉放一勺子 白糖适量
橄榄油适量 味全乳酸菌适量
奶粉一小勺
自制甜甜圈的做法步骤
1. 2斤面粉60g泡打粉=蛋糕粉
2. 玉米粉一勺子，多吃粗粮身体好，也可以添加其他东西，核桃粉也可以
3. 用这个，一次可以做七个！蛋糕粉只需要2勺子，玉米粉1勺子
4. 适量
5. 我是做给橙子吃的，所以用的宝宝的配方奶，用量：一勺子
6. 用打蛋器搅拌均匀，最好一个方向，白糖，根据自己口味酌情添加！也可以使用蜂蜜
7. 第一次做忘记放油了，导致搅拌很用力…这个可以选择橄榄油或者普通的植物油，一小勺子
8. 第一次操作不是很美观…我们家这个机器是灯亮了放材料进去，盖好，一两分钟后，灯不亮了起盖，就成功啦
⑵ 巧克力甜甜圈的做法
甜甜圈
【材料】
A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母4克、牛奶150克、蛋液30克、糖25克、盐2克。
B：植物油（实用80克）400克。
C：糖50克。
D其他装饰品适量：黑白巧克力、抹茶粉、卡通糖各适量。
【做法】
（1）将A料混合，揉成面团后，再揉15分钟左右至面团光滑有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段。
（2）面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵60〜90分钟。
（3）将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，盖湿毛巾松弛10分钟。
（4）操作台上撒少许干面粉，将面团擀成厚1厘米左右的面饼，用模具在上面印出甜甜圈的环形形状。
（5）小心用刮板将环形托出，放在烤盘纸或不粘烤盘布上，再放入温暖湿润处进行最后发酵约30分钟。
（6）发酵好后，将植物油倒入锅中加至7成热，放入甜甜圈，小火炸制，不时翻面保证上色均匀。
（7）炸制颜色金黄后出锅，沥干油分，蘸上糖即可。
（8）将D料中的各种装饰品可依照自己的喜好来为甜甜圈增色。
蜂蜜酸奶排包
【材料】
A：高筋面粉200克、低筋面粉40克、糖12克、盐2克、酵母4克、牛奶70克、蜂蜜30克、酸奶70克。
B：黄油18克。
C表面：蛋液10克、白芝麻2克。
【做法】
（1）将A料混合，揉成面团后，再揉至面团的弹性增加，表面光滑。
（2）将B料中的黄油在室温下放软，切小块加入面团，继续揉至黄油被面团完全吸收，并且面团更细腻柔软有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段。
（3）面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60〜90分钟。
（4）将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出；将面团平均分割成9份，大约为45〜50克的小面团，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。
（5）模具内壁涂抹黄油防粘，将9个小面团码均匀放入模具，再放入温暖湿润处进行第二次发酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大；烤箱预热至180°C。
（6）在面包表面刷上蛋液，撒上少许白芝麻，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄即可。
【注意事项】
（1）模具可根据面包的情况选用，没有相同的方模具，也可用圆形蛋糕模或方烤盘代替，根据模具大小适当调整小面团的克重和数量。
（2）模具如果不是不粘的，需要事先涂一层油做防粘处理。
⑶ 蛋糕甜甜圈怎么做
食材用料
低筋面粉110克
高筋面粉70克
黄油16克
细砂糖40克
盐1/4小勺(1.25ML)
奶粉5克
蛋黄1个
水90克
泡打粉7克
炸油250克(实耗约25克)
糖粉适量(粘表面)
蛋糕甜甜圈的做法
1.黄油软化以后，加入细砂糖、奶粉、盐，搅打均匀(此时会有一点干，呈散开的状态，没有关系)
2.加入蛋黄
3.继续搅打均匀，成为光滑细腻的状态
4.在搅打好的黄油糊里倒入水
5.用打蛋器搅打均匀
6.低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合后，筛入第5步的液体混合物里
7.用手揉成一个面团。揉成团即可，不要揉太长时间。揉好的面团静置松弛半个小时
8.把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟
9.用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状
10.切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后，再次擀开并切割
11.油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面
12.炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却。(冷却架上垫一块可以吸油的布，效果更佳)。甜甜圈完全冷却以后，在表面沾上糖粉作为装饰，就可以吃了。若不喜太甜，也可不沾糖粉
⑷ 做甜甜圈的方法和步骤
小编的今天给大家推荐的甜甜圈不需要油炸，同样可以拥有酥软的口感，无论大人还是小朋友都会喜欢，很适合在聚会或者互动中露那么一小手，绝对让你中朋友面前特别有面子。
准备食材：
奶油40克、鸡蛋3个、低筋面粉150克、细砂糖100克、牛奶50毫升、巧克力200克、杏仁适量、装饰用糖粒适量
制作步骤：
1、首先我们要将奶油在室温下融化，然后用奶油与其采用隔水加热的方式进行搅拌均匀。
2、将鸡蛋和细砂糖放入盆中，同样采用隔水加热的方式，使用搅拌器将鸡蛋和砂糖充分打发。
3、如果鸡蛋和砂糖打我们用搅拌器在其上面画8字不会立即消失，就说明我们打发的已经到位。
4、在打发好的鸡蛋和砂糖中加入过筛的低筋面粉，快速搅拌均匀。
5、将搅拌好的面糊分中分多次加入前面我们准备好的奶油和牛奶溶液，并且充分搅拌均匀。
6、将烤箱采用180°进行预热，然后将点也搅拌好的面糊倒入模具烤盘中放入烤箱进行烘焙，大约20分钟左右。
7、待甜甜圈考好后取出，放置2-5分钟即可脱模，可以依据个人口味在甜甜圈上淋上巧克力液和装饰用的糖粒即可。
您是否学会了呢？
⑸ oster甜甜圈蛋糕机 求甜甜圈做法
主料低筋面粉110g高筋面粉70g蛋黄1个
辅料黄油16g盐1g细砂糖40g奶粉5g水90g泡打粉7g炸油250g
步骤
1.黄油软化
2.加入白砂糖
3.加入盐
4.加入奶粉
5.取一个鸡蛋黄
6.打蛋器搅打均匀
7.加蛋黄继续搅打成光滑细腻的状态
8.倒入水
9.继续搅打
10.称取低粉110g
11.倒入高粉70g
12.再加入泡打粉5g
13.将低粉高粉泡打粉混合过筛倒入盆内，揉成面团，松弛半小时
14.擀成一厘米后的面片，松弛十五分钟
15.甜甜圈模具切割形状
16.放在铺高粉的烤盘上
17.油锅烧热
18.炸至金黄，注意翻面
19.沥干油
⑹ 做简单的甜甜圈，有哪些好的做法
传统的甜甜圈是油炸的面包，表面还沾了白糖或者是沾满巧克力，并且还可以装饰上各种小糖珠，非常漂亮可爱，口感也非常松软香甜，是小朋友们无法抗拒的美食。、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了。发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟。
