‘壹’ 用空气炸锅做蛋糕可以直接放炸锅里烤吗
摘要 亲,一般不要直接放进去烤噢,包个锡纸,定型的东西,保证不脱模,不然可能做出来的食品不那么美观,炸锅也不好清洁
‘贰’ 空气炸锅怎么做蛋糕步骤
涉嫌要把面发好,然后再配上一些配料,比如说像糖啊鸡蛋呢,然后还有葡萄干什么的?放到空气炸锅里就可以了
‘叁’ 用空气炸锅怎么做蛋糕
1、选择4至5个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离。
2、蛋黄用手动打蛋器打散,加入白砂糖、色拉油、牛奶,搅拌均匀。
3、低筋面粉用筛子筛一下后倒入蛋黄中,然后用手动打蛋器从下到上的搅拌均匀。
4、在蛋清里面加入几滴柠檬醋,再加入20g的白砂糖,用电动打蛋器把蛋清打发。
5、把打发的蛋白分次加入蛋黄中搅拌均匀,然后倒入炸锅中,烹饪30分钟即可。
‘肆’ 空气炸锅做蛋糕怎么做
首先要买蛋糕的面粉,然后做好前期的准备工作假帐号,然后面包加鸡蛋牛奶,最后把它放到空气炸锅里面好句选择合适的时间。
‘伍’ 空气炸锅做蛋糕的方法
我叫青岚啊
04-16
材料:空气炸锅鸡蛋三个蛋糕粉打蛋器两个碗黄油纯牛奶
1.少许黄油十纯牛奶微波炉加热一分钟(牛奶的量取决于你要做多大的蛋糕)我用了四分之一瓶”
2.分离三个鸡蛋的蛋清跟蛋白在两个碗中,放蛋白的碗要稍微大一点最好底部小,碗口大
3.三个蛋黄放入在融化后的黄油牛奶中,加入少许白糖,少许蛋糕粉或者低筋面粉,可以用打蛋器的低速档打匀变成糊糊
4.蛋清中加入几滴柠檬汁,不加也可以,实际_上没影响,先低速打发,再高速打,中间分多次少量加糖,糖的量决定你蛋糕的甜度,蛋清打发到纹路清晰
5.可以直接将蛋糊糊倒入打发的鸡蛋清中,从下往上翻,不要打圈圈搅拌
6.在空气炸锅里放入吸油纸,直接倒在吸油纸上可以撒点蔓越莓干或者葡萄干,看你喜欢~
7.空气炸锅120度,炸35分钟,中间不要打开~注意!
1.打蛋白的碗一定要无油无水,我失败过一次,就是因为有油
2.如果要往蛋清里加入醋要注意,很有可能也会失败
3.蛋清不能打圈圈搅拌!(只能顺着一个方向搅拌)
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‘陆’ 拿空气炸锅怎么做蛋糕
1、准备好食材以后,把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面
2、蛋清放一边,先做蛋黄这边,方便家常做蛋糕,用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面,放入3匙蛋糕粉,5g泡打粉
3、放入2匙白糖
4、6匙牛奶,20g液态低聚异麦芽糖,之前已经说了,这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道,我家宝贝严重便秘,全靠它了,所以建议你也放一些进去,我是在某宝买的,效果很好
5、搅拌均匀,以后倒入10g油,继续搅拌均匀到无明显颗粒状,待用。
6、用打蛋器,把蛋白打发至产生大气泡,放入5g盐,这个作用是提高甜度
7、继续打发蛋白至产生大气泡消失,放1匙白糖,继续打发
8、继续打发蛋白到明显感到成型以后,放1匙白糖
9、继续打发至蛋白容易成型,起尖以后,不容易塌下去(如图)
10、把打发好的蛋清,一半倒入之前搅拌好的蛋黄中,上下搅拌均匀
11、这时候可以把空气炸锅打开,170度预热5分钟,再把剩下的蛋白,倒入,上下搅拌至均匀
12、预热结束以后,把搅拌好的蛋糕液,倒入蛋糕模具中,170度12分钟,期间不要打开看,因为空气炸锅空间有限,如果不能一次做完,可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏,重新用时重新搅拌均匀
13、12分钟以后,出锅。可以把蛋糕模具倒扣,等蛋糕凉了以后出模
‘柒’ 空气炸锅可以做蛋糕吗 怎样用空气炸锅做蛋糕
用料
低粉 40g
鸡蛋 2个
糖粉 20g
油 20g
牛奶 20g
白醋 少许
戚风蛋糕(空气炸锅版)的做法
分离蛋清,加少许白醋,分三次加入2/3的糖粉,打至干性发泡
蛋黄加剩余的糖粉、牛奶、油,搅拌匀,分次筛入低粉,搅拌匀
分三次把蛋白泡泡加入蛋黄糊,上下翻动均匀
空气炸锅预热170度
烤盘上涂一层油,以防粘住,把拌好的蛋糕糊放入其中,震动一下去气泡
入空气炸锅,12分钟左右
取出,蛋糕边缘可能与烤盘粘连不易脱模,就用牙签沿四周划一圈,倒扣烤盘即可脱模
试验下来,低温烤更完美。先140°20分钟,再调到150°10分钟。
‘捌’ 空气炸锅怎么烤蛋糕
空气炸锅能做蛋糕空气炸锅版-法式海绵蛋糕材料:(一个6寸的量)材料A:蛋黄3个,细砂糖11克,盐1/8小匙。材料B:蛋白3个,细砂糖45克。材料C:玉米油20克,牛奶20克,低筋面粉56克。空气炸锅温度:160度35-40分钟左右。春天烘焙季-空气炸锅做法式海绵蛋糕制作过程:1、将材料A放在盆里,用电动打蛋器搅打。2、搅打到蛋黄糊颜色变白,滴落的糊不会马上消失,放一旁备用。3、将材料B中的蛋白放在盆里,用电动打蛋器搅打出现粗泡后分次加入45克的细砂,一直打至干性发泡。4、取1/3蛋白和蛋黄混合均匀,再将剩下的蛋白倒入一起拌匀。5、将材料C中的低筋面粉过筛进蛋糊里。66、最后将牛奶和玉米油倒进蛋糊里,用橡皮刮刀搅拌均匀。7、在空气炸锅配置的蛋糕模底部铺上一层油纸。8、将蛋糕糊倒进蛋糕模里。9、将蛋糕模放进炸篮里。10、在蛋糕模上方盖上锡纸,不要贴太近蛋糕糊,以免蛋糕膨胀时锡纸会粘住蛋糕表面。11、将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里,选择烤蛋糕模式,30分钟烤制,30分钟后再加5分钟。12、35分钟烤完后,将锡纸取出,再将炸篮放回空气炸锅里,继续工作3分钟使蛋糕表面上色,嘀嘀声提醒工作完成后将蛋糕取出,倒扣晾凉后脱模。
‘玖’ 空气炸锅机怎么做蛋糕
用料
鸡蛋 2个
牛奶 30克
低筋面粉 50克
橄榄油 20适量
糖 20克
空气炸锅做蛋糕的做法
准备食材,蛋清分离后留着打泡泡