A. 用ACA-AB-P10D面包机怎样做蛋糕
把原料打发好,只用面包机的烘烤功能。我就是这样做蛋糕的
B. 在家怎样用ACA面包机做蛋糕谢谢! 有详细的配料方法吗
这个没法给你,根据自己机器的功率、容量配合预置程序的配方只有买机器时带来,我的面包机的配方和你的未必一样。你的没有说明书吗,上面很清楚的
C. aca面包机如何做蛋糕
网上一手都是
D. aca面包机自动做蛋糕
aca面包机自动做蛋糕
材料
1、面包粉(高筋面粉)250g.
2、牛奶110ml或者110ml温水+3tbsp的奶粉(dry milk/powdered milk),我觉得要是牛
奶再加奶粉奶香会更浓。
3、糖3tbsp
4、黄油20克
5、酵母1tsp
6、鸡蛋1个,连皮70克左右
7、盐1/3tsp
8、核桃仁50克(大约20%的用量,太多会切断面筋,面包可能会失败)
做法
1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机,饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、盐和酵母分开放,不要让酵母碰到盐和糖。
2、面包机设到甜面包程序、1.5lb、light色
3、按start,等面包机开始工作10分钟后加入黄油
4、等面包机发出bee~!的响声后倒入果仁。
大约2小时55分钟后面包烤好,扣出,一定放凉后再吃哦。
E. 怎样用ACA面包机做蛋糕
我也是ACA的机子,没有蛋糕选项,我是这样做的:先按照普通面包程序和面,待完全和好后切断电源,15分钟后选烘烤即可。蛋、水、油、糖先手工打好再加其他东西的。
F. 家有 ACA面包机 和 烤箱 想做蛋糕 求 原料和 做法~!
配方网上是非常多的,搜搜就可以了。我就说下用面包机做面包要注意哪些问题吧。这些一般都是网上查询不到的,但确实是很基础很主要的东西。
1,一般情况下,面包用面粉是高筋粉。不是普通的面粉。超市一般没的卖只有特殊的食品店有卖,实在没有,超市里面的高筋饺子粉也能凑合了,(只有高筋粉才能做出面包的好口感)
2,你最好还是准备一个小电子称比较好。因为面包用料的配方是西方传过来的所以一般都按照克数来计算的。而且比例在面包制作中很重要。另外水啊鸡蛋啊油啊这些密度不太一样有时候用量杯是不太准确的
做面包的主要配料有:酵母,面粉改良剂,糖,黄油(没有的话色拉油也凑合,豆油不行),牛油香粉(可以省略但是口味不好),水,奶粉(最好是烘焙奶粉),盐(很多人不放盐,但是我告诉你面包中盐很重要,一个是口感更好,一个是控制酵母的发酵,防止他发大了不好控制),鸡蛋(鸡蛋多,面包制作出来就口感松软,而且可以保持面包松软时间长久一点)
3,我先说下比例。基本面包的比例都是这样的,你可以适量根据面包种类花式修改:500G面粉:200G水:5G酵母:3G改良:100G糖:50G黄油:1G牛油香粉:10G奶粉:3G盐;鸡蛋一个
4,和面的时候,把主料和配料都加上,冬天用温水。切记黄油和盐不要放。和面机和到没有干面的时候在放盐和黄油(这样才能起发,不然黄油把酵母先包裹起来了就不能起发了)。和到你拿一小块面,能扯出筋膜来了(筋膜不要断,像透明的塑料的感觉)另外面会发出啪啪的声音。冬天和面水要稍微比夏天少一点。
5,醒发,醒发其实很重要的,一般来说,醒发应该用醒箱的,专业的醒发工具。没有的话用蒸锅吧。锅里面放点热水60度左右吧,做形好的面包放入醒发。(面包的醒发主要是湿度和温度。温度低了发不起来,高了的话你的面包表面就熟了,无法继续发酵。湿度够了你的表面就不坑坑洼洼了)。醒发到什么程度呢。醒发到面包表面充分膨胀吧(其实高手都是留一点的,让面包到烤箱里烤的时候在起发点,新手就算了控制不好)
6,做形问题。和面和好了就应该做形了,做好形之后放进烤盘,之后开始醒发了,醒发好之后千万不要动,(这时候一动一个坑,)醒发之后就可以烤了,
7,非常醇香的面包,一是黄油好面粉好做出来的面包就柔软。二是他们没放酵母是用的汤种来起发面包的,汤种就有点像我们蒸馒头时候的面肥,
8,最后你想做酥皮面包的话还需要马琪琳。
PS:纯手工打字,无复制粘贴。我在面包店工作过,如还有问题可以联系我。
G. ACA面包机怎样做蛋糕呢
那个档位只是起到烘烤作用,还是要提前准备好蛋糊。然后倒进抹过油的面包桶里。选择那个档位烘烤。
H. ACA面包机能做蛋糕吗
那个
档位
只是起到烘烤作用,还是要提前准备好蛋糊。然后倒进抹
过油
的面包桶里。选择那个档位烘烤。
I. ACA面包机MB500如何做蛋糕
呵,你选的档不对。需要选择甜味面包档或者是法式档。特快面包这个档不建议使用,效果不好。给你一个ACA专用的简单配方,按照使用一定会做出美味的...