① 榴芒千层蛋糕的主料和辅料分别是什么
榴芒千层主料是榴莲、芒果、班戟皮、淡奶油,辅料是牛奶、黄油、细砂糖
② 君之榴芒千层蛋糕的做法的视频
食材用料:
面粉(用的普通面粉)150g
牛奶(用的蒙牛)450g
鸡蛋(用的家养鸡的鸡蛋)2个
白糖(用的绵白糖,也可砂糖)50克,喜欢甜稍微多一点一行
黄油25g
榴莲
芒果
菜谱做法:
1.糖跟鸡蛋混合搅拌
2.倒入牛奶继续搅拌
3.倒入面粉搅拌,每次少放,搅拌均匀后再放,直至没有面疙瘩
4.差不多搅成这样就可以了
5.倒入黄油搅拌
6.打发好的奶油跟榴莲混合。奶油就用打发器直接打法就行,榴莲我也是用打发器打了,比较快
7.一层皮一层奶油榴莲混合体,我是在中间几层放的芒果。皮的话我是直接用的那种做千层蛋糕的小电饼铛很方便,快捷
8.最后一层皮,就做好了
③ 制作榴芒千层蛋糕的原料是从哪来的呢
选用白玉兰低筋面粉,进口安佳黄油,德国进口欧德堡牛奶,确保每一个千层蛋糕的出品都无可挑剔。
④ 徒良的千层榴芒蛋糕是亲自手工制作吗,味道口感如何想了解一下
徒良定位黄金榴莲千层徒,每一块蛋皮都是用土鸡蛋手工亲自煎出,出品的千层薄如蝉翼般滑软。
⑤ 榴芒千层蛋糕的皮薄吗,是这么制作的呢,想详细了解一下
徒良定位黄金榴莲千层,基本铺满,再将最上一层饼皮包住整个蛋糕,皮薄有弹性,榴莲果肉更是厚实,芒果颗粒大颗饱满,用料很足
⑥ 榴芒千层蛋糕有什么需要注意的吗
榴芒千层蛋糕
榴莲+芒果,简称榴芒~做给妈妈的生日蛋糕,也是我做的第一个千层蛋糕。还算成功吧~妈妈夸奖说很好吃啦!可丽饼方子来自川上文代。内馅和装饰自己随便配的,还不错~加一句,这是一个不用烤箱也可以做的蛋糕噢~
用料
低筋面粉 60克
细砂糖 20克
蛋 60克
黄油 10克
牛奶 180毫升
盐 1小撮
榴莲 2团
淡奶油 150克
细砂糖 15克
芒果 2个
榴芒千层蛋糕的做法
用大火加热平底锅,放入黄油。待气泡出现又消失,开始出现淡淡黄色时,离火放在湿布上面降温。
在盆子中放入低筋面粉,细砂糖和盐,在中间凹槽处放入鸡蛋。
用手动打蛋器打散,将蛋周围的分类逐次少量的混合拌在一起。搅拌成全部混合,黄色粘稠状。
将稍微晾凉的黄油淋在搅拌器上,在滑入盆中。用打蛋器搅拌均匀。
逐次少量加入牛奶,每次完全混合后再加下一次。
面糊用滤网过滤至量杯中。轻轻搅拌均匀,防止面糊沉淀。
平底锅里面的黄油用厨房纸巾擦干净,然后中火加热。
加热至滴入面糊会发出声音的成都,用量勺取30毫升面糊,倒入锅中。立马转动平底锅,迅速使面糊均匀摊在锅中。
待面糊变色,表面有鼓胀的小圆形时,面皮周围烘烤出颜色是,用抹刀挑起面皮,然后用手拿着面皮往自己方向拉起,迅速翻面。
翻面后大约5秒钟,就可以了。迅速离火,放在竹筛或者别的透气工具上面晾凉。
冷藏后的淡奶油加上淡奶油1/10重量的细砂糖,打发至9分。然后加入榴莲果肉,搅拌均匀。芒果去皮,切条备用。
可丽饼皮冷却后,放在保鲜膜上面。一层皮,抹一层榴莲奶油,然后加上芒果,再一层皮,一层奶油,这样依次叠完,最后芒果装饰表面即可。
拿着保鲜膜放入模型,使之成为比较规矩的圆形。然后在冰箱冷冻一个小时,方便切块。
⑦ 网上说的榴芒蛋糕就是榴莲芒果蛋糕吗怎么做啊
大部分蛋糕的底都是海绵蛋糕吧。。应该确实是榴莲芒果,因为似乎没有榴芒这个水果啊,做法你可以去美食的网站搜,比如美食杰
⑧ 榴芒雪糕杯的做法步骤图,榴芒雪糕杯怎么做
用料
榴莲肉 200g
芒果肉 200g
淡奶油 200g
糖粉 10g
牛奶 20g
榴芒雪糕杯的做法
备好材料
光看着就流口水啦~
赶紧动勺啦😄