工具/原料
铅笔,纸,上色笔
1. 画个椭圆(作为蛋糕上表面)
2. 如图向下画出左右两条倾斜线,再画半个椭圆作为蛋糕底部
3. 画出一段波浪线,上层即为奶油
4. 画两条曲线,增加蛋糕层次
5. 在蛋糕上方画几个草莓,注意前面几个较大(带圆角的三角形,加上随意小点点)
6. 加上几根蜡烛
7. 画半圆底部做盘子
8. 上色笔描边上色,把铅笔稿擦掉(颜色按照自己喜欢)
描边时不要描上看不到的边
蜡烛烛心分两层,内层橘色,外层黄色
方法/步骤
注意事项
B. 制作草莓蛋糕的方法与步骤
编辑
1. 草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。
2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。
3. 接着加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。
4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。
5. 然后放入预热的180C烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。
6. 待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,便完成罗!
做法二编辑
草莓蛋糕
草莓蛋糕
1.蛋和糖隔水加?,同?用直形打蛋器搅打。
2.蛋液有微?即可离火,换电动打蛋器续打至浓稠发白。
3.打约3分钟后,将面粉筛入,换直形打蛋器轻轻拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入,换橡皮刮刀,彻底?面糊翻拌均匀。
5.面糊刮入垫纸的模型中,震出气泡后,以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?,即成海绵蛋糕。
6.把海绵蛋糕切出三片,重约350克。
7.将锅放在碎冰块上,放入部分奶油和糖打松起发,使体积增至原来的3倍左右,搅至硬挺不塌,备用。
8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀,成为粉红色的草莓奶油。
9.将海绵蛋糕坯修圆整,淋上朗姆酒,用粉红色奶油镶嵌,表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周围裱上奶油直边,上表面裱上辐射状圆形图案,有造型地插入草莓,即可食用。
做法三编辑
鸡蛋:2个
细砂糖(蛋白用)35克
细砂糖(蛋黄用)25克
柠檬汁适量(或白醋)
香草精适量
淡奶油200克
细砂糖20克
草莓适量
草莓蛋糕的做法步骤:
1盆中无油无水,蛋黄蛋清分离,蛋清加柠檬汁或白醋几滴,分三次就加入35克细砂糖
2蛋白打发至中性发泡
3蛋黄加入细砂糖25克,加入香草精1tsp,没有可以不加
4用打蛋器打至颜色变浅,取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀
5筛入60克低筋面粉,翻拌均匀
6再加入剩下蛋白霜的三分之一,翻拌均匀
7再与剩下的蛋白霜一起翻拌均匀
8装入裱花袋,剪圆口,挤到铺上油纸的烤盘上,烤箱预热190度上下火,10分钟左右,要控制好温度和时间,蛋糕比较薄,容易上色过了
9烤好的蛋糕放凉,淡奶油加20克细砂糖打发,装入裱花袋,在圆形蛋糕中间挤上一条淡奶油,草莓洗净切半,在淡奶油上面放上草莓
10再次挤上淡奶油,完全覆盖草莓
11最后放上草莓装饰即可。
C. 怎么制作草莓蛋糕
1. 草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。
2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。
3. 接着加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。
4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。
5. 然后放入预热的180C烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。
6. 待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,便完成罗!
做法二编辑
草莓蛋糕
草莓蛋糕
1.蛋和糖隔水加?,同?用直形打蛋器搅打。
2.蛋液有微?即可离火,换电动打蛋器续打至浓稠发白。
3.打约3分钟后,将面粉筛入,换直形打蛋器轻轻拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入,换橡皮刮刀,彻底?面糊翻拌均匀。
5.面糊刮入垫纸的模型中,震出气泡后,以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?,即成海绵蛋糕。
6.把海绵蛋糕切出三片,重约350克。
7.将锅放在碎冰块上,放入部分奶油和糖打松起发,使体积增至原来的3倍左右,搅至硬挺不塌,备用。
8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀,成为粉红色的草莓奶油。
9.将海绵蛋糕坯修圆整,淋上朗姆酒,用粉红色奶油镶嵌,表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周围裱上奶油直边,上表面裱上辐射状圆形图案,有造型地插入草莓,即可食用。
做法三编辑
鸡蛋:2个
细砂糖(蛋白用)35克
细砂糖(蛋黄用)25克
柠檬汁适量(或白醋)
香草精适量
淡奶油200克
细砂糖20克
草莓适量
草莓蛋糕的做法步骤:
1盆中无油无水,蛋黄蛋清分离,蛋清加柠檬汁或白醋几滴,分三次就加入35克细砂糖
2蛋白打发至中性发泡
3蛋黄加入细砂糖25克,加入香草精1tsp,没有可以不加
4用打蛋器打至颜色变浅,取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀
5筛入60克低筋面粉,翻拌均匀
6再加入剩下蛋白霜的三分之一,翻拌均匀
7再与剩下的蛋白霜一起翻拌均匀
8装入裱花袋,剪圆口,挤到铺上油纸的烤盘上,烤箱预热190度上下火,10分钟左右,要控制好温度和时间,蛋糕比较薄,容易上色过了
9烤好的蛋糕放凉,淡奶油加20克细砂糖打发,装入裱花袋,在圆形蛋糕中间挤上一条淡奶油,草莓洗净切半,在淡奶油上面放上草莓
10再次挤上淡奶油,完全覆盖草莓
11最后放上草莓装饰即可。
D. 草莓蛋糕怎么做,教程在此
原料
(4人份)
1. 草莓-------约250克。1.草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。
2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。
3. 接着加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。
4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。
5. 然后放入预热的180C烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。
6. 待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,便完成罗!
折叠编辑本段做法二
1.蛋和糖隔水加?,草莓蛋糕同?用直形打蛋器搅打。
2.蛋液有微?即可离火,换电动打蛋器续打至浓稠发白。
3.打约3分钟后,将面粉筛入,换直形打蛋器轻轻拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入,换橡皮刮刀,彻底?面糊翻拌均匀。
5.面糊刮入垫纸的模型中,震出气泡后,以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?,即成海绵蛋糕。
6.把海绵蛋糕切出三片,重约350克。
7.将锅放在碎冰块上,放入部分奶油和糖打松起发,使体积增至原来的3倍左右,搅至硬挺不塌,备用。
8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀,成为粉红色的草莓奶油。
9.将海绵蛋糕坯修圆整,淋上朗姆酒,用粉红色奶油镶嵌,表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周围裱上奶油直边,上表面裱上辐射状圆形图案,有造型地插入草莓,即可食用。
折叠编辑本段注意:
一. 烘烤时间会随着烤盘的深度及表面大小有关,请自行拿捏,以烤至表面金黄的程度为主。
二. 瓷的烤盘也是可以的。
三. 上桌前,淋上自制水果酱汁或是冰淇淋,可以增添美味。
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E. 草莓蛋糕怎么,画
对于屡屡出现的食品安全问题是深恶痛绝,所以我开始接触烘焙,接触后才知道蛋糕里面有多少添加剂,还有害人的反式脂肪酸,防腐剂等等, 为什么一进西点店就闻到阵阵的奶香味?自家做的面包放好多奶粉也没有这种奶香,原来是西点店里每个面包蛋糕里必要添加 奶香粉,奶香精~~都是害人的添加剂,自家的蛋糕无添加只有满口的蛋香哦!都是做给自家老人孩子吃的,都是优等的原材料,也希望把更多健康美味的甜点带给大家~希望大家多多支持哈
材料
主料:鸡蛋8个、低筋面粉200g;
辅料:草莓适量、色拉油100g、牛奶100g、淡奶油350g、柠檬半个、绵白糖120g、糖珠少许
草莓蛋糕
1
把材料都准备好
2
把蛋清和蛋白发开
3
用电动打蛋器搅拌至出现大泡泡,加3分之一的糖,继续搅拌至泡沫细腻,加第二次糖;继续搅拌至泡沫能出现纹路,加第三次糖;直至打发至拿起打蛋器泡沫呈现小直尖的状态
4
蛋黄加糖打发至发白;加牛奶和油继续搅拌均匀;筛入低筋面粉,以切拌的方式搅拌均匀,搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊
5
取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中,充份搅拌均匀;然后加入剩余的鸡蛋白;轻轻的从容器的底部刮起拌均匀
6
把拌均匀的面糊倒入模具;烤箱预热170度,把蛋糕糊放进烤30分钟,时间到取出放烤架上晾凉
7
淡奶油加糖打发至硬泡,拿起打蛋器泡沫呈现小直尖的状态;打发好的奶油装裱花带里,挤到蛋糕上
8
成品
小贴士
蛋清和蛋白一定要彻底分离
F. 最近卖的很火的草莓蛋糕,是怎么制作啊
用料
鸡蛋 8个
牛奶 110克
低筋面粉 160克
玉米油 80克
细砂糖 120克 味甜
草莓 10个
奶油 1000克
芒果 3个大
奶油用糖 100克
草莓蛋糕的做法
草莓蛋糕,很期待家里有人过生日,因为这样就可以名正言顺的撸蛋糕。
G. 草莓蛋糕怎么做
香甜可口的奶油蛋糕是生日宴会,或者家庭聚会少不了的主角儿,不管是大朋友还是小朋友喜欢吃。近些年来总算是被爆出蛋糕店里的种种“真象”,虽然感觉不卫生不健康,但是自己做总是觉得很难,又要抹面又要裱花,没有点技术真不敢上手,怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常简单的裸蛋糕,不用抹面就能搞定,外形美观又大方,只需简单的水果装饰一下,手残党也能轻松搞定。新年聚餐上做一个简单的裸蛋糕,有面又有范。
小贴士:
1、奶油自己吃选用动物奶油,健康不含反式脂肪,打发的时候要用低速或者中速,注意观察,别打过了。
2、蛋糕所用的水果,可以根据自己口味选择,也可以用果酱代替。